园艺技术专业人才培养方案（高职）

园艺技术专业人才培养方案（高职）一、专业名称与代码专业名称：园艺技术专业代码：410202二、入学要求普通高中毕业生、中等职业学校毕业生或具有同等学力者。三、修业年限标准学制3年，弹性学制2-5年。四、职业面向（一）核心岗位园艺作物生产技术员：负责蔬菜、果树、花卉等园艺作物的标准化种植、田间管理、品质调控等工作。园艺产品质量检测员：承担园艺产品的品质检测、安全监测、等级评定等工作。园艺景观设计与施工员：从事城市绿化、庭院景观、设施园艺等项目的设计、施工与养护管理。园艺产品营销员：负责园艺产品的市场调研、品牌推广、渠道拓展、线上线下销售等工作。（二）发展岗位园艺企业技术主管：统筹园艺生产基地的技术管理、人员调度、生产计划制定等工作。景观工程项目经理：负责园艺景观项目的招投标、成本控制、进度管理、质量监督等工作。自主创业者：创办园艺种植基地、花卉苗木合作社、园艺景观公司、园艺产品电商平台等。（三）职业资格证书必备证书：农业技术员（初级）、花卉园艺师（中级）。可选证书：景观设计师（初级）、农产品食品检验员（中级）、电子商务师（初级）。五、培养目标与培养规格（一）培养目标本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力，掌握园艺作物生产、园艺景观设计、园艺产品质量检测与营销等核心知识和技能，能适应现代农业产业发展需求，在园艺生产、景观绿化、农产品加工营销等领域从事技术服务、生产管理、设计施工、市场运营等工作的高素质技术技能人才。（二）培养规格1.素质要求思想政治素质：坚定拥护党的领导，树立正确的世界观、人生观、价值观，具有强烈的爱国情怀和社会责任感。职业道德素质：遵守农业行业法律法规和职业规范，具备爱岗敬业、诚实守信、精益求精的工匠精神，重视生态环境保护与可持续发展。身心素质：具有良好的身体素质和心理素质，能适应户外作业、高强度工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作意识。职业素养：具备严谨的科学态度、创新意识和持续学习能力，能主动适应园艺产业新技术、新模式的发展需求。2.知识要求基础知识：掌握植物学、植物生理学、土壤肥料学、植物病理学、昆虫学等农业基础理论知识；了解园艺产业发展现状与趋势、农业相关法律法规等知识。核心专业知识：掌握蔬菜、果树、花卉等园艺作物的生长发育规律、标准化种植技术、病虫害绿色防控技术；掌握园艺景观设计的基本原理与方法、园艺设施的规划与建造技术；掌握园艺产品质量检测标准与方法、产后处理与保鲜技术；掌握园艺产品市场营销策略与电商运营基础知识。拓展知识：了解智慧农业技术（如物联网监测、无人机应用）、休闲园艺、都市农业等新兴领域的相关知识。3.技能要求基础技能：具备园艺作物的识别、播种、育苗、移栽、修剪等基本操作技能；具备土壤肥力检测、病虫害调查与识别的基本能力；具备常用园艺工具与设备的使用与维护能力。核心技能：能制定园艺作物标准化生产方案并组织实施；能完成园艺景观项目的方案设计、施工图绘制与现场施工指导；能开展园艺产品质量检测与产后处理工作；能运用线上线下渠道开展园艺产品营销活动。综合技能：具备园艺生产基地的规划与管理能力；具备园艺技术问题的诊断与解决能力；具备团队协作与沟通表达能力；具备初步的创业规划与实施能力。六、课程体系本专业课程体系采用“公共基础课+专业基础课+专业核心课+专业拓展课+实践教学环节”五位一体的模块化结构，实现“岗课赛证”深度融合。（一）公共基础课（36学分）思想政治理论课：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德与法治、形势与政策、习近平新时代中国特色社会主义思想概论（共12学分）。文化基础课：大学语文、高等数学、英语、计算机应用基础（共12学分）。素质拓展课：体育、职业规划与就业指导、创新创业基础、劳动教育（共12学分）。