2025年中药炮制工模拟习题及参考答案解析

2025年中药炮制工模拟习题及参考答案解析一、单项选择题1.以下哪种炮制方法不属于水制（）A.漂洗B.闷润C.水飞D.炒炭答案：D解析：水制是指用水或其他液体辅料处理药物的方法，包括漂洗、闷润、水飞等。炒炭是将药物炒至表面焦黑、内部焦黄的一种火制法，不属于水制。所以答案选D。2.炮制后能增强活血化瘀作用的是（）A.醋大黄B.酒大黄C.熟大黄D.大黄炭答案：B解析：酒具有活血通络的作用，大黄经酒制后，能引药上行，增强其活血化瘀的作用。醋大黄偏于消积化瘀；熟大黄泻下作用缓和，增强了活血祛瘀作用，但不如酒大黄突出；大黄炭则以凉血化瘀止血为主。故答案为B。3.质地疏松、花粉类药物宜采用的水处理方法是（）A.淋法B.洗法C.泡法D.漂法答案：A解析：淋法适用于质地疏松、气味芳香、含挥发油多的药材及花粉类药物，用少量清水喷淋或浇淋药材。洗法适用于质地疏松、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材；泡法适用于质地坚硬、水分较难渗入的药材；漂法适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭气味的药材。所以答案是A。4.炒黄的标准不包括（）A.表面呈黄色B.鼓起C.爆裂D.炭化答案：D解析：炒黄是将净选或切制后的药物，置加热容器内，用文火或中火加热，炒至药物表面呈黄色或较原色加深，或鼓起、爆裂，并有香气逸出。而炭化是炒炭的特征，不属于炒黄的标准。因此答案为D。5.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.药汁D.盐水答案：D解析：煅淬法常用的淬液有醋、酒、药汁等。醋能散瘀止痛、理气行水、解毒、矫味矫臭；酒能活血通络、祛风散寒、行药势；药汁可根据不同的需求选择相应的药物煎汁。盐水一般用于盐炙等其他炮制方法，不是煅淬法常用的淬液。所以答案选D。二、多项选择题1.中药炮制的目的有（）A.降低或消除药物的毒性或副作用B.改变或缓和药物的性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂答案：ABCDE解析：中药炮制的目的是多方面的。降低或消除药物的毒性或副作用，如乌头炮制后毒性降低；改变或缓和药物的性能，如生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后，药性由寒转温；增强药物疗效，如种子类药物炒后种皮破裂，有效成分易于煎出；改变或增强药物作用的趋向，如酒制升提；便于调剂和制剂，如矿物类药物质地坚硬，经煅淬等炮制后质地酥脆，便于粉碎和制剂。所以ABCDE均正确。2.以下属于火制的炮制方法有（）A.炒B.炙C.煅D.煨E.烘焙答案：ABCDE解析：火制是指将药物直接或间接置于火上加热的炮制方法，包括炒、炙、煅、煨、烘焙等。炒有清炒、加辅料炒等；炙是将药物与液体辅料共置锅中加热拌炒；煅有明煅、煅淬等；煨是将药物用湿面或湿纸包裹，置于热火灰中或用吸油纸与药物隔层加热；烘焙是将药物用文火直接或间接加热，使之干燥。故ABCDE都属于火制方法。3.影响炮制品质量的因素有（）A.净选加工B.切制方法C.加热温度D.辅料用量E.炮制时间答案：ABCDE解析：净选加工可以去除杂质、非药用部位等，保证炮制品的纯度；切制方法影响药物的表面积和有效成分的溶出；加热温度过高或过低都会影响药物的质量，如炒焦、炒炭时温度控制很关键；辅料用量会影响药物的药性和疗效，如酒炙、醋炙时辅料用量不同，效果有差异；炮制时间过长或过短也会使炮制品达不到预期效果。所以ABCDE都是影响炮制品质量的因素。4.醋制的作用有（）A.引药入肝B.增强活血散瘀C.理气止痛D.矫味矫臭E.降低毒性答案：ABCDE解析：醋味酸、苦，性温，具有引药入肝的作用，可增强药物对肝脏的作用；能增强活血散瘀作用，如乳香、没药醋制后活血作用增强；有理气止痛功效，如香附醋制后能增强疏肝止痛作用；可矫味矫臭，如五灵脂等有腥臭味的药物醋制后可减轻臭味；还能降低毒性，如甘遂、大戟等峻下逐水药醋制后可降低毒性。