2025年蔬菜栽培工专项考核试卷及答案

2025年蔬菜栽培工专项考核试卷及答案一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）1.下列蔬菜中，属于根菜类的是（）A.黄瓜B.萝卜C.菠菜D.花椰菜2.设施蔬菜栽培中，最常用的保温覆盖材料是（）A.遮阳网B.防虫网C.草苫D.塑料薄膜3.蔬菜种子“浸种”的主要目的是（）A.促进发芽B.杀菌消毒C.增加营养D.防止徒长4.适合多数蔬菜生长的土壤pH范围是（）A.4.5-5.5B.5.5-6.5C.6.5-7.5D.7.5-8.55.春茬露地番茄定植的关键温度指标是（）A.地温稳定通过5℃B.地温稳定通过10℃C.气温稳定通过15℃D.气温稳定通过20℃6.叶菜类蔬菜追肥时，应优先补充（）A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.钙肥7.蔬菜霜霉病的典型症状是（）A.叶片出现白色粉状物B.叶片背面产生灰色霉层C.叶片出现多角形水渍状斑D.茎秆腐烂并散发臭味8.蔬菜嫁接时，“劈接法”主要适用于（）A.瓜类B.茄果类C.叶菜类D.根菜类9.连作障碍最突出的表现是（）A.土壤板结B.病虫害加重C.产量下降D.品质变劣10.夏季设施蔬菜栽培中，降低棚内温度最有效的措施是（）A.覆盖遮阳网B.喷洒冷水C.加强通风D.减少灌溉11.番茄“脐腐病”主要是由于缺乏（）A.氮B.磷C.钾D.钙12.穴盘育苗中，基质的EC值应控制在（）A.0.5-1.0mS/cmB.1.0-1.5mS/cmC.1.5-2.0mS/cmD.2.0-2.5mS/cm13.蔬菜滴灌系统中，滴头流量一般控制在（）A.0.5-1L/hB.1-3L/hC.3-5L/hD.5-7L/h14.下列植物生长调节剂中，可用于番茄保花保果的是（）A.赤霉素B.乙烯利C.2,4-DD.多效唑15.蔬菜轮作中，与茄果类最忌连作的前茬作物是（）A.瓜类B.十字花科C.豆科D.同科蔬菜16.有机蔬菜生产中，允许使用的肥料是（）A.尿素B.鸡粪堆肥C.过磷酸钙D.硫酸钾17.辣椒“三落”现象（落花、落果、落叶）的主要诱因是（）A.高温高湿B.低温干旱C.光照过强D.土壤板结18.叶菜类蔬菜采收的最佳时期是（）A.幼苗期B.莲座期C.结球期D.抽薹期19.蔬菜育苗中，“炼苗”的主要目的是（）A.促进生长B.增强抗逆性C.防止徒长D.提高产量20.设施内CO₂浓度的最佳调控时间是（）A.日出前B.上午9-11时C.下午2-4时D.日落后二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分。每题至少有2个正确选项，错选、漏选均不得分）1.下列蔬菜中，属于茄果类的有（）A.茄子B.辣椒C.番茄D.黄瓜2.设施蔬菜栽培的优势包括（）A.延长供应期B.提高单产C.减少病虫害D.降低生产成本3.蔬菜种子处理常用方法有（）A.温汤浸种B.药剂拌种C.干热处理D.赤霉素浸泡4.基肥的特点是（）A.肥效持久B.养分全面C.用量大D.速效性强5.蔬菜常见生理性病害包括（）A.病毒病B.日灼病C.沤根D.霜霉病6.穴盘育苗的优点有（）A.节省种子B.便于运输C.减少土传病害D.延长生育期7.改良酸性土壤可采取的措施有（）A.施用石灰B.增施有机肥C.种植绿肥D.大量灌溉8.设施内补充CO₂的方法有（）A.燃烧沼气B.施用固体CO₂肥C.通风换气D.喷施碳酸氢铵9.有机蔬菜生产中禁止使用的物质包括（）A.化学合成农药B.基因工程品种C.动物粪便D.矿物源肥料10.蔬菜连作障碍的主要原因有（）A.土壤养分失衡B.自毒物质积累C.病虫害加剧D.光照不足三、判断题（共10题，每题1分，共10分。正确填“√”，错误填“×”）1.大白菜属于十字花科蔬菜。（）2.蔬菜播种深度一般为种子直径的2-3倍。（）3.土壤pH＜5.5时，蔬菜易发生缺磷症状。（）4.蔬菜育苗时，“高脚苗”是由于光照不足、湿度大导致的。（）5.波尔多液是一种有机合成杀菌剂。（）6.瓜类蔬菜嫁接可有效防治枯萎病。（）7.连作会导致土壤微生物群落失衡。（）8.设施内湿度越大，蔬菜生长越旺盛。（）9.叶菜类蔬菜采收前7天应停止浇水。（）10.基质育苗时，旧基质可直接重复使用。（）四、简答题（共5题，每题6分，共30分）1.简述设施蔬菜温湿度调控的基本原则。2.穴盘育苗的关键技术要点有哪些？3.有机肥堆制过程中需注意哪些环节？4.蔬菜连作障碍的综合防治措施包括哪些？5.叶菜类与果菜类蔬菜在需肥特点上的主要差异是什么？五、综合应用题（共1题，20分）请结合当地气候条件（以华北地区为例），制定一份春茬番茄设施栽培技术方案，要求包含品种选择、播种育苗、定植管理、水肥调控、病虫害防治及采收等关键环节。