签订食堂合作运营协议书

签订食堂合作运营协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司

甲方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX大厦XX层

甲方法定代表人/负责人：张三

甲方联系方式/p>

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮服务有限责任公司

乙方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX商业广场XX栋XX层

乙方法定代表人/负责人：李四

乙方联系方式/p>

协议简介：

鉴于甲方为满足其经营场所的餐饮服务需求，拟设立或提升内部食堂的运营效率与品质，经多方考察与评估，决定委托乙方作为专业的餐饮服务提供方，对甲方指定区域的食堂进行整体运营管理。甲方基于对乙方专业能力、服务标准及市场口碑的认可，同意将位于XX市XX区XX路XX号XX大厦XX层的约XX平方米食堂区域出租给乙方使用，用于食堂的日常运营。乙方基于自身在餐饮管理、供应链整合、成本控制及食品安全管理方面的专业优势，同意接受甲方的委托，按照本协议约定的权利与义务，负责食堂的全面运营工作，包括但不限于食材采购、菜品研发、烹饪制作、人员管理、设备维护及清洁消毒等。双方基于平等自愿、诚实信用的原则，经友好协商，达成本协议，以明确双方的权利与义务，确保食堂合作运营的顺利进行。本协议的签订及履行，旨在通过双方的紧密合作，提升甲方员工的餐饮服务体验，同时保障乙方的合法权益，实现合作共赢。双方确认，本协议的签订及后续履行，均基于双方真实意愿，且双方已充分了解并同意本协议所有条款的内容。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲方委托乙方对甲方指定场所的食堂进行专业化运营管理的合作事宜。双方通过本次合作，旨在提升甲方员工餐饮服务的质量、效率及满意度，同时确保食堂运营符合食品安全、卫生及成本控制的要求。具体合作范围包括但不限于：食堂场地租赁与管理、餐饮原材料采购与库存管理、菜品研发与制作、食堂人员招聘与管理、餐饮设备维护与保养、食品安全与卫生监督、成本核算与控制、以及甲方员工餐饮服务的日常接待与执行等。乙方将全面负责食堂运营的各个环节，确保其运营水平达到甲方预期标准，并接受甲方的监督与管理。

第二条定义

1.“食堂运营”是指乙方根据本协议约定，对甲方指定区域的食堂进行全面管理和服务，包括但不限于场地规划、人员配置、食材采购、菜品制作、服务提供、设备维护、成本控制及食品安全管理等全部活动。

2.“服务标准”是指本协议附件一中所列明的餐饮服务具体指标，包括但不限于出餐时间、菜品种类、口味要求、卫生标准、价格水平及客户满意度等。

3.“食品安全”是指所有提供的餐饮服务及食材均符合国家及地方相关食品安全法律法规的要求，确保无任何食品安全事故发生。

4.“运营报告”是指乙方定期向甲方提交的食堂运营情况报告，内容包括运营数据、成本分析、服务质量评估及改进建议等。

5.“不可抗力”是指双方不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为、疫情等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

