2025年中药炮制试题库及答案

2025年中药炮制试题库及答案一、单选题1.我国第一部炮制专著是（）A.《雷公炮炙论》B.《本草纲目》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：A。《雷公炮炙论》为我国第一部炮制专著，作者雷敩，总结了南北朝刘宋时期以前的中药炮制经验。《本草纲目》是一部综合性本草著作，虽有炮制内容但不是第一部炮制专著；《炮炙大法》是明代缪希雍所著，为我国第二部炮制专著；《修事指南》是清代张仲岩所著。2.清炒法不包括以下哪种（）A.炒黄B.炒焦C.炒炭D.米炒答案：D。清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭。米炒属于加辅料炒法。3.苍术麸炒后燥性缓和是由于除去了过量的（）A.挥发油B.苷类C.生物碱D.鞣质答案：A。苍术含挥发油，过量的挥发油有刺激性，麸炒后挥发油含量降低，燥性缓和。4.药物发酵时，最佳的温度是（）A.18-25℃B.25-30℃C.30-37℃D.37-42℃答案：C。药物发酵时，最佳温度为30-37℃，此温度有利于微生物的生长和代谢。5.以下哪种药物醋炙后可增强散瘀止痛作用（）A.柴胡B.延胡索C.乳香D.香附答案：B。延胡索醋炙后，其所含的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，增强了散瘀止痛作用。柴胡醋炙主要是引药入肝，增强疏肝止痛作用；乳香醋炙主要是矫味矫臭，利于服用；香附醋炙增强疏肝止痛、调经作用。6.质地疏松的花类药物常用的水处理方法是（）A.淋法B.淘洗法C.泡法D.漂法答案：A。淋法适用于质地疏松、气味芳香的花类、叶类、全草类药物，如薄荷、荆芥、佩兰等。淘洗法适用于质地疏松、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材，如五加皮、白鲜皮等；泡法适用于质地坚硬、水分较难渗入的药材，如三棱、莪术等；漂法适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭气味的药材，如川乌、草乌、昆布等。7.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.药汁D.盐水答案：D。煅淬法常用的淬液有醋、酒、药汁等。盐水一般用于盐炙等炮制方法，不用于煅淬。8.山楂炒焦后可以增强（）A.活血化瘀作用B.消食止泻作用C.疏肝理气作用D.止咳平喘作用答案：B。山楂炒焦后，有机酸含量减少，酸性降低，缓和了对胃的刺激性，增强了消食止泻作用。生山楂活血化瘀作用较强；山楂并无明显的疏肝理气和止咳平喘作用。9.以下哪种药物采用复制法炮制（）A.半夏B.天南星C.白附子D.以上都是答案：D。半夏、天南星、白附子等药物常采用复制法炮制，通过复制法降低药物毒性，改变药性，增强疗效等。10.发芽法要求药物发芽率不得低于（）A.65%B.70%C.85%D.90%答案：C。发芽法要求药物发芽率不得低于85%。二、多选题1.中药炮制的目的包括（）A.降低或消除药物的毒性或副作用B.改变或缓和药物的性能C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用的趋向E.便于调剂和制剂答案：ABCDE。中药炮制的目的有很多，降低或消除药物的毒性或副作用，如乌头炮制后降低毒性；改变或缓和药物的性能，如生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后性由寒转温；增强药物疗效，如种子类药物炒后种皮破裂，有效成分易于煎出；改变或增强药物作用的趋向，如酒制升提，姜制发散等；便于调剂和制剂，如矿物类药物煅淬后质地酥脆，便于粉碎和制剂。2.以下属于炒黄程度判断方法的有（）A.对比看B.听爆声C.闻香气D.看断面E.尝味道答案：ABCD。炒黄程度判断方法主要有对比看（与未炒的药材对比色泽变化）、听爆声（种子类药材炒至一定程度会发出爆声）、闻香气（药材炒后会产生香气）、看断面（观察断面颜色变化）。尝味道一般不是判断炒黄程度的常用方法。3.加辅料炒法包括（）A.麸炒B.