食品安全课件小班

食品安全小班课件：保护我们的健康从小做起第一章认识食品安全什么是食品安全？干净健康食品安全就是我们吃的东西要干净、新鲜、健康，不会让我们的身体生病。没有危险安全的食物不含有害物质，吃了以后不会让我们肚子疼或者感到不舒服。健康成长只有吃安全的食物，我们才能健康快乐地成长，每天都充满活力。安全食品VS危险食品小朋友们，你们能分辨哪些食物是安全的，哪些是危险的吗？让我们一起来看看吧！✓新鲜的水果蔬菜✓干净包装的食品✗发霉变质的食物✗路边不干净的小吃为什么要注意食品安全？01保护我们的身体吃了坏掉的食物会让我们肚子疼、拉肚子，感觉非常难受，不能和小朋友一起玩耍。02远离细菌病毒不干净的食物里面有很多看不见的小细菌，它们会让我们生病，需要去医院看医生。03健康快乐成长只有保护好自己，吃安全健康的食物，我们才能茁壮成长，变得更强壮！食品安全小故事：小熊和坏苹果有一天，小熊在树下发现了一个掉在地上很久的苹果。苹果上面有黑色的斑点，还有一些发霉的地方。小熊没有仔细看，就把苹果吃掉了。结果不久，小熊的肚子开始疼得厉害，"哎呦哎呦"地叫个不停，最后不得不去医院。小朋友们，这个故事告诉我们什么呢？不能吃发霉、变质的食物吃东西前要仔细检查掉在地上的食物要洗干净或不吃食品安全知识点食物要新鲜购买和食用的食物一定要新鲜，不能过期。过期的食物可能已经变质，吃了会生病。要记得看包装上的生产日期和保质期哦！食物要洗干净水果和蔬菜在吃之前一定要用清水洗干净，尤其是生吃的时候。这样可以把上面的灰尘、农药和细菌洗掉。不吃路边摊路边摊的食物通常不够干净卫生，制作环境也不好，容易有细菌。我们要选择干净卫生的地方吃东西。第二章辨别安全与危险食品学会辨别哪些食品是安全的，哪些是危险的，是保护自己健康的重要本领。让我们一起练习火眼金睛吧！什么是"垃圾食品"和"三无食品"？垃圾食品垃圾食品是指那些油炸的、糖分太多、添加剂很多的食物，比如薯片、炸鸡、糖果等。营养价值很低对身体健康不好吃多了会变胖、牙齿坏掉三无食品"三无"指的是没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家信息的食品。不知道什么时候生产的不知道是谁做的质量没有保证，很危险食品对比：健康选择✓新鲜水果富含维生素和营养，让我们健康成长✗油炸薯片高油高盐，吃多了对身体不好✓新鲜蔬菜营养丰富，帮助我们身体棒棒✗过多糖果糖分太高，牙齿会坏掉如何看食品包装？找生产日期看看食品是什么时候生产的，有没有过期。保质期内的食品才安全。看合格标志寻找包装上的质量合格标志和QS认证，这代表食品经过检验合格。检查包装包装要完整，没有破损、漏气或鼓包的情况，这样才能保证食品新鲜。互动环节：找找看，这些食品哪个安全？小朋友们，请仔细观察下面的食品包装，判断哪些是安全的，哪些是不安全的。看看你能找出来吗？食品A包装完整✓有生产日期：2024年1月✓有合格标志✓保质期内这是安全食品！食品B包装破损✗找不到生产日期✗没有厂家信息✗包装有破洞这是危险食品！食品C标签清晰✓生产日期明确✓有QS标志✓包装密封良好这是安全食品！食品变质的表现这些信号告诉我们：食物坏了！颜色变暗发黑食物的颜色变得不正常，比如面包变黑、水果发暗，说明已经开始腐烂。表面长出霉菌食物上长出绿色、黑色或白色的毛毛，这是霉菌，绝对不能吃！闻起来有异味食物闻起来有酸臭味、腐烂味或其他奇怪的味道，说明已经变质了。