小班饮食安全活动课件

小班饮食安全活动课件第一章什么是饮食安全？食品无毒无害健康的食物能让我们的身体强壮，充满活力吃了身体健康安全的食品帮助我们茁壮成长，快乐生活远离危险食物不安全的食物会让我们生病，无法和朋友们一起玩耍饮食安全为什么重要？保护身体不生病安全的食物就像一道防护墙，把病菌和有害物质挡在身体外面。当我们吃干净、新鲜的食物时，身体就能保持健康，不会因为吃坏东西而肚子疼、发烧或者呕吐。帮助我们健康成长小故事：小狗汪汪喝了坏牛奶肚子疼1口渴的汪汪小狗汪汪在冰箱里发现了一盒牛奶，它太渴了，没有仔细看包装就打开喝了2没看生产日期原来这盒牛奶已经过期好几天了！汪汪没有检查生产日期和保质期3肚子疼了喝完没多久，汪汪的肚子就开始咕咕叫，疼得在地上打滚4不能玩耍了汪汪只能躺在床上休息,错过了和小伙伴们一起玩耍的时间第二章认识食品包装上的信息生产日期和保质期生产日期生产日期告诉我们食物是什么时候制作出来的。就像我们每个人都有生日一样，食品也有它的"生日"。这个日期通常会印在包装袋、盒子或瓶子上，让我们知道这个食物有多"新鲜"。保质期保质期告诉我们这个食物可以安全食用多长时间。不同的食物保质期不一样：牛奶可能只有几天,饼干可能有几个月。过了保质期的食物可能会变质、发霉，吃了会让我们生病。如何看生产日期和保质期？01找到日期位置日期通常印在包装袋、盒子底部、侧面或者瓶盖上。有时候需要仔细找一找02识别日期格式日期一般写成"年-月-日"的格式，比如2024-01-1503对比当前日期看看今天的日期，比较一下是否在保质期内04做出判断如果已经过期，坚决不要购买或食用！要选择新鲜的食品小贴士如果看不懂日期，一定要请爸爸妈妈或老师帮忙看一看。不确定的时候，宁可不吃，也不要冒险！游戏环节：找找看这些食品的生产日期在哪里？现在让我们来做一个有趣的小游戏！老师会给大家展示一些食品包装，请小朋友们仔细观察，找出生产日期和保质期的位置。牛奶盒日期在哪里？饼干袋保质期在哪里？果汁瓶能找到日期吗？找到了吗？很棒！以后买东西的时候，记得提醒爸爸妈妈检查日期哦！第三章辨别安全和不安全的食物安全食品有哪些？新鲜水果苹果、香蕉、橙子等，颜色鲜艳，没有黑斑和腐烂新鲜蔬菜青菜、胡萝卜、西红柿等，看起来水灵灵的，很新鲜新鲜牛奶在保质期内的牛奶，闻起来有淡淡的奶香新鲜鸡蛋蛋壳完整干净，没有裂缝的鸡蛋新鲜面包松软可口，没有发霉的面包和馒头干净米饭刚煮好的米饭，热腾腾、香喷喷这些食物都是安全的，可以放心食用。它们能给我们提供成长所需的营养和能量！不安全食品有哪些？过期食品超过保质期的食物可能已经变质，里面会产生有害细菌，吃了会让我们拉肚子、呕吐，甚至发烧。发霉食品面包、水果、馒头上长出绿色或白色的霉菌,这些霉菌含有毒素，对身体有害。即使把发霉部分去掉,其他部分也不能吃。被污染的食物被苍蝇叮咬过、落在地上很久的食物，上面沾满了细菌和灰尘。还有没洗干净的水果蔬菜，也可能有农药残留。重要提醒：看到这些不安全的食物，一定要远离它们，千万不要因为好奇或者觉得可惜就尝试！左边是发霉的面包，上面长满了绿色和白色的霉菌，看起来很可怕。右边是新鲜的面包，颜色金黄，松软可口。小朋友们一定要学会分辨，千万不要吃发霉的食物！如果家里的面包、馒头或水果发霉了，要赶紧告诉爸爸妈妈扔掉。小故事：冬冬吃了没洗干净的草莓肚子疼有一天，小朋友冬冬在果园里摘了很多又大又红的草莓。这些草莓看起来非常诱人，冬冬迫不及待地想要品尝。冬冬刚摘下草莓，就直接放进嘴里吃了起来。