米炒C.土炒D.砂炒E.蛤粉炒答案：ABCDE。加辅料炒法是指在炒药时加入一种固体辅料共同加热的炮制方法，包括麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等。4.中药炮制对含生物碱类药物的影响有（）A.醋制可增加生物碱的溶解度B.加热可使有些生物碱分解C.水处理应尽量减少损失D.酒制可提高生物碱的溶出率E.有些生物碱在炮制过程中会产生新的成分答案：ABCDE。醋制可使生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，增加生物碱的溶解度；加热可使有些生物碱分解，如川乌、草乌加热后毒性成分乌头碱分解；生物碱一般易溶于水，水处理时应尽量减少损失；酒制可提高生物碱的溶出率；有些生物碱在炮制过程中会产生新的成分，如马钱子中的士的宁在加热炮制过程中部分转化为异士的宁。5.煅法分为（）A.明煅法B.煅淬法C.扣锅煅法D.炒煅法E.煮煅法答案：ABC。煅法分为明煅法（直接将药物置于炉火上或适当的耐火容器中煅烧）、煅淬法（将药物按明煅法煅烧至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却）、扣锅煅法（药物在高温缺氧条件下煅烧成炭）。炒煅法和煮煅法不属于常规的煅法分类。6.以下药物经过炮制后可降低毒性的有（）A.斑蝥B.巴豆C.甘遂D.远志E.川乌答案：ABCDE。斑蝥米炒后可降低毒性，因斑蝥中的斑蝥素在84℃开始升华，米炒时温度可达128℃，部分斑蝥素升华而降低毒性；巴豆制霜后可降低毒性，减少脂肪油含量；甘遂醋炙后可降低毒性，缓和泻下作用；远志用甘草汁制后可降低其刺激性和毒性；川乌炮制后其毒性成分乌头碱分解而降低毒性。7.以下属于发酵法条件的有（）A.菌种B.营养物质C.温度D.湿度E.空气答案：ABCDE。发酵法需要有菌种作为发酵的动力源；要有营养物质，如药物本身所含的成分可作为微生物的营养；适宜的温度（一般30-37℃）、湿度（一般含水量控制在70%-80%）和空气等环境条件，以保证微生物的生长和发酵过程的顺利进行。8.蜜炙的目的包括（）A.增强润肺止咳作用B.增强补脾益气作用C.缓和药性D.矫味和消除副作用E.增加药物的稳定性答案：ABCD。蜜炙的目的有增强润肺止咳作用，如百部、紫菀等蜜炙后增强润肺止咳功效；增强补脾益气作用，如黄芪、甘草等蜜炙后增强补脾益气作用；缓和药性，如麻黄蜜炙后发汗作用缓和；矫味和消除副作用，如马兜铃蜜炙后可矫其味，减少呕吐的副作用。蜜炙一般不涉及增加药物稳定性的目的。9.以下药物采用蒸法炮制的有（）A.地黄B.黄精C.女贞子D.山茱萸E.何首乌答案：ABCDE。地黄经蒸制成熟地黄，药性由寒转温；黄精蒸制后口感变甜，消除麻味，增强补脾润肺益肾作用；女贞子蒸制后增强补肝肾作用；山茱萸蒸制后去核方便，且增强补益肝肾作用；何首乌蒸制后可增强补肝肾、益精血、乌须发等作用。10.中药炮制常用的液体辅料有（）A.酒B.醋C.蜂蜜D.姜汁E.盐水答案：ABCDE。中药炮制常用的液体辅料有酒、醋、蜂蜜、姜汁、盐水、米泔水、甘草汁、黑豆汁等。三、判断题1.中药炮制只是改变药物的外观，对药物性能没有影响。（）答案：错误。中药炮制不仅改变药物的外观，还会对药物的性能产生多方面的影响，如降低或消除毒性、改变或缓和药性、增强疗效等。2.炒炭后均应“存性”，即炒炭后保留药物的固有气味。（）答案：错误。炒炭后“存性”是指炒炭后药物只能部分炭化，更不能灰化，应保留药物的固有气味，而不是仅保留气味。3.醋炙时，一般每100kg药物用醋20-30kg。（）答案：正确。醋炙时，一般每100kg药物用醋20-30kg，但具体用量可根据药物性质和炮制要求适当调整。4.发芽法只要有适宜的温度和湿度就能使药物发芽。（）答案：错误。发芽法除了需要适宜的温度（一般18-25℃）和湿度（含水量控制在42%-45%）外，还需要有活性的种子作为原料，且要保证一定的氧气供应等条件才能使药物发芽。5.中药炮制过程中，药物的化学成分不会发生变化。（）答案：错误。中药炮制过程中，药物的化学成分会发生变化，如生物碱类药物在醋制时会与醋酸结合成盐，加热会使某些成分分解等。6.