重要提醒：发现这些情况的食品，一定不能吃！要立刻扔掉，并告诉爸爸妈妈。小实验：面包发霉观察1第1天准备两片面包：一片保持干燥，一片喷上水。分别装入透明袋子里。2第3天观察变化：湿面包开始出现小斑点，干面包还没有变化。3第5天湿面包长出明显的绿色霉菌，干面包可能开始有一点变化。4实验结论潮湿环境容易让食物发霉，我们要把食物存放在干燥的地方。通过这个实验，小朋友们可以亲眼看到食物是如何发霉变质的，从而更加深刻地理解为什么不能吃发霉的食品。第三章养成良好饮食习惯好习惯从小养成！让我们一起学习正确的饮食方式，做一个健康饮食的好宝宝。吃饭要细嚼慢咽慢慢咀嚼每口饭要咀嚼20-30次，这样食物才能被充分消化，营养也能更好地吸收。专心吃饭不要边吃边玩玩具或看电视，专心吃饭可以避免被食物卡住喉咙，也能吃得更香。小心鱼刺吃鱼的时候要特别小心鱼刺，如果鱼刺卡在喉咙里会很难受，要立刻告诉大人。安全小贴士：吃东西的时候不要说话、不要跑跳，这样才能避免食物进入气管引起危险。正确的吃饭姿势小朋友吃饭的好习惯坐姿端正：坐直身体，不要趴在桌子上双手配合：一手拿勺子，一手扶碗小口进食：每次不要吃太多，小口小口地吃细细咀嚼：慢慢嚼碎食物再吞咽嘴巴闭合：咀嚼时闭上嘴巴，不发出声音养成这些好习惯，不仅能保护我们的安全,还能让我们成为有礼貌的好孩子！不乱吃东西不吃陌生人的食物即使陌生人给的食物看起来很好吃，也不能随便接受。要先问问爸爸妈妈或老师，经过他们同意才能吃。不吃没洗的水果蔬菜水果和蔬菜表面可能有农药残留、灰尘或细菌。吃之前一定要用清水认真清洗干净，这样才安全健康。不吃地上的食物掉在地上的食物沾染了很多细菌和灰尘，即使看起来还干净，也不能再吃了。记住"三秒规则"是不对的哦！健康饮食小常识多吃这些食物新鲜蔬菜富含维生素和纤维，让我们身体棒棒水果补充维生素C，提高免疫力牛奶含钙丰富，帮助骨骼生长鱼肉蛋类提供优质蛋白质，让我们更强壮少吃这些食物油炸食品油脂太多，容易上火和发胖糖果零食糖分过高，对牙齿不好碳酸饮料影响钙吸收，对骨骼不利快餐营养不均衡，添加剂较多饮食要均衡搭配，每种食物都吃一点，身体才能获得全面的营养，健康快乐地成长！食品安全小故事：冬冬的肚子疼冬冬放学回家，看见桌上有一盘红红的草莓，看起来又大又好吃。他太饿了，拿起草莓就往嘴里塞，一口气吃了好几个。可是妈妈还没来得及洗这些草莓呢！草莓是从地里刚摘回来的，上面还有泥土和农药残留。没过多久，冬冬的肚子开始"咕噜咕噜"叫，然后越来越疼。他疼得在床上打滚,脸色发白。妈妈赶紧带他去医院,医生说是吃了不干净的食物导致急性肠胃炎。这个故事告诉我们：吃水果前一定要洗干净饭前便后要洗手不能因为着急就忽略食品安全游戏环节：食品安全小侦探现在让我们来玩一个有趣的游戏！小朋友们分成小组，通过观察图片和实物，快速分辨哪些是安全食品,哪些是危险食品。游戏规则每组轮流回答问题，答对得1分，答错不扣分。最后得分最高的小组获胜！题目类型包装检查、食品变质识别、健康食品选择等多种题型，全面考察知识掌握情况。奖励机制获胜小组可以获得"食品安全小侦探"徽章，所有参与的小朋友都是好样的！通过游戏竞赛的方式,小朋友们可以在快乐的氛围中巩固今天学到的食品安全知识，加深记忆！家长小贴士亲爱的家长朋友们，孩子的食品安全需要我们共同守护。以下是一些实用的建议，帮助您在日常生活中更好地保护孩子的饮食健康。