DB11-T 2199-2023 果品产地采样技术规范

ICS67.080.10CCSB31DB112023-12-25发布2024-04-0北京市市场监督管理局发布IDB11/T2199—2023 12规范性引用文件 13术语和定义 14基本要求 15样品采集 16样品包装和标识 27采样信息记录 38样品运送 3参考文献 4DB11/T2199—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由北京市园林绿化局提出并归口。本文件由北京市园林绿化局组织实施。本文件起草单位：北京市农林科学院、北京老栗树聚源德种植专业合作社、北京花乡花木集团有限公司、北京市园林绿化产业促进中心（北京市食用林产品质量安全中心）、北京市朝阳区园林绿化管理服务中心、北京市京西林场管理处。本文件主要起草人：熊融、陈晓敏、李思鹏、张倩、蔡继红、梁兵琳、魏雅芬、王佳欢、张晓英、倪杨、石磊、冯琛、杨军军、侯宁、张莹莹。DB11/T2199—20231果品产地采样技术规范本文件规定了果品产地采样的基本要求、样品采集、样品包装和标识、采样信息记录、样品运送等技术内容。本文件适用于北京地区种植地果品的现场采样。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1批lot；batch相同生产条件下同一生长期生产的同一品种或种类的果品。4基本要求4.1由经过培训合格的专业人员负责采样，同一批次果品的采样人员应不少于2人。4.2宜采取随机采样，采集的样品具有代表性。某些特殊情况下，可进行选择采样。4.3样品采集、运输及贮存过程中应防止待测组分发生变化、损失，避免污染。5样品采集5.1采样准备5.1.1确定采样目的在采样前应明确采样目的，进行现场调研。5.1.2准备采样用具采样用具包括样品袋、保鲜袋、包装盒、纸箱或冷藏箱、果剪、高枝剪、标签、封条、笔等。用具应清洁、干燥、无异味，不应对样品造成污染。2DB11/T2199—20235.2采样方法根据产地情况不同，可选用随机法、对角线法、五点法、Z形法、S形法或棋盘式法等进行多点采样。222hmhm10hm时，以1hm2hm作为一个采样单元；产地面积大于10hm时，以2hm5hm作为一个采样单元。每批采样单元不宜少于5个。每批样品的产地面积小于或等于1hm时，以0.1hm0.2hm作为一个采样单元；产地面积在1每批样品的采样量应根据采样每批样品的采样量应根据采样目或合同要低采样量应满足表1要求。5.5采样时间采样宜在清晨露水已干至中午进行，下雨天不应采样。5.6采样要求25.6.1每采样单元内选择1棵植株进行采样，小灌木可在125.6.2采集样品时，随机在植株不同位置（上、下、内、外、向阳和背阴面）采集同一成熟度的果实。5.6.3采集的仁用杏、核桃、板栗应就地分别去除果肉、青皮、栗苞。5.7样品存放样品采摘后不应直接置于地面上，可存放于不影响后续检测项目的包装袋或其他容器内。6样品包装和标识6.1样品包装6.1.1不能现场检测的样品应进行包装。包装材料应干净、无毒、无异味，宜具有透气性，不对果品造成污染。6.1.2浆果类果品应放入防挤压的包装容器内，容器底部应平坦，内壁光滑，内垫海绵或其他柔软缓冲物，每个容器内的样品质量不宜超过0.5kg。6.1.3样品包装后应密封，封条上注明封样时间，由采样人员签字确认，或按照采样目的及合同要求由被采样单位人员加签确认。6.2样品标识DB11/T2199—202336.2.1样品外包装上应做好标识，标识牢固，字迹清晰、完整、规范。6.2.2标识内容应包括样品名称、品种、编号、重量等信息。6.2.3同一批样品，包装标识应一致。7采样信息记录采样过程中，应记录采样相关信息，包括采样人员姓名、采样人员所属机构、采样时间、采样地点、样品重量、样品名称、样品编号、样品外观、状态及其他相关信息等。8样品运送8.1.1运送时应选用减震性能好的运输设备，不应与其他物品混运。装车应摆实绑紧，并做到轻装、轻卸，层间可加减震材料；浆果类果品运送时应使用硬质包装箱。8.1.2高温季节长途运送样品宜采用低温包装；低温包装时，应使用适当的材料包裹样品，避免样品与冷冻剂直接接触造成冻伤。8.1.3样品宜在24h内运回实验室，如超过24h应按照所需检测项目的要求进行缩分冷冻后运送。在不影响检测的情况下，可选择邮寄样品。DB11/T2