2025年水产养殖工程师职业资格认证试题及答案

2025年水产养殖工程师职业资格认证试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分）1.在淡水池塘主养草鱼模式中，若夏季连续高温，水体透明度由35cm骤降至15cm，首要应检测的指标是A.总碱度B.初级生产力C.总氨氮D.叶绿素a答案：C2.某凡纳滨对虾育苗场出现幼体“烂肢”现象，镜检发现附肢肌肉组织内有大量香蕉形孢子，最可能的病原是A.肝肠胞虫EHPB.对虾杆状病毒BPC.微孢子虫AgmasomapenaeiD.哈维氏弧菌答案：C3.工厂化循环水养殖系统中，生物滤器氨氧化菌（AOB）与亚硝酸盐氧化菌（NOB）最适C/N比分别为A.<0.5与>10B.<0.5与<0.5C.>10与<0.5D.>10与>10答案：B4.海水网箱养殖大黄鱼，若发生“白鳃病”，脾脏印片观察到直径约10μm的厚壁孢子，应首选药物为A.氟苯尼考B.硫酸铜合剂C.盐酸多西环素D.咪唑苯脲答案：D5.稻渔综合种养模式中，克氏原螯虾与水稻共生期，田面水层保持最佳深度为A.5–8cmB.10–15cmC.20–25cmD.30–35cm答案：B6.某鲆鲽类养殖场使用臭氧消毒，测得氧化还原电位（ORP）为380mV，为保证安全，应立刻A.加大曝气B.投加硫代硫酸钠C.停饵2天D.提高水温至22℃答案：B7.池塘底泥磷释放通量与下列因子呈显著正相关的是A.底泥Fe/AlP含量B.底泥pHC.水体Ca²⁺浓度D.水体溶解氧答案：A8.在“水产种质资源保护区”核心区开展科考，须提前向农业农村部渔业渔政管理局提交A.环评报告表B.捕捞许可证C.专项（特许）捕捞许可证D.水域滩涂养殖证答案：C9.使用益生菌Bacillussubtilis调控水质，其最适投加时间段为A.清晨溶氧最低时B.中午光合速率高时C.傍晚投饵前30minD.午夜氨氮峰值前2h答案：C10.某湖库设置“净水渔业”试点，放流鲢鳙比例3:1，若目标年移除氮100t，则鲢鱼应放流尾数约为（均重800g，含氮率2.5%）A.1.0×10⁶B.1.5×10⁶C.2.0×10⁶D.2.5×10⁶答案：B11.对虾养殖中使用植物源免疫增强剂β葡聚糖，最佳投喂周期为A.连续7天，间隔7天B.连续14天，间隔14天C.连续30天，停药D.每天少量，全程添加答案：A12.陆基封闭式养殖，采用纯氧增氧，溶氧饱和度维持130%，最易出现的鱼病是A.气泡病B.烂鳃病C.肠炎病D.水霉病答案：A13.池塘蓝藻水华暴发，使用硫酸铜0.7mg/L杀藻后，必须立即A.换水30%B.泼洒腐殖酸钠C.开动增氧机并泼洒葡萄糖D.泼洒生石灰答案：C14.某苗种场引进俄罗斯鲟，需办理A.进口动植物检疫许可证B.水生动物苗种进出口审批C.引进外来物种风险评估D.以上全部答案：D15.深水网箱抗风浪设计，HDPE圆形浮框直径40m，最大允许波高为A.2.5mB.3.5mC.4.5mD.5.5m答案：B16.水产饲料中鱼粉替代趋势，下列原料含硫氨基酸最高的是A.玉米蛋白粉B.血粉C.羽毛粉D.豆粕答案：C17.测定鱼体应激皮质醇，采样后需立即A.−20℃保存B.4℃保存，2h内离心C.液氮速冻D.10%甲醛固定答案：B18.循环水养殖系统，反硝化反应器填充硫磺/石灰石自养反硝化，最佳pH为A.5.0–5.5B.6.0–6.5C.7.0–7.5D.8.0–8.5答案：B19.某渔光互补项目，光伏板覆盖率25%，对池塘初级生产力影响表现为A.上升10%B.下降15%C.下降30%D.无显著差异答案：B20.中华绒螯蟹土池育苗，溞状幼体最适盐度为A.5–8B.12–15C.18–22D.25–30答案：C21.使用EM菌泼洒，若池塘水体TN=2.3mg/L，TP=0.4mg/L，则N:P质量比为A.2.9B.3.8C.5.8D.9.2答案：C22.池塘微孔曝气，每千瓦功率可供给增氧面积约为A.1–2亩B.3–5亩C.6–8亩D.10–12亩答案：B23.某循环水系统，水力停留时间（HRT）=30min，欲使TAN去除率>90%，生物滤器比表面积应≥A.200m²/m³B.400m²/m³C.600m²/m³D.800m²/m³答案：C24.