食品质量安全守护承诺书（8篇）

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）PAGE食品质量安全守护承诺书（8篇）食品质量安全守护承诺书篇1为保证__________工作顺利开展：一、基本信息1.承诺主体：__________（单位或个人名称）2.承诺期限：自本承诺书签订之日起至__________年__________月__________日止3.适用范围：涉及食品生产、加工、流通、餐饮服务等全链条质量安全管理工作二、行为准则1.严格遵守《_________食品安全法》《_________产品质量法》等法律法规，以及国家和地方相关标准规范2.坚持预防为主、风险管控的原则，建立健全食品安全管理体系，保证生产经营活动合法合规3.强化主体责任意识，对承诺书所列事项全面负责，接受社会监督和监管4.定期开展食品安全知识培训，提升从业人员专业素养和责任意识三、具体行动1.生产经营环境管理每日开展__________次环境卫生检查，保证生产场所清洁卫生，符合卫生标准定期对生产设备、工具、容器进行清洁消毒，并做好记录，保证设备运行正常2.原辅料管控严格查验供应商资质，索取并审核原辅料检验报告，保证符合质量要求建立原辅料进货台账，明确进货时间、批次、数量、检验结果等信息，做到可追溯3.生产过程控制每日开展__________次生产过程关键控制点监测，如温度、湿度、卫生指标等，并记录数据实施分批生产管理，明确批次标识，防止交叉污染和混淆4.成品检验管理每日开展__________次成品抽样检验，检验项目包括感官指标、理化指标、微生物指标等检验不合格产品不得出厂，并按规定处置，同时分析原因并采取纠正措施5.包装与贮存管理保证食品包装材料符合国家标准，标识清晰完整，标明生产日期、保质期、生产者信息等仓库环境符合温湿度要求，定期检查库存食品状态，防止变质或污染6.市场主体责任履行建立销售环节追溯体系，保证产品流向可查、责任可究配合监管部门开展飞行检查和专项治理行动，及时整改发觉的问题四、责任落实1.建立食品安全责任追究制度，明确各岗位人员职责，对违反承诺事项的行为严肃处理2.设立食品安全举报电话__________，接受消费者投诉，并及时调查处理3.定期向监管部门报送食品安全自查报告，主动公开承诺事项的落实情况4.对承诺书内容进行公示，接受社会监督，保证承诺事项真实有效5.因自身原因导致食品安全的，依法承担相应责任，并配合调查承诺人签名：__________签订日期：__________年__________月__________日食品质量安全守护承诺书篇2承诺书编号：__________。1.定义条款1.1本承诺书所称“食品质量安全”指本承诺涉及的特定产品符合国家相关法律法规及行业标准要求，保证产品从生产、加工、贮存、运输到销售全过程的符合性。1.2“实施主体”指本承诺书签署方，包括但不限于生产者、加工者、贮存者、运输者及销售者。1.3“实施对象”指本承诺书所涉及的食品品类，具体包括__________。1.4“实施标准”指本承诺涉及的特定技术参数，包括但不限于微生物指标、理化指标、感官指标等，具体标准为__________。1.5“违约行为”指实施主体未履行本承诺书约定的义务，导致食品质量安全问题。2.承诺范围2.1实施主体2.1.1本承诺书签署方承诺严格遵守国家及地方相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，保证生产经营活动符合食品安全标准。2.1.2实施主体承诺对其生产经营的食品进行全过程质量控制，包括原料采购、生产加工、检验检测、仓储运输、销售服务等环节。2.1.3实施主体承诺对从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。2.2实施对象2.2.1本承诺书所涉及的食品品类包括但不限于__________。2.2.2实施主体承诺对实施对象进行严格的质量控制，保证其符合相关法律法规及行业标准要求。2.2.3实施主体承诺对实施对象进行定期检验检测，保证其质量安全。2.3实施标准2.3.1本承诺书所涉及的食品质量安全标准为__________。