他觉得草莓甜甜的、酸酸的，特别好吃，一口气吃了好多颗。可是到了晚上，冬冬的肚子突然疼了起来。原来那些草莓上沾着泥土、灰尘，还可能有农药残留。因为没有清洗干净，冬冬把这些脏东西都吃进了肚子里。妈妈赶紧带冬冬去看医生。医生说："吃水果之前一定要用清水洗干净，这样才能把表面的细菌和脏东西冲掉。"记住：不管水果看起来多么干净,吃之前都要用流动的清水认真清洗！第四章正确的饮食习惯吃饭时要注意什么？1专心吃饭不要边吃边说话、边吃边笑。说话时食物容易呛到气管里，会让我们咳嗽不停，甚至呼吸困难。吃饭时要安静、专心，这样既安全又能更好地品尝食物的美味。2不含饭睡觉有些小朋友吃饭慢,会把饭含在嘴里。这样很危险！如果含着饭睡着了，食物可能会堵住呼吸道。所以吃完饭要把嘴里的食物都咽下去。3小心鱼刺吃鱼的时候要特别小心。先让爸爸妈妈帮忙把鱼刺挑出来，或者自己慢慢吃，感觉有刺就吐出来。如果不小心卡到鱼刺，不要用吞饭团的方法，要赶紧告诉大人。细嚼慢咽，保护喉咙咬一小口每次吃东西时，先咬一小口，不要一次塞太多慢慢咀嚼用牙齿把食物嚼碎，嚼20-30下再吞咽顺利吞咽食物嚼碎后更容易吞下去，不会呛到吐出果核吃水果时遇到核,要轻轻吐出来为什么要细嚼慢咽？帮助消化，让肚子更舒服避免食物呛到气管，保护喉咙更好地品尝食物的味道防止食物卡在喉咙里记住：吃饭不是比赛，不用急。慢慢吃、细细嚼，才是好孩子！小故事：熊猫医生帮小猫取出鱼刺小猫咪咪最爱吃鱼了。有一天中午，妈妈做了一条香喷喷的红烧鱼。咪咪太着急了，大口大口地吃起来，一边吃还一边和弟弟说话。突然，咪咪感觉喉咙一阵刺痛，"哎哟！"她大叫起来。原来一根细细的鱼刺卡在了喉咙里！咪咪疼得眼泪都流出来了，话也说不出来。猫妈妈赶紧带咪咪去找熊猫医生。熊猫医生戴上头灯，拿着镊子，让咪咪张大嘴巴说"啊"。只见熊猫医生很仔细地观察，然后轻轻地用镊子把鱼刺夹了出来。熊猫医生温柔地说："以后吃鱼要慢慢吃，不要说话。先把鱼刺挑干净，或者一边吃一边小心地把刺吐出来。如果又卡到刺，千万不要喝醋或吞饭团,要马上来医院。"咪咪红着脸点点头，她记住了这个教训。从那以后,她吃鱼总是很小心，再也没有被鱼刺卡过了。第五章食品保存和饮食卫生食品如何保存？冷藏保存牛奶、酸奶、蔬菜、水果等需要放在冰箱冷藏室里，温度在0-4℃。这样可以让食物保持新鲜，延长保质期。冷冻保存肉类、鱼类、冰淇淋等需要放在冰箱冷冻室，温度在-18℃以下。冷冻可以让食物保存更长时间。密封保存饼干、糖果、坚果等打开后要密封保存,防止受潮变软或被虫子咬。可以用密封罐或夹子夹紧袋口。干燥保存米、面、豆类等要放在干燥通风的地方,避免阳光直射和潮湿，防止发霉和生虫。正确的保存方法能让食物保持新鲜，防止变质。不同的食物有不同的保存方法，我们要学会分类保存哦！饭前便后要洗手为什么要洗手？我们的小手每天要摸很多东西：玩具、门把手、地板、小动物……这些地方都有很多看不见的细菌。如果不洗手就吃东西，细菌就会跟着食物进入我们的肚子里，让我们生病。洗手能去除手上99%的细菌和病毒，是预防疾病最简单、最有效的方法！什么时候要洗手？吃饭之前上完厕所之后玩完玩具之后摸过小动物之后从外面回家之后咳嗽打喷嚏之后01打湿双手用流动的清水把手打湿02涂抹洗手液挤一点洗手液在手心03搓洗手掌手背手心、手背、指缝都要搓到04搓洗指尖指甲指甲缝里最容易藏细菌05搓洗手腕不要忘记洗手腕哦06冲洗干净用清水把泡沫冲掉07擦干双手用干净的毛巾擦干看！这位小朋友洗手洗得多认真啊！