地理标志产品 石梁河葡萄

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地范围 15要求 16试验方法 27检验规则 28标志、标签、包装、运输、贮存 3附录A（资料性）石梁河葡萄保护范围图 5附录B（规范性）栽培技术 6前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由东海县市场监督管理局提出。本文件由江苏省标准化协会归口。本文件起草单位：东海县市场监督管理局、东海县农业农村局、连云港市赣榆区综合检验检测中心。本文件主要起草人：黄叶彩、李敏、袁磊。地理标志产品石梁河葡萄范围本文件规定了石梁河葡萄的术语和定义、产地范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于石梁河葡萄。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标标志GB7718预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定——折射法GB/T12293水果、蔬菜制品可滴定酸的测定GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T394绿色食品肥料使用准则NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY5086无公害食品落叶浆果类果品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DB32/T468鲜食葡萄生产技术规程DB32/T875葡萄形架避雨栽培技术规程DB32/T930葡萄全园套袋栽培技术规程DB32/T1154美人指葡萄避雨栽培技术规程DB32/T1336鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》术语和定义NY/T470界定的术语和定义适用于本文件。石梁河葡萄ShiLiangHegrapes在规定的产地范围内生产的，符合本标准要求的葡萄。产地范围限于东经118°42ˊ～119°10ˊ，北纬34°11ˊ～34°44ˊ的东海县石梁河镇行政区域见附录A。要求环境石梁河葡萄产地位于黄淮平原东海县境内。气候属我国典型的南北气候过渡类型，四季分明，全年日照充足，无霜期长；壤土，团粒结构，通透性良好，有机质含量高，土地较肥沃。产区多采用地下水源，无污染；产区林木覆盖率高达48%以上，环境优美。产地环境质量应符合GB/T18407.2的规定。栽培技术栽培技术见附录B。感官指标果穗完整，果粒大小、形状、颜色整齐，果粉完整，果皮中厚，果实外观呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。理化指标应符合表1规定。理化指标项目美人指巨峰红地球藤稔粒重，g≥9≥12≥13≥16穗重，g500〜1000500〜1000600〜1200700〜1200可溶性固形物，%≥15.0≥18.0≥16.5≥17.0总酸，%≤0.48≤0.95≤0.70≤1.05卫生指标卫生指标应符合GB18406.2的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号的规定。试验方法感官指标将样品放于洁净的瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察并品尝。理化指标6.2.1粒重、穗重粒重采用感量0.lg的天平测定，穗重采用感量lg的天平测定。6.2.2可溶性固形物按照GB/T12295规定执行。6.2.3总酸按照GB/T12293规定执行。卫生指标按GB18406.2的规定执行。净含量按JJF1070的规定执行。检验规则组批同一产地、同一生产技术方式、同一采购日期的葡萄作为一个检验批次。抽样方法按照GB/T8855规定进行。检验分类交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验的内容包括感官指标、理化指标、净含量、包装、标志和标签，检验合格后并附合格证明方可交收。型式检验型式检验项目为本标准规定的全部要求。有下列情形之一时，应进行型式检验：a)前后两次出厂检验结果差异较大；b)因认为或自然因素使环境发生较大变化；c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。判定规则交收检验时，感官指标的总不合格品百分率不超过5%，理化指标、净含量、包装、标志和标签均合格，则该批产品判为合格，理化指标、净含量、包装、标志和标签如有一项不合格，应加倍抽样复检一次，如仍不合格，则该批产品判为不合格。型式检验时，感官指标的总不合格品百分率不超过5%，理化指标、卫生指标、净含量、包装、标志和标签均合格，则该批产品判为合格。理化指标、净含量如有一项不合格，应加倍抽样复检一次，如仍不合格，则该批产品判为不合格。卫生指标有一项不合格，则该批产品判为不合格，不得复检。标志、标签、包装、运输、贮存标志、标签运输包装箱的图示标志内容应符合GB/T191的规定。标签应符合GB7718的要求。标签应整齐、清晰、完整无缺。获得批准后，可在包装上使用地理标志产品保护专用标志。包装包装材料要保证轻质牢固，不变形，无污染，对葡萄有一定的保护作用。运输、贮存可采用预冷运输、冷藏车或冷藏集装箱等多种运输方式，贮存时应采用冷藏。

