幼儿园大班主题活动方案：中国茶文化

幼儿园大班主题活动方案：中国茶文化一、活动背景与价值定位茶文化作为中华优秀传统文化的重要支脉，承载着“和、静、雅、礼”的精神内核。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出，幼儿阶段是文化认同与审美感知的萌芽期，通过生活化、游戏化的茶文化体验，既能引导大班幼儿观察自然物的形态变化（如茶叶的干鲜对比、遇水舒展），又能在动手实践中培养专注力、秩序感，更能在“奉茶、品茶”的互动中萌发对传统文化的亲近感。当前大班幼儿已具备初步的观察、合作能力，且多数家庭有饮茶习惯，以此为切入点，将抽象的茶文化转化为可触摸、可操作的具象活动，能有效架起传统与幼儿生活的桥梁。二、活动目标：三维度的成长浸润（一）认知维度幼儿能辨别2-3种常见茶叶（如绿茶、红茶、茉莉花茶）的外观特征（颜色、形状），感知“干茶-注水-舒展”的动态变化，初步理解“泡茶需要水、茶具、茶叶”的基本要素。（二）技能维度在教师引导下，能用安全的方法完成“温杯-投茶-注水-赏茶”的简易泡茶流程（使用温水、小容量茶具），并尝试用“双手端杯、轻闻慢品”的礼仪动作品茶。（三）情感维度在合作泡茶、分享茶点的过程中，感受茶文化的雅致氛围，萌发“尊重劳动、珍惜食物”的意识，愿意向家人介绍“中国茶”的独特之处。三、活动准备：从物质到经验的铺垫（一）物质准备1.安全化茶具：为每组幼儿准备木质或陶瓷小茶壶、透明玻璃杯（便于观察）、竹制茶盘、小茶巾（尺寸适配幼儿手掌）；选用密封罐分装的茶叶样本（绿茶、红茶、茉莉花茶，每罐附卡通标签说明茶叶名称）。2.多媒体资源：制作《茶宝宝的旅行》动画（展现茶叶从采摘到冲泡的过程）、不同茶类冲泡的对比视频（突出汤色、叶形变化）。3.辅助材料：茶点（如绿豆糕、小麻花，控制甜度与分量）、绘画纸（A4大小，绘有茶具轮廓便于幼儿填色记录）、干茶叶（用于拓印画）。（二）经验准备1.提前一周开展“家庭茶时光”调查：请家长用照片或简单文字记录幼儿在家观察泡茶的场景，在班级“茶话墙”展示。2.创设“茶语角”：投放茶文化绘本（如《小茶壶的故事》）、茶叶标本册，供幼儿自由翻阅。四、活动流程：沉浸式的茶文化体验（一）情境导入：茶博士的“茶馆邀约”教师化身“茶博士”，身着中式小褂，手持折扇（扇面绘有茶壶图案），以谜语开场：“绿衣裹身像月牙，热水一泡跳芭蕾，喝了让人精神好，猜猜这是啥宝贝？”（引导幼儿猜出“茶叶”）。随后邀请幼儿“穿越”到班级创设的“小茶寮”（用竹帘、屏风布置，播放古典轻音乐），激发探索兴趣。（二）探索认知：茶叶的“变形记”1.干茶探秘：每组发放三种茶叶样本，幼儿通过“看一看（用放大镜观察形状）、闻一闻（轻嗅密封罐）、摸一摸（戴手套感受触感）”，用语言描述发现，如“绿茶的叶子细细的，闻起来像青草味”“茉莉花茶有花香，摸起来干干的”。教师适时补充：“绿茶像春天的树叶，红茶像晒过太阳的叶子，茉莉花茶是茶叶和花朵做朋友哦。”2.动态观察：教师用透明玻璃杯现场冲泡绿茶，邀请幼儿围坐观察：“看，茶叶宝宝跳进水里啦！它们在做什么？”