2025年深圳茶艺师考试题及答案

2025年深圳茶艺师考试题及答案一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.2025年深圳春季茶博会上，组委会首次将“冷萃茶”纳入审评项目，其水温上限被严格限定为（）。A.4℃B.8℃C.12℃D.16℃答案：B2.深圳地方标准《SZDB/Z77—2025》规定，港式奶茶的“丝袜”过滤布在单日营业结束后必须（）。A.清水冲净晾干B.沸水浸煮5分钟C.75%酒精喷洒D.次氯酸泡腾片浸泡答案：B3.2025版《茶叶中黄曲霉毒素B1快速检测》采用的深圳海关技术，其胶体金试纸检出限为（）μg/kg。A.0.1B.0.5C.1.0D.5.0答案：B4.在深圳“茶颜观色”技能大赛中，评委对“茶汤亮度”的量化评分使用（）色卡。A.Pantone171044B.中国茶叶标准汤色卡CTC2025C.林奇Lab1976D.Munsell10YR答案：B5.深圳某茶饮品牌2025年推出的“气泡单丛”属于下列哪类再加工茶（）。A.窨花茶B.调味茶C.萃取茶D.发酵茶答案：B6.2025年深圳《预包装茶饮标签规范》要求，添加≥0.5%的“新会柑皮”必须在配料表中标示为（）。A.陈皮B.橘皮C.柑果皮D.新会陈皮答案：D7.深圳茶艺师在冲泡“2025年春冰岛老寨”生普时，若使用500ml银壶，其建议投茶量为（）克。A.3B.5C.7D.9答案：C8.深圳《茶空间消防安全指引2025》规定，电陶炉与木质茶台的最小安全距离为（）cm。A.5B.10C.15D.20答案：C9.2025年深圳“茶席设计”决赛命题为“未来城市”，下列元素被明确禁止的是（）。A.LED柔性屏B.干冰雾化C.3D打印茶托D.鲜切野花答案：D10.深圳海关2025年对出口“月光白”进行农残抽检时，要求联苯菊酯的残留量≤（）mg/kg。A.0.01B.0.05C.0.1D.0.5答案：B11.深圳《茶艺师劳动定额》2025版指出，高级技师在商务茶叙服务中，每桌（4位）标准服务时间为（）分钟。A.25B.35C.45D.55答案：C12.2025年深圳“茶+科技”展上，某公司发布“AI闻香”机器人，其对茶香识别准确率官方数据为（）。A.81%B.87%C.92%D.97%答案：D13.深圳《茶叶仓储碳足迹评价规范》2025版中，1吨普洱茶在恒温25℃、湿度65%条件下储存一年产生的CO₂当量为（）kg。A.21B.38C.55D.72答案：B14.2025年深圳茶艺师继续教育学时要求，技师级别每年需完成（）学时。A.20B.30C.40D.50答案：C15.深圳“茶山溯源”小程序2025年升级后，消费者扫描饼茶二维码可查看的“海拔”数据最小刻度为（）米。A.1B.5C.10D.50答案：B16.深圳《茶渣分类投放指引》2025版规定，已冲泡的“鸭屎香”茶渣应投入（）垃圾桶。A.可回收B.厨余C.有害D.其他答案：B17.2025年深圳“茶酒融合”调饮赛规定，茶汤与基酒混合后酒精度不得高于（）%vol。A.5B.7C.10D.15答案：B18.深圳《茶艺师仪容仪表规范》2025版指出，女茶艺师刘海下端不得低于眉毛上方（）cm。A.0.5B.1C.1.5D.2答案：B19.深圳2025年“夜间经济”示范茶馆营业至24:00需向文旅局备案，其背景音乐分贝上限为（）dB。A.50B.55C.60D.65答案：C20.深圳《茶叶直播营销管理规范》2025版规定，主播在冲泡演示中不得使用（）。A.玻璃壶B.陶壶C.铝壶D.银壶答案：C21.2025年深圳“茶疗”课程中，用于缓解视疲劳的“菊花龙井”配方，菊花与龙井比例是（）。A.1:3B.1:5C.1:7D.1:9答案：B22.深圳《茶艺师职业技能等级认定》2025版，高级技师现场考评时间不少于（）分钟。A.45B.60C.75D.90答案：D23.2025年深圳“茶+咖啡”跨界赛规定，茶汤与咖啡液混合温度必须≤（）℃。A.60B.65C.70D.75答案：B24.