星级酒店消防安全责任制及管理制度

星级酒店消防安全责任制及管理制度一、总则1.为了加强星级酒店的消防安全管理，预防和减少火灾危害，保护酒店客人、员工的生命和财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本酒店实际情况，制定本消防安全责任制及管理制度。2.本酒店的消防安全工作贯彻“预防为主、防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，实行消防安全责任制。3.本制度适用于酒店内所有部门、岗位和人员。二、消防安全责任体系（一）消防安全责任人（酒店总经理）1.全面责任酒店总经理是酒店消防安全的第一责任人，对酒店的消防安全工作全面负责。负责贯彻执行消防法规，保障酒店消防安全符合规定，掌握本酒店的消防安全情况。2.组织规划组织制定酒店消防安全年度工作计划、年度消防经费预算计划。将消防安全工作与酒店的经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划和消防经费预算计划。3.制度建设组织制定符合本酒店实际的消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并检查督促其落实。包括用火、用电、用气管理制度，消防设施维护管理制度，消防值班制度等。4.资源保障为酒店的消防安全提供必要的经费和组织保障。确保消防设施和器材的购置、维修、保养等费用的落实，保障消防设施和器材的完好有效。5.人员管理确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。组织管理专职消防队和义务消防队，定期听取消防安全工作汇报，研究解决消防安全工作中的重大问题。6.应急处置组织制定并实施酒店的灭火和应急疏散预案，定期组织演练。在火灾发生时，负责指挥灭火和应急疏散工作，及时向上级主管部门和消防部门报告火灾情况。7.检查考核组织对酒店的消防安全工作进行检查和考核，对在消防安全工作中成绩突出的部门和个人给予表彰和奖励，对违反消防安全规定的行为进行处罚。（二）消防安全管理人（一般由分管安全的副总经理担任）1.协助工作消防安全管理人对消防安全责任人负责，协助消防安全责任人落实各项消防安全管理工作。2.制度执行组织实施年度消防工作计划和消防经费预算计划，组织落实火灾隐患整改工作。3.设施管理组织实施对酒店消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。4.宣传教育组织开展对员工的消防安全宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。5.日常检查定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。组织开展消防安全检查和巡查，及时发现和消除火灾隐患。6.档案管理建立健全酒店的消防安全档案，包括消防设施档案、消防检查档案、员工培训档案、火灾事故档案等。（三）各部门负责人1.部门责任落实各部门负责人是本部门消防安全的第一责任人，对本部门的消防安全工作负责。贯彻执行酒店的消防安全制度和保障消防安全的操作规程，落实本部门的消防安全责任。2.员工教育组织本部门员工开展消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。3.日常检查整改组织对本部门的消防安全情况进行检查，及时发现和消除火灾隐患。对发现的火灾隐患，及时报告消防安全管理人，并按照要求进行整改。4.应急响应在火灾发生时，组织本部门员工按照灭火和应急疏散预案的要求进行灭火和疏散，协助消防部门进行火灾扑救和救援工作。（四）员工消防安全职责1.遵守规定员工应当遵守酒店的消防安全制度和保障消防安全的操作规程，不违章用火、用电、用气。2.接受培训积极参加酒店组织的消防安全教育和培训，掌握必要的消防安全知识和技能。3.发现报告发现火灾隐患或者消防安全违法行为，及时向本部门负责人或者消防安全管理人报告。4.应急处置熟悉本岗位的火灾危险性和预防火灾的措施，掌握本岗位的灭火器材和消防设施的使用方法。在火灾发生时，按照灭火和应急疏散预案的要求，及时报警、灭火和疏散。三、消防安全管理制度（一）消防设施维护管理制度1.设施登记酒店应建立消防设施和器材的档案，详细记录消防设施和器材的名称、型号、规格、购置时间、安装位置、维护保养情况等信息。2.定期检查维护消防设施和器材应定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。消防设施和器材的检查、维护和保养应由专业人员进行，检查和维护保养情况应做好记录。3.故障处理发现消防设施和器材出现故障或者损坏时，应及时进行维修或者更换。维修或者更换消防设施和器材时，应选择符合国家标准的产品，并由专业人员进行安装和调试。4.测试演练定期对消防设施进行测试和演练，确保其性能良好。例如，每月对火灾自动报警系统进行一次功能测试，每季度对自动喷水灭火系统进行一次放水试验，每年组织一次消防设施的全面演练。5.资料保存消防设施和器材的维护保养记录应妥善保存，保存期限不少于消防设施和器材的使用寿命。（二）用火、用电、用气管理制度1.用火管理（1）酒店内严禁在非指定区域吸烟和使用明火。在指定的吸烟区域应设置明显的标志，并配备灭火器材。