所以ABCDE均正确。5.蒸制的目的有（）A.改变药物性能B.增强疗效C.减少副作用D.保存药效E.便于软化切片答案：ABCDE解析：蒸制可以改变药物性能，如地黄蒸制后由凉血滋阴变为补血益精；能增强疗效，如黄芩蒸制后可破坏酶，保存有效成分，增强清热燥湿作用；可减少副作用，如大黄蒸制后泻下作用缓和，减少对肠道的刺激；能保存药效，防止有效成分的分解；还便于软化切片，使质地坚硬的药物软化，易于切片。故ABCDE都是蒸制的目的。三、判断题1.中药炮制只是为了改变药物的外观。（）答案：错误解析：中药炮制的目的是多方面的，包括降低或消除药物的毒性或副作用、改变或缓和药物的性能、增强药物疗效、改变或增强药物作用的趋向、便于调剂和制剂等，而不仅仅是改变药物的外观。所以该说法错误。2.所有的药物都可以采用同样的炮制方法。（）答案：错误解析：不同的药物由于其性质、功效、质地等不同，需要采用不同的炮制方法。例如质地疏松、含挥发油多的药物适合用淋法水处理，而质地坚硬的药物可能更适合用泡法；种子类药物常采用炒黄的方法，而动物类药物可能会用到煅淬等方法。所以并非所有药物都可以采用同样的炮制方法，该说法错误。3.炒炭一定要炒成黑色。（）答案：错误解析：炒炭要求“炒炭存性”，即药物在炒炭时只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。炒炭后表面一般呈黑色，但内部应保留有原药的一些特征，并非完全变成黑色粉末状。所以该说法错误。4.酒炙能降低药物的寒性。（）答案：正确解析：酒性温热，具有活血通络、祛风散寒、行药势的作用。药物经酒炙后，酒的温热之性可以缓和药物的寒性，如大黄酒炙后，其寒性有所降低，泻下作用也有所缓和。所以该说法正确。5.煅淬法只适用于质地坚硬的矿物类药物。（）答案：错误解析：煅淬法除适用于质地坚硬的矿物类药物外，还适用于一些质地坚硬的贝壳类药物以及部分化石类药物等。例如自然铜、磁石等矿物类药物，牡蛎等贝壳类药物都可采用煅淬法炮制。所以该说法错误。四、简答题1.简述中药炮制的分类方法。答：中药炮制的分类方法主要有以下几种：（1）雷公炮炙十七法：明代缪希雍在《炮炙大法》中提出，包括炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露等。（2）三类分类法：分为水制、火制、水火共制。水制包括漂洗、闷润、水飞等；火制包括炒、炙、煅、煨等；水火共制包括蒸、煮、淬等。（3）五类分类法：分为修治、水制、火制、水火共制、其他制法。修治包括纯净、粉碎、切制等；其他制法包括制霜、发酵、发芽等。（4）药用部位分类法：按药物的药用部位进行分类，如根及根茎类、果实种子类、全草类等药物的炮制。（5）工艺与辅料相结合的分类法：将炮制方法与所用辅料相结合进行分类，如酒制法、醋制法、盐制法等。2.简述炒法的分类及特点。答：炒法分为清炒法和加辅料炒法。清炒法又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄是用文火或中火将药物炒至表面呈黄色或较原色加深，或鼓起、爆裂，并有香气逸出，目的是增强疗效、缓和药性、降低毒性等。炒焦是用中火或武火将药物炒至表面焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，并有焦香气味，可增强消食健脾作用。炒炭是用武火或中火将药物炒至表面焦黑色、内部焦黄，以达到凉血化瘀止血等作用，要求“炒炭存性”。加辅料炒法是将净选或切制后的药物与固体辅料同炒的方法，常用的辅料有麸皮、米、土、砂、蛤粉等。麸炒能增强药物补脾健胃作用，缓和药性；米炒可增强药物的健脾止泻作用，降低毒性；土炒能增强药物补脾止泻作用；砂炒能使药物质地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分；蛤粉炒可使药物质地酥脆，降低滋腻之性，增强清热化痰作用。