1.1甲方的权力：

1.1.1甲方有权对乙方的食堂运营进行全面监督和管理，包括但不限于服务标准、食品安全、成本控制及员工满意度等方面。

1.1.2甲方有权根据实际需求，对乙方的运营方案提出修改意见，并要求乙方进行调整和优化。

1.1.3甲方有权定期或不定期查阅乙方的运营报告、财务报表及其他相关运营资料，以评估乙方的运营绩效。

1.1.4甲方有权对乙方违反本协议约定的情况进行质询，并要求乙方限期整改。

1.1.5在协议约定的运营范围内，甲方有权根据自身经营策略调整食堂的运营模式或服务内容，但需提前三十日书面通知乙方。

1.2甲方的义务：

1.2.1甲方应按照本协议约定，向乙方提供食堂运营所需的场地，并确保场地具备合法的租赁使用权，且能满足基本的运营条件。

1.2.2甲方应按时足额向乙方支付本协议约定的租金或管理费，不得无故拖欠或克扣。

1.2.3甲方应提供必要的运营支持，包括但不限于员工用餐场地、水电供应及网络支持等，并确保其符合乙方运营的基本需求。

1.2.4甲方应配合乙方进行食堂的日常管理，包括但不限于人员进出管理、噪音控制及卫生监督等，共同维护良好的运营环境。

1.2.5甲方应将乙方的运营纳入自身整体管理框架内，提供必要的行政支持，确保乙方运营工作的顺利开展。

1.2.6甲方应保证其提供的员工信息准确无误，并及时通知乙方相关人员的增减变动情况。

2.乙方的权力和义务：

2.1乙方的权力：

2.1.1乙方有权按照本协议约定，对食堂进行全面运营管理，并享有运营自主权，包括但不限于人员管理、菜品研发、采购决策及成本控制等。

2.1.2乙方有权根据市场变化和员工需求，制定和调整菜品菜单，并需提前一周向甲方报备。

2.1.3乙方有权要求甲方提供必要的运营支持和配合，包括但不限于场地维护、水电保障及员工信息提供等。

2.1.4乙方有权按照本协议约定收取租金或管理费，并有权要求甲方按时足额支付。

2.1.5乙方有权在符合食品安全法规的前提下，对食材采购、储存及制作流程进行自主管理，确保餐饮服务的质量和安全。

2.1.6乙方有权要求甲方对违反本协议约定的情况进行整改，并有权在甲方拒不整改时，依据协议约定采取进一步措施。

2.2乙方的义务：

2.2.1乙方应严格按照本协议约定的服务标准及范围，对食堂进行全面运营管理，确保餐饮服务的质量和效率满足甲方及员工的需求。

2.2.2乙方应建立完善的食品安全管理体系，确保所有食材、设备及操作过程均符合国家及地方相关食品安全法规的要求，并定期进行食品安全自查和报告。

2.2.3乙方应合理控制运营成本，确保食堂运营的经济效益，并定期向甲方提交运营报告及财务报表，接受甲方的监督和审计。

2.2.4乙方应建立完善的员工管理制度，确保食堂运营人员具备相应的专业技能和服务意识，并定期进行培训和考核。

2.2.5乙方应负责食堂设备的日常维护和保养，确保设备的正常运行，并定期向甲方报告设备状况及维修情况。

2.2.6乙方应妥善保管甲方的财产及资料，不得擅自使用或泄露，并应在协议终止时将所有甲方财产及资料完整归还给甲方。

2.2.7乙方应积极配合甲方的管理工作，及时响应甲方的合理诉求，并共同维护良好的合作氛围。

2.2.8乙方应严格遵守国家及地方相关法律法规，包括但不限于劳动法、食品安全法及消防法等，确保食堂运营的合法合规性。

第四条价格与支付条件

1.甲方同意按照本协议约定向乙方支付食堂运营费用。运营费用采用以下第（）种方式支付：

（1）固定管理费：甲方每月向乙方支付固定管理费人民币XX元（大写：人民币XX元整）。该费用包含乙方提供的食堂整体运营管理服务费、人员薪酬、社保及福利、日常运营用品费用等。

（2）基础费用加服务费：甲方每月向乙方支付基础管理费人民币XX元（大写：人民币XX元整），此外，根据实际用餐人次或菜品成本，另行计算服务费。具体计算方式为：服务费=（当月实际用餐人次×约定单价）或（当月菜品实际成本×约定比例），双方于每月X号前根据上月数据核算并确认。

2.支付方式：甲方应通过银行转账方式将运营费用支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名称：XX餐饮服务有限责任公司

开户银行：XX银行XX支行

银行账号：XXXXXXXXXXXXXXXX

3.支付时间：若采用固定管理费方式，甲方应于每月X号前支付当月管理费；若采用基础费用加服务费方式，甲方应于每月X号前支付当月管理费，并在次月X号前支付上月的确认服务费。甲方逾期支付任何一期运营费用，每逾期一日，应按逾期金额的万分之X向乙方支付违约金，逾期超过X日的，乙方有权暂停服务，直至甲方付清全部欠款及违约金。

