2025年大学大三（饲料学）配方设计考核试题及答案

2025年大学大三（饲料学）配方设计考核试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。1.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉2.饲料配方设计中，确定营养需要量的首要依据是（）A.动物的种类B.动物的生长阶段C.动物的生产性能D.饲养环境3.代谢能的计算公式中，不包含以下哪项？（）A.消化能B.尿能C.甲烷能D.净能4.以下哪种氨基酸是猪的必需氨基酸，但不是家禽的必需氨基酸？（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸5.饲料中添加油脂的主要目的是提高（）A.蛋白质含量B.能量浓度C.维生素含量D.矿物质含量6.以下哪种矿物质元素是构成血红蛋白的重要成分？（）A.铁B.钙C.锌D.硒7.维生素A缺乏会导致动物出现（）A.夜盲症B.佝偻症C.贫血D.甲状腺肿大8.饲料配方设计时，要考虑饲料原料的（）A.价格B.颜色C.气味D.包装9.以下哪种饲料加工工艺可以提高饲料的适口性？（）A.粉碎B.制粒C.膨化D.青贮10.饲料配方设计中，常用的营养指标不包括（）A.粗蛋白B.粗纤维C.粗脂肪D.水分含量第II卷（非选择题共70分）11.（10分）简述饲料配方设计的原则。12.（15分）写出猪的生长育肥期饲料配方中主要营养成分的大致比例范围，并说明各营养成分的作用。13.（15分）某饲料厂要生产肉鸡前期饲料，已知肉鸡前期的营养需要为：代谢能12.13MJ/kg，粗蛋白21%，钙0.9%，有效磷0.45%。现有以下饲料原料：玉米、豆粕、鱼粉、石粉、磷酸氢钙、预混料。请设计一个简单的饲料配方，并说明设计思路。14.（15分）阅读以下材料：某养殖场养殖的蛋鸡出现产蛋率下降，蛋壳变薄等问题。经检测，饲料中钙含量为0.6%，有效磷含量为0.3%。已知蛋鸡对钙的需求量为3.5%-4.0%，对有效磷的需求量为0.35%-0.45%。问题：分析该养殖场蛋鸡出现问题的原因，并提出改进措施。15.（15分）阅读以下材料：某养猪场使用自配饲料，一段时间后发现猪的生长速度缓慢，饲料转化率低。经分析，饲料配方中能量饲料比例过高，蛋白质饲料比例过低，且缺乏一些必需氨基酸。问题：针对该情况，提出改进饲料配方的建议。答案：1.B2.C3.D4.D5.B6.A7.A8.A9.B10.D11.饲料配方设计的原则包括：科学性原则，根据动物营养需要合理设计；经济性原则，选择适宜原料降低成本；可行性原则，考虑原料来源和加工条件；安全性原则，确保饲料无有害物质；逐级预混原则，保证添加剂均匀分布。12.猪生长育肥期饲料配方中，代谢能大致在12.5-13.8MJ/kg，作用是提供能量；粗蛋白15%-18%，用于猪的生长、维持和修复组织；钙0.5%-0.8%参与骨骼形成等；磷0.35%-0.6%，参与物质代谢等。13.设计思路：先根据能量需求确定玉米用量，再依据蛋白需求确定豆粕和鱼粉用量，石粉补充钙，磷酸氢钙补充有效磷，预混料提供其他营养。配方：玉米约60%，豆粕约30%，鱼粉约3%，石粉约1.2%，磷酸氢钙约0.8%，预混料约5%。14.原因：饲料中钙和有效磷含量低于蛋鸡需求。措施：增加石粉用量提高钙含量，调整磷酸氢钙用量使有效磷达标，同时可适当补充维生素D促进钙磷吸收。15.