2.3.2实施主体承诺对其生产经营的食品进行严格的质量控制，保证其符合相关标准要求。2.3.3实施主体承诺对实施对象进行定期检验检测，保证其符合相关标准要求。3.保障机制3.1资金保障3.1.1实施主体承诺设立专项食品安全资金，用于食品安全管理、检验检测、设备购置等方面。3.1.2实施主体承诺按照食品安全法的规定，足额提取食品安全费用，保证食品安全工作的顺利开展。3.1.3实施主体承诺对食品安全资金进行专款专用，保证其用于食品安全相关工作。3.2人员保障3.2.1实施主体承诺配备专职食品安全管理人员，负责食品安全管理、检验检测、质量控制等工作。3.2.2实施主体承诺对食品安全管理人员进行定期培训，提高其食品安全意识和操作技能。3.2.3实施主体承诺对从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。3.3技术保障3.3.1实施主体承诺引进先进的食品安全检测设备，提高检验检测的准确性和效率。3.3.2实施主体承诺建立食品安全追溯体系，保证食品从生产到销售的全过程可追溯。3.3.3实施主体承诺与科研机构合作，开展食品安全技术研究，提高食品安全水平。4.违约认定4.1轻微违约4.1.1实施主体未按照本承诺书约定的标准进行质量控制，但未造成食品安全的。4.1.2实施主体未按照本承诺书约定的标准进行检验检测，但未造成食品安全的。4.1.3实施主体未按照本承诺书约定的标准进行食品安全培训，但未造成食品安全的。4.2重大违约4.2.1实施主体生产经营的食品不符合国家相关法律法规及行业标准要求，造成食品安全的。4.2.2实施主体未按照本承诺书约定的标准进行质量控制，造成食品安全的。4.2.3实施主体未按照本承诺书约定的标准进行检验检测，造成食品安全的。5.争议解决5.1协商5.1.1双方在履行本承诺书过程中发生争议，应首先通过友好协商解决。5.1.2协商应本着公平、合理、合法的原则进行，力求达成一致意见。5.1.3协商结果应形成书面文件，并由双方签字盖章。5.2仲裁5.2.1双方在履行本承诺书过程中发生争议，协商不成的，应提交__________仲裁委员会仲裁。5.2.2仲裁应依据相关法律法规及行业规则进行，仲裁裁决具有法律效力。5.2.3仲裁费用由败诉方承担。5.3诉讼5.3.1双方在履行本承诺书过程中发生争议，协商不成的，应向__________人民法院提起诉讼。5.3.2诉讼应依据相关法律法规进行，法院判决具有法律效力。5.3.3诉讼费用由败诉方承担。根据《___________________法》第__条根据《___________________法》第__条根据《___________________法》第__条承诺人签名：__________签订日期：__________食品质量安全守护承诺书篇3承诺方：__________接收方：__________1.承诺依据为维护食品质量安全，保障消费者合法权益，依据《_________食品安全法》及相关法律法规，承诺方特此作出如下承诺，并接受接收方的监督与核查。2.承诺范围承诺方保证其生产、加工、储存、运输及销售的食品符合国家食品安全标准，无掺杂、掺假、以次充好等违法行为。承诺范围涵盖所有涉及食品质量安全的环节，包括原辅料采购、生产过程控制、产品检验、包装标识、仓储物流及售后服务。3.承诺事项3.1原辅料采购承诺方将严格筛选合格供应商，保证原辅料来源可追溯，符合国家相关质量标准。采购过程中建立索证索票制度，保留采购记录至少三年。3.2生产过程控制承诺方将实施标准化生产流程，严格执行卫生管理制度，定期对生产设备进行维护保养，保证生产环境清洁卫生。关键控制点（CCP）的监控参数将实时记录，并定期进行复核。3.3产品检验承诺方将建立完善的检验体系，对出厂产品进行逐批检验，检验项目包括感官指标、理化指标及微生物指标。检验报告将存档备查，并按规定向市场监督管理部门提交。3.4包装标识承诺方将严格按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的要求标注产品信息，包括生产日期、保质期、成分表、生产许可证号等。不得使用虚假、夸大宣传的标识，保证标签内容真实准确。