餐厅厨房合同范本

餐厅厨房合同范本甲方（委托方）：姓名：身份证号码：地址：联系电话：乙方（受托方）：公司名称：统一社会信用代码：法定代表人：地址：联系电话：鉴于甲方经营餐厅，需要专业的厨房服务，乙方具备提供相关服务的能力和资质。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，就甲方委托乙方提供餐厅厨房服务事宜达成如下协议：一、服务内容及要求1.厨房运营管理乙方负责餐厅厨房的日常运营管理工作，包括但不限于食材采购计划制定、厨房人员调配与管理、菜品制作流程把控等，确保厨房工作的高效、有序进行。2.菜品研发与制作根据甲方餐厅的定位和市场需求，乙方应定期研发新菜品，并负责按照既定的菜单和标准进行菜品制作。所制作的菜品应符合食品安全标准，口味和质量达到行业中等偏上水平，能够满足甲方顾客的需求和期望。3.食材采购与验收乙方负责厨房所需食材的采购工作，确保食材的新鲜度、质量和安全性。采购的食材应符合国家相关食品安全标准，并提供相应的采购凭证。在食材送达厨房后，甲方有权对食材进行验收，如发现质量问题，乙方应负责及时更换或处理。4.厨房设备维护与清洁乙方负责厨房内所有设备的日常维护和清洁工作，确保设备的正常运行和厨房环境的卫生整洁。定期对设备进行检查、保养和维修，及时发现并解决设备故障问题。同时，保持厨房操作间、储物间、洗碗间等区域的清洁卫生，严格按照卫生标准进行操作。二、服务期限本合同服务期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。如需终止合同，双方应提前天书面通知对方。三、费用及支付方式1.服务费用甲方应向乙方支付的服务费用为每月人民币元（大写：元整）。该费用包含乙方提供厨房服务所需的人员工资、食材采购费用、设备维护费用、管理费等一切相关费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的额外服务费用。2.支付方式甲方应在每月日前，将当月服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后个工作日内开具合法有效的发票给甲方。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的厨房服务工作进行监督和检查，提出意见和建议。有权根据餐厅经营情况和顾客反馈，要求乙方调整菜品或服务方式。对乙方采购的食材质量有异议时，有权要求乙方进行说明或更换。2.义务为乙方提供开展厨房服务工作所需的必要条件，包括但不限于厨房场地、设备设施等。按照合同约定及时支付服务费用。协助乙方处理与餐厅其他部门之间的协调工作，确保厨房服务工作的顺利开展。（二）乙方权利与义务1.权利按照合同约定收取服务费用。根据厨房运营需要，自主安排厨房人员和工作流程，但需符合甲方餐厅的整体管理要求。在甲方未按照合同约定支付费用时，有权暂停相关服务，并要求甲方支付拖欠费用及相应的违约金。2.义务严格按照本合同约定的服务内容和要求，提供优质、高效的厨房服务。遵守国家法律法规和食品安全相关规定，确保厨房工作的合法性和安全性。定期向甲方汇报厨房工作情况，包括食材采购情况、菜品销售情况、人员管理情况等。接受甲方的监督和检查，对甲方提出的问题及时整改。保守甲方的商业秘密和经营信息，不得向任何第三方泄露。五、食材采购条款1.采购渠道乙方应选择合法、正规的食材供应商进行采购，确保食材的质量和安全性。所采购的食材应具备相应的检验检疫证明和质量合格证明。2.采购价格乙方采购食材的价格应合理、公正，不得高于市场同类品质食材的平均价格。如因市场价格波动等原因导致食材采购价格发生变化，乙方应及时通知甲方，并协商调整服务费用。3.采购验收食材送达厨房后，甲方应在个工作日内进行验收。验收内容包括食材的品种、数量、质量、规格等。如发现食材存在质量问题或不符合合同约定，甲方有权拒绝验收，并要求乙方在个工作日内更换或处理。六、设备设施条款1.设备设施提供甲方应提供厨房运营所需的基本设备设施，包括炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱、洗碗机等。乙方应负责对甲方提供的设备设施进行妥善保管和使用，不得擅自损坏或拆除。2.设备设施维护乙方负责设备设施的日常维护和保养工作，定期对设备设施进行清洁、检查、调试等，确保设备设施的正常运行。如设备设施出现故障，乙方应及时通知甲方，并安排专业人员进行维修。维修费用由方承担（根据实际情况约定）。3.设备设施更新如因餐厅经营发展需要或设备设施老化等原因，需要对厨房设备设施进行更新或升级，双方应协商确定更新方案和费用承担方式。七、人员管理条款1.人员配备乙方应根据厨房服务工作的需要，合理配备厨房工作人员，包括厨师、帮厨、洗碗工等。所有工作人员应具备相应的从业资格证书和健康证明，并遵守甲方餐厅的各项规章制度。2.人员培训乙方应定期组织厨房工作人员参加业务培训，提高工作人员的专业技能和服务水平。培训内容包括但不限于菜品制作技巧、食品安全知识、服务礼仪等。3.人员考核甲方有权对乙方厨房工作人员的工作表现进行考核，如发现工作人员存在违反甲方规章制度、工作失误等情况，甲方有权要求乙方进行处理或更换人员。八、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照合同约定及时支付服务费用，每逾期一天，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过天的，乙方有权暂停服务，并要求甲方支付拖欠的服务费用及违约金。若甲方违反本合同约定，擅自干涉乙方的厨房服务工作，给乙方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照合同约定的服务内容和要求提供厨房服务，导致甲方餐厅经营受到影响的，乙方应承担相应的赔偿责任。乙方应按照当月服务费用的%向甲方支付违约金，并采取措施及时整改，直至达到合同要求。如果乙方提供的食材不符合食品安全标准，导致甲方受到相关部门处罚或给甲方顾客造成损害的，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任。乙方应赔偿甲方因此遭受的一切损失，包括但不限于罚款、赔偿顾客损失费用、律师费、诉讼费等，并按照当月服务费用的%向甲方支付违约金。若乙方擅自将厨房服务工作转包给第三方或违反本合同约定的保密义务，给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任，并按照当月服务费用的%向甲方支付违约金。九、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订