2025年营养师考试冲刺押题卷：营养健康教育与传播政策解读

2025年营养师考试冲刺押题卷：营养健康教育与传播政策解读考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、选择题（请将正确选项的字母填在题后括号内）1.中国政府发布的第一个国家级营养规划文件是？A.《“健康中国2030”规划纲要》B.《健康中国行动（2019-2030年）》C.《国民营养计划（2017-2030年）》D.《中国居民膳食指南（2022）》2.“健康中国行动”中关于“合理膳食”的目标之一是，到2022年，居民人均摄入食盐不高于多少克？A.5克B.6克C.7克D.8克3.营养健康教育机构在开展活动时，应确保活动内容和形式的科学性、普适性和可操作性，其主要依据是？A.地方政府部门的临时通知B.国家相关法律法规的规定C.活动发起者的意愿D.既往活动的成功经验4.以下哪项不属于《健康中国行动》提出的15项行动之一？A.睡眠健康促进行动B.职业健康保护行动C.合理膳食行动D.慢性病重点防控行动5.在营养健康信息传播中，强调要使用公众易于理解的语言，避免使用过于专业化的术语，这体现了信息传播的哪一原则？A.科学性原则B.群众性原则C.准确性原则D.预警性原则6.负责全国营养健康工作的协调和指导的机构是？A.国家卫生健康委员会B.国家市场监督管理总局C.中国营养学会D.中国疾控中心营养与食品安全所7.针对特定场所（如学校、企业）开展营养健康教育时，应优先考虑的内容是？A.满足个体化的营养需求B.符合该场所人群的特点和需求C.使用全国统一的教学大纲D.增加商业推广内容8.健康声称是指对食品、食品添加剂或保健食品的保健功能或疾病预防、治疗功能所作出的描述性声明。在我国，健康声称的管理主要由哪个部门负责？A.国家医疗保障局B.国家药品监督管理局C.国家卫生健康委员会D.国家市场监督管理总局9.评估营养健康教育活动效果时，常用的定量指标不包括？A.参与活动人数B.媒体报道数量C.目标人群知识知晓率D.活动组织满意度10.《食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。这体现了营养健康领域哪一方面的要求？A.食品安全监管B.从业人员资质管理C.公众健康保护D.健康教育普及二、判断题（请将“正确”或“错误”填在题后括号内）1.《国民营养计划》的目标是，到2030年，居民营养素缺乏率进一步降低，肥胖率控制在18%以内。（）2.营养健康教育只能通过课堂教学的方式进行，其他形式如讲座、展览、新媒体传播等效果不佳。（）3.任何个人或机构都可以自行制定并向公众发布具有疾病预防功能的健康声称。（）4.健康中国行动中的“合理膳食”行动，其核心目标是提高居民膳食营养素摄入量。（）5.政策实施的效果评估是政策持续改进的重要依据，需要建立科学合理的评估指标体系。（）6.地方政府可以根据实际情况，在不违背国家政策大方向的前提下，调整国民营养计划的具体目标和实施步骤。（）7.营养健康信息的传播应坚持公平性原则，确保不同地域、不同文化背景的居民都能平等获取信息。（）8.发布营养健康信息时，可以引用未经官方认证或权威机构背书的数据和结论。（）9.营养健康教育的核心是改变居民的个人行为习惯。（）10.《“健康中国2030”规划纲要》明确了到2030年主要健康指标进入世界前列的战略目标。（）三、简答题1.简述《健康中国行动》中“合理膳食行动”的主要目标和几项具体措施。2.在开展面向老年人的营养健康教育时，应重点考虑哪些内容和传播方式？3.简述营养健康信息发布的基本原则。四、论述题结合实际，论述在当前社交媒体环境下，如何有效地传播科学的营养健康信息，并应对可能出现的谣言和错误信息。试卷答案一、选择题1.C*解析思路：中国第一个国家级营养规划文件是《国民营养计划（2017-2030年）》，该文件于2017年发布实施。2.B*解析思路：“健康中国行动”中“合理膳食”行动的目标之一是，到2022年，居民人均每日食盐摄入量降至5克以下。3.B*解析思路：营养健康教育机构开展活动必须遵守国家相关法律法规的规定，确保活动的科学性、普适性和可操作性是法律法规的基本要求。4.A*解析思路：“睡眠健康促进行动”是“健康中国行动”提出的15项行动之一，而非选项B、C、D所述内容。5.B*解析思路：信息传播的群众性原则要求使用公众易于理解的语言，避免专业术语，以扩大传播效果。6.A*解析思路：国家卫生健康委员会是负责全国卫生健康工作的宏观管理和协调指导的机构，包括营养健康工作。