（二）专业基础课（28学分）植物学基础（4学分）：掌握植物的形态结构、分类方法与生长发育规律，能准确识别常见园艺植物。植物生理学（4学分）：理解植物的生理代谢过程与环境适应性，为园艺作物栽培管理提供理论支撑。土壤肥料学（4学分）：掌握土壤理化性质、肥力培育方法，熟悉常见肥料的种类与科学施用技术。植物病虫害防治技术（6学分）：掌握园艺作物主要病虫害的识别特征、发生规律与绿色防控技术，能制定病虫害综合防治方案。园艺工具与设备使用（4学分）：掌握常用园艺机械、灌溉设备、检测仪器的使用与维护方法。农业气象与环境（3学分）：了解气象要素对园艺作物生长的影响，能根据气象条件调整栽培管理措施。农业法律法规（3学分）：熟悉农业生产、农产品质量安全、土地管理等相关法律法规。（三）专业核心课（42学分）蔬菜生产技术（6学分）：掌握常见蔬菜的品种选择、育苗技术、定植管理、肥水调控、采收贮藏等标准化生产技术，能制定不同蔬菜的生产方案。果树生产技术（6学分）：掌握常见果树的苗木繁育、整形修剪、花果管理、病虫害防治等技术，能开展果园的规划与周年管理。花卉生产技术（6学分）：掌握草本花卉、木本花卉的栽培管理、花期调控、盆景制作等技术，能从事花卉温室的运营管理。园艺设施建造与管理（5学分）：掌握温室、大棚等园艺设施的规划设计、建造技术与环境调控方法，能保障设施园艺生产的顺利开展。园艺景观设计与施工（6学分）：掌握景观设计的基本原理、绘图软件（CAD、PS）操作技能，能完成小型园艺景观项目的方案设计与施工组织。园艺产品质量检测技术（5学分）：掌握园艺产品感官品质、理化指标、安全指标的检测方法，能按照标准开展产品质量评定工作。园艺产品营销与电商运营（4学分）：掌握园艺产品的市场调研、品牌建设、渠道拓展方法，熟悉电商平台运营流程，能开展线上线下营销活动。智慧园艺技术（4学分）：了解物联网、大数据在园艺生产中的应用，能操作智慧农业监测设备与控制系统。（四）专业拓展课（14学分）1.方向选修课（选够8学分）休闲园艺设计（3学分）：聚焦观光农业、都市菜园、庭院园艺等领域的设计与运营。药用植物栽培技术（3学分）：掌握常见药用植物的栽培管理与采收加工技术。园艺产品加工技术（3学分）：学习果蔬汁、果酱、花茶等园艺产品的加工工艺与质量控制。无人机植保技术（2学分）：掌握无人机的操作方法与在园艺病虫害防治中的应用。2.素质拓展课（选够6学分）沟通技巧与商务谈判（2学分）农业项目策划与申报（2学分）花艺设计与插花艺术（2学分）创新创业案例分析（2学分）（五）实践教学环节（50学分）基础实训（12学分）：包括植物识别实训、土壤肥料检测实训、病虫害调查实训、园艺工具使用实训等，分散在各专业基础课中开展。专业核心实训（18学分）：包括蔬菜生产实训、果树修剪实训、花卉育苗实训、景观设计实训、产品检测实训、营销实训等，每门专业核心课配套相应实训环节。综合实训（8学分）：第5学期开展，结合企业真实项目，进行园艺生产全流程管理、景观工程项目实施、产品营销策划等综合能力训练。顶岗实习（10学分）：第6学期安排，学生进入园艺生产企业、景观公司、检测机构、农资企业等单位，在真实岗位上进行为期不少于6个月的顶岗实习，完成实习报告与总结。毕业设计（论文）（2学分）：结合顶岗实习内容或专业兴趣，完成一项园艺技术应用、项目设计或市场调研类的毕业设计（论文）。七、教学模式与教学方法（一）教学模式推行“校企合作、工学结合”的人才培养模式，构建“课堂教学+校内实训+企业实践”三位一体的教学体系。引入企业真实项目，实施“项目导向、任务驱动”的教学模式；结合园艺产业季节性特点，采用“旺工淡学、弹性教学”的方式，保障学生在生产旺季能深入田间地头参与实践。（二）教学方法案例教学法：选取园艺企业生产管理、景观设计、产品营销等典型案例，引导学生分析问题、解决问题。情境教学法：模拟园艺生产现场、景观设计工作室、农产品交易市场等场景，开展沉浸式教学。