《酒店管理与数字化运营》课程思政建设方案

《酒店管理与数字化运营》课程思政建设方案本方案以“立德树人”为根本任务，立足酒店管理与数字化运营专业人才培养目标，紧扣酒店行业“服务至上、诚信为本、精益求精”的职业特质，将思政教育元素有机融入课程教学全过程。通过挖掘课程蕴含的家国情怀、职业素养、法治意识、创新精神等思政元素，构建“知识传授、技能培养、价值引领”三位一体的教学体系，培养适应现代酒店行业发展需求，兼具专业能力与高尚品德的复合型数字化酒店运营管理人才。一、课程思政建设目标（一）价值引领目标厚植家国情怀：引导学生认识我国酒店行业发展与国家文旅产业战略的紧密关联，增强服务国家文旅事业发展的责任感与使命感。涵养职业素养：培育学生“宾客至上、诚实守信、爱岗敬业、精益求精”的酒店职业精神，树立正确的职业观与价值观。强化法治意识：使学生掌握酒店运营相关法律法规知识，树立依法经营、合规服务的理念，自觉维护消费者权益与酒店行业秩序。树立创新思维：引导学生认识数字化转型对酒店行业的变革性影响，培养勇于探索、适配行业发展的创新精神与实践能力。培育协作精神：通过团队协作类教学任务，培养学生的沟通协调能力、团队合作意识，适应酒店跨部门协作的工作需求。（二）能力协同目标将思政素养融入专业技能训练，使学生在掌握酒店前厅、客房、餐饮等核心部门数字化运营技能的同时，具备符合行业伦理的服务意识与行为规范。提升学生在数字化运营场景中的问题解决能力，兼顾技术应用与人文关怀，实现“数字化工具”与“人性化服务”的有机结合。培养学生的职业可持续发展能力，使其能够在行业发展中坚守职业底线、践行服务初心，适应行业升级与岗位变革需求。二、课程思政核心融入点结合《酒店管理与数字化运营》课程核心模块内容，挖掘各教学单元蕴含的思政元素，实现思政教育与专业教学的精准对接：课程核心模块思政融入点融入内涵模块1：酒店行业认知与职业规划家国情怀、职业理想、行业自信解读我国酒店行业从“引进来”到“走出去”的发展历程，结合乡村民宿、红色旅游酒店等特色业态，展现酒店行业在乡村振兴、文旅融合中的重要作用，引导学生树立服务国家战略的职业理想。模块2：前厅部数字化运营诚信服务、责任担当、沟通协作通过宾客入住登记、投诉处理等数字化场景，强调“诚实守信”在个人信息保护、消费透明化中的重要性；培养学生主动服务、高效协作的意识，在跨部门信息同步中践行责任担当。模块3：客房部数字化运营精益求精、敬业精神、环保理念结合客房智能清扫、布草数字化管理等内容，渗透“工匠精神”，强调客房服务细节对宾客体验的影响；引入绿色酒店标准，引导学生在运营中践行节能降耗、低碳环保的理念。模块4：餐饮部数字化运营食品安全、法治意识、文化传承围绕餐饮数字化点餐、食材溯源系统等内容，强化食品安全法规意识，强调“民以食为天，食以安为先”；结合地方特色餐饮文化的数字化推广，引导学生传承中华饮食文化，增强文化自信。模块5：酒店数字化营销创新精神、诚信经营、社会责任在直播带货、线上社群运营等数字化营销场景中，强调诚信营销、杜绝虚假宣传的职业底线；引导学生思考数字化营销如何助力地方文旅推广，践行企业社会责任。模块6：酒店数据分析与决策科学精神、严谨态度、创新思维通过酒店运营数据收集、分析与应用，培养学生尊重数据、严谨务实的科学态度；引导学生利用数据分析发现运营问题、优化服务流程，培养适配行业发展的创新思维。模块7：酒店质量管理与数字化赋能质量意识、规则意识、持续改进结合酒店服务质量标准、数字化评价体系，强调规则意识对行业规范发展的重要性；引导学生树立“持续改进”的理念，通过客户反馈数据优化服务质量，践行“精益求精”的职业追求。三、课程思政实施路径（一）教学内容重构：融入思政元素，优化教学案例案例教学融入：精选红色旅游酒店数字化运营、疫情期间酒店公益服务、乡村民宿助力乡村振兴等正能量案例，在案例分析中引导学生感悟思政内涵。例如，分析“延安枣园革命旧址周边酒店”如何通过数字化手段传承红色文化、服务红色旅游，厚植家国情怀。