答案一、单项选择题1.B2.D3.A4.C5.B6.A7.C8.A9.B10.A11.D12.B13.B14.C15.D16.B17.A18.B19.B20.B二、多项选择题1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABC5.BC6.ABC7.ABC8.AB9.AB10.ABC三、判断题1.√2.√3.×（易缺磷为pH＞7.5）4.√5.×（无机铜制剂）6.√7.√8.×（湿度过大易诱发病害）9.×（采收前3-5天停止浇水）10.×（需消毒或更换）四、简答题1.设施蔬菜温湿度调控原则：①根据不同生育期调整：苗期控温防徒长，花果期保持适温（番茄白天20-28℃，夜间12-18℃）；②温湿度协同管理：高温高湿易诱发病害，需通过通风、覆盖遮阳网降低湿度；③灵活运用设施：早晨拉苫后通风排湿，中午高温时覆盖遮阳网降温，夜间闭棚保温；④结合天气变化：阴雨天减少通风，避免低温高湿；晴天加强通风，防止高温灼伤。2.穴盘育苗关键技术：①基质选择：采用草炭、蛭石、珍珠岩按3:1:1配比，添加适量腐熟有机肥，EC值1.0-1.5mS/cm；②种子处理：温汤浸种（55℃15分钟）或药剂拌种（咯菌腈）；③播种深度：茄果类0.5-1.0cm，瓜类1.5-2.0cm；④环境控制：出苗前温度25-30℃，湿度80%以上；齐苗后降温至20-25℃，湿度60-70%；⑤水肥管理：2叶1心后喷施0.1%尿素+0.1%磷酸二氢钾，避免基质过干过湿；⑥炼苗：定植前5-7天，降低温度（白天18-22℃，夜间8-12℃），减少浇水。3.有机肥堆制注意环节：①原料配比：碳氮比（C/N）25-30:1，添加秸秆（高碳）与畜禽粪便（高氮）混合；②水分控制：含水量60-70%（手握成团不滴水）；③温度管理：堆制初期升温至50-60℃（持续5-7天），翻堆2-3次促进腐熟；④通风供氧：通过翻堆或打孔保持好氧环境，避免厌氧发酵产生臭味；⑤腐熟判断：颜色变褐，无恶臭，质地松散，pH6.5-8.5。4.连作障碍防治措施：①轮作倒茬：与非本科作物（如茄果类与葱蒜类、豆科轮作）；②土壤消毒：高温闷棚（夏季覆膜灌水，地表温度达60℃以上持续15天）或药剂消毒（石灰氮30-50kg/亩）；③生物调控：增施EM菌剂、枯草芽孢杆菌等益生菌，改善土壤微生物群落；④平衡施肥：减少化肥用量，增施有机肥（3000-5000kg/亩），补充中微量元素（钙、镁、硼）；⑤嫁接栽培：选用抗病砧木（如番茄用托鲁巴姆砧木）。5.需肥差异：①叶菜类：以氮为主（占总需肥量60-70%），需磷钾较少；生长前期需氮量最大，后期需肥量下降；②果菜类：氮磷钾需求均衡（比例约1:0.5:1.2），前期需氮较多（促进营养生长），中后期需钾量显著增加（促进果实膨大）；需钙、硼较多（防止脐腐病、畸形果）；③叶菜类对速效氮肥敏感（如尿素），果菜类需有机肥与化肥配合（基肥占总肥量50-60%）。五、综合应用题（华北地区春茬番茄设施栽培方案）1.品种选择：选择耐低温弱光、抗病性强的早熟或中早熟品种（如‘粉冠1号’‘金棚1号’）。2.播种育苗（12月下旬-1月上旬）：基质：草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1，添加5%腐熟鸡粪，pH6.0-6.8，EC值1.2mS/cm；种子处理：55℃温汤浸种20分钟，冷却后浸泡4-6小时，28℃催芽至80%露白；播种：使用50孔穴盘，每穴1粒，覆盖基质0.8cm，覆盖地膜保温；苗期管理：出苗前温度28-30℃，湿度90%；齐苗后降温至白天22-25℃，夜间12-15℃；2叶1心后喷施0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾，定植前7天炼苗（白天18-20℃，夜间8-10℃）。3.定植管理（2月下旬-3月上旬，地温稳定≥10℃）：整地施肥：前茬清园后深翻30cm，亩施腐熟有机肥5000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg，耙平做小高垄（垄高20cm，垄距1.2m）；定植密度：行距60cm，株距35cm，亩栽2800-3000株，浇透定植水，覆盖地膜。4.水肥调控：缓苗期：定植后5-7天不浇水，缓苗后浇1次小水；开花期：第一穗果核桃大小时开始追肥，亩施平衡型水溶肥（N-P-K=18-18-18）5kg，随滴灌施入；结果期：第二、三穗果膨大期，亩施高钾水溶肥（12-8-40）8kg，每10-15天1次；叶面肥：初花期喷施0.1%硼砂，结果期喷施0.3%氯化钙（防脐腐病）；水分：保持土壤湿度60-70%（手捏成团不散），避免忽干忽湿。5.病虫害防