（引导幼儿描述“舒展、跳舞、变绿”等变化）。同步播放《茶宝宝的旅行》动画，串联“采摘-晾晒-冲泡”的完整过程，帮助幼儿建立“茶叶是植物的一部分”的认知。（三）实践操作：小小茶艺师的诞生1.安全示范：教师用“儿歌化”语言讲解流程：“温杯像给茶杯洗洗澡（热水冲杯），投茶像给小壶喂点心（用小勺放茶叶），注水像给茶叶宝宝浇花（沿杯壁倒温水），赏茶像看小鱼游泳（观察茶汤）。”重点强调“温水更安全”“轻拿轻放茶具”的规则。2.分组实践：将幼儿分为4-5人小组，每组一套茶具。幼儿轮流操作，教师巡回指导，捕捉“小心翼翼注水”“惊喜观察茶叶舒展”等瞬间，用照片记录。过程中鼓励幼儿交流：“你的茶叶宝宝在水里变成什么样了？”（四）礼仪浸润：品茶的“小仪式”1.礼仪学习：教师展示“奉茶”场景（用托盘端茶、双手递接），结合儿歌《茶宝宝礼仪歌》：“小小茶杯手中托，轻轻送到朋友桌，闻香像闻花一朵，小口品茶慢慢喝。”邀请幼儿两两结对，练习“递茶-接茶-品茶”的互动，感受“分享与尊重”。2.茶点时光：品尝茶点时，引导幼儿发现“喝茶配点心”的传统习俗，鼓励用短句表达感受：“绿茶有点苦，配绿豆糕甜甜的，很好吃！”（五）分享延伸：我的茶世界1.语言表达：围坐成圈，幼儿用“我喜欢____茶，因为____”的句式分享体验，教师记录关键词（如“绿茶-香香的”“红茶-颜色红红的”），梳理成班级“茶语集”。2.艺术记录：提供绘画纸，幼儿选择一种茶叶，画下“干茶的样子”或“泡茶时的动态”，作品贴在“茶韵墙”展示。五、活动延伸：向生活与课程的渗透（一）区角联动：多元体验深化认知美工区：开展“茶叶拓印画”，用干茶叶蘸颜料在宣纸上按压，创作“茶韵图”；提供黏土，尝试捏制“小茶壶”“茶叶造型”。角色区：升级“小茶寮”为“茶香小铺”，投放价目表（图文结合）、记账本，幼儿扮演“茶艺师”“顾客”，用代币进行“买茶-泡茶-售卖”的游戏，渗透数学运算与社会交往。科学区：投放不同水温（温水、热水）的容器，对比观察同一种茶叶的舒展速度，用贴纸记录“快/慢”，探索“温度与茶叶变化”的关系。（二）家园共育：传统文化的亲子传承1.发放“家庭茶趣卡”：建议家长与幼儿开展“亲子泡茶会”，用手机记录“幼儿泡茶、家人品茶”的温馨瞬间，上传班级群分享。2.资源拓展：推荐家长带幼儿参观本地茶馆、茶园（如条件允许），观察“真实的茶叶制作过程”，并将照片、视频带回班级，丰富“茶话墙”内容。（三）课程融合：茶文化的跨领域生长语言领域：开展“茶故事创编”，围绕“茶叶宝宝的冒险”续编情节，锻炼想象力与表达力。健康领域：简单讲解“喝茶能让嘴巴清爽、帮助消化”的小知识，引导幼儿养成“饭后漱口、适量饮水”的习惯。数学领域：统计班级幼儿“最喜欢的茶类”，用柱状图展示，渗透数据整理意识。六、活动评价：基于观察的成长反馈通过“三维度观察记录表”（认知、技能、情感），记录幼儿活动中的表现：认知层面：能否准确指认2种以上茶叶，描述冲泡前后的变化。技能层面：是否掌握“温杯-投茶-注水”的基本流程，礼仪动作是否自然规范。情感层面：在分享环节是否主动表达对茶文化的喜爱，与同伴