深圳《茶叶包装材料有害物质限量》2025版，PET瓶锑迁移量≤（）mg/kg。A.0.01B.0.025C.0.05D.0.1答案：B25.深圳“智慧茶园”2025年示范项目，使用（）技术监测茶树叶片氮素含量。A.多光谱无人机B.高光谱卫星C.手持SPADD.土壤EC传感器答案：A26.2025年深圳茶艺师大赛，选手布席时，茶巾折边朝向客人一侧应为（）折。A.单B.双C.三D.无要求答案：B27.深圳《茶馆星级划分》2025版，五星级茶馆需配备至少（）名高级茶艺师。A.1B.2C.3D.4答案：C28.2025年深圳“茶+元宇宙”体验店，消费者通过（）设备完成“虚拟采茶”。A.VR手柄B.AR眼镜C.触觉手套D.全息投影答案：C29.深圳《茶叶冷链运输温控要求》2025版，冷藏车厢温度波动允许偏差为±（）℃。A.1B.2C.3D.4答案：B30.深圳2025年“茶席插花”命题中，禁止使用（）花材。A.天堂鸟B.蝴蝶兰C.百合D.黄菊答案：A31.深圳《茶艺师劳动合同示范文本》2025版规定，高级技师试用期工资不得低于本单位同岗位最低档工资的（）%。A.70B.80C.90D.100答案：B32.2025年深圳“茶山研学”安全规范，小学生团队茶山徒步速度不得超过（）km/h。A.2B.3C.4D.5答案：B33.深圳《茶叶价格诚信指引》2025版，商家若标示“原价”，需保证前（）日内有真实成交。A.7B.15C.30D.60答案：C34.2025年深圳“茶+AI”客服机器人，其知识库更新周期为（）天。A.7B.14C.30D.90答案：B35.深圳《茶艺师职业道德守则》2025版首次写入（）。A.拒绝过度包装B.拒绝野茶C.拒绝添加剂D.拒绝预付卡答案：A36.2025年深圳“茶渣再生”示范项目，1吨茶渣可生产约（）吨有机肥。A.0.3B.0.5C.0.7D.0.9答案：C37.深圳《茶艺师外语口语要求》2025版，技师需掌握茶饮英语词汇量≥（）个。A.100B.200C.300D.500答案：C38.2025年深圳“茶+电竞”联名饮品，其咖啡因总量不得超过（）mg/L。A.150B.200C.250D.300答案：B39.深圳《茶叶盲品室建设规范》2025版，盲品台光照度标准为（）lux。A.500±50B.800±80C.1000±100D.1500±150答案：C40.2025年深圳茶艺师大赛，选手完成“潮汕工夫茶”演示，若“关公巡城”时间＞（）秒，扣1分。A.5B.8C.10D.12答案：B二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）41.2025年深圳“低碳茶馆”认证需满足（）。A.使用100%绿电B.茶渣100%资源化C.一次性塑料0使用D.碳足迹第三方核查E.水龙头流量≤6L/min答案：ABCD42.深圳《茶艺师心理健康指南》2025版推荐的情绪管理方法包括（）。A.正念冲泡B.团队沙盘C.芳香茶疗D.音乐冥想E.搏击操答案：ABCD43.2025年深圳“茶+AI”质检机器人可识别以下哪些缺陷（）。A.茶梗>3%B.霉变C.虫蚀D.非茶类夹杂物E.水分>7%答案：BCD44.深圳《茶叶直播合规指引》2025版禁止出现的宣传语包括（）。A.排毒减肥B.抗癌C.替代药物D.延年益寿E.降血脂答案：ABCD45.2025年深圳茶艺师大赛，选手在“创新调饮”模块可使用的深圳本土原料有（）。A.大鹏云雾茶B.南山荔枝蜜C.西丽芒果D.石岩柠檬E.沙井蚝汁答案：ABCD46.深圳《茶艺师劳动保护》2025版规定，长期执壶冲泡的职工应配备（）。A.护腕B.防滑鞋C.腰围固定带D.护腰靠垫E.护目镜答案：ABCD47.2025年深圳“茶空间消毒”推荐使用的食品级消毒剂有（）。A.次氯酸B.二氧化氯C.75%酒精D.过氧乙酸E.臭氧水答案：ABCE48.深圳《茶叶跨境零售》2025版要求，出口至RCEP国家的预包装茶必须标注（）。A.原产地B.进口商C.保质期D.农残项目E.净含量答案：ACE49.深圳2025年“茶+文化”研学产品必须包含（）。