2026绿色食品鲫鱼池塘养殖规程

绿色食品鲫鱼池塘养殖规程目录TOC\o"1-3"\h\u2784绿色食品鲫鱼池塘养殖规程 46611范围 4106842规范性引用文件 4172543养殖环境 4233544池塘条件 5283394.1养成池 5182004.2设施 5231445放养前准备 531185.1池塘清整 5123345.2清塘消毒 5253195.3注水 5201026成鱼养殖 583136.1苗种来源与质量 5193576.2苗种放养 522836.3养殖方法 6286117日常管理 636197.1水质管理 6278307.1.1有益微生物使用 6196087.1.2改底 6237.1.3增氧机使用 6231277.2饲料投喂 6252917.2.1饲料选择 6254757.2.2投喂方法 7133307.3病害防控 7100987.4越冬管理 7180698尾水及废弃物处理 7174319捕捞、包装与运输 799239.1捕捞 7269709.2包装 7115699.3运输 7730510档案记录 717624附录A（资料性附录）绿色食品鲫鱼池塘养殖鱼种放养方式参考 813329附录B（资料性附录）绿色食品鲫鱼生产主要病害防治方案 9绿色食品鲫鱼池塘养殖规程1范围本规程规定了绿色食品鲫鱼池塘养殖的养殖环境、池塘条件、放养前准备、成鱼养殖、日常管理、尾水及废弃物处理、捕捞、包装与运输、档案记录等各个环节应遵循的准则和要求。本规程适用于绿色食品鲫鱼池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3838地表水环境质量标准GB11607渔业水质标准GB/T27638活鱼运输技术规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T755绿色食品渔药使用准则NY/T842绿色食品鱼NY/T1056绿色食品储藏运输准则NY/T3616水产养殖场建设规范SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC/T1008淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T1076鲫鱼配合饲料SC/T1137淡水养殖水质调节用微生物制剂质量与使用原则SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求DB32/4043池塘养殖尾水排放标准DB43/1752水产养殖尾水污染物排放标准3养殖环境产地周边应无对养殖环境造成威胁的污染源，水源充足、排灌方便，交通便利，电力保障。产地环境质量应符合NY/T391的规定。水源水质应符合GB3838（Ⅲ）的规定。养殖水质清新，透明度25cm～40cm，pH值7.0～9.0，溶氧量≥5mg/L，应符合GB11607的规定。养殖场建设应符合NY/T3616的规定。4池塘条件4.1养成池通风向阳，塘堤坚固，排灌分开，池底平坦不渗漏；池深2.5m～3.0m，蓄水深2.0m～2.5m。4.2设施养成池进水口与排水口对角设置。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底应低于排水闸底30cm以上。每6670m2水面应至少配备3kW功率增氧设备。5放养前准备5.1池塘清整排干池水，暴晒池底7d～10d，修整池埂，清除池塘淤泥，泥深不超过20cm。5.2清塘消毒苗种放养前，应清塘消毒（方法见表1），药物使用应符合NY/T755的规定。表1常用清塘药物及方法药物清塘方法用量kg/667m2使用方法毒性消失时间生石灰干法清塘15～25先干塘，然后将生石灰加水溶化，拌成糊状全池均匀泼洒4d～5d带水清塘50～75将生石灰兑水溶化后全池均匀泼洒5.3注水清塘2d～3d后注水，水深0.8m～1.2m。注水时用规格为24孔/cm（相当于60目）的筛绢网过滤。6成鱼养殖6.1苗种来源与质量应从持有苗种生产许可证的苗（良）种场购买苗种并经检验检疫合格或自繁自育苗种，苗种质量应符合NY/T842的规定。自行培育苗种应符合SC/T1008中第6章、第7章的规定。苗种规格达到50g/尾以上转为成鱼养殖。6.2苗种放养成鱼可单养或套养，各地区各品种的苗种放养比例及规格参照附录A表执行。苗种转塘放养时应进行消毒，并符合NY/T755的规定。6.3养殖方法可在池塘、水库、稻田等水体中投饵或不投饵养殖，可采取精养、混养、套养等多种养殖模式，应符合NY/T842的规定，生态养殖。7日常管理7.1水质管理定时监测水温、溶解氧、pH值、透明度、氨氮、亚硝酸盐、总碱度、总硬度等指标。优先选用物理、生物等措施，辅以化学措施调节水质，达到GB11607和NY/T391的要求。7.1.1有益微生物使用定期使用微生物调节水质，应符合SC/T1137的规定。在水温25°C以上，选择日照较强的天气，施用微生物后要注意增加溶氧，微生物必需在用药3d～4d后方能使用。定期添加碳源（葡萄糖、糖蜜等）调节水体碳氮比。控制藻相以绿藻和硅藻为主，避免蓝藻水华爆发。7.1.2改底定期泼洒生石灰等水质改良剂进行水质调节和底泥改良。7.1.3增氧机使用正确使用增氧机，阴雨天或晴天的早晨、午后开机，每次2h，高温季节每次增加1h～2h。7.2饲料投喂7.2.1饲料选择应符合SC/T1076和NY/T471的规定。鲫鱼养成阶段饲料要求见表2。表2鲫鱼养成阶段饲料主要营养成分指标项目主要营养成分指标（%）粗蛋白质≥28粗脂肪≥4粗纤维≤10粗灰分≤12总磷≥1.0赖氨酸≥1.5含硫氨基酸≥0.77.2.2投喂方法坚持“四定”投喂，苗种培育日投饲量为鱼体重的3%～5%，成鱼日投饲量为鱼体重的1%～3%，日投喂1次～2次。7.3病害防控坚持预防为主，防治结合的原则。常见病害防治方法见附录B，使用药物应符合NY/T755的规定。7.4越冬管理成鱼越冬池塘水深不低于1.8m，保证池塘溶氧充足，适当投喂。8尾水及废弃物处理可根据实际情况采取“三池两坝”模式、渔稻共作、鱼菜共生等模式进行养殖尾水处理，尾水排放应符合SC/T9101的规定，以及符合各省份水产养殖尾水排放强制标准，如DB32/4043和DB43/1752的规定；生产资料包装物使用后当场收集或集中处理；病死鱼及时清理，按SC/T0004的规定进行无害化处理。9捕捞、包装与运输9.1捕捞达到上市规格应适时捕捞上市。排出池水，留1m深水，底拖网或抬网捕获。9.2包装包装应符合NY/T658的要求。活鱼可用帆布桶、活鱼箱、尼龙袋充氧等或采用保活设施，运输工具和装载容器表面应光滑、易于清洗与消毒，保持洁净、无污染、无异味；鲜鱼应装于无毒、无味、便于冲洗的鱼箱或保温鱼箱中，确保鱼的鲜度及鱼体的完好。在鱼箱中需放足量的碎冰,以保持鱼体温度在0℃～4℃之间。9.3运输运输过程中不得使用禁用药物，并符合GB/T27638和NY/T1056的规定。10档案记录应按SC/T0004规定建立生产与销售档案，保存3年以上。

