2025年水产养殖技术员职业技能考核模拟试卷及答案

2025年水产养殖技术员职业技能考核模拟试卷及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）1.池塘水体中氨氮的安全浓度上限（20℃，pH7.5）通常应控制在（）mg/L以下。A.0.02 B.0.2 C.2.0 D.5.0答案：B2.在淡水鱼疫苗浸泡免疫操作中，常用增效剂是（）。A.氯化钠 B.葡萄糖 C.季铵盐 D.左旋咪唑答案：D3.南美白对虾仔虾期（PL5）最适盐度突变幅度每24h不应超过（）。A.1‰ B.3‰ C.5‰ D.8‰答案：B4.使用生石灰清塘时，水深1m、用量为1500kg/hm²，其主要目的是（）。A.杀灭野杂鱼 B.提高碱度 C.氧化底泥 D.絮凝悬浮物答案：A5.淡水池塘蓝藻水华突发，首选应急措施是（）。A.全池泼洒硫酸铜0.7mg/L B.开启全部增氧机 C.排表层水10cm D.投加光合细菌答案：C6.罗非鱼Oreochromisniloticus的雄性化育种中，口服甲基睾酮剂量通常为（）mg/kg饲料。A.10 B.30 C.60 D.100答案：B7.池塘循环水“跑道”养殖系统中，推水机最佳安装角度为池底向上（）。A.5° B.15° C.25° D.35°答案：B8.测定鱼饲料淀粉糊化度时，实验室标准酶系为（）。A.α淀粉酶 B.葡萄糖淀粉酶 C.纤维素酶 D.果胶酶答案：A9.中华绒螯蟹一龄蟹种越冬池冰下溶氧低于（）mg/L时需破冰增氧。A.1 B.2 C.3 D.4答案：B10.工厂化育苗中，轮虫强化用DHA微囊悬浮液最佳强化时间为（）h。A.4 B.8 C.12 D.24答案：C11.池塘水体总碱度低于（）mgCaCO₃/L时，硝化作用显著受抑。A.10 B.30 C.50 D.80答案：C12.鲫鱼疱疹病毒（CyHV2）最适PCR检测靶基因是（）。A.TK B.MCP C.Pol D.helicase答案：B13.对虾白斑综合征病毒（WSSV）垂直传播的主要载体是（）。A.粪便 B.受精卵表面黏液 C.排泄物 D.蜕皮答案：B14.深水网箱换网作业时，新旧网衣连接常用“套接法”，其重叠宽度不少于（）m。A.1 B.2 C.3 D.5答案：C15.池塘微孔曝气盘布置密度，以每公顷功率（）kW为经济阈值。A.1 B.2 C.3 D.5答案：B16.虹鳟鱼卵发眼积温为（）℃·d。A.80 B.120 C.180 D.250答案：C17.水产用中草药“三黄粉”中，大黄、黄芩、黄柏比例通常为（）。A.1∶1∶1 B.2∶1∶1 C.1∶2∶1 D.1∶1∶2答案：B18.测定池塘初级生产力常用“黑白瓶”法，挂瓶深度一般按透明度（）倍计算。A.0.5 B.1 C.2 D.3答案：C19.凡纳滨对虾低盐度养殖，钾离子补偿量按K⁺∶Na⁺质量比（）添加。A.1∶10 B.1∶20 C.1∶30 D.1∶50答案：B20.工厂化养鱼生物滤器氨氧化菌（AOB）最适C∶N比为（）。A.0 B.5 C.10 D.20答案：A21.池塘使用微生态制剂“EM菌”，晴天上午泼洒，水温≥20℃时，最佳间隔期为（）d。A.3 B.7 C.14 D.30答案：B22.鲆鲽类工厂化养殖，光周期控制在L∶D＝（）可抑制早熟。A.6∶18 B.12∶12 C.16∶8 D.24∶0答案：A23.池塘养殖尾水一级沉淀池表面水力负荷设计值应≤（）m³/(m²·d)。A.5 B.10 C.20 D.40答案：B24.乌鳢Channaargus越冬期致死低温为（）℃。A.0 B.2 C.5 D.8答案：B25.水产饲料中，鱼粉替代用“酶解鸡膏”粗蛋白含量通常≥（）%。A.35 B.45 C.55 D.65答案：C26.池塘蓝藻衰亡期最易出现“氨中毒”，其直接原因是（）。A.pH骤降 B.溶氧骤降 C.温度骤降 D.盐度骤降答案：B27.使用臭氧消毒循环水，ORP值维持（）mV即可杀灭多数病原菌。A.100 B.200 C.350 D.600答案：C28.中华鳖稚鳖阶段，配合饲料最适粒径为（）mm。A.0.5 B.1.0 C.2.0 D.3.0答案：B29.池塘养殖排放水总磷一级标准（淡水）限值为（）mg/L。A.0.1 B.0.2 C.0.5 D.1.0答案：C30.