2025年养老院食堂餐饮服务承包合同协议

2025年养老院食堂餐饮服务承包合同协议甲方（发包方）：________________________法定代表人/授权代表：__________________地址：________________________________联系电话：_____________________________乙方（承包方）：________________________法定代表人/授权代表：__________________地址：________________________________联系电话：_____________________________营业执照注册号：________________________食品经营许可证号：______________________根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就甲方将其位于________________________的养老院食堂餐饮服务委托给乙方承包经营事宜，达成如下协议：第一条承包范围与内容1.1乙方承包经营甲方位于________________________的养老院食堂，为养老院内所有入住老人及工作人员提供餐饮服务。1.2服务期限自______年____月____日起至______年____月____日止，共计____年。1.3乙方须按照国家及地方相关食品安全法规和标准，为老人提供安全、卫生、营养的餐饮服务。1.4每日供餐三次（早、中、晚），加餐____次（如有）。菜品以适合老年人食用的家常菜为主，保证菜品种类丰富，每周至少更新菜单一次。1.5乙方须严格遵守甲方提出的老年人特殊饮食需求（如糖尿病餐、低盐餐、素食、过敏忌口等），并建立相应的管理台账。1.6乙方负责食材的采购、储存、加工、烹饪、保温、分餐及送餐至指定用餐区域的全部工作。1.7乙方使用甲方提供的厨房、餐厅、储藏室及附属设备。乙方须负责厨房及设备的日常清洁、维护和保养，确保其正常运转。设备日常维护费用由乙方承担，大修及更换费用由甲方承担（或约定具体标准）。1.8乙方须自行配备足够数量且身体健康、持有效健康证明的专业厨师、服务员、采购员、库管员等工作人员，并负责其工资、福利、社会保险及日常管理。乙方工作人员须遵守甲方的管理规定，服从甲方现场管理人员的合理指挥。第二条服务质量与标准2.1食品安全：乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立并执行完善的食品安全管理制度，包括但不限于：建立食材采购查验记录制度；保证食材储存符合温湿度要求；严格执行食品加工操作规范；按规定进行餐具、用具消毒；保留每餐食品留样不少于____小时；保持厨房环境整洁卫生等。乙方应确保所提供食品绝对安全卫生，如因乙方原因发生食品安全事故，乙方承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。2.2服务质量：乙方提供的服务应满足养老院老人的基本需求，保证供餐准时，餐食温度适宜，用餐环境整洁卫生。乙方工作人员应态度热情、服务周到。2.3卫生标准：乙方工作人员必须保持良好的个人卫生，按规定穿着工作服、佩戴口罩和手套。厨房内应保持清洁干燥，地面无积水、无油污，墙面、顶棚无霉斑，定期进行灭蝇、灭鼠、除虫等工作。2.4满意度调查：甲方有权定期（如每月）组织对老人及工作人员进行餐饮服务满意度调查，乙方应积极配合。若满意度调查结果连续____次低于____分，或出现重大服务质量问题，乙方应立即进行整改，并提交整改报告给甲方。第三条双方权利与义务3.1甲方的权利与义务：3.1.1有权对乙方的服务过程（包括厨房卫生、食材使用、操作规范、供餐情况等）进行日常监督和定期检查。3.1.2有权审查乙方提供的每周菜单，并提出合理化建议。3.1.3有权根据老人需求和意见，向乙方提出饮食调整要求。3.1.4应按合同约定及时向乙方提供老人名单、人数及特殊饮食需求信息。3.1.5应按合同约定按时足额向乙方支付服务费用。3.1.6应为乙方工作人员提供必要的工作条件和安全保障。3.1.7应配合乙方进行主要食材的验收工作。3.1.8有权根据本合同约定的违约条款，对乙方违约行为进行处理。3.2乙方的权利与义务：3.2.1有权按照合同约定收取服务费用。3.2.2有权要求甲方提供合同约定的场地、设施及必要的工作条件。3.2.3有权配备满足服务需求的专业工作人员，并管理其日常行为。3.2.4必须按照合同约定的范围、标准、时间和要求提供餐饮服务。3.2.5必须确保食品安全和服务质量符合合同规定。3.2.6负责厨房及设施的日常维护保养，非因乙方原因造成的损坏，责任由甲方承担。3.2.7工作人员须遵守甲方的管理规定，佩戴工牌，着装整洁。3.2.8应根据甲方要求，按时提交菜单及有关报表。3.2.9应妥善保管老人个人信息，不得泄露。3.2.10有权要求甲方按照合同约定支付服务费用。3.2.11有权根据市场物价波动（需提前____个月书面通知甲方并协商一致），合理调整服务价格。3.2.12应遵守国家法律法规及甲方的各项规章制度。