2025年营养师考试营养干预效果评价专项试卷

2025年营养师考试营养干预效果评价专项试卷考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、选择题1.下列哪项不属于营养干预效果评价的生理指标？A.体重指数（BMI）B.腰围C.血清清蛋白水平D.心率2.在营养干预效果评价中，随机对照试验被认为是哪种研究设计的金标准？A.横断面研究B.队列研究C.病例对照研究D.随机对照试验3.以下哪项不是营养干预效果评价应遵循的基本原则？A.科学性B.客观性C.主观性D.可行性4.某研究旨在评价一种新型膳食模式干预对2型糖尿病患者血糖控制的效果，选择了100名2型糖尿病患者，随机分为干预组（50人）和对照组（50人），干预组实施新型膳食模式，对照组维持原有饮食，干预3个月后，比较两组患者的空腹血糖水平。该研究的设计属于？A.横断面研究B.队列研究C.病例对照研究D.随机对照试验5.评价营养干预效果时，选择指标应考虑哪些因素？（多选）A.干预目标B.指标的敏感性和特异性C.指标的可行性和经济性D.指标的可靠性和有效性6.以下哪项指标更适合评价营养干预对儿童生长发育的影响？A.血压B.体重C.身高D.血清总胆固醇7.膳食调查中，记录受试者在一段时间内实际消耗的全部食物和饮料的方法称为？A.24小时回顾法B.食物频率法C.化学分析法D.饮食日记法8.下列哪项不是影响营养干预效果评价的因素？A.干预措施的有效性B.受试者的依从性C.评价指标的敏感度D.研究者的主观意愿9.在进行营养干预效果评价时，以下哪项做法是不正确的？A.设立对照组B.进行双盲设计C.选择合适的评价指标D.忽略研究对象的基线差异10.以下哪项指标不属于膳食营养素参考摄入量？A.平均需要量（EAR）B.推荐摄入量（RNI）C.可耐受最高摄入量（UL）D.每日能量摄入量二、判断题1.营养干预效果评价只能通过随机对照试验来进行。（）2.体重变化是评价营养干预效果最常用的指标之一。（）3.食物频率法适用于调查人群的长期膳食结构。（）4.评价干预效果时，可以选择多个指标进行综合评估。（）5.营养干预效果评价不需要考虑伦理问题。（）6.生化指标是评价营养干预效果的重要指标，可以反映机体内部的营养状况。（）7.横断面研究可以用来评价营养干预的效果。（）8.研究对象的依从性越高，干预效果评价的结果越可靠。（）9.营养干预效果评价的结果可以用于指导未来的营养干预工作。（）10.任何一种评价方法都存在局限性，需要根据具体情况进行选择和应用。（）三、简答题1.简述营养干预效果评价的基本步骤。2.比较随机对照试验和非随机对照试验在评价营养干预效果方面的优缺点。3.简述膳食调查中，24小时回顾法和食物频率法的适用范围和局限性。4.解释什么是指标的敏感性和特异性，并举例说明如何选择合适的评价指标。5.在评价儿童营养干预效果时，除了体重和身高，还应考虑哪些指标？四、案例分析题某社区开展了一项为期6个月的健康促进项目，旨在通过营养干预降低社区成年人的超重率和肥胖率。项目组对社区成年人的营养状况进行了基线调查，发现超重率和肥胖率较高，并且人群的膳食结构不合理，高脂肪、高糖食物摄入过多。项目组针对这些问题，开展了以下干预措施：1.开展营养知识讲座，普及健康饮食知识。2.在社区食堂提供低脂、低糖的膳食选择。3.鼓励居民参加体育锻炼，提高身体素质。项目结束后，项目组对干预效果进行了评价，收集了以下数据：1.干预前后社区成年人的超重率和肥胖率变化情况。2.干预前后社区成年人的膳食结构变化情况。3.干预前后社区成年人的自我健康感知变化情况。根据以上案例，请回答以下问题：1.该项目采用了哪些评价指标来评价干预效果？2.分析该项目干预效果的可能影响因素。3.提出改进该项目干预效果的建议。五、论述题试述如何提高营养干预效果评价的质量？试卷答案一、选择题1.D解析：心率属于生理指标，但体重指数（BMI）、腰围、血清清蛋白水平更直接地与营养状况相关。