对虾养殖池使用过氧化钙作为增氧剂，其有效氧含量约为A.3%B.7%C.13%D.22%答案：C25.陆基跑道式养殖虹鳟，最大载鱼量（kg/m³）主要受限于A.总氨氮B.二氧化碳C.悬浮固体D.亚硝酸盐答案：B26.水产种质资源“保种”核心群有效亲本数应≥A.30尾B.50尾C.100尾D.500尾答案：B27.使用植物乳杆菌拌料，最佳菌体浓度为A.10⁵CFU/gB.10⁶CFU/gC.10⁷CFU/gD.10⁸CFU/g答案：C28.某海域发生赤潮，优势种为链状裸甲藻，其产毒类型为A.麻痹性贝毒B.腹泻性贝毒C.神经性贝毒D.记忆缺失性贝毒答案：A29.测定饲料系数（FCR）时，应扣除A.自然死亡鱼重B.残饵量C.粪便量D.注水鱼重答案：A30.池塘生态浮床种植空心菜，其氮吸收速率约为A.10mg/m²·dB.50mg/m²·dC.150mg/m²·dD.500mg/m²·d答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分；多选少选均不得分）31.下列属于《国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》的有A.中华绒螯蟹B.大黄鱼C.皱纹盘鲍D.凡纳滨对虾答案：A、B、C32.对虾养殖中，引起“白便”现象的因素包括A.肝肠胞虫感染B.弧菌超标C.饲料蛋白过低D.底质硫化物高答案：A、B、D33.工厂化循环水系统，造成生物滤器“酸化”的原因有A.反硝化产酸B.过量CO₂溶解C.碱度补充不足D.硝化反应产酸答案：A、C、D34.稻虾共作模式中，对克氏原螯虾生长有显著抑制的农药有A.毒死蜱B.阿维菌素C.吡虫啉D.草甘膦答案：A、B、C35.深水网箱养殖遇到“流急”天气，可采取的应急措施有A.增加配重B.减小网衣目径C.调整锚绳角度D.临时提网上层答案：A、C、D36.下列属于水产用“国家兽药典”收录的抗菌药物有A.恩诺沙星B.氟苯尼考C.磺胺间甲氧嘧啶D.噁喹酸答案：A、B、C、D37.评估鱼类福利的生理指标包括A.血浆皮质醇B.血糖C.鳃Na⁺/K⁺ATPase活性D.体色亮度答案：A、B、C38.池塘底泥原位修复技术包括A.过氧化钙缓释颗粒B.硝化抑制剂C.底栖鱼类生物扰动D.微电流电解答案：A、C、D39.水产饲料中，可部分替代鱼粉的新型蛋白源有A.黑水虻幼虫粉B.小球藻粉C.单细胞蛋白（甲烷氧化菌）D.酶解羽毛粉答案：A、B、C、D40.建立水产种质资源“分子身份证”可采用的标记有A.SNPB.microsatelliteC.RADseqD.COI条形码答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共10分；正确打“√”，错误打“×”）41.对虾养殖池水C/N比>15时，异养菌会优先利用有机碳，从而抑制氨氮积累。答案：√42.微囊藻毒素LR在pH>9时热稳定性增加。答案：×43.俄罗斯鲟属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ物种。答案：√44.池塘使用生石灰可提高底泥磷的释放通量。答案：×45.虹鳟对溶解氧的需求随水温升高而降低。答案：×46.工厂化循环水系统中，臭氧浓度>0.1mg/L可直接杀灭亚硝酸氧化菌。答案：√47.稻渔综合种养模式可减少CH₄排放约20–30%。答案：√48.对虾饲料中添加胆固醇可显著提高其抗低盐胁迫能力。答案：√49.深水网箱网衣附着物会增加网箱内COD，但降低溶氧。答案：√50.水产用疫苗“浸泡免疫”适用于所有规格鱼群。答案：×四、简答题（每题6分，共30分）51.简述工厂化循环水养殖系统中“生物滤器崩溃”的常见原因及恢复措施。答案：原因：①长期低碱度导致pH<6，硝化菌活性下降；②突然升高氨负荷，AOB受抑制；③使用抗生素或臭氧过量，生物膜受损；④温度骤降>5℃。恢复：①补充NaHCO₃提高碱度至80mg/L以上；②降低投喂30%，减少氨输入；③投加商业硝化菌制剂；④维持水温稳定，适当提高溶氧至8mg/L；⑤监测NO₂⁻N，若>1mg/L，可投加食盐0.5g/L缓解毒性。