3.5仓储物流承诺方将采用适宜的仓储条件，防止食品受潮、变质、污染。运输过程中配备保温、冷藏等设备，保证食品在规定温度下储存运输。3.6售后服务承诺方将建立完善的消费者投诉处理机制，及时响应消费者反馈，对存在质量问题的食品依法进行召回、退款或更换。4.执行安排4.1第一阶段：至承诺方将在第一阶段完成生产车间的卫生改造，更新关键设备的检测仪器，并组织全员食品安全培训。具体时间节点（1）至____年____月____日前，完成生产车间空气净化及消毒系统的升级改造；（2）至____年____月____日前，采购并安装新的微生物检测设备；（3）至____年____月____日前，组织全体员工参加食品安全培训，考核合格率达100%。4.2第二阶段：至在第一阶段完成后，承诺方将建立食品追溯系统，实现从原辅料到终端消费者的全程信息可追溯。具体安排（1）至____年____月____日前，完成追溯系统的软件开发及数据对接；（2）至____年____月____日前，试点运行追溯系统，覆盖主要产品线。4.3第三阶段：在第二阶段基础上，承诺方将引入智能化监控设备，实时监测生产环境参数，并建立异常预警机制。5.保障条件5.1人员保障承诺方将配备__________名专业人员负责实施本承诺，包括食品安全管理员、质量检验员及采购专员。所有人员均需持有相关资格证书，并定期参加专业培训。5.2资源保障承诺方将设立专项预算，用于食品安全管理体系的建设与维护，包括设备购置、检测费用及培训支出。每年投入金额不低于__________万元。5.3技术保障承诺方将引进先进的食品检测技术，与第三方检测机构合作，对产品进行定期抽检。同时建立信息化管理平台，实现数据共享与协同管理。6.监督机制6.1内部监督承诺方将成立食品安全委员会，每月开展内部审核，及时发觉并整改问题。6.2第三方评估由__________机构进行年度评估，评估内容包括食品安全管理体系运行情况、产品合格率及消费者满意度。评估结果将向社会公示。6.3违规处理如承诺方存在违反本承诺的行为，将依法承担相应责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿及行业禁入。7.附则本承诺书自签订之日起生效，有效期三年。承诺方可根据法律法规及市场变化，对本承诺内容进行修订，但须提前三十日向接收方提交书面通知。承诺人签名：__________签订日期：__________食品质量安全守护承诺书篇41.总则为维护食品质量安全，保障消费者合法权益，本承诺人根据《_________食品安全法》及相关法律法规，遵循诚信原则，作出如下承诺。2.承诺事项本承诺人保证所生产经营的食品符合下列要求：（1）严格遵守国家食品安全标准，保证产品符合食品安全法律法规要求；（2）产品原料采购、生产加工、贮存运输等环节均符合卫生规范，无掺杂使假、以次充好等行为；（3）产品包装标识真实、完整，符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）等规定；（4）食品质量标准中的感官指标、理化指标、微生物指标等__________指标达到GB/T__________标准，并接受监督抽检和第三方检测。3.双方责任本承诺人承担食品质量安全的主体责任，对承诺内容的真实性、合法性负责。食品药品监督管理部门依法对承诺人的生产经营活动进行监督，对违反承诺的行为依法处理。4.附则本承诺书一式两份，承诺人留存一份，提交食品药品监督管理部门备案一份。本承诺有效期自__________至__________。承诺人签名：__________签订日期：__________食品质量安全守护承诺书篇5第一部分基本原则甲方：__________乙方：__________甲乙双方本着对消费者健康安全高度负责的原则，依据国家相关法律法规，经友好协商，就食品质量安全守护事宜达成如下共识，并共同遵守。第一条甲方作为食品生产者或经营者，乙方作为食品销售者或服务提供者，均应严格遵守国家食品安全标准，保证所提供的食品符合法律法规的要求，维护消费者合法权益。第二条甲乙双方承诺，在食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节，严格遵守食品安全管理制度，保证食品质量安全。