微生物学自考试题及答案

微生物学自考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）1.下列哪种微生物属于原核微生物（）A.酵母菌B.霉菌C.细菌D.病毒2.细菌细胞壁的主要成分是（）A.肽聚糖B.几丁质C.纤维素D.葡聚糖3.测量细菌大小常用的单位是（）A.毫米B.微米C.纳米D.厘米4.下列哪种结构不是细菌的特殊结构（）A.芽孢B.荚膜C.鞭毛D.核糖体5.噬菌体属于（）A.细菌B.病毒C.真菌D.放线菌6.大多数微生物的营养类型属于（）A.光能自养型B.光能异养型C.化能自养型D.化能异养型7.下列哪种物质是细菌生长所必需的生长因子（）A.葡萄糖B.蛋白质C.维生素D.脂肪8.细菌生长的最适pH一般在（）A.4.0-6.0B.6.5-7.5C.7.5-8.5D.8.0-9.09.高压蒸汽灭菌的温度和时间一般为（）A.100℃，30分钟B.121℃，15-20分钟C.160℃，2小时D.180℃，30分钟10.下列哪种抗生素是由放线菌产生的（）A.青霉素B.链霉素C.红霉素D.氯霉素答案1.C2.A3.B4.D5.B6.D7.C8.B9.B10.B二、多项选择题（每题2分，共10题）1.下列属于真核微生物的有（）A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.原生动物2.细菌的基本结构包括（）A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.核区3.下列关于病毒的特点正确的是（）A.无细胞结构B.只含一种核酸C.专性活细胞内寄生D.对干扰素敏感4.微生物的营养物质包括（）A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子5.按用途不同，培养基可分为（）A.基础培养基B.加富培养基C.鉴别培养基D.选择培养基6.细菌的生长曲线包括（）A.迟缓期B.对数期C.稳定期D.衰亡期7.下列属于物理消毒方法的有（）A.高温灭菌B.紫外线照射C.过滤除菌D.化学消毒剂消毒8.下列属于发酵工业常用的微生物有（）A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.放线菌9.微生物在生态系统中的作用有（）A.生产者B.消费者C.分解者D.转化者10.下列哪些是基因工程中常用的工具酶（）A.限制性核酸内切酶B.DNA连接酶C.反转录酶D.淀粉酶答案1.ABD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABC10.ABC三、判断题（每题2分，共10题）1.所有的细菌都有细胞壁。（）2.芽孢是细菌的繁殖体。（）3.病毒对抗生素敏感。（）4.营养物质进入细胞的方式只有主动运输。（）5.平板划线法可用于分离纯化细菌。（）6.细菌的生长温度范围很窄，只能在最适温度下生长。（）7.消毒和灭菌的目的都是杀死所有微生物。（）8.青霉素是一种广谱抗生素。（）9.微生物在污水处理中主要起分解有机物的作用。（）10.基因工程可以定向改造微生物的遗传特性。（）答案1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.×8.×9.√10.√四、简答题（每题5分，共4题）1.简述细菌细胞壁的功能。细菌细胞壁具有固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受渗透压等外力损伤，为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需，阻拦有害物质进入细胞，赋予细菌特定抗原性等功能。2.简述病毒的繁殖过程。病毒繁殖过程包括吸附，即病毒与宿主细胞表面受体结合；侵入，注入核酸；脱壳，释放核酸；生物合成，合成核酸和蛋白质；装配，核酸与蛋白质组装成新病毒；释放，新病毒从宿主细胞释放出来。3.简述培养基配制的原则。要满足微生物对营养的需求，包括碳源、氮源等；选择合适的理化条件，如pH、渗透压等；要经济节约，尽量选用价格便宜、容易获得的原料；还要注意灭菌处理，保证无菌状态。4.简述微生物的特点。微生物具有体积小、面积大；吸收多、转化快；生长旺、繁殖快；适应强、易变异；分布广、种类多等特点。五、讨论题（每题5分，共4题）1.讨论微生物在食品工业中的应用及潜在风险。应用：用于发酵生产酸奶、面包、酒类等多种食品。潜在风险：某些微生物污染食品可导致变质、产生毒素，如肉毒杆菌产生肉毒素，黄曲霉产生黄曲霉毒素，危害人体健康。2.讨论如何防止实验室微生物污染。保持实验室清洁卫生，定期消毒；规范实验操作，如正确的无菌操作技术；合理处理实验废弃物；对实验设备和仪器进行定期维护和消毒；加强个人防护，穿戴工作服、口罩等。3.讨论微生物与人类健康的关系。微生物有益方面：参与人体正常生理功能，如肠道菌群帮助消化；用于生产药物等。有害方面：许多微生物是病原体，可引起各种疾病，如流