情境素材升级：开发包含思政元素的数字化教学素材，如制作“酒店行业抗疫纪实”短视频、整理“中华老字号酒店文化传承”数字化手册，让学生在沉浸式学习中接受价值引领。地方资源挖掘：结合区域文旅特色，将本地特色酒店、民宿的数字化运营实践纳入教学内容，如引入本地非遗文化主题酒店的数字化服务案例，引导学生关注地方发展，增强服务地方的意识。（二）教学方法创新：强化实践体验，深化价值认同情境模拟教学：设置“宾客投诉处理”“跨部门协作解决运营难题”等数字化情境模拟任务，要求学生在实践中践行诚信服务、责任担当的理念。例如，模拟“智能设备故障导致宾客不满”的场景，考核学生的沟通能力与责任意识。项目驱动教学：设计“乡村民宿数字化运营方案设计”“红色旅游酒店线上推广计划”等项目，让学生以团队为单位完成方案策划与实施，在项目中融合家国情怀、创新精神与协作意识的培养。企业实践教学：与酒店企业共建实践基地，组织学生参与酒店数字化运营岗位实习，在真实工作场景中感受职业精神与服务理念。邀请企业技术骨干开展专题讲座，分享“数字化时代酒店人的职业坚守”等主题内容。线上线下融合：利用线上学习平台发布思政主题讨论话题（如“酒店数字化发展中如何平衡效率与人文关怀”），组织学生交流分享；线下开展“酒店职业礼仪大赛”“红色文化主题酒店服务设计”等活动，强化思政素养的实践转化。（三）评价体系优化：多元综合评价，凸显价值引领构建“专业技能+思政素养”双维度评价体系：将思政素养纳入课程总成绩（占比不低于20%），评价指标包括职业态度、诚信意识、协作能力、责任担当等。过程性评价强化：通过课堂表现、情境模拟考核、项目报告评审、实习表现鉴定等多种方式，全面考察学生思政素养的形成过程。例如，在项目报告中增设“思政内涵体现”评价维度，考察学生对家国情怀、社会责任等元素的融入程度。多元评价主体参与：引入企业导师评价，结合学生实习期间的职业表现（如服务态度、诚信行为、协作能力等）进行评分；开展学生互评，在团队项目中评价同伴的协作精神与责任担当。增值性评价导向：关注学生在课程学习过程中思政素养的提升变化，通过前后测对比、学习反思日志等方式，记录学生的成长轨迹，引导学生主动践行思政要求。（四）师资队伍建设：提升思政能力，强化引领保障专题培训提升：组织教师参加课程思政建设专题培训、酒店行业前沿动态研讨会，提升教师挖掘思政元素、设计思政教学环节的能力。校企师资共建：聘请酒店企业优秀管理者、行业专家担任兼职教师，参与课程思政教学设计与实施，将行业一线的职业精神与思政要求融入教学。教学团队研讨：定期开展课程思政教学研讨活动，分享教学经验与案例，共同优化思政融入方案，提升课程思政教学质量。（五）教学资源建设：丰富资源载体，强化支撑作用教材与讲义优化：修订课程教材与讲义，在各章节中明确思政融入点，补充思政案例与思考题；编写《酒店管理与数字化运营课程思政案例集》，为教学提供支撑。数字化资源建设：建设包含思政元素的线上教学资源库，如思政案例视频、职业精神专题讲座、红色旅游酒店数字化运营实践视频等，供学生自主学习。实践资源拓展：与更多特色酒店（如绿色酒店、红色旅游酒店、乡村民宿）共建实践教学基地，为学生提供多元化的思政实践场景。四、课程思政建设保障措施组织保障：成立课程思政建设专项工作组，由专业负责人、课程教师、企业导师组成，明确职责分工，统筹推进课程思政建设工作。制度保障：制定课程思政教学实施细则、评价标准、师资培训计划等相关制度，规范课程思政建设流程，确保各项措施落地见效。经费保障：设立课程思政建设专项经费，用于教学资源开发、师资培训、实践基地建设、教学活动开展等，为课程思政建设提供资金支持。监督反馈：建立课程思政教学监督与反馈机制，通过定期听课、学生评价、企业反馈等方式，及时发现问题并优化改进；定期总结课程思政建设经验，形成可复制、可推广的教学模式。五、预期建设成效学生层面：学生的职业素养显著提升，树立正确的职业观与价值观，能够在酒店数字化运营实践中践行诚信服务、责任担当等思政要求；家国情怀与创新精神增强，具备服务国家文旅产业发展的意识与能力。课程层面：形成“思政元素精准融入、教学方法创新有效、评价体系科学完善”的《酒店管理与