（资料性）

石梁河葡萄保护范围图图A.1规定了石梁河葡萄保护范围。

（规范性）

栽培技术品种选择美人指、巨峰、红地球、藤稔。产地环境大气、土壤、灌溉水质应符合NY/T857的要求。园地选择选择地下水位0.8m以下、土质为砂壤土或壤土地块建园。园地规划设计跟据园地条件、面积，规划若干作业区，每个作业小区以长100m、宽度50m为宜，小区间留作业道；园地四周建防风林，树种以乔木为主，应避免与葡萄共生病虫互相传播。架式：采用“高宽垂”T型架式、改良V型架或平棚架式，不采用单臂篱架式栽培。定植苗木质量按NY469的规定执行。建议采用脱毒苗木。定植开挖定植沟定植沟南北走向；沟深0.6m～0.8m、宽0.8m～1.00m，沟中分层施入有机物质及有机肥，与土混合。沟土覆盖到垄面中部，形成深沟高垄。定植时间二月上旬到三月中旬。定植密度高宽垂“T”型架式、改良V型架式栽培，株行距为(2.8m～3m)×(1.5m～2m)；水平棚架株行距为(5m～6m)×(1.5m～3m)。苗木消毒定植前苗木根系采用70%甲基托布津700倍液消毒，苗木用3度～5度石硫合剂消毒。生产指标树相指标参照DB32/T468-2001执行。产量指标正常投产后，产量分别为：美人指（1000～1500）kg/666.7m2，巨峰（1500～2000）kg/666.7m2、红地球（1500～2000）kg/666.7m2、藤稔（1500～2000）kg/666.7m2。栽培方式采用设施栽培、简易避雨栽培。棚体构作、薄膜选择、覆揭膜时间参照DB32/T1154中第6、7章和DB32/T875中第9章执行。土水肥管理土壤管理参照DB32/T1154中8.2的要求进行。水分管理B.9.2.1园地灌溉用水，提倡使用生活饮用水作为灌溉水源，禁止使用生活污水和已污染的河塘水灌溉。B.9.2.2灌水：根据气候、不同生长期、土壤湿度决定灌水量，田间持水量应为65%～85%。在萌芽期、幼果膨大期，采用浇灌、滴灌方式满足植株需水。果实成熟期应控制灌水。B.9.2.3排水：当土壤湿度达到或超过田间持水量标准时，应及时排水。明沟排水：应由总排水沟、干沟和支沟组成，比降为0.3%～0.5%。肥料使用管理肥料使用原则：施足基肥，重施追肥；肥料种类和使用规则，应按照NY/T496、NY/T394中的规定执行。基肥、追肥使用的时间、用量、方法参照DB32/T1154中8.1的要求进行。整形修剪整形、高宽垂架式采用“一字型”整形；水平棚架采用“H型”整形。新梢管理、冬季修剪参照DB32/T468要求进行。花果管理花穗整理花前一周至初花，去除副穗及以下小穗，留穗尖4cm～6cm(15～20节),60个～70个花蕾。花期结果枝新梢100cm以上留2花穗，50cm～100cm留1花穗。50cm以下不留花穗。果穗整理疏穗每667m2留果穗2000穗～3000穗，分2次～3次定穗。疏果落花10d后，疏果每穗留50粒～60粒。套袋防止日灼和气灼，先套伞袋，果实硬核期后套袋，按DB32/T930执行。无核化栽培花果管理初花到盛花期用25～50mg/LGA3处理一次，花后10～15d用25mg/LGA3＋2.5-5mg/LCPPU再处理一次。病虫害防治防治原则预防为主，综合防治；以农业防治、物理防治为基础，科学进行化学防治。农业及物理防治措施结合冬季修剪，彻底清园，剪除病果、病穗、卷须，清除地面枯枝落叶，减少果园内病菌基数；雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度；间伐过密植株，加强枝蔓管理，改善果园通风透光条件；增施磷、钾肥，提高植株抗病力；生长季节中，及时摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋；拔除病毒植株，防止扩散蔓延；实行全园套袋；在葡萄树下覆盖作物秸标，阻止尘土和雨水飞溅，隔离病菌传染源。在园内安装诱蛾灯、人工捕捉害虫。化学防治原则使用的农药应符合NY5086和DB32/T1336的规定。优先选用中等毒性以下的植物源、动物源、微生物源农药，矿物油和植物油制剂，矿物源农药中的硫制剂和铜制剂；使用许可的活体微生物农药、农用抗生素、有机合成农药，年生产周期内只能使用一次。严格执行农药使用安全间隔期规定。注意药剂的轮换交替使用，防止连续使用同一种药剂，以免产生抗药性和增加农药在果实中的残留量。主要病虫害防治参照DB32/T1334执行。采收当浆果充分发育成熟，果皮紫红色或紫黑色，表现出美人指葡萄固有色泽和风味时采收。采收前15天停止灌水、前20天禁止使用农药。采收应在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行，避开中午高温时段采收。采收时，盛装葡萄的果筐应符合食品卫生要求的，防止二次污染。整理和贮存采