3.简述醋制的作用及适用药物。答：醋制的作用主要有以下几点：（1）引药入肝：醋味酸、苦，性温，能引导药物作用于肝脏，增强药物对肝脏的治疗作用。（2）增强活血散瘀：可增强药物活血化瘀的功效，使瘀血更易消散。（3）理气止痛：能增强药物理气止痛的作用，缓解疼痛症状。（4）矫味矫臭：对于一些具有腥臭味的药物，醋制后可减轻或消除臭味。（5）降低毒性：某些峻下逐水药或有毒药物醋制后可降低毒性。适用药物包括：活血祛瘀药，如乳香、没药等；疏肝理气药，如香附、青皮等；峻下逐水药，如甘遂、大戟等；动物类药物，如五灵脂等。五、论述题1.论述中药炮制对药物化学成分的影响。答：中药炮制对药物化学成分的影响是多方面的，主要体现在以下几个方面：（1）对生物碱类成分的影响：①含量变化：有些药物经炮制后生物碱含量会发生改变。如川乌、草乌等含乌头碱等毒性生物碱，经加热炮制后，乌头碱水解成毒性较小的乌头次碱和乌头原碱，降低了毒性。而有些药物炮制后生物碱含量增加，如麻黄经蜜炙后，麻黄碱含量有所增加。②溶解度改变：炮制方法不同，生物碱的溶解度也会改变。如醋制延胡索，延胡索中的生物碱与醋酸结合生成易溶于水的醋酸盐，提高了生物碱的溶出率，增强了止痛效果。（2）对苷类成分的影响：①水解：苷类成分在一定条件下可发生水解反应。如黄芩蒸制或沸水煮的目的是破坏黄芩中的酶，防止黄芩苷被酶水解，保存药效。②改变溶解度：酒制可提高苷类成分的溶解度，因为酒是一种良好的溶媒，能增加药物中苷类成分的溶出，如大黄酒炙后，结合型蒽醌苷类成分的溶出量增加，泻下作用增强。（3）对挥发油类成分的影响：①含量变化：加热炮制可使挥发油含量减少，如荆芥炒炭后，挥发油含量显著降低。但有些药物适当加热后，可使挥发油中某些成分发生氧化、聚合等反应，产生新的成分，从而增强疗效，如苍术经麸炒后，挥发油含量有所减少，但产生了新的成分，增强了健脾燥湿作用。②理化性质改变：炮制还可改变挥发油的理化性质。如乳香、没药等经醋炙后，挥发油的刺激性降低，矫味矫臭效果明显。（4）对无机成分的影响：①除去杂质：一些矿物类药物经过净选、水飞等炮制方法，可除去杂质，提高纯度，如朱砂水飞后可除去其中的杂质和游离汞。②改变性质：煅淬等炮制方法可改变矿物类药物的物理和化学性质。如自然铜经煅淬后，其质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，同时化学成分也发生了变化，增强了散瘀止痛作用。2.论述中药炮制在临床应用中的重要性。答：中药炮制在临床应用中具有极其重要的意义，主要体现在以下几个方面：（1）降低或消除药物的毒性或副作用：许多中药含有毒性成分，通过炮制可以降低其毒性。如乌头含有乌头碱，毒性较大，经过炮制后，乌头碱水解成毒性较小的乌头次碱和乌头原碱，保证了临床用药的安全。又如半夏生用有毒，经炮制后可降低毒性，缓和刺激性。（2）改变或缓和药物的性能：药物的性能包括四气五味、升降浮沉等。通过炮制可以改变药物的性能，以适应不同的临床需求。如生地黄性寒，具有清热凉血作用，经蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，功能变为补血滋阴。再如麻黄生用发汗力强，蜜炙后发汗作用缓和，而润肺止咳作用增强。（3）增强药物疗效：炮制可以提高药物的疗效。一方面，通过炮制可使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，如磁石、赭石等矿物类药物经煅淬后，质地变得疏松，有效成分易于溶出。另一方面，炮制还可通过辅料的协同作用增强药物疗效，如醋制延胡索可增强其活血止痛作用，酒制当归可增强其活血化瘀作用。（4）改变或增强药物作用的趋向：药物的作用趋向有升、降、浮、沉之分。炮制可改变药物的作用趋向，引药归经。如酒具有升提作用，药物酒炙后可引药上行，如大黄酒炙后可清上焦实热；盐具有下行作用，药物盐炙后可引药下行，如杜仲盐炙后可增强补肝肾、强筋骨作用，使药力集中于下焦。（5）便于调剂和制剂：中药经过炮制后，便于进行调剂和制剂。如矿物