煅淬法主要适用于质地坚硬、致密的矿物类和贝壳类药物。（）答案：正确。煅淬法可使质地坚硬、致密的矿物类和贝壳类药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，如自然铜、磁石、赭石等。7.蜜炙药物时，应先将蜜加热炼制，再加入药物拌匀炒制。（）答案：正确。蜜炙时，先将蜜加热炼制，去除杂质和水分，使蜂蜜达到一定的炼制程度后，再加入药物拌匀炒制，以保证蜜炙效果。8.复制法主要用于一些毒性药物的炮制。（）答案：正确。复制法常用于一些毒性药物的炮制，通过多种辅料和复杂的炮制工艺，降低药物毒性，如半夏、天南星等。9.水飞法适用于不溶于水的矿物、贝壳类药物。（）答案：正确。水飞法是将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨、加水搅拌后，细粉悬浮于水中而分离出来的方法，可使药物质地细腻，便于制剂和服用，如朱砂、炉甘石等。10.中药炮制对药物作用趋向的影响主要取决于辅料和炮制方法。（）答案：正确。中药炮制对药物作用趋向的影响主要取决于辅料和炮制方法，如酒制升提，姜制发散，醋制入肝，盐制下行等。四、简答题1.简述中药炮制的主要方法分类。答：中药炮制方法主要分为以下几类：（1）修治：包括纯净处理（如挑拣、筛选、风选、水选等去除杂质和非药用部位）、粉碎处理（如捣、碾、研、磨等使药物粉碎）、切制处理（如切片、切丝、切块、切段等）。（2）水制：包括洗（如淋法、淘洗法、泡法、漂法等）、水飞（适用于不溶于水的矿物、贝壳类药物）。（3）火制：-清炒法：包括炒黄、炒焦、炒炭。-加辅料炒法：如麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等。-煅法：有明煅法、煅淬法、扣锅煅法。-炙法：如酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙等。-烘焙法等。（4）水火共制：包括煮法（如清水煮、甘草汁煮等）、蒸法（如清蒸、加辅料蒸等）、炖法、淬法等。（5）其他制法：如制霜法（有去油制霜、渗出制霜、升华制霜等）、发酵法、发芽法、复制法、煨法等。2.举例说明炒黄的目的。答：炒黄的目的主要有以下几点：（1）增强疗效：如种子类药物紫苏子、莱菔子、芥子等，炒后种皮破裂，有效成分易于煎出，从而增强疗效。以紫苏子为例，炒后其挥发油等成分更易溶出，增强了降气化痰、止咳平喘的作用。（2）降低毒性或副作用：如苍耳子炒后可降低毒性，因苍耳子中的毒性成分苍耳子苷经加热破坏，从而降低了对人体的毒性。（3）缓和药性：如葶苈子，生品药性较峻烈，炒后药性缓和，可避免耗伤正气，且能增强泻肺平喘、利水消肿的作用。（4）便于贮存和调剂：某些药物炒黄后，杀死了虫卵，防止霉变，便于贮存，如酸枣仁炒后利于保存；同时炒后质地酥脆，便于粉碎和调剂。3.简述醋炙的作用及适用药物类型。答：醋炙的作用及适用药物类型如下：（1）作用：-引药入肝，增强活血散瘀、疏肝止痛作用：醋味酸、苦，性温，具有散瘀止血、理气止痛、行水消肿等作用。药物经醋炙后可引药入肝经，增强其活血散瘀、疏肝止痛的功效。-降低毒性，缓和药性：如甘遂、大戟等峻下逐水药醋炙后可降低毒性，缓和泻下作用。-矫味矫臭：一些具有腥臭味的药物，醋炙后可矫味矫臭，利于服用，如乳香、没药等。（2）适用药物类型：-活血散瘀、疏肝理气类药物：如延胡索、香附、柴胡等。延胡索醋炙后，生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，增强了散瘀止痛作用；香附醋炙后增强了疏肝止痛、调经作用。-峻下逐水类药物：如甘遂、大戟、芫花等，醋炙后降低毒性，缓和药性。-具有腥臭味的药物：如乳香、没药、五灵脂等，醋炙可去除其不良气味。4.简述蜜炙的注意事项。答：蜜炙的注意事项如下：（1）炼蜜的选择和炼制程度：应选用优质蜂蜜，根据药物性质选择合适的炼蜜程度。一般质地疏松、纤维多的药物用老蜜；质地坚实、黏性较强、油分较多的药物用嫩蜜；多数药物用中蜜。炼蜜时要控制好温度和时间，去除杂质和水分，达到所需的炼制程度。（2）蜜的用量：应根据药物的性质和炮制要求合理控制蜜的用量，一般每100kg药物用蜜25kg左右，但可根据具体情况适当调整。