测定鱼体“血清溶菌酶”活性，底物微球菌悬液浓度为（）mg/mL。A.0.1 B.0.2 C.0.5 D.1.0答案：B二、判断题（每题1分，共20分。正确打“√”，错误打“×”）31.池塘泼洒过氧化钙可同时起到增氧和补钙双重作用。（√）32.对虾EMS（AHPND）病原为副溶血弧菌携带质粒编码Pir毒素。（√）33.草鱼出血病病毒（GCRV）属于虹彩病毒科。（×）34.深水网箱网衣涂覆“防污漆”可完全杜绝附着生物。（×）35.罗非鱼雄性率越高，养殖产量一定越高。（×）36.池塘水体pH＞9.2时，NH₃占比超过10%，对鱼毒性显著增强。（√）37.工厂化循环水养殖，生物滤器“亚硝峰”先于“氨峰”出现。（×）38.乌鳢亲本培育中，投喂冰鲜杂鱼比配合饲料更易导致脂肪肝病。（√）39.中华绒螯蟹“水瘪子”病与微孢子虫感染高度相关。（√）40.水产饲料添加植酸酶可提高磷利用率并降低粪磷排放。（√）41.池塘使用芽孢杆菌后，当日不可消毒，否则菌体失活。（√）42.虹鳟发眼卵运输，采用干法运输比湿法运输孵化率高。（×）43.对虾养殖池C/N比提升至15∶1可显著抑制弧菌。（√）44.鲟鱼人工繁殖，雌鱼催产剂量按体重计算与水温无关。（×）45.池塘“倒藻”后，首先检测氨氮和亚硝酸盐。（√）46.水产用疫苗“浸泡免疫”保护期通常比注射免疫长。（×）47.网箱养殖大黄鱼，投喂冰鲜鱼时添加1%复合维生素可减少脂肪肝。（√）48.池塘底泥氧化还原电位（Eh）低于200mV时，硫化物开始大量生成。（√）49.水产饲料中鱼油氧化酸败，首先表现为TBA值升高。（√）50.中华鳖“腮腺炎”病原为疱疹病毒。（×）三、填空题（每空1分，共20分）51.池塘水体“三氮”依次指________、________、________。答案：氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮52.对虾养殖中，EMS急性肝胰腺坏死病英文全称________。答案：AcuteHepatopancreaticNecrosisDisease53.测定饲料系数公式：饲料系数＝________/________。答案：总投饲量、总净增重54.草鱼“三病”指肠炎、烂鳃、________。答案：出血55.工厂化养鱼，生物滤器“硝化速率”单位常用________表示。答案：gNH₄⁺N/(m³·d)56.中华绒螯蟹“性早熟”判别指标：雄蟹性腺指数＞________%。答案：357.水产用中草药“五倍子”主要有效成分为________。答案：鞣质（单宁）58.池塘蓝藻“水华”优势种中，产毒种________可释放微囊藻毒素。答案：铜绿微囊藻59.虹鳟鱼卵计算积温公式：积温＝________×________。答案：平均水温、发育时间60.对虾低盐度养殖，钾镁补偿公式：K⁺(mg/L)＝________×盐度(‰)。答案：10061.网箱养殖，每日投喂率应参考水温、鱼体重及________。答案：日摄食率62.水产疫苗“油乳剂灭活疫苗”储存温度________℃。答案：4±263.池塘底泥总磷分级：FeP、AlP、CaP、________。答案：OrgP（有机磷）64.测定鱼体“血清SOD”活性，底物为________。答案：黄嘌呤黄嘌呤氧化酶体系65.鲆鲽类白化病与________缺乏相关。答案：酪氨酸66.水产饲料“双低菜籽粕”指低芥酸、低________。答案：硫苷67.中华鳖“穿孔病”病原为________。答案：嗜水气单胞菌68.池塘微孔曝气，纳米管孔径________μm时，氧传质效率最高。答案：80—12069.对虾“肌肉白浊”症与________离子缺乏最相关。答案：镁70.水产用“过硫酸氢钾复合盐”有效氯含量约________%。答案：10四、简答题（每题6分，共30分）71.简述池塘蓝藻水华“生物竞争抑制法”核心技术要点。答案：（1）提高C/N比至15∶1以上，补充糖蜜或淀粉；（2）泼洒复合芽孢杆菌≥10⁷CFU/L，抑制微囊藻；（3）移植水生植物（凤眼莲、水葫芦）覆盖度10%，吸收氮磷；（4）混养鲢鳙鱼，密度750尾/hm²，直接滤食蓝藻；（5）维持水体总碱度＞50mg/L，稳定pH7.5—8.5；（6）连续微孔增氧，保持溶氧＞5mg/L，促进有益藻繁殖。72.说明工厂化循环水“生物滤器启动失败”常见原因及纠正措施。