7.B*解析思路：针对特定场所开展营养健康教育时，应紧密结合该场所人群的年龄、职业、生活方式等特点和需求来设计内容和形式。8.D*解析思路：根据《广告法》等相关法规及市场监管总局的职责划分，健康声称的管理主要由国家市场监督管理总局负责。9.B*解析思路：媒体报道数量属于定性描述或过程指标，而参与人数、知识知晓率、组织满意度等更偏向于定量指标。10.C*解析思路：要求食品生产经营者建立从业人员健康管理制度，是为了防止患有碍公共健康疾病的人员从事食品相关工作，从而保护公众健康。二、判断题1.正确*解析思路：《国民营养计划（2017-2030年）》明确提出的主要目标之一是，到2030年，居民营养素缺乏率进一步降低，成人肥胖率控制在18%以内。2.错误*解析思路：营养健康教育可以通过多种形式进行，包括课堂教学、讲座、展览、新媒体传播（如微信、微博、短视频）、社区活动等，多种形式各有优势。3.错误*解析思路：根据我国相关法律法规，健康声称必须经过国家有关部门的审核批准，获得批准后方可发布，并非任何个人或机构都可以自行制定发布。4.错误*解析思路：“合理膳食”行动的核心目标是引导居民建立科学、健康的饮食习惯，而不是单纯提高膳食营养素摄入量，更要注重摄入的均衡和适量。5.正确*解析思路：政策实施效果评估是检验政策成效、发现问题、促进政策完善和优化的关键环节，需要建立包含多个维度的科学合理的评估指标体系。6.正确*解析思路：国务院及国家卫生健康委员会发布的相关文件鼓励地方政府结合本地实际，制定符合本地区情况的细化和实施方案，以推动国家政策的落实。7.正确*解析思路：公平性原则要求营养健康信息传播应覆盖更广泛的人群，关注弱势群体，确保信息获取的机会均等。8.错误*解析思路：发布营养健康信息时必须确保信息的科学性、权威性和准确性，引用的数据和结论应来自官方认证或权威机构，并注明来源。9.正确*解析思路：营养健康教育的最终目的之一是提升居民的健康素养，促使他们采纳健康的饮食和生活方式，即改变个人行为习惯。10.正确*解析思路：《“健康中国2030”规划纲要》提出了到2030年主要健康指标进入世界前列的总体目标，是指导中国卫生健康事业发展的战略文件。三、简答题1.答：*主要目标：到2022年，居民人均每日食盐摄入量降至5克以下，居民超重、肥胖率明显上升势头得到遏制，居民营养健康素养水平稳步提升，贫血率进一步降低。*具体措施：倡导居民“3减3健”，即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼；实施国民营养计划，开展“五谷杂粮宣传周”、“减盐中国行”、“全民营养日”等活动；加强营养监测，做好重点人群营养干预，如孕产妇、婴幼儿、儿童青少年、老年人等。2.答：*内容重点：针对老年人的常见病（如高血压、糖尿病、骨质疏松、心脑血管疾病）进行预防性营养指导；讲解适合老年人的食物选择（如易消化、富含钙和维生素D、优质蛋白）；普及膳食平衡知识（如食物多样、控制总能量）；强调充足饮水的重要性；介绍营养补充剂的应用知识；进行烹饪技能指导（如低盐、低油烹饪）。*传播方式：利用社区活动中心、老年大学、养老院等场所开展讲座、咨询；通过社区卫生服务人员入户进行指导；制作并发放图文并茂、字体较大的宣传材料；利用老年人常用的媒体如电视健康栏目、老年广播站；组织社区营养知识竞赛或健康食谱评选活动；探索使用易于操作的智能手机APP推送信息等。3.答：*科学性原则：信息内容必须基于科学的证据，准确无误，避免夸大或不实宣传。*准确性原则：语言表达要精准，避免使用模糊、歧义或引起误解的词语，事实数据要准确。*群众性原则：语言通俗易懂，内容贴近生活，符合目标人群的文化水平和认知特点。*预警性原则：对可能存在的健康风险或不当行为进行必要的提示和警示。*合规性原则：严格遵守国家相关法律法规，特别是涉及健康声称、广告宣传等方面的规定。*公平性原则：确保信息传播的覆盖面，避免歧视，让不同群体都能平等获取信息。四、论述题答：在当前社交媒体环境下传播科学的营养健康信息，并应对谣言错误信息，需要采取多方面策略：首先，发挥权威机构和专家作用。国家卫健委、疾控中心、权威学会及注册营养师应积极利用微博、微信公众号、抖音、快手等平台，及时发布官方信息、科普文章、短视频等，用权威声音引领舆论。注册营养师等专业人士可以开设账号，以通俗易懂的方式解答公众疑问，提供个性化咨询。其次，创新传播形式。利用社交媒体的互动性特点，制作生动有趣、易于传播的内容，如科普漫画、动画、情景剧、挑战赛、直播问答等。与有影响力的健康类KOL（关键