第三条甲乙双方承诺，建立完善的食品安全追溯体系，保证食品来源可追溯、去向可查证，实现食品质量安全全流程监控。第二部分行为规范第四条甲方保证，其生产或经营的食品应符合国家食品安全标准，并保证__________指标达标率100%。第五条甲方保证，其生产或经营场所的卫生条件符合国家相关标准，并定期进行卫生检查和消毒，保证生产或经营环境安全卫生。第六条甲方保证，其生产或经营所使用的原材料、辅料、包装材料等均应符合国家食品安全标准，并建立严格的进货查验制度，保证原材料质量安全。第七条乙方保证，其销售的食品应符合国家食品安全标准，并保证__________指标达标率100%。第八条乙方保证，其销售场所的卫生条件符合国家相关标准，并定期进行卫生检查和消毒，保证销售环境安全卫生。第九条乙方保证，其销售的食品来源合法，并建立完善的食品安全追溯体系，保证食品来源可追溯、去向可查证。第十条甲乙双方承诺，不销售过期、变质、不合格的食品，并建立完善的食品召回制度，保证及时召回不合格食品。第三部分义务与责任第十一条甲方应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，并定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第十二条乙方应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，并定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第十三条甲乙双方承诺，对消费者反映的食品安全问题，应及时进行调查处理，并积极赔偿消费者的损失。第十四条甲乙双方承诺，积极配合相关部门的监督检查，如实提供食品安全相关信息，并接受相关部门的监督指导。第十五条甲乙双方承诺，对违反本承诺书的行为，将依法追究相关责任人的责任。第四部分争议解决第十六条因本承诺书引起的任何争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向人民法院提起诉讼。第十七条本承诺书自甲乙双方签字或盖章之日起生效，有效期为__________年。第十八条本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________承诺人签名：__________签订日期：__________年__________月__________日食品质量安全守护承诺书篇6为规范__________部门负责本承诺的落实一、行为准则1.1严格遵守国家食品安全法律法规，包括《_________食品安全法》《_________农产品质量安全法》等，保证所有生产经营活动合法合规。1.2建立健全食品安全管理体系，定期开展内部自查，及时排查并消除食品安全隐患。1.3坚持诚信经营原则，禁止虚假宣传、掺杂使假或销售过期、变质食品，保障消费者知情权和选择权。1.4加强从业人员培训，保证每位员工掌握食品安全知识，具备相应的操作技能和安全意识。1.5积极参与行业自律，主动接受社会监督，主动配合监管部门依法检查。二、具体承诺2.1严格把控原料采购关，建立合格供应商名录，保证所有原材料、添加剂、包装材料符合国家标准。2.2规范生产加工过程，落实温控、卫生、清洁等管理措施，防止交叉污染，保证生产环境安全卫生。2.3实行食品留样制度，每批次食品均需按规定留样备查，留样时间不少于48小时，并做好记录。2.4严格执行标签标识制度，食品标签内容真实、完整，包括生产日期、保质期、生产厂家、营养成分等信息，不得夸大或隐瞒。2.5建立食品安全追溯体系，保证食品从生产到消费各环节可追溯，遇问题食品时能快速召回并查明原因。2.6加强库存管理，遵循先进先出原则，定期检查库存食品状态，及时处置临期或变质产品。2.7配备必要的检测设备，对重点产品实施自检，检测项目包括微生物指标、农兽药残留、重金属等，保证产品安全。2.8主动公开食品安全信息，定期发布企业质量报告，及时回应消费者关切，接受公众评议。2.9建立应急处理机制，制定食品安全预案，遇突发事件时能迅速启动响应程序，控制风险并报告情况。