理实一体化教学法：将理论教学与实践操作有机融合，在实训基地或企业现场开展教学，实现“学中做、做中学”。线上线下混合教学法：利用MOOC、学习通等线上平台，发布教学资源、开展互动讨论；线下聚焦实操训练与答疑指导，提升教学效果。项目教学法：以企业真实项目为载体，组织学生分组完成项目策划、实施、验收全流程，培养团队协作与项目管理能力。八、实训基地建设（一）校内实训基地建设集教学、实训、科研、社会服务于一体的校内实训基地，包括：基础实训区：植物标本馆、土壤肥料检测实验室、病虫害防治实验室、微生物实验室等。生产实训区：蔬菜大棚、果树园、花卉温室、育苗中心等，满足园艺作物标准化生产实训需求。专项实训区：园艺景观设计工作室、园艺产品检测中心、智慧农业实训区、花艺实训区等。（二）校外实习基地与不少于20家区域内知名园艺企业、农业科技园区、景观工程公司、农产品检测机构、农资连锁企业等建立长期稳定的合作关系，共建校外实习基地。企业提供真实岗位与技术指导，接收学生开展顶岗实习与就业，实现“教学-实践-就业”无缝衔接。九、师资队伍建设（一）师资结构要求本专业教师队伍应具备合理的年龄、职称、学历结构，其中“双师型”教师占比不低于60%；兼职教师占比不低于20%，主要聘请园艺企业技术专家、行业骨干担任。（二）师资培养措施加强“双师型”教师培养：制定教师企业实践制度，要求专业教师每年进入园艺企业实践不少于2个月，参与生产管理、项目研发等工作；支持教师参加“双师型”教师培训、行业技术研讨会，考取相关职业资格证书。引进优质师资：招聘具有企业工作经验的高学历、高职称人才；聘请行业领军人才、技术能手担任兼职教师，参与课程教学、实训指导与项目开发。提升教研科研能力：鼓励教师主持或参与园艺相关的教学改革项目、科研项目，发表学术论文、编写专业教材；组建教学团队，开展集体备课、教学观摩等活动，提升整体教学水平。十、质量评价体系（一）评价原则坚持“过程性评价与成果性评价相结合、理论考核与实践考核相结合、学校评价与企业评价相结合”的原则，构建多元化、立体化的质量评价体系。（二）评价内容与方式课程评价：公共基础课以理论考核为主，结合课堂表现、作业完成情况进行综合评价；专业基础课与核心课采用“理论考试+实操考核”的方式，实操考核占比不低于50%，重点考核学生的技能掌握程度。实践环节评价：基础实训与专业核心实训由校内教师与企业导师共同评价，依据实训任务完成质量、操作规范性、团队协作表现等指标进行评分；顶岗实习评价由企业导师主导，结合学生的岗位表现、工作业绩、实习报告等进行综合评定。综合素质评价：结合学生的思想政治表现、职业道德、创新创业能力、技能竞赛获奖情况、职业资格证书获取情况等进行全面评价。毕业评价：学生需完成规定的学分要求，通过毕业设计（论文）答辩，获取相应的职业资格证书，方可顺利毕业。（三）质量反馈与改进机制建立常态化反馈机制：定期收集学生、教师、企业对课程设置、教学内容、教学方法、实训条件等方面的意见与建议。开展毕业生跟踪调查：每半年对毕业生的就业岗位、技能适配度、薪资水平、职业发展等情况进行跟踪调查，分析人才培养与企业需求的差距。实施动态调整：根据反馈结果与产业发展需求，及时调整人才培养目标、课程体系、教学内容与实践环节，形成“培养-评价-反馈-优化”的闭环管理。十一、毕业要求完成本方案规定的所有课程学习与实践教学环节，修满总学分170学分。通过毕业设计（论文）答辩。获取至少1项本专业相关的职业资格证书（农业技术员、花卉园艺师等）。思想政治表现合格，无违反法律法规与校规校纪的行为。十二、实施保障（一）组织保障成立专业建设指导委员会，由学校领导、专业带头人、企业专家、行业协会代表组成，负责指导人才培养方案的制定、修订与实施；明确教研室职责，统筹推进教学管理、师资培养、实训基地建设等工作。（二）经费保障学校设立专项经费，保障实训基地建设、教学设备更新、师资培训、教材开发、学生技