《金虎杂交斑工厂化循环水养殖技术规程》

ICS65.150CCSB5046TechnicalcodeofpracticeforrecirculatingaquaculturesystemofJinhuhybridIDB46/T724—2025前言 2规范性本文件 3术语和定义 4养殖环境 24.1养殖场址 24.2养殖车间 24.3水质要求 25循环水养殖系统 25.1循环水处理工艺 25.2养殖设施设备 36养殖程序 47投放前准备 47.1鱼池消毒 47.2系统调试 48鱼种投放 48.1鱼种来源 48.2鱼种规格 48.3鱼种质量要求 58.4鱼种试水 5 59.1饲料投喂 59.2分池 59.3换池 59.4尾水排放 59.5巡视记录 69.6质量安全管理 610病害防治 610.1防治原则 610.2预防措施 610.3疾病治疗 610.4病死鱼无害化处理 611成鱼收获 612养殖档案 6参考文献 9DB46/T724—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由海南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：海南省海洋与渔业科学院、海南热带海洋学院崖州湾创新研究院、海南永贺生物科技有限公司、海南晨海水产有限公司、三亚市农业技术推广服务中心。本文件主要起草人：刘金叶、符书源、王永波、高进、陈傅晓、黄春仁、洪宜展、韩丽娜、何明旺、刘一霖、王辉、曹柳。DB46/T724—20251金虎杂交斑工厂化循环水养殖技术规程本文件确立了金虎杂交工厂化循环水养殖程序，规定了金虎杂交斑工厂化循环水养殖环境、循环水养殖系统、养殖程序、投放前准备、鱼种投放、日常管理、病害防治、成鱼收获等阶段的操作指示,以及相应的追溯方法。本文件适用于金虎杂交斑工厂化循环水养殖。2规范性本文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T22919.6水产配合饲料第6部分：石斑鱼配合饲料GB/T42478农产品生产档案记载规范GB/T44985.3农业物联网通用技术要求第3部分：水产养殖NY/T3616水产养殖场建设规范NY5071无公害食品渔用药物使用准则SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC/T1132渔药使用规范SC/T6056水产养殖设施名词术语SC/T6093工厂化循环水养殖车间设计规范SC/T7015病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范DB46/475水产养殖尾水排放标准3术语和定义SC/T6056界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1金虎杂交斑Jinhuhybridgrouper用棕点石斑鱼（Epinephelusfuscoguttatus）俗称老虎斑，隶属于鲈形目（Perciformes），鲈亚tukula）俗称金钱斑，隶属于鲈形目（Perciformes），鲈亚目（Percoidei），鮨科（Serranidae），石斑鱼属（Epinephelus）为父本，通过杂交培育出的石斑鱼品种，实物图见附录A中的图A.1。3.2工厂化循环水养殖recirculatingaquaculturesystem利用机械、生物、化学和自动控制等现代技术装备起来的车间进行集约化水产养殖，同时养殖水体能够实现循环利用的一种生产方式。[来源：SC/T6093—2019,3.1,有修改]DB46/T724—202524养殖环境4.1养殖场址养殖场应选择远离污染源、通讯与交通方便、电力保证、有淡水水源和海水水源的地方。场址应符合NY/T3616的要求。4.2养殖车间工厂化循环水养殖车间主体、布局、给排水、电气、保温、通风、光照等养殖设施应符合SC/T6093的要求。4.3水质要求养殖水域水质应符合GB11607的相关要求。5循环水养殖系统5.1循环水处理工艺5.1.1循环水处理流程循环水处理流程见图1。1养殖水域用水（见4.3）水质监控（见水质监控（见5.2.7）2养殖池（见5.2.1）尾水尾水尾水排放（见9.4）尾水3颗粒过滤（见5.2.2）增氧（见5.2.3）增氧（见5.2.3）4蛋白分离（见5.2.4）循环水5生化池（见5.2.5）6杀菌消毒（见5.2.6）图1循环水处理流程5.1.2日循环量日循环量控制在12～15次为宜。5.1.3日换水率DB46/T724—20253养殖系统日排换水量占养殖水体的比例在10%～15%为宜，养殖后期随着鱼体重的增长摄食量增加，如水质指标超标，可通过加大换水率进行调控。5.2养殖设施设备5.2.1养殖池5.2.1.1养殖池材料养殖池可用混凝土、砖混、海容模块、PP结构及玻璃钢结构等材料建设。