A.茶园参观B.非遗制茶体验C.茶艺表演D.茶叶金融课E.茶餐制作答案：ABC50.深圳《茶艺师继续教育大纲》2025版，线上课程必须涵盖（）。A.茶席美学B.茶与心理健康C.茶产业数字化D.茶叶法规E.茶饮料调配答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）51.2025年深圳允许使用“白牡丹”作为奶茶产品名称，无需标示“调味茶”。（）答案：×52.深圳《茶艺师职业技能等级认定》2025版取消了对“学历”的硬性要求。（）答案：√53.2025年深圳“茶+无人机”配送试点，无人机最大载茶重量为5kg。（）答案：√54.深圳《茶叶价格诚信指引》2025版规定，直播间可标示“出厂价”但需说明“出厂”含义。（）答案：√55.2025年深圳茶艺师大赛，选手可自带电热水壶，但功率必须≤1500W。（）答案：√56.深圳《茶渣分类投放指引》2025版将“茶包”视为“其他垃圾”。（）答案：×57.2025年深圳“茶+元宇宙”体验店，消费者可用数字人民币购买NFT茶饼。（）答案：√58.深圳《茶艺师劳动合同示范文本》2025版规定，技师每周工作时间不得超过40小时。（）答案：√59.2025年深圳《茶叶冷链运输温控要求》允许使用冰袋直接接触茶饼。（）答案：×60.深圳《茶艺师职业道德守则》2025版首次将“拒绝野茶”写入条文。（）答案：√四、填空题（每空1分，共20分）61.2025年深圳《茶馆星级划分》标准中，五星级茶馆需实现茶渣资源化率≥________%。答案：9062.深圳《茶叶中黄曲霉毒素B1快速检测》采用的胶体金试纸，其加样量为________μL。答案：8063.2025年深圳“茶+AI”质检机器人对“茶梗”识别误差率≤________%。答案：264.深圳《茶艺师外语口语要求》规定，高级技师需能用英语介绍“________”茶的制作工艺。答案：大红袍65.2025年深圳“低碳茶馆”认证要求，单位茶客单耗电量≤________kWh。答案：0.866.深圳《茶叶直播合规指引》规定，主播在演示冲泡时，必须停留________秒以上展示茶汤颜色。答案：567.2025年深圳“茶渣再生”示范项目，茶渣与菌渣堆肥碳氮比控制在________:1。答案：2568.深圳《茶艺师心理健康指南》推荐，正念冲泡时呼吸频率应控制在________次/分钟。答案：669.2025年深圳“茶+元宇宙”体验店，NFT茶饼采用________链铸造。答案：长安链70.深圳《茶叶冷链运输温控要求》规定，冷藏车厢内温度记录间隔≤________分钟。答案：1071.2025年深圳茶艺师大赛，选手完成“凤凰三点头”时，水流高度差需≥________cm。答案：1572.深圳《茶艺师劳动保护》规定，连续执壶时间≥________分钟必须轮换。答案：3073.2025年深圳“茶山研学”安全规范，每10名小学生需配备________名安全员。答案：174.深圳《茶叶价格诚信指引》要求，标示“秒杀价”时，库存量需≤________件。答案：10075.2025年深圳《茶叶包装材料有害物质限量》规定，PET瓶锑迁移量检测条件为________℃、10天。答案：4076.深圳《茶艺师职业道德守则》2025版首次提出“________包装”减量承诺。答案：过度77.2025年深圳“茶+电竞”联名饮品，其咖啡因检测方法采用________法。答案：高效液相色谱78.深圳《茶叶盲品室建设规范》要求，盲品台背景色为________色。答案：中性灰79.2025年深圳“茶+无人机”配送试点，无人机飞行高度≤________m。答案：12080.深圳《茶艺师继续教育学时认定》规定，1学时=________分钟。答案：45五、简答题（每题10分，共30分）81.结合2025年深圳“茶+AI”质检机器人在茶叶生产线的应用，简述其识别“霉变”茶叶的原理及优势。答案：机器人采用高光谱成像+深度学习，通过940nm–1700nm波段捕捉霉变茶叶的特定光谱