2025年大学三年级（化学工程与工艺）化妆品生产工艺试题及答案

2025年大学三年级（化学工程与工艺）化妆品生产工艺试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共30分）（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.化妆品生产中，以下哪种原料常用于调节产品的pH值？（）A.香料B.表面活性剂C.防腐剂D.酸碱调节剂2.乳液型化妆品的稳定性主要取决于（）。A.乳化剂的种类和用量B.防腐剂的添加量C.香料的种类D.色素的含量3.在化妆品生产工艺中，灭菌的主要目的是（）。A.去除杂质B.延长产品保质期C.改善产品外观D.提高产品香气4.以下哪种工艺可以使化妆品具有更好的保湿效果？（）A.蒸馏工艺B.乳化工艺C.冷冻干燥工艺D.超微粉碎工艺5.化妆品生产中，常用的增稠剂是（）。A.甘油B.透明质酸钠C.羟乙基纤维素D.维生素C6.对于油性皮肤适用的化妆品，其配方中油脂类成分的比例通常（）。A.较高B.较低C.适中D.与其他肤质相同7.化妆品生产过程中，混合搅拌的作用不包括（）。A.使原料均匀分布B.促进化学反应C.提高产品纯度D.改善产品质地8.以下哪种包装材料不适合用于化妆品包装？（）A.玻璃瓶B.塑料瓶C.金属罐D.纸质包装9.在化妆品配方设计中，考虑产品的稳定性时不需要考虑（）。A.温度变化B.光照条件C.消费者肤色D.微生物污染10.化妆品生产工艺中的灌装环节，要求灌装精度较高，一般误差范围在（）。A.±0.1mlB.±0.5mlC.±1mlD.±2ml第II卷（非选择题，共70分）二、填空题（每空2分，共20分）1.化妆品的主要原料可分为基质原料和______原料。2.乳化剂的作用是使互不相溶的油和水形成稳定的______。3.化妆品生产中常用的防腐剂有______、山梨酸钾等。4.粉体原料在化妆品中可起到______、遮盖等作用。5.化妆品的香气主要来源于______。6.生产膏霜类化妆品时，常采用的乳化方法有______乳化法和转相乳化法。7.化妆品的稳定性包括物理稳定性、化学稳定性和______稳定性。8.喷雾干燥工艺常用于生产______状化妆品。9.化妆品生产车间的空气洁净度一般要求达到______级。10.产品质量控制包括原材料检验、生产过程控制和______检验。三、简答题（每题10分，共20分）1.简述化妆品生产中乳化工艺的要点。2.说明影响化妆品稳定性的主要因素及相应的解决措施。四、分析题（每题15分，共15分）材料：某化妆品公司计划推出一款新的保湿乳液产品。在配方设计过程中，研发团队选用了多种保湿原料，如甘油、透明质酸钠等，并采用了适当的乳化工艺。但在产品试用阶段，发现部分消费者反馈乳液质地不够细腻，涂抹后有轻微油腻感。问题：请分析可能导致这些问题的原因，并提出改进建议。五、综合题（每题15分，共15分）材料：某化妆品生产企业生产一款美白面霜。其配方中含有多种美白成分，如传明酸、烟酰胺等。在生产过程中，严格按照工艺要求进行操作，包括原料预处理、混合搅拌、乳化、灭菌等环节。产品上市后，部分消费者反映使用后皮肤出现过敏现象。问题：请从生产工艺和配方等方面综合分析可能导致过敏的原因，并提出相应的改进措施。答案：第I卷1.D2.A3.B4.B5.C6.A7.C8.D9.C10.A第II卷二、填空题1.辅助2.乳液3.对羟基苯甲酸酯4.吸附5.香料6.自然7.微生物8.粉末9.万级10.成品三、简答题1.要点包括：选择合适的乳化剂，根据油相和水相的性质及比例确定乳化剂类型和用量；控制乳化温度，一般在适宜的范围内确保乳化效果；采用适当的搅拌速度和方式，使油相和水相充分混合形成均匀乳液；注意乳化过程中的加料顺序等。2.主要因素及措施：温度变化，可采用合适的包装材料和储存条件来减少温度影响；光照，使用遮光包装；微生物污染，严格控制生产环境和添加有效的防腐剂；化学稳定性，选择稳定的原料和优化配方，避免化学反应。四、分析题原因可能是乳化剂选择不当，导致乳液稳定性不够，油相和水相分离，影响质地。也可能是保湿原料用量配比不合理，造成油腻感。改进建议：重新筛选更合适的乳化剂，优化乳化工艺参数。调整保湿原料的用量和比例，寻找更清爽的保湿体系。五、综合题原因可能是原料中含有可能引起过敏的杂质，生产过程