花都承包中学食堂协议书

花都承包中学食堂协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：花都中学（以下简称“甲方”）。

甲方地址：广东省广州市花都区教育路88号。

甲方法定代表人/负责人：张明。

甲方联系方式

甲方系一所全日制中学，在校学生约5000人，为保障在校学生日常饮食需求，需委托专业餐饮服务供应商提供食堂运营服务。根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经友好协商，就乙方为甲方提供中学食堂承包服务事宜达成如下协议。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：广州宏达餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）。

乙方地址：广东省广州市天河区体育西路123号。

乙方法定代表人/负责人：李强。

乙方联系方式

乙方系经广州市市场监督管理局批准成立的专业餐饮服务企业，具备食品经营许可证（编号：粤餐证字2019第012345号），拥有丰富的中学食堂运营经验及完善的供应链体系。乙方同意根据本协议约定，为甲方提供符合国家食品安全标准的食堂承包服务，满足甲方在校学生及教职工的餐饮需求。

协议简介

本协议系甲乙双方基于教育服务市场专业化分工合作的背景而签订。甲方作为教育机构，需确保食堂运营的食品安全、营养均衡及服务效率，但自身缺乏专业餐饮管理团队及设备资源；乙方作为专业餐饮服务商，具备运营中学食堂所需的资质、技术及服务能力。双方基于各自优势，经充分协商，确定由乙方全面负责花都中学食堂的食材采购、加工制作、服务供应及场地维护等事宜，甲方则支付相应服务费用。本协议的履行将有效解决甲方食堂运营难题，同时保障在校学生饮食安全，促进学校教育教学秩序稳定。协议内容涉及服务范围、质量标准、费用结算、违约责任等核心条款，旨在明确双方权利义务，确保合作顺利进行。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲乙双方围绕花都中学食堂承包服务的合作事宜，由乙方全面负责甲方食堂的运营管理，确保为在校学生及教职工提供安全、卫生、营养、优质的餐饮服务。协议范围涵盖以下具体内容：1.乙方根据甲方需求及食堂现有条件，提供食堂场地的基础维护建议与管理；2.乙方负责食堂所需食材的采购、储存、加工及制作，确保菜品种类丰富、口味符合学生特点；3.乙方负责食堂工作人员的招聘、培训与管理，建立完善的食品安全管理制度；4.乙方承担食堂运营过程中的水电费、燃料费等直接运营成本（具体费用承担方式另行约定）；5.乙方按照约定价格向甲方收取食堂服务费，并按时提交财务报表；6.乙方负责处理食堂运营过程中的卫生清洁与废弃物处理工作；7.乙方应遵守国家及地方关于食品安全、卫生、价格管理等相关法律法规，接受甲方及相关部门的监督检查。双方应围绕上述范围，履行各自职责，保障协议目标的实现。

第二条定义

为本协议之目的，下列术语具有如下含义：

“食品安全”指食品符合国家食品安全标准，无有害物质污染，保证食用安全；“服务费”指乙方提供本协议约定的食堂承包服务而向甲方收取的费用；“运营成本”指乙方在食堂运营过程中直接产生的费用，包括但不限于食材成本、燃料费、水电费、工作人员工资等；“学生餐”指专为在校学生提供的午餐及加餐；“教职工餐”指专为教职工提供的午餐；“高峰用餐时段”指每日上午11:30至12:30及下午5:00至6:00；“食品安全事故”指因食品质量问题导致师生发生食物中毒或健康损害的事件；“检验报告”指由具备资质的第三方机构出具的食品或环境卫生检验结果证明。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力与义务：