52.说明稻虾共作模式中“中期烤田”对克氏原螯虾的影响及技术要点。答案：影响：烤田使田面水层消失，虾被迫进入环沟，密度骤增，易缺氧、互残。要点：①烤田前水位降至10cm，逐步进行；②保证环沟水深≥80cm，溶氧>5mg/L；③烤田时间≤5天；④提前投喂高蛋白饲料，减少互残；⑤复水时缓慢注水，防止应激。53.列举三种深水网箱网衣防污技术，并比较其优缺点。答案：①涂覆硅基防污漆：优点—有效期6–8个月，成本低；缺点—易脱落，对环境影响较大。②电解海水制氯：优点—自动在线，防污率>90%；缺点—需电源，腐蚀金属。③生物防污（投养篮子鱼）：优点—环保，同时增收；缺点—摄食不稳定，冬季效果差。54.简述对虾“肝肠胞虫”（EHP）PCR检测的关键步骤及注意事项。答案：步骤：①取中肠组织50mg；②液氮研磨；③CTAB法提取DNA；④巢式PCR，引物EHPF/R，扩增18SrRNA片段（约300bp）；⑤1.5%琼脂糖凝胶电泳。注意事项：防止交叉污染，设阴性对照；内参用βactin；检测限应<10copies/μL；结果阳性需测序验证。55.说明水产饲料中“功能性油脂”对冷水鱼免疫力的调控机制。答案：功能性油脂（EPA/DHA/ARA）通过：①改变膜流动性，增强淋巴细胞信号转导；②作为类二十烷酸前体，调节炎症因子（PGE₂、LTB₄）平衡；③激活PPARα通路，提高抗氧化酶（SOD、CAT）表达；④促进肠道sIgA分泌，增强屏障功能；⑤抑制NFκB过度活化，降低炎症损伤。五、计算题（每题10分，共20分）56.某池塘面积10亩，平均水深1.5m，水体TN=2.5mg/L，TP=0.3mg/L。拟通过生态浮床空心菜吸收氮磷，目标30天内削减TN20%、TP15%。已知空心菜干物质氮含量3.5%、磷0.6%，湿重/干重=8:1，净吸收速率氮150mg/m²·d、磷25mg/m²·d。求：①需浮床面积；②若株行距20cm×20cm，需栽多少株？答案：①水体TN总量=10×667×1.5×2.5×10⁻³=25kg，目标削减5kg；TP总量=3kg，目标削减0.45kg。设面积Am²，则氮：150×A×30=5×10⁶→A=1111m²磷：25×A×30=0.45×10⁶→A=600m²取大值A=1111m²≈1.67亩。②株数=1111/(0.2×0.2)=27775株。57.循环水养殖系统养虹鳟，水体100m³，载鱼量40kg/m³，投饵率1.2%/d，饲料蛋白42%，氮排泄系数0.65，生物滤器硝化速率k=0.8gTAN/m²·d。求：①每日TAN产生量；②若采用滴流式滤器，比表面积600m²/m³，填料高度1.5m，求所需滤器体积。答案：①日投饵量=40×100×0.012=48kg；氮摄入=48×0.42/6.25=3.23kg；TAN产生=3.23×0.65=2.1kg/d=2100g。②所需滤器面积=2100/0.8=2625m²；滤料体积=2625/600=4.375m³；滤器截面积=4.375/1.5=2.92m²，可取3m²。六、案例分析题（每题15分，共30分）58.案例：2024年7月，浙江舟山某深水网箱养殖大黄鱼，总箱容3万m³，死亡突然升高，日死亡率0.8%，体表无伤，鳃丝苍白，镜检无寄生虫，内脏脂肪发黄，肝脏“豆腐渣”样。水质：DO6mg/L，盐度26，水温29℃，pH7.8，NH₃N0.2mg/L，NO₂⁻N0.05mg/L。饲料自配方，鱼粉用量仅8%，大豆油12%，未添加胆碱。问题：（1）给出初步诊断；（2）提出实验室确诊方案；（3）给出防控与补救措施。答案：（1）初步诊断：脂肪肝病继发代谢性猝死。高油低胆碱配方导致肝脏脂肪浸润，高温应激诱发急性死亡。（2）确诊：①取肝脏组织，H&E染色，观察脂肪空泡；②检测血清ALT、AST，显著升高；③饲料脂肪酸分析，n3/n6<1；④PCR排除病毒性神经坏死病毒。（3）措施：①立即更换商业饲料，鱼粉≥20%，胆碱≥0.3%，添加0.05%肉碱；②减料30%，日投2次改3次；③添加复合维生素（VE、VC）0.3%；④网箱内挂袋复合益生菌，降低肠道脂肪吸