第四条服务费用与支付4.1餐饮服务费标准：按每人每天人民币____元的标准收取，每月总费用为人民币____元（大写：____________元整）。或：按甲方确认的菜单及市场价格结算。具体结算方式为：______。4.2费用调整：如遇国家政策调整、主要原材料（如米、面、油、肉、蛋等）价格持续上涨超过____%，经双方友好协商，可对服务价格进行调整。4.3支付周期：服务费用按月支付，甲方应在每月____日之前，向乙方支付上一月份的服务费用。4.4支付方式：甲方通过银行转账方式将服务费用支付至乙方以下指定账户：开户行：________________________户名：________________________账号：________________________4.5发票：乙方应在收到甲方服务费用后____日内，向甲方开具合法有效的等额发票。第五条验收标准与流程5.1甲方设专人负责对乙方的餐饮服务进行日常验收和定期（如每周/每月）全面验收。5.2验收内容包括：菜品种类、数量、质量、口味、温度、食品安全（如餐具消毒、食品留样）、卫生状况、供餐准时性等。5.3验收流程：乙方每日供餐后，甲方验收人员现场检查。定期验收由甲方组织相关人员对厨房、库房、餐厅进行全面检查。验收结果应记录在案，作为评价乙方服务质量的依据。5.4如甲方对验收结果有异议，可在____小时内提出，双方应友好协商解决。第六条安全责任与保险6.1乙方对因其提供的食品质量或服务过程中发生的任何食品安全事故负全部责任，并承担由此造成的一切经济损失和法律责任。6.2乙方对因其工作人员在服务过程中或在养老院内发生的一切意外行为所造成的人身伤害或财产损失负全部责任。6.3乙方必须自行购买并持续有效的持有足额的公众责任险和食品安全责任险，保险范围应涵盖其在甲方场所进行经营活动可能产生的风险。保险单复印件需提交给甲方备案，并在保险失效前____日书面通知甲方续保事宜。第七条保密条款7.1甲乙双方在合作期间及合作结束后____年内，应对从对方获取的任何商业秘密（包括但不限于老人信息、财务数据、运营模式、菜单配方、客户名单等）承担保密义务，不得向任何第三方泄露或用于合同约定外的目的。7.2违反本保密约定的，应承担相应的法律责任。第八条违约责任8.1若甲方未能按时足额支付服务费用，每逾期一日，应按逾期支付金额的____%向乙方支付违约金。逾期超过____日的，乙方有权暂停服务，直至甲方付清款项及违约金。8.2若乙方未能按时供餐，或提供的餐食存在严重的食品安全问题，或服务质量经甲方指出后仍无改善，甲方有权根据情节严重程度，要求乙方限期整改、扣减服务费用或解除本合同。因乙方违约导致甲方遭受损失的，乙方应予以赔偿。8.3任何一方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币____元（大写：____________元整），若违约金不足以弥补对方损失的，还应赔偿实际损失。8.4本合同解除后，乙方应在____日内完成厨房、餐厅的清洁、整理及剩余可利用物资（非固定资产）的移交工作，并配合甲方办理相关手续。第九条合同的变更、解除与终止9.1本合同的任何变更，须由双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。9.2发生以下情况之一，本合同可以解除：(1)经甲乙双方协商一致，同意解除本合同；(2)因不可抗力导致本合同无法履行；(3)一方严重违反本合同约定，经另一方书面催告后____日内仍未纠正的；(4)乙方被吊销营业执照、食品经营许可证或出现重大食品安全事故被责令停业整顿的；(5)甲方发生重大变更或解散，导致合同目的无法实现的。9.3合同期限届满，双方不再续签的，本合同自然终止。9.4无论因何种原因解除或终止本合同，乙方均应在解除或终止之日起____日内结清所有应付甲方款项，并按第九条9.2款约定办理交接手续。未结算款项，乙方不得交接相关设施、设备、物资。第十条不可抗力10.1“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、洪水、战争、政府行为、法律政策重大调整等。10.2任何一方因不可抗力不能履行本合同时，应在不可抗力发生后____日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延迟履行、部分履行或解除合同。因不可抗力造成的损失，各自承担。第十一条争议解决凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十二条通知与送达12.1双方在本合同中载明的地址、电话为有效联系方式。任何书面通知按此地址邮寄（以挂号信或快递发出后____日视为送达）或电话通知（以录音或对方确认为准）即为有效送达。12.2任何一方变更联系方式，应提前____日书面通知对方。第十三条法律适用与文本13.1本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。13.2本合同一式____份，甲方执____份，乙方执____份，具有同等法律效力。自双方授权代表签字并加盖单位公章（或合同专用章）之日起生效。第十四条其他14.1本合同未尽事宜，可由双方另行协商签订补充协议。