（1）甲方有权要求乙方按照本协议约定及国家食品安全标准提供餐饮服务，并有权对乙方提供的菜品质量、数量、价格及服务态度进行监督和评价；

（2）甲方有权根据在校学生数量及季节变化，提前7日向乙方提出菜单调整建议，乙方应在合理范围内予以配合；

（3）甲方应向乙方提供食堂场地及相关设施的使用权，并确保乙方工作人员能够正常开展工作；

（4）甲方应按时足额向乙方支付约定的服务费，如因特殊情况需调整服务费标准，应提前30日书面通知乙方协商处理；

（5）甲方应配合乙方执行食品安全检查，提供必要的协助，共同维护食堂秩序；

（6）甲方应指定专人负责与乙方对接，处理日常事务及突发事件，联系方式应提前书面告知乙方；

（7）甲方不得无故干涉乙方的正常运营，不得要求乙方提供超出协议约定的额外服务。

2.乙方的权力与义务：

（1）乙方有权按照本协议约定收取服务费，并有权要求甲方按时支付；如甲方拖欠费用，乙方有权暂停服务直至费用结清，由此产生的损失由甲方承担；

（2）乙方应组建专业的餐饮管理团队，配备足额的厨师、服务员及食品安全管理人员，所有工作人员需持有效健康证上岗；

（3）乙方应建立严格的食材采购验收制度，优先采购绿色、有机食品，所有食材需索取供应商资质及检验报告，并妥善保存；

（4）乙方应采用先进的烹饪设备，确保饭菜口感与营养均衡，每日提供至少4种以上主菜、2种以上副菜及汤品，并定期更新菜单；

（5）乙方应严格执行食品安全操作规范，食堂环境及餐具需每日消毒，每周进行一次全面卫生清洁，并接受甲方及卫生部门的随机抽查；

（6）乙方应建立食品留样制度，每餐次均需按规定留样，保存48小时以上，以备发生食品安全事故时查验；

（7）乙方应承担高峰用餐时段的供餐压力，确保学生及教职工能够按时获得热食；如因乙方原因导致供餐延误，应承担相应责任并采取补救措施；

（8）乙方应配备必要的应急设备，如冷藏柜故障需及时维修或更换，确保食品安全不受影响；

（9）乙方应建立客户意见反馈机制，每日收集师生意见并记录，定期进行服务改进；如发生食品安全事故，应立即启动应急预案，第一时间通知甲方并配合处理，承担由此产生的全部责任；

（10）乙方应遵守国家劳动法规，保障工作人员的合法权益，不得发生克扣工资、强迫加班等行为，如因此产生纠纷由乙方自行负责解决；

（11）乙方应爱护食堂设施设备，定期进行维护保养，非因乙方操作不当导致的损坏应由甲方承担维修费用；

（12）乙方应每月向甲方提交财务报表，详细列明食材采购成本、人工费用、水电费等支出明细，接受甲方审计监督。

第四条价格与支付条件

1.服务费标准：乙方为甲方提供食堂承包服务的费用按如下方式确定：甲方在校学生5000人，乙方按每人每餐5元人民币的标准向甲方收取服务费，教职工餐按每人每餐3元人民币的标准收取。每月服务费总额为甲方在校学生人数乘以5元与甲方教职工人数乘以3元的总和。

2.支付方式：甲方应于每月10日前将当月应支付的服务费支付至乙方指定银行账户。乙方应向甲方开具等额发票，甲方凭发票进行账务处理。

3.支付时间：服务费按月结算，首期支付自协议生效次月起开始计算，每期支付期限为一个月。如遇节假日，支付日期顺延至节假日之后第一个工作日。

4.调整机制：协议履行期间，如遇国家政策调整或原材料价格波动导致乙方运营成本显著变化，经双方协商一致，可对服务费标准进行调整。甲方有权要求乙方提供详细的成本变动说明及调整依据。

5.付款账户：乙方指定收款账户信息如下：

开户名称：广州宏达餐饮管理有限公司

开户银行：中国工商银行广州体育西路支行

银行账号：0201234567890123456

第五条履行期限

1.协议有效期：本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年，自2024年9月1日至2027年8月31日止。协议期满前三个月，如双方无书面异议，本协议自动续期三年。

2.关键时间节点：

（1）协议启动日：2024年9月1日，乙方正式开始承接花都中学食堂运营工作；

（2）中期评估：每学期结束后，双方应对食堂运营情况进行书面评估，评估结果作为后续服务改进的依据；

（3）费用结算日：每月10日为上月服务费结算日，乙方应在此日期前提交财务报表；

（4）食品安全检查：甲方联合卫生部门每季度对食堂进行一次全面检查，乙方应积极配合提供相关记录；

（5）协议终止日：2027年8月31日，乙方完成协议最后一月服务后终止合作。如提前终止，需双方书面协商并支付相应违约金。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）未按时支付服务费：如甲方未按本协议第四条约定支付服务费，每逾期一日，应向乙方支付逾期金额千分之五的违约金。逾期超过30日，乙方有权解除协议并要求甲方支付相当于三个月服务费总额的违约金。

（2）不当干预：如甲方无正当理由干涉乙方正常运营秩序，或要求乙方提供超出协议约定的服务，乙方有权拒绝并要求甲方停止不当行为。由此造成的损失由甲方承担。

（3）提供虚假信息：如甲方在协议履行过程中提供虚假的学生人数或用餐数据，导致乙方服务安排失误，甲方应承担由此产生的额外成本及相应的违约责任。

2.乙方违约责任：

（1）食品安全事故：如乙方提供的食品发生食品安全事故，导致师生健康受损，乙方应承担全部赔偿责任，包括医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。同时，甲方有权解除协议并要求乙方支付相当于协议总服务费25%的违约金。

