第四章微生物试题及答案

第四章微生物试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.下列哪种微生物属于原核微生物？（）A.酵母菌B.霉菌C.细菌D.病毒2.细菌的基本形态不包括（）A.球状B.杆状C.螺旋状D.丝状3.病毒的繁殖方式是（）A.二分裂B.出芽生殖C.复制D.孢子生殖4.下列微生物中，能进行光合作用的是（）A.大肠杆菌B.硝化细菌C.蓝细菌D.乳酸菌5.霉菌的菌丝体类型不包括（）A.无隔菌丝B.有隔菌丝C.假菌丝D.气生菌丝6.酵母菌进行无氧呼吸时产生的产物是（）A.乳酸B.酒精和二氧化碳C.水和二氧化碳D.丙酮酸7.下列不属于细