他用洗手液搓出了很多泡泡,手心、手背、指缝、指甲每个地方都搓到了。洗手至少要搓20秒，可以唱两遍《生日快乐歌》的时间。洗完手要用干净的毛巾把手擦干，这样手才真正干净了！小朋友们也要像他一样，养成饭前便后洗手的好习惯哦！第六章避免食物中毒和应急处理食物中毒的常见症状食物中毒是因为吃了有毒或被细菌污染的食物而引起的疾病。如果出现以下症状，可能是食物中毒了：1肚子疼肚子突然疼得很厉害，像有东西在肚子里翻滚，疼得想哭。可能还会感觉肚子胀胀的，不舒服。2呕吐感觉恶心想吐，吃进去的东西都吐出来了。有时候会吐好几次，吐完后感觉很虚弱。3发烧身体变得很热，额头烫烫的。可能还会感觉冷，想盖被子。发烧是身体在和细菌作斗争的信号。4腹泻拉肚子，大便变得很稀，像水一样。可能要跑好几次厕所。拉肚子会让身体失去很多水分，感觉很累。注意：如果同时出现2个或更多症状，很可能是食物中毒，要立即告诉大人！发现食物中毒怎么办？立即告诉大人感觉不舒服时，第一时间告诉爸爸妈妈、老师或身边的大人。不要害怕，不要隐瞒。不要自己乱吃药小朋友千万不能自己翻药箱吃药！药不能乱吃，要等医生检查后才能吃。及时去医院家长会带你去医院看医生。医生会检查身体，给你打针或吃药，很快就会好起来的。在等待去医院时可以做什么？停止吃东西，让胃休息一下如果想喝水可以小口小口地喝躺下来休息，不要乱动记住自己吃了什么，告诉医生预防食物中毒的方法不吃过期、发霉的食物水果蔬菜要洗干净饭前便后要洗手不吃路边摊的食物不吃陌生人给的食物第七章健康饮食小知识营养均衡很重要我们的身体就像一辆小汽车，需要不同的"燃料"才能跑得快、跑得好。各种食物提供不同的营养，所以我们要什么都吃一点，不能挑食哦！蔬菜每天要吃各种颜色的蔬菜。绿色的菠菜、青菜，红色的西红柿，橙色的胡萝卜……蔬菜含有维生素和纤维，帮助我们消化，保护眼睛。水果水果酸酸甜甜，好吃又营养。苹果、香蕉、橙子、草莓……每天吃1-2种水果，能让我们不容易生病，皮肤也会变得更好。肉蛋奶适量吃鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶。这些食物含有蛋白质，帮助我们长身体、长肌肉，让我们变得强壮有力。主食米饭、面条、馒头、面包要吃，但不要吃太多。主食给我们提供能量，让我们有力气玩耍和学习。粗粮更健康哦！少吃这些食物油炸食品、薯片、糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋、碳酸饮料等要少吃。这些食物好吃，但营养少，吃多了对身体不好，容易变胖，牙齿也会坏掉。可以偶尔吃一点，但不能当成主要的食物。小朋友设计自己的营养餐盘现在轮到你啦！让我们一起来做健康小厨师，设计一个营养丰富、色彩缤纷的餐盘吧！设计你的营养餐盘要包括：1一份主食米饭、面条还是馒头？2两种蔬菜选择不同颜色的蔬菜3一份蛋白质肉、鱼、蛋或豆腐4一份水果你最喜欢的水果设计小贴士餐盘要五颜六色，这样营养更全面蔬菜可以占餐盘的一半肉类不要太多，适量就好可以加一杯牛奶或酸奶完成后，可以画下来或者告诉爸爸妈妈，让他们照着你的设计做出一顿健康美味的大餐！总结与呼吁饮食安全，健康成长小朋友们，今天我们一起学习了很多关于饮食安全的知识。让我们回顾一下最重要的几点：记得看日期买东西、吃东西前要检查生产日期和保质期，不吃过期食品吃干净食物水果蔬菜要洗干净，不吃发霉变质的食物，远离不安全的食品养成好习惯饭前便后洗手，细嚼慢咽，不挑食，营养均衡身体棒远离危险不吃陌生