2.D解析：随机对照试验通过随机分配受试者到干预组和对照组，最大限度地控制了混杂因素，因此被认为是评价干预效果的金标准。3.C解析：营养干预效果评价应遵循科学性、客观性、可行性和伦理性等原则，主观性不是基本原则。4.D解析：该研究采用了随机分组，设置了干预组和对照组，并比较了干预后的结果，符合随机对照试验的设计特征。5.A,B,C,D解析：选择指标时应考虑干预目标、指标的敏感性和特异性、可行性和经济性、可靠性和有效性等多个因素。6.C解析：身高是评价儿童生长发育的重要指标，更能反映儿童的营养状况和生长潜力。7.A解析：24小时回顾法要求受试者回忆并报告过去24小时内摄入的全部食物和饮料。8.D解析：研究者的主观意愿不属于影响营养干预效果评价的因素，干预措施的有效性、受试者的依从性和评价指标的敏感度都是重要因素。9.D解析：在进行营养干预效果评价时，应考虑研究对象的基线差异，并进行相应的统计分析，忽略基线差异是不正确的做法。10.D解析：每日能量摄入量是膳食摄入量的一部分，而平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）和可耐受最高摄入量（UL）都属于膳食营养素参考摄入量。二、判断题1.×解析：营养干预效果评价可以采用多种研究设计，随机对照试验是金标准，但并非唯一方法。2.√解析：体重变化是评价营养干预效果最常用的指标之一，可以反映干预对机体能量平衡的影响。3.√解析：食物频率法适用于调查人群的长期膳食结构，可以了解食物摄入的频率和份量。4.√解析：评价干预效果时，可以选择多个指标进行综合评估，以更全面地了解干预的效果。5.×解析：营养干预效果评价需要考虑伦理问题，例如知情同意、隐私保护等。6.√解析：生化指标是评价营养干预效果的重要指标，可以反映机体内部的营养状况，例如血糖、血脂、肝功能指标等。7.×解析：横断面研究只能反映某一时间点的状况，不能用来评价营养干预的效果。8.√解析：研究对象的依从性越高，干预效果评价的结果越可靠，因为受试者更可能按照干预方案执行。9.√解析：营养干预效果评价的结果可以用于指导未来的营养干预工作，例如改进干预措施、优化干预方案等。10.√解析：任何一种评价方法都存在局限性，需要根据具体情况进行选择和应用，没有万能的评价方法。三、简答题1.营养干预效果评价的基本步骤包括：确定研究目标、选择研究设计、制定评价指标、收集数据、统计分析、解释结果、撰写报告。2.随机对照试验的优点是能够最大限度地控制混杂因素，结论可靠性高；缺点是实施难度大、成本高、可能存在选择偏倚。非随机对照试验的优点是实施简单、成本低；缺点是存在选择偏倚和混杂因素，结论可靠性较低。3.24小时回顾法适用于调查近期膳食摄入情况，操作简单，但受回忆偏倚影响较大，适用于较大人群的调查。食物频率法适用于调查长期膳食结构，可以了解食物摄入的频率和份量，但需要准确记录食物摄入的频率，否则结果不准确。4.敏感性是指指标能够正确识别出患病者的能力，特异性是指指标能够正确识别出非患病者的能力。选择合适的评价指标应根据研究目的和干预目标，选择对干预效果敏感的指标，并考虑指标的特异性，以避免假阳性结果。5.在评价儿童营养干预效果时，除了体重和身高，还应考虑体重指数（BMI）、身高标准体重比、血清营养素水平、贫血率、生长发育速度等指标。四、案例分析题1.该项目采用了以下评价指标来评价干预效果：超重率和肥胖率、膳食结构、自我健康感知。2.该项目干预效果的可能影响因素包括：干预措施的有效性、受试者的依从性、社区环境支持、基线差异等。3.提出改进该项目干预效果的建议：加强干预措施的吸引力，提高受试者的依从性；增加社区环境支持，例如提供更多的健康食品选择、建设更多的体育锻炼场所；进行更长时间的追踪评价，以评估干预的长期效果。五、论述题提高营养干预效果评价的质量可以从以下几个方面进行：1.制定明确的研究目标，选择合适的评