1选购食品要仔细购买食品时注意查看生产日期、保质期和质量合格标志。选择正规商超购买，避免购买"三无"产品。教会孩子认识这些标识。2储存食品要得当不同食品有不同的储存要求。生熟食品要分开存放，避免交叉污染。定期清理冰箱，及时丢弃过期食品。3培养良好习惯教育孩子饭前便后洗手，不吃"三无"食品和变质食品。以身作则，和孩子一起养成良好的饮食卫生习惯。4注重营养均衡合理搭配膳食，保证蛋白质、维生素、矿物质的摄入。控制零食摄入量，培养孩子健康的饮食观念。食品安全的责任食品安全，人人有责保护食品安全不仅是国家、企业和家长的责任，小朋友们也可以成为食品安全的守护者！学习知识认真学习食品安全知识，了解如何辨别安全食品保护自己主动拒绝不安全的食品，养成良好的饮食习惯宣传推广把学到的知识分享给家人和朋友，成为食品安全小小宣传员监督提醒看到不安全的食品要及时告诉大人，帮助他人远离危险家庭食品安全检查小朋友和家长一起检查家里的食品，是一个很好的学习和实践机会。让我们把今天学到的知识应用到实际生活中吧！01检查冰箱打开冰箱，查看里面的食品是否过期，有没有变质的迹象02整理储藏室检查零食柜和储藏室，把过期的、包装破损的食品挑出来03记录发现用小本子记录下检查的结果，学会做一个细心的小侦探04制定计划和爸爸妈妈一起制定食品安全行动计划，共同守护家庭健康食品安全知识小测验让我们来检验一下今天的学习成果吧！问题1看到发霉的面包,我们应该怎么做？答案：立刻扔掉，绝对不能吃！即使只有一小块发霉，整个面包都不能吃了。问题2什么是"三无"食品？为什么不能吃？答案：没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的食品。因为质量无法保证，很危险。问题3水果买回来后可以直接吃吗？答案：不可以！要先用清水认真清洗干净，去除表面的灰尘、农药残留和细菌。小朋友们都答对了吗？如果全部答对，你就是食品安全小专家啦！课堂小总结今天我们学到了什么？食品安全很重要它保护我们的身体健康，让我们远离疾病，能够快乐地成长和学习。学会辨别食品知道了如何看包装、识别变质食品、远离"三无"产品和垃圾食品。养成好习惯饭前洗手、细嚼慢咽、不乱吃东西、选择健康食品，这些好习惯要坚持。人人有责任我们都是食品安全小卫士，要保护自己，也要提醒别人注意食品安全。课后小任务小朋友们，为了巩固今天学到的知识，老师给大家布置两个有趣的小任务。请在爸爸妈妈的帮助下完成哦！任务一：家庭食品大检查回家后，和爸爸妈妈一起检查家里的食品。查看冰箱和储藏室里的食物是否在保质期内，包装是否完好，有没有变质的迹象。把检查结果记录下来，下次上课时和大家分享。任务二：知识小老师把今天学到的食品安全知识讲给家人听。可以画一张宣传画，也可以用自己的话告诉爷爷奶奶、弟弟妹妹什么是食品安全，如何选择安全的食品。当一回小老师，传播健康知识！温馨提示：完成任务的小朋友可以获得老师的小星星奖励哦！让我们一起行动起来，做食品安全的守护者！感谢观看！让我们一起做食品安全小卫士！100%安全意识每个小朋友都要重视食品安全3核心习惯洗手、检查、细嚼慢咽365天天坚持每一天都要注意食品安全记住今天学到的知识，从现在开始，让我们一起成为守护自己和他人健康的食品安全小卫士！食品安全承诺我的承诺我是食品安全小卫士，我承诺：✓我会认真检查食品包装和日期✓我不吃"三无"食品和变质食品✓我会在吃饭前