（2）服务质量不达标：如乙方连续两个月未达到协议约定的菜品质量标准或卫生要求，经甲方书面通知后仍未整改，甲方有权解除协议并要求乙方支付相当于协议总服务费20%的违约金。

（3）人员管理不善：如乙方工作人员发生盗窃、欺凌等违纪行为被甲方查实，乙方应立即解除该工作人员劳动合同并支付甲方相当于该人员三个月工资的赔偿金。同时，乙方应向甲方支付相当于协议总服务费15%的违约金。

（4）服务中断：如因乙方原因导致食堂连续48小时无法正常供餐，甲方有权解除协议并要求乙方支付相当于协议总服务费30%的违约金。

（5）费用虚报：如乙方提交的财务报表存在虚报成本或隐瞒收入的情况，经审计核实后，甲方有权解除协议并要求乙方退还全部不当得利及支付相当于协议总服务费30%的违约金。

3.违约金上限：任何一方违约金总额不超过协议总服务费50%。

4.协商解决：任何一方违约时，守约方应在违约发生后30日内书面通知违约方，要求其采取补救措施。违约方应在收到通知后15日内答复并履行义务。双方应就违约责任进行友好协商，协商不成的按本协议争议解决条款处理。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：

（1）自然灾害，如地震、台风、洪水、雷击、海啸等；

（2）战争、恐怖袭击、暴乱、武装冲突等社会事件；

（3）政府行为，如法律法规变更、政策调整、行政强制措施等；

（4）流行病疫情，如传染病大规模爆发导致政府实施封锁或隔离措施；

（5）其他不可归责于任何一方的事故，如重大设备事故、供电中断等。

2.通知义务：发生不可抗力的一方应在事件发生后48小时内书面通知另一方，详细说明不可抗力事件的影响及预计持续时间。通知应附相关证明材料，如政府部门公告、新闻报道等。

3.责任免除：因不可抗力导致本协议部分或全部无法履行的，受影响一方不承担违约责任，但应及时采取措施减少损失。双方应根据不可抗力事件的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。

4.协商处理：不可抗力事件消除后，双方应立即恢复协议履行或协商达成新的履行方案。如不可抗力持续超过60日，双方均有权解除协议，并互不承担违约责任。

5.证明责任：主张不可抗力的一方应承担证明责任，如无法提供有效证明，应承担相应的违约责任。

6.不可抗力不适用：本协议中因食品安全事故、服务质量故意瑕疵导致的违约，不适用不可抗力免责条款。

第八条争议解决

1.协商解决：双方因本协议产生的任何争议，应首先通过友好协商解决。协商应本着公平合理的原则，由双方授权代表就争议事项进行沟通，争取达成书面和解协议。

2.调解程序：如协商不成，双方可共同向广州市花都区市场监督管理局申请调解。调解机构应在收到申请后30日内调解，调解协议经双方签字后具有约束力。

3.仲裁选择：双方同意，如调解仍无法解决争议，应提交广州仲裁委员会按照其仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点为甲方所在地，仲裁语言为中文。

4.诉讼选择：除上述仲裁条款外，任何一方均有权在协议履行过程中向甲方所在地人民法院提起诉讼。如一方选择诉讼，另一方不得再以仲裁方式解决同一争议。

5.证据规则：争议解决过程中，双方应提供真实、完整的证据材料。如一方隐瞒或提供虚假证据，应承担相应法律责任。

6.专属管辖：本协议争议解决条款具有优先性，任何一方不得以其他管辖协议或法律规定为由对抗本条款的适用。

7.费用承担：仲裁或诉讼产生的仲裁费、诉讼费、律师费等费用，除另有约定外，由败诉方承担。双方均应承担己方参与争议解决的合理费用。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式，通过专人递送、挂号信、传真或电子邮件发送至本协议首部列明的地址或联系方式。任何一方变更联系方式，应至少提前10日书面通知另一方。以电子邮件方式发送的通知，发出时视为送达；专人递送的通知，签收时视为送达。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方授权代表书面签署补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。未以书面形式作出的任何变更均无效。

3.保密条款：双方应对本协议内容及履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于价格信息、客户名单、运营数据等）承担保密义务。保密期限为本协议有效期内及协议终止后两年。因法律规定或履行本协议所必需的，可向第三方披露，但应要求第三方承担保密义务。

4.不可分割性：本协议各条款为相互独立的部分，任何条款的无效或不可执行不影响其他条款的效力。

5.法律适用：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。

6.通知与送达：所有根据本协议发出的通知均应按照本协议约定送达。如通过邮寄送达，挂号信发出后5日视为送达；如通过电子邮件送达，邮件发出时视为送达。

7.协议转让：未经另一