2025年禽类生产题库模板及答案

2025年禽类生产题库模板及答案一、单项选择题1.以下哪种禽类不属于常见的家禽（）A.鸡B.鸭C.鸵鸟D.鹅答案：C。常见家禽主要包括鸡、鸭、鹅等，鸵鸟属于特种禽类，并非传统意义上的常见家禽。2.蛋鸡的产蛋高峰期一般出现在（）周龄。A.2025B.2532C.3240D.4045答案：B。蛋鸡一般在2532周龄进入产蛋高峰期，这个阶段产蛋率较高且较为稳定。3.种蛋保存的适宜温度是（）A.05℃B.510℃C.1015℃D.1518℃答案：D。种蛋保存适宜温度为1518℃，在此温度下能较好地保持种蛋的品质和胚胎活力。4.雏鸡出壳后（）小时内开食为宜。A.612B.1224C.2436D.3648答案：C。雏鸡出壳后2436小时内开食，有利于其消化器官的发育和营养的摄取。5.肉鸭快速生长阶段一般是指（）周龄。A.12B.23C.35D.57答案：C。肉鸭35周龄是快速生长阶段，此阶段生长速度快，对营养需求高。6.以下哪种饲料原料富含蛋白质（）A.玉米B.豆粕C.麸皮D.次粉答案：B。豆粕是优质的蛋白质饲料原料，含蛋白质丰富；玉米主要提供能量；麸皮和次粉主要含纤维等成分。7.鸡的正常体温是（）℃。A.3738B.3839C.4042D.4244答案：C。鸡的正常体温在4042℃之间。8.禽类呼吸系统中，（）是气体交换的主要场所。A.气管B.气囊C.肺D.支气管答案：C。肺是禽类气体交换的主要场所，气管、支气管主要起气体传导作用，气囊主要起辅助呼吸等作用。9.孵化过程中，落盘一般在胚龄（）天进行。A.1718B.1819C.1920D.2021答案：B。孵化过程中，鸡胚一般在1819天落盘，即将胚蛋从孵化器的孵化盘转移到出雏盘。10.种公鸡的利用年限一般为（）年。A.1B.2C.3D.4答案：A。种公鸡一般利用1年，随着年龄增长，精液品质会下降。二、多项选择题1.影响禽类产蛋量的因素有（）A.品种B.营养C.环境温度D.光照答案：ABCD。品种决定了产蛋的遗传潜力；营养是产蛋的物质基础；适宜的环境温度和合理的光照制度对产蛋量有重要影响。2.禽类常用的疫苗接种方法有（）A.滴鼻点眼B.饮水免疫C.注射免疫D.气雾免疫答案：ABCD。滴鼻点眼可使疫苗直接作用于呼吸道黏膜；饮水免疫操作方便；注射免疫效果确切；气雾免疫可使疫苗均匀分布于呼吸道。3.以下属于禽类常见传染病的有（）A.新城疫B.禽流感C.法氏囊病D.马立克氏病答案：ABCD。新城疫、禽流感、法氏囊病和马立克氏病都是禽类常见且危害较大的传染病。4.蛋鸡饲料中需要添加的矿物质元素有（）A.钙B.磷C.钠D.氯答案：ABCD。钙是形成蛋壳的重要元素；磷参与骨骼发育和多种生理过程；钠和氯维持体内渗透压和酸碱平衡等。5.雏鸡育雏期的管理要点包括（）A.适宜的温度B.合理的密度C.良好的通风D.优质的饲料答案：ABCD。适宜温度可保证雏鸡正常生长；合理密度可避免拥挤应激；良好通风可保证空气质量；优质饲料提供营养保障。6.肉禽饲养的目标是（）A.快速生长B.提高饲料转化率C.降低死亡率D.改善肉质答案：ABCD。肉禽饲养就是要实现快速生长以缩短饲养周期，提高饲料转化率降低成本，降低死亡率减少损失，改善肉质提高产品质量。7.禽类的消化系统包括（）A.口腔B.食管C.嗉囊D.腺胃答案：ABCD。禽类消化系统包括口腔、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠等器官。8.影响种蛋孵化率的因素有（）A.种蛋品质B.孵化条件C.种鸡健康状况D.孵化技术答案：ABCD。种蛋品质好、种鸡健康是基础；适宜的孵化条件和良好的孵化技术是保证孵化率的关键。9.以下可以用于禽类驱虫的药物有（）A.伊维菌素B.阿苯达唑C.左旋咪唑D.敌百虫答案：ABC。伊维菌素、阿苯达唑、左旋咪唑是常用的禽类驱虫药，敌百虫对禽类毒性较大，一般不用于禽类驱虫。10.禽舍的环境控制包括（）A.温度控制B.湿度控制C.通风控制D.光照控制答案：ABCD。禽舍环境控制涵盖温度、湿度、通风和光照等方面，为禽类创造适宜的生长环境。