（3）蜜与药物拌匀：将炼蜜加入药物中后，要充分拌匀，使蜜能均匀地附着在药物表面。可采用先加蜜后炒药或先炒药后加蜜等方法，但都要保证拌匀效果。（4）炒制火候和时间：蜜炙时一般用文火炒制，防止药物焦化。炒制时间要适中，以药物不粘手、色泽均匀、香气溢出为度。（5）冷却和贮存：蜜炙后的药物要放凉后贮存，防止吸潮发霉。同时要注意密封保存，避免药物变质。5.简述水飞法的操作方法和适用药物。答：（1）操作方法：先将药物适当破碎，置乳钵中或其他适宜容器内，加入适量清水，研磨成糊状，再加多量水搅拌，粗粉即下沉，立即倾出混悬液，下沉的粗粒再研磨，如此反复操作多次，直至研细为止。最后将不能混悬的杂质弃去，将混悬液合并，静置后，分取沉淀，干燥即成极细粉末。（2）适用药物：水飞法适用于不溶于水的矿物、贝壳类药物，如朱砂、雄黄、炉甘石等。以朱砂为例，水飞后可使朱砂质地细腻，降低毒性，便于制剂和服用；炉甘石水飞后可提高其清热明目、收湿止痒等功效，且便于外用制剂。五、论述题1.论述中药炮制对含苷类药物的影响。答：苷类是一类由糖或糖的衍生物与非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。中药炮制对含苷类药物的影响主要体现在以下几个方面：（1）对苷类溶解度的影响-酒制：酒是一种良好的溶媒，具有活血通络、行药势的作用。含苷类药物酒制后，可增加苷类的溶解度，提高药物的疗效。例如，大黄中的蒽醌苷类成分，酒炙后可提高其在水中的溶解度，增强活血祛瘀的作用。-醋制：一般来说，醋能使苷类成分的溶解度降低。但对于一些具有酸性的苷类，醋制可能会使其与醋酸结合，在一定程度上影响其溶解性和稳定性。（2）对苷类稳定性的影响-酶解作用：苷类在植物体内常与相应的酶共存，在一定条件下，酶可使苷类水解。因此，在中药炮制过程中，需要注意杀酶保苷。例如，苦杏仁中含有苦杏仁苷，在其炮制过程中，采用燀法破坏苦杏仁酶，防止苦杏仁苷被酶解而降低药效。-加热处理：加热可使苷类成分发生分解、异构化等反应。一些苷类在高温下不稳定，可能会分解失去活性。但适当的加热也可破坏酶的活性，同时可能使苷类的某些结构发生改变，从而产生新的活性成分或增强原有活性。如地黄中的梓醇等苷类成分，经蒸制成熟地黄后，梓醇含量降低，但地黄的药性和功效发生了明显变化，滋阴补血作用增强。（3）对苷类含量的影响-水处理：苷类一般易溶于水，在水处理过程中，应尽量减少苷类的损失。如在清洗、浸泡等操作中，要控制时间和用水量，避免苷类成分大量溶出。例如，甘草中含有甘草苷等成分，在水处理时不宜长时间浸泡，以免甘草苷损失。-炮制方法：不同的炮制方法对苷类含量有不同影响。如黄芩中的黄芩苷，经蒸制或煮制后，黄芩苷的含量有所增加，可能是因为加热破坏了黄芩中的酶，防止了黄芩苷的水解。而一些炒炭等炮制方法可能会使苷类含量降低，如槐花炒炭后，芦丁含量明显下降。（4）对苷类药理作用的影响-改变药理作用：炮制可使含苷类药物的药理作用发生改变。例如，生何首乌中的结合蒽醌苷类成分具有泻下作用，经黑豆汁蒸制后，结合蒽醌苷类含量降低，游离蒽醌苷类等成分增加，何首乌的药理作用由泻下转变为补肝肾、益精血等。-增强或减弱药理作用：通过炮制调整苷类的含量和结构，可增强或减弱药物的药理作用。如淫羊藿中的淫羊藿苷，用羊脂油炙后，淫羊藿苷的溶出率增加，其壮阳作用增强。2.论述中药炮制对含挥发油类药物的影响。答：挥发油是一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏出来的油状液体，多具有芳香气味和多种药理活性。中药炮制对含挥发油类药物的影响主要有以下几个方面：（1）挥发油含量的变化-加热炮制：加热会使挥发油含量降低。如苍术含挥发油，经麸炒后，挥发油含量明显减少。因为挥发油具有挥发性，加热时部分挥发油会挥发散失。不同的加热温度和时间对挥发油含量的影响不同，一般温度越高、时间越长，挥发油损失越多。-其他炮制方法：一些其他炮制方法也可能影响挥发油含量。如蜜炙、酒炙等，可能会使药物中的挥发油部分溶解于辅料中而导致含量降低。但也有研究表明，某些炮制方法在一定程度上可能会促进挥发油的释放，使局部的挥发油含量在短时间内有所增加，但总体上随着炮制过程的进行，挥发油含量还是会逐渐减少。（