4.费用调整：本协议生效后，若市场物价（尤其是主要食材成本）发生重大波动，或政府出台新的税收、收费政策，经双方协商一致，可对运营费用进行调整。乙方应在预计发生重大变动前X个月书面通知甲方，双方在收到通知后X日内协商确定调整方案。

第五条履行期限

1.本协议有效期为自双方签字盖章之日起X年，自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止。

2.协议期满前X个月，若双方均有意继续合作，应另行协商签订续期协议。如甲方需终止合作，应提前X个月书面通知乙方，并结清所有应付费用；如乙方需终止合作，应提前X个月书面通知甲方，并完成所有善后工作，甲方应结清乙方已提供服务的相应费用。

3.协议履行期间，双方应严格遵守本协议各项约定，任何一方不得擅自变更或解除协议，除非发生不可抗力或经双方协商一致。乙方应自本协议生效之日起X日内完成食堂的初步setup，并开始提供运营服务。甲方应在本协议生效之日起X日内完成场地移交手续，确保乙方能够按时开始运营。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

1.1未按本协议第四条约定的支付条件按时足额支付运营费用的，除按第四条第3款约定支付违约金外，乙方有权暂停食堂运营服务，直至甲方付清全部款项及违约金。若甲方无故拖欠费用超过X个月，乙方有权单方面解除本协议，并要求甲方赔偿因此造成的乙方损失，包括但不限于前期投入、商誉损失等。

1.2无故变更或解除本协议，给乙方造成损失的（包括但不限于已投入的运营成本、预期收益损失、人员安置费用等），应承担赔偿责任，赔偿金额不低于乙方为本协议准备工作的实际投入费用及相当于X个月运营利润的损失补偿。

1.3未按约定提供运营所需场地、水电、网络或其他支持条件，或提供条件不符合乙方基本运营需求的，导致乙方无法正常履行运营义务的，甲方应承担相应责任，并赔偿乙方因此遭受的直接损失。若乙方因此遭受额外成本增加，甲方亦应予以补偿。

1.4提供的员工用餐人数信息不准确，导致乙方采购、备餐等环节产生过量或不足，造成的食材浪费或服务不足的损失，由甲方承担。

2.乙方违约责任：

2.1未达到本协议约定的服务标准（包括菜品质量、口味、出餐时间、卫生状况等），经甲方书面通知后X日内未能整改合格的，甲方有权要求乙方进行整改，并可根据情节严重程度要求乙方支付违约金，违约金金额可为当月应付管理费/服务费的X%至X%。若连续X次或累计X次未能达到标准，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿损失。

2.2发生食品安全事故，如食源性疾病、食材污染等，给甲方员工造成健康损害或不良影响的，乙方应承担全部责任，包括但不限于医疗费用、误工补偿、精神损害赔偿等，并承担由此产生的所有法律责任及费用。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付相当于X倍月管理费的违约金。

2.3未能有效控制运营成本，导致甲方实际承担的运营费用显著高于市场合理水平（经双方核实确认），乙方应退还多收的款项，并承担相应的管理责任。

2.4未经甲方书面同意，擅自更换核心运营人员、降低服务标准或将食堂运营业务转包给第三方，甲方有权立即解除本协议，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

2.5违反保密义务，泄露甲方商业秘密或员工信息，给甲方造成损失的，应承担赔偿责任，并承担相应的法律责任。

3.违约金的计算与支付：本协议约定的违约金不足以弥补守约方实际损失的，守约方有权要求违约方赔偿实际损失。违约方应在收到守约方书面违约通知后X日内支付违约金。逾期支付的，每日加收违约金金额X%的滞纳金。