（2）酒店内进行动火作业时，必须办理动火审批手续，经消防安全管理人批准后方可动火。动火作业前，应清除动火区域内的易燃物，配备灭火器材，并有专人监护。（3）动火作业结束后，应检查动火区域，确认无火灾隐患后方可离开。（4）厨房等使用明火的场所，应设置防火分隔设施，配备灭火器材，并定期对炉灶、烟道等进行清洗和维护。2.用电管理（1）酒店的电气设备应由专业人员进行安装、维修和保养，严禁非专业人员擅自安装、维修和保养电气设备。（2）电气设备应选用符合国家标准的产品，并按照规定进行安装和使用。严禁超负荷用电、私拉乱接电线和使用不合格的电气设备。（3）定期对电气设备进行检查和维护，检查电气设备的运行情况、绝缘情况、接地情况等，及时发现和消除电气火灾隐患。（4）在酒店的配电室、机房等重要场所，应设置防火、防潮、防鼠等设施，并配备灭火器材。3.用气管理（1）酒店使用燃气的场所，应设置通风设施和燃气泄漏报警装置，并定期进行检查和维护。（2）燃气管道和设备应由专业人员进行安装、维修和保养，严禁非专业人员擅自安装、维修和保养燃气管道和设备。（3）定期对燃气管道和设备进行检查和维护，检查燃气管道的连接情况、密封情况、阀门的开启情况等，及时发现和消除燃气泄漏隐患。（4）在酒店的厨房等使用燃气的场所，应配备灭火器材，并制定燃气泄漏应急预案。（三）消防值班制度1.值班人员要求酒店应设立消防值班室，实行24小时值班制度。消防值班人员应具备相应的消防知识和技能，熟悉消防设施和器材的使用方法，能够熟练操作消防控制设备。2.值班职责（1）消防值班人员应坚守岗位，不得擅离职守。在值班期间，应认真观察消防控制设备的运行情况，及时发现和处理火灾报警信号。（2）接到火灾报警信号后，应立即派人到现场进行确认。如果确认发生火灾，应立即向消防部门报警，并按照灭火和应急疏散预案的要求，组织灭火和疏散工作。（3）在值班期间，应做好值班记录，记录消防控制设备的运行情况、火灾报警信号的处理情况等。3.设备检查消防值班人员应定期对消防控制设备进行检查和维护，确保其正常运行。检查消防控制设备的电源、通信、显示等情况，及时发现和排除设备故障。4.交接制度消防值班人员应严格执行交接班制度，在交接班时，应将消防控制设备的运行情况、火灾报警信号的处理情况等进行详细交接，并做好交接记录。（四）消防安全检查和巡查制度1.定期检查酒店应定期组织消防安全检查，一般每月进行一次全面的消防安全检查。消防安全检查的内容包括消防设施和器材的完好情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、用火、用电、用气的安全情况、员工的消防安全知识和技能掌握情况等。2.专项检查根据酒店的实际情况，适时组织专项消防安全检查。例如，在重大节日、重要活动前，应组织对酒店的消防设施和器材、疏散通道和安全出口等进行专项检查；在夏季、冬季等火灾高发季节，应组织对酒店的电气设备、用火、用电、用气等进行专项检查。3.每日巡查酒店应安排专人进行每日消防安全巡查。巡查的内容包括消防设施和器材的完好情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、用火、用电、用气的安全情况等。巡查人员应做好巡查记录，发现问题及时报告并处理。4.隐患整改对消防安全检查和巡查中发现的火灾隐患，应及时进行整改。能够当场整改的，应立即整改；不能当场整改的，应制定整改方案，明确整改措施、整改期限和整改责任人，并及时向消防安全管理人报告。在火灾隐患整改期间，应采取临时防范措施，确保消防安全。（五）消防安全宣传教育和培训制度1.新员工培训新员工入职后，应进行消防安全培训。培训内容包括酒店的消防安全制度、灭火和应急疏散预案、消防设施和器材的使用方法、火灾预防知识等。培训时间不少于[X]小时。2.定期培训酒店应定期组织员工进行消防安全培训，一般每半年进行一次。培训内容应根据酒店的实际情况和员工的岗位特点进行确定，重点培训消防设施和器材的使用方法、火灾扑救和应急疏散技能等。3.特殊岗位培训对从事电工、焊工、厨房工作人员等特殊岗位的员工，应进行专门的消防安全培训，经考试合格后方可上岗。培训内容应包括岗位的火灾危险性、预防火灾的措施、灭火和应急疏散技能等。4.宣传活动酒店应利用宣传栏、电子显示屏、内部刊物等多种形式，开展消防安全宣传活动。宣传内容包括消防法规、火灾预防知识、灭火和应急疏散技能等。5.演练培训酒店应定期组织灭火和应急疏散演练，一般每半年进行一次。演练应包括报警、灭火、疏散等环节，使员工熟悉灭火和应急疏散预案的内容和程序，提高员工的火灾扑救和应急疏散能力。（六）火灾事故应急预案及演练制度1.应急预案制定酒店应制定完善的火灾事故应急预案，应急预案应包括组织机构、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施、通讯联络和安全防护救护的程序和措施等内容。2.演练计划酒店应根据应急预案，制定年度演练计划。演练计划应包括演练的时间、地点、内容、参加人员等。3.演练实施按照演练计划，定期组织灭火和应急疏散演练。演练前，应做好充分的准备工作，包括对员工进行培训、对消防设施和器材进行检查等。演练过程中，应严格按照应急预案的要求进行操作，确保演练的真实性和有效性。4.总结评估演练结束后，应及时对演练进行总结评估。总结评估的内容包括演练的效果、存在的问题、改进的措施等。根据总结评估的结果，及时对应急预案进行修订和完善。四