（资料性附录）

绿色食品鲫鱼池塘养殖鱼种放养方式参考绿色食品鲫鱼池塘养殖鱼种放养方式参考见表A.1.表A.1绿色食品鲫鱼池塘养殖鱼种放养方式参考地区放养时间种类放养类型放养规格(g)放养密度(尾/667m2）东北地区4-5月鲫鱼主养50～1001500-2500鲫鱼配养50～100100-300华北地区秋放:10月-11月春放:3月-4月鲫鱼主养20～502000-4000鲫鱼套养50～100200-500西北地区冬放:11-12月春放:2-3月鲫鱼主养30～502000-2500鲫鱼配养40～50300-500西南地区冬放:11-12月春放:3月底前鲫鱼主养50～1501500-2500鲫鱼配养20～50200-500长江下游地区冬放:11-12月春放:2-3月鲫鱼主养50～1001800-4500鲫鱼配养40～60500-800长江中上游地区冬放:11-12月春放:2-3月份鲫鱼主养50~1001500-3000鲫鱼配养50~100300-500珠江三角洲地区11月底至翌年2月鲫鱼主养20-503000-4000鲫鱼配养20～50300-500

（资料性附录）

绿色食品鲫鱼生产主要病害防治方案绿色食品鲫鱼生产主要病害防治方案见表B.1。表B.1绿色食品鲫鱼生产主要病害防治方案防治对象症状渔药/制剂名称使用剂量用药方法烂鳃病鳃丝腐烂带有污泥，鳃盖骨内表皮充血，严重时鳃盖骨中央腐蚀成透明小窗次氯酸钠溶液五倍子1.5m