5.2.1.2养殖池涂层养殖池整体要做到防水、防渗，内壁涂层应采用无毒、无味、易清洗、耐腐蚀、防渗漏、不脱落的环保型涂料。5.2.1.3养殖池形状养殖池形状按水流转动流畅、排污清洁彻底和地面利用率高的原则设计，采用圆形或方切角形状，池底坡度3%～10%；面积以10m2～20m2为宜，池深1.1m～1.3m为宜。5.2.2颗粒过滤设施养殖系统中产生的颗粒物应通过沉淀、筛滤或截留等方式进行有效控制和去除；颗粒物去除分级装备精度应从大到小，过滤精度≤60um,设备包括但不限于：微滤机、涡形分离器、固液分离器。5.2.3增氧设施采用气液混合、鼓风曝气、机械增氧或工业用纯氧等方式控制养殖池中的溶解氧浓度≥5mg/L，设备包括但不限于：鼓风机、溶氧锥、制氧机、工业用纯氧罐。5.2.4蛋白质分离器蛋白质分离器处理水量应与养殖系统的循环水量相匹配，去除养殖尾水中有机物。5.2.5生化池生化池底每间隔1m铺设一条充气管，水体每间隔0.5m垂挂一道塑料毛刷或生物滤球布满生化处理池，生化池与养殖池水体的比例在1:（1～1.5）为宜。5.2.6杀菌消毒采用紫外杀菌消毒工艺时光波波长选择为254nm±10nm；采用臭氧杀菌消毒工艺时，臭氧设置在生物过滤环节之后，养殖池水中的氧化还原电位（ORP）≤350mV。5.2.7水质监控水质监控指标包括：温度、pH值、盐度、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、生物耗氧量等。设备包括但不限于：便携式水质监测设备、水产物联网系统，水产物联网系统应符合GB/T44985.3的要求。5.2.8供电设施设备采用供电单位连接变压器供电，自备发电机组装备，功率满足场地需求。DB46/T724—202546养殖程序金虎杂交斑工厂化循环水养殖程序流程见图2。图2金虎杂交斑工厂化循环水养殖程序流程图7投放前准备7.1鱼池消毒投放前鱼池应采用250g/m³水体浓度的高锰酸钾溶液或200g/m³水体浓度的次氯酸溶液进行消毒清洗，晾干使用。7.2系统调试消毒后的鱼池加注养殖用水，调试系统设备，循环系统正常运行，养殖水质指标应符合表1的规定。8鱼种投放8.1鱼种来源购自国家级、省级良种或专业性鱼类繁育场自繁，经检测合格的鱼种。8.2鱼种规格选择体长10cm以上的金虎杂交斑鱼种为宜。DB46/T724—20255表1养殖水质指标℃-8.3鱼种质量要求鱼种规格整齐，体表整洁，体色鲜艳，体形正常。8.4鱼种试水投放前可拿少量鱼种（200尾以内）放入养殖池进行试水，观察2d，如出现摄食不正常或死亡现象需停止投放，进行系统调试至水质指标达标；如无不适症状且摄食正常即可投放鱼种，鱼种投放前按NY5071的规定对其进行鱼体消毒。9.1饲料投喂采用“慢-快-慢”的原则进行局部匀撒，鱼群不主动摄食停止投喂。日投饲率及投喂次数见表2，饲料应符合GB/T22919.6的要求。表2金虎杂交斑放养密度和投饵211119.2分池养殖过程中因个体生长差异需对鱼群进行大小筛分，保持同一池内鱼群规格统一。放养规格及密度见表2。9.3换池换池平均每2个月进行一次，换池前应提前1d～2d停止投喂，在操作过程中用100g/m³~200g/m³浓度的戊二醛溶液浸泡鱼体3min～5min。9.4尾水排放DB46/T724—20256尾水排放应符合DB46/475的规定。9.5巡视记录养殖人员日常巡查系统运行情况、做好日常养殖记录，记录养殖水质指标、饵料投喂、病死鱼、预防及治疗用药等情况，发现问题及时处理。9.6质量安全管理水产养殖质量安全管理应符合SC/T0004的规定。10病害防治10.1防治原则采取预防为主，防治结合的原则，养殖过程中一旦发现鱼发生疾病，应立即准确诊断，及时治疗。10.2预防措施采取如下预防措施：a)放养健康的鱼种，放养前养殖设施要全部进行消毒处理；b)保证饲料卫生安全，杜绝病从口入；c)采取及时有效的预防措施，定期在生化池中添加硝化细菌及反硝化细菌；d)养殖后期随着养殖渔获物的增多及饲料投喂量的加大，可加大每天水体的循环次数，缩短养殖池中水体的停留时间；e)养殖过程中可在饲料中不定期适量添加渔用多维以提高鱼体的自身免疫力，养殖后期随着系统中饲料投喂量的增多，宜在饲料中添加一些水产养殖微生物提高饲料的消化吸收率，减少氨氮的排放；f)生产用具专池专用。10.3疾病治疗根据不同的鱼病症状参考表B.1进行治疗，渔药使用严格按SC/T1132的规定执行。10.4病死鱼无害化处理无害化处理按照SC/T7015的规定执行。11成鱼收获养殖周期一般为8～10月，当鱼体质量≥600g时即达到商品规格，可收获出售，收获前需提前2d~3d停止投喂。收获时将养殖池池水排至20cm以下，用网捕获。12养殖档案养殖档案按照GB/T42478的相关规定执行。DB46/T724—20257金虎杂交斑实物图图A.1给出了金虎杂交斑实物图。图A.1金虎杂交斑实物图DB46/T724—20258金虎杂交斑养殖常见疾病及其防治方法表B.1给出了金虎杂交斑养殖常见疾病及其防治方法。表B.1金虎杂