三、监督机制3.1设立食品安全投诉举报渠道，公布电话、邮箱等联系方式，对消费者反映的问题及时核查处理，24小时内回复初步结果。3.2建立内部责任追究制度，对违反承诺的行为进行严肃处理，情节严重的解除相关人员职务并移交司法机关。3.3每季度开展一次食品安全风险评估，分析生产、流通、消费各环节风险点，制定改进措施并落实到位。3.4与监管部门建立常态化沟通机制，主动汇报食品安全工作，积极配合抽检、检查，对检查意见及时整改。3.5委托第三方机构每年开展一次食品安全认证，保证持续符合国家标准，认证结果向社会公示接受监督。承诺人签名：____________________签订日期：____________________食品质量安全守护承诺书篇7承诺方信息：名称：_________________________地址：_________________________法定代表人：____________________联系方式：____________________接收方信息：名称：_________________________地址：_________________________联系人：_______________________联系方式：____________________第一条承诺事项1.1承诺方郑重承诺，所提供的食品严格遵守国家及地方相关法律法规，符合《_________食品安全法》及其实施条例、《_________产品质量法》等法律法规的要求。承诺方保证其生产经营的食品原料采购、生产加工、包装贮存、运输销售等环节均符合食品安全标准，无使用非法添加剂、过期原料、变质食品等行为。1.2承诺方建立并完善食品安全管理体系，包括原料检验、生产过程控制、成品检验等环节，保证食品质量稳定可靠。承诺方将定期接受食品安全监督抽查，并对抽检结果负责。1.3承诺方保证食品标签标识真实准确，内容符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等规定，无虚假宣传、夸大功效等行为。承诺方对所承诺内容的真实性、合法性承担全部责任。1.4承诺方积极配合食品安全监管部门的工作，如实提供生产记录、检验报告等材料，并接受社会监督。承诺方对消费者反映的食品安全问题将及时调查处理，并依法承担相应责任。第二条权利义务2.1承诺方享有__________项服务权益。在履行本承诺书过程中，承诺方有权要求接收方提供必要的协助，包括信息查询、技术指导等。2.2承诺方有权要求接收方对承诺内容保密，但法律法规另有规定的除外。接收方在处理相关事务时，应严格履行保密义务，不得泄露承诺方的商业秘密。2.3接收方有权对承诺方的生产经营活动进行监督检查，包括现场检查、资料审核等。承诺方应如实配合，不得拒绝或妨碍检查工作。2.4接收方发觉承诺方存在违反本承诺书或相关法律法规的行为，应及时向有关部门报告，并有权要求承诺方限期整改。承诺方应在收到通知后立即采取措施，消除安全隐患。第三条违约责任3.1若承诺方违反本承诺书第一条所述内容，包括但不限于使用非法添加剂、生产不合格食品、标签标识虚假等，接收方有权解除本承诺书，并要求承诺方赔偿由此造成的一切损失。3.2承诺方因违约行为受到行政处罚或法律制裁的，应承担全部责任，并赔偿接收方因此遭受的间接损失。3.3接收方未按本承诺书第二条所述履行权利义务，导致承诺方权益受损的，应承担相应责任。但接收方已尽到合理注意义务且无故意或重大过失的除外。3.4本承诺书所述违约责任不因违约行为的发生时间先后而影响其法律效力。任何一方违约后，守约方均有权要求违约方承担赔偿责任，并有权向有关部门举报或提起诉讼。本承诺书一式两份，承诺方和接收方各执一份，自双方签字之日起生效。承诺人签名：_________________________签订日期：_________________________食品质量安全守护承诺书篇8承诺方：姓名/名称：________________________地址/注册地址：________________________联系方式：________________________一、承诺事由为维护食品质量安全，保障消费者合法权益，促进食品行业健康有序发展，本承诺方基于诚信原则