三、判断题1.禽类的繁殖方式为卵生。（）答案：正确。禽类通过产卵繁殖后代，属于卵生动物。2.雏鸡的绒毛保温性能差，需要较高的育雏温度。（）答案：正确。雏鸡绒毛稀疏，体温调节能力弱，需要较高且稳定的育雏温度。3.饲料中蛋白质含量越高，禽类生长速度就越快。（）答案：错误。饲料中蛋白质含量需要适宜，过高不仅造成浪费，还可能增加禽类代谢负担，影响生长和健康。4.禽流感病毒对热敏感，加热至60℃10分钟可将其灭活。（）答案：正确。禽流感病毒对热敏感，60℃10分钟可有效灭活病毒。5.种蛋保存时间越长，孵化率越高。（）答案：错误。种蛋保存时间越长，胚胎活力下降，孵化率越低，一般种蛋保存不宜超过7天。6.肉鸭饲养密度越大，经济效益越高。（）答案：错误。饲养密度过大，会导致鸭群拥挤、空气质量下降、易发生疾病等，影响鸭的生长和健康，降低经济效益。7.鸡的眼睛对光线敏感，合理的光照制度有助于提高产蛋量。（）答案：正确。合理的光照制度可刺激鸡的生殖系统发育，提高产蛋量。8.禽类的气囊与肺相通，主要功能是辅助呼吸。（）答案：正确。气囊与肺相通，在呼吸过程中起辅助作用，增加气体交换效率。9.疫苗接种后，禽类就不会再感染相应的疾病。（）答案：错误。疫苗接种可提高禽类的免疫力，但不是绝对的，在疫苗质量、接种方法、饲养环境等因素影响下，仍可能感染疾病。10.鸡的饮水可以不做任何处理，直接使用。（）答案：错误。鸡的饮水应清洁卫生，最好经过净化、消毒等处理，以防止病原微生物等危害鸡的健康。四、简答题1.简述雏鸡育雏期的温度管理要点。答：雏鸡体温调节能力弱，育雏期温度管理至关重要。育雏初期（13日龄），温度应保持在3335℃，随着日龄增加，每周降低23℃，直至过渡到常温。温度过高，雏鸡远离热源，张口呼吸，饮水增加；温度过低，雏鸡扎堆，靠近热源，易造成压死、感冒等。要根据雏鸡的行为表现及时调整温度，同时保证温度均匀稳定，避免出现温度波动过大的情况。可通过红外线灯、电热伞等设备提供热源，并使用温度计准确监测温度。2.如何提高种蛋的孵化率？答：提高种蛋孵化率可从以下几方面入手：种鸡管理：选择健康、生产性能良好的种鸡，提供优质饲料，保证营养均衡，做好疫病防控，确保种鸡健康。种蛋选择：选择大小适中、形状正常、蛋壳质量好、无破损和污染的种蛋，种蛋保存时间不宜过长，一般不超过7天，保存温度1518℃，湿度70%80%。孵化条件控制：温度是孵化的关键因素，鸡胚孵化前期（118天）适宜温度为37.8℃，后期（1921天）为37.2℃；相对湿度前期为50%60%，出雏期为65%75%；通风良好，保证胚胎有足够氧气供应，排出二氧化碳；合理的翻蛋可防止胚胎与蛋壳粘连，一般每23小时翻蛋一次，翻蛋角度为90°。孵化技术：操作人员要熟练掌握孵化设备的使用和操作流程，定期检查设备运行情况，及时处理异常情况。3.简述肉禽饲养中提高饲料转化率的措施。答：提高肉禽饲料转化率的措施如下：选择优良品种：选择生长速度快、饲料转化率高的肉禽品种，其遗传性能决定了较高的饲料利用潜力。合理配制饲料：根据肉禽不同生长阶段的营养需求，配制营养均衡的饲料，保证能量、蛋白质、矿物质、维生素等比例适宜。可添加酶制剂、益生菌等添加剂，提高饲料消化利用率。科学饲养管理：采用合理的饲养密度，避免拥挤应激；提供适宜的环境温度、湿度和通风条件，减少肉禽维持体温等额外能量消耗；采用自由采食或合理的限饲制度，保证肉禽摄入足够营养又不过度采食。疾病防控：做好疫病防控工作，定期进行疫苗接种和驱虫，减少疾病发生，因为疾病会影响肉禽的消化吸收功能，降低饲料转化率。饲料质量控制：保证饲料原料质量，防止饲料霉变、变质，储存饲料时要注意防潮、防虫、防鼠。4.简述禽类常见呼吸道疾病的防控措施。答：禽类常见呼吸道疾病防控措施如下：加强饲养管理：提供优质饲料，保证营养均衡，增强禽类免疫力；合理控制饲养密度，避免拥挤；保持禽舍清洁卫生，定期清扫、消毒，及时清除粪便和杂物。环境控制：控制好禽舍的温度、湿度和通风，避免温度忽高忽低、湿度过大或通风不良。适宜的温度和湿度可减少呼吸道黏膜应激，良好的通风可降低氨气等有害气体浓度。