4.解除协议的后果：任何一方依据本协议约定解除协议的，应结清所有应付未付款项，乙方应完成所有运营工作的交接，并配合甲方进行场地恢复原状（至可继续使用状态），甲方应支付乙方已完成工作的相应费用。解除协议后，双方应相互返还属于对方的财产及资料，并承担因解除协议产生的合理费用。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指双方在签订本协议时不能预见、对其发生和后果不能避免并不能克服的事件。该事件包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律法规的变更、征收、征用等）、严重的流行性疾病（如瘟疫）以及其他类似事件，这些事件导致或严重影响了一方或双方履行本协议约定的义务。

2.通知义务：任何一方因不可抗力而无法履行或不能完全履行本协议义务时，应立即通知对方，并在合理期限内（通常不超过X日）提供不可抗力发生的有效证明文件，包括但不限于政府公告、新闻报道、保险理赔文件等。通知应明确不可抗力事件的具体情况、影响范围以及预计持续时间。

3.责任免除：遭遇不可抗力的一方，根据不可抗力对其履行义务的影响程度，可以部分或全部免除相应的违约责任。不可抗力影响的持续时间超过X日的，双方均有权协商解除本协议。因不可抗力导致的合同履行障碍消除后，受影响方应立即恢复履行本协议义务，双方互不承担违约责任。

4.情势变更：若不可抗力事件导致履行本协议变得异常困难或成本急剧增加，非由不可抗力事件所直接导致的损失，双方仍需承担相应责任。双方应就合同条款的变更进行协商，寻求合理的解决方案。若协商不成，可依据本协议第八条的约定处理。

5.信息准确性：双方有义务向对方提供关于不可抗力事件及其影响的真实、准确信息，任何一方隐瞒或虚报不可抗力事件，导致对方遭受损失的，应承担相应责任。

第八条争议解决

1.争议类型：本协议履行过程中发生的任何争议，包括但不限于协议的订立、效力、解释、履行、违约责任、终止等，均应首先通过友好协商解决。双方应指定专门联系人负责处理相关争议，通过书面函件或会议等方式进行沟通，寻求达成一致解决方案。

2.协商不成：若双方在收到对方争议通知后X日内，通过协商未能解决争议，应将争议提交至本协议签订地有管辖权的人民法院通过诉讼方式解决。

3.法律适用：所有争议的解决均适用中华人民共和国法律。双方在签订本协议时，已充分了解并同意受中华人民共和国法律管辖。

4.诉讼/仲裁准备：在诉讼或仲裁程序开始前，任何一方不得单方面采取可能使争议复杂化或难以解决的措施，例如自行扣押对方财产、委托第三方进行或采取法律行动等，除非得到对方的书面同意。所有诉讼或仲裁费用（包括但不限于律师费、诉讼费、仲裁费等）原则上由败诉方承担，但双方另有约定的除外。

5.专属管辖（可选条款）：双方同意，凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，均应专属提交至本协议签订地有管辖权的人民法院诉讼解决。任何一方在本协议签订前或签订后，均不得以任何理由就同一争议提交其他法院诉讼或仲裁。

第九条其他条款

1.通知方式：双方就本协议相关事宜进行的所有通知、请求、要求或其他通讯，均应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件、专人递送）发送至本协议首部列明的地址或联系方式。任何一方变更联系方式，应提前X日书面通知对方，否则按原联系方式发送的通知视为有效送达。邮件发送以进入对方电子邮箱时视为送达，传真发送以发出成功回执时视为送达。

2.协议变更：对本协议的任何修改、补充或变更，均须由双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。未经双方书面同意，任何一方不得单方面修改本协议。

3.保密义务：双方应对在本协议签订及履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于经营策略、客户信息、财务数据、成本结构、菜品配方等）承担保密义务。未经对方书面许可，不得向任何第三方泄露、使用或允许他人使用该等商业秘密。此保密义务不因本协议的终止而解除，持续有效。

4.不可分割性：本协议构成双方关于合作运营食堂的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。本协议各条款相互独立，任一条款的无效或不可执行，不影响其他条款的效力。

5.法律适用与争议解决优先：本协议的订立、效力、解释