答案：原因：①水源余氯＞0.05mg/L杀灭菌膜；②水温＜15℃硝化速率低；③pH＜6.5或＞8.5抑制AOB；④C/N过高异养菌竞争；⑤氨氮负荷＞0.5g/(m³·d)冲击。措施：①曝气除氯或硫代硫酸钠中和；②升温至25℃；③用NaHCO₃调pH7.5；④减少有机碳源；⑤降低投喂量50%，逐步提负荷。73.简述对虾AHPND现场快速诊断流程。答案：（1）取濒死虾肝胰腺，加PBS研磨；（2）95℃水浴5min，离心取上清；（3）用胶体金试纸条（PirA/PirB单抗）浸样；（4）5min内出现两条红线判阳性；（5）疑似阴性再用PCR（AP3primer）复核；（6）记录池号、虾规格、水温，上报病害测报点。74.说明乌鳢“脂肪肝病”预防营养策略。答案：（1）饲料蛋白≥40%，脂肪≤8%；（2）鱼油∶豆油＝1∶1，添加1%卵磷脂；（3）胆碱添加量≥0.3%，肌醇0.05%；（4）VE200mg/kg、Se0.3mg/kg抗氧化；（5）投喂量控制在饱食量的80%，每日2次；（6）每月添加0.1%牛磺酸护肝，连续7d。75.概述中华绒螯蟹“牛奶病”病原特征及综合防控。答案：病原：二尖梅奇酵母，革兰阳性，假菌丝，最适生长25—30℃、pH6—8。症状：肌肉白浊、步足关节“牛奶”状渗出液，血淋巴凝固。防控：①亲蟹越冬前用50mg/L聚维酮碘浸浴10min；②育苗池盐度保持8—12‰，抑制酵母；③仔蟹期投喂免疫增强剂（β葡聚糖2g/kg）；④发现病蟹立即隔离，池水用0.8mg/L两性霉素B泼洒；⑤工具10mg/L高锰酸钾浸泡消毒。五、计算题（每题10分，共20分）76.一口5亩（水深1.5m）草鱼池，氨氮测得1.2mg/L，拟用20%氯化铵溶液进行“硝化菌驯化”，要求将氨氮提升至2.0mg/L，求需加多少升原液？若硝化速率0.3gNH₄⁺N/(m³·d)，几天可回落至原值？答案：水体＝5×667×1.5＝5002.5m³需提升ΔN＝(2.0－1.2)mg/L＝0.8mg/L＝0.8g/m³总NH₄⁺N＝5002.5×0.8＝4002g原液含N＝200g/L，体积V＝4002/200＝20.01L日去除量＝0.3g/m³×5002.5m³＝1500.75g回落天数＝4002/1500.75≈2.67d→3d答：加20L，约3d回落至1.2mg/L。77.某循环水系统养虹鳟，日投饲100kg（含N3.2%），饲料系数1.2，鱼体Nretention35%，生物滤器体积50m³，求滤器NH₄⁺N负荷及出水氨氮（流量200m³/d，忽略硝化损失）。答案：日输入N＝100×0.032＝3.2kg鱼保留N＝3.2×0.35＝1.12kg排泄N＝3.2－1.12＝2.08kg＝2080g滤器负荷＝2080g/50m³＝41.6gNH₄⁺N/(m³·d)出水氨氮＝2080g/200m³＝10.4mg/L答：负荷41.6g/(m³·d)，出水10.4mg/L。六、案例分析题（每题15分，共30分）78.案例：2024年8月，江苏盐城2hm²凡纳滨对虾土池，平均水深1.3m，水温31℃，盐度18‰，pH8.6，连续死虾3d，累计死亡率15%。现场观察：虾体微红、空肠空胃、肝胰腺萎缩；水质：氨氮0.05mg/L，亚硝酸盐0.8mg/L，总碱度80mg/L，蓝藻优势。问题：（1）初步诊断；（2）提出三日应急方案；（3）后续管理建议。答案：（1）高pH、高亚硝酸盐中毒，继发细菌感染（疑似副溶血弧菌）。（2）应急：①立即排表层水20cm，加注低pH井水至原水位；②全池泼洒葡萄糖15kg/hm²+Vc酯2kg/hm²，降亚硝酸盐；③傍晚泼洒复合芽孢杆菌1×10⁸CFU/L；④夜间开启全部增氧机，投粒粒氧30kg/hm²；⑤内服：恩诺沙星10mg/kg虾体重+大蒜素0.5g/kg饲料，连喂5d。（3）后续：①维持C/N12∶1，每日糖蜜7.5kg/hm²；②移植水葫芦带宽2m，覆盖率10%；③混养鲢鱼300尾/hm²控藻；④每周检测氨氮、亚硝酸盐，提前干预；⑤逐步降低pH至8.0，用腐殖酸5kg/hm²调节。79.案例：山东烟台深远海网箱养鲑，周长90m，深15m，2025年1月水温7℃，死鱼日增0.2%，镜检鳃丝发现大量“拟舟形藻”，黏液多，溶氧8mg/L，流速0.2m/s。问题：（1）病原及流行特点；（2）给出五日处理流程；（3）提