疫苗接种：根据当地疫病流行情况，制定合理的疫苗接种程序，按时接种新城疫、禽流感、传染性支气管炎等呼吸道疾病疫苗，提高禽类特异性免疫力。药物预防：在疫病高发期或受到应激时，可在饲料或饮水中添加预防性药物，如抗生素、抗病毒药物等，但要注意药物的使用剂量和休药期。隔离和病死禽处理：一旦发现有呼吸道症状的病禽，要及时隔离治疗，病死禽要进行无害化处理，防止疫病传播。人员和车辆管理：严格限制外来人员和车辆进入禽场，必须进入时要进行严格的消毒和更衣换鞋等措施，防止携带病原体传入。五、论述题1.论述蛋鸡产蛋期的饲养管理要点。答：蛋鸡产蛋期的饲养管理直接关系到产蛋量、蛋品质和经济效益，以下是其饲养管理要点：营养供应：饲料配方：根据蛋鸡不同产蛋阶段的营养需求，合理配制饲料。产蛋高峰期饲料中粗蛋白含量应达到16%18%，钙含量为3.2%3.5%，磷含量为0.6%0.7%，同时要保证维生素和矿物质的充足供应。例如，维生素A、D、E等对蛋鸡的生殖系统和蛋壳质量有重要影响。饲料质量：选择优质饲料原料，避免使用发霉变质的饲料。饲料的加工和储存要符合要求，防止营养成分流失和污染。饲喂方式：采用自由采食或定时定量饲喂，保证蛋鸡随时能获取足够的饲料。同时，要注意饲料的粒度和适口性，以提高蛋鸡的采食量。环境控制：温度：蛋鸡产蛋适宜温度为1323℃。温度过高，蛋鸡采食量下降，产蛋量减少，蛋重减轻；温度过低，蛋鸡维持体温消耗能量增加，饲料利用率降低。可通过安装空调、通风设备等调节禽舍温度。湿度：禽舍相对湿度应保持在50%70%。湿度过高，易滋生细菌和霉菌，引发疾病；湿度过低，空气干燥，易产生粉尘，刺激蛋鸡呼吸道。可通过喷雾、通风等方式调节湿度。通风：良好的通风可保证禽舍内空气新鲜，排出氨气、硫化氢等有害气体，减少呼吸道疾病的发生。通风量要根据禽舍面积、饲养密度和季节等因素合理调整。光照：光照对蛋鸡的产蛋性能有重要影响。产蛋期光照时间应保持在1617小时，光照强度为1020勒克斯。可通过人工补光的方式保证光照时间和强度的稳定。日常管理：观察鸡群：每天定时观察蛋鸡的采食、饮水、粪便和精神状态等，及时发现病鸡和异常情况，并采取相应措施。捡蛋：及时捡蛋，避免蛋被污染和破损。捡蛋次数一般每天34次，捡蛋时要轻拿轻放，防止震动和碰撞。卫生防疫：定期对禽舍、设备和用具进行消毒，每周至少消毒12次。做好疫病防控工作，按照免疫程序接种疫苗，定期进行抗体监测，确保蛋鸡健康。淘汰低产鸡：及时淘汰产蛋性能差、体弱多病的蛋鸡，降低饲养成本，提高鸡群整体产蛋水平。应激管理：蛋鸡对环境变化敏感，要尽量减少各种应激因素的影响。如避免突然更换饲料、停水停电、噪音惊吓等。在进行疫苗接种、转群等操作前，可在饲料或饮水中添加抗应激药物，如维生素C、电解质等。2.论述禽类疾病综合防控措施。答：禽类疾病综合防控是保障禽类健康养殖的关键，应采取以下多方面措施：生物安全措施：养殖场选址与布局：养殖场应选择地势高燥、通风良好、水源充足且无污染的地方，远离居民区、交通要道和其他养殖场。禽舍布局要合理，生产区、生活区、隔离区等要严格分开，有明显的隔离设施。人员和车辆管理：严格限制外来人员和车辆进入养殖场，必须进入时要进行严格的消毒和更衣换鞋等措施。养殖场工作人员要定期进行健康检查，进入禽舍要穿戴工作服和鞋套，严禁将场外物品带入禽舍。饲料和饮水管理：保证饲料质量，防止饲料发霉变质和污染，储存饲料的仓库要保持干燥通风。饮水要清洁卫生，最好经过净化和消毒处理，定期检测水质。病死禽处理：病死禽要进行无害化处理，如焚烧、深埋等，严禁随意丢弃或出售，防止疫病传播。疫苗接种：制定合理的免疫程序：根据当地疫病流行情况、禽类品种和日龄等因素，制定科学合理的疫苗接种程序。例如，鸡新城疫、禽流感等疫病要按时接种疫苗，且要选择质量可靠的疫苗。规范接种操作：疫苗接种人员要经过专业培训，掌握正确的接种方法和剂量。滴鼻点眼、注射、饮水免疫等接种方法要严格按照操作规程进行，确保疫苗接种效果。疫苗储存和运输：疫苗要在规定的温度条件下储存和运输，避免疫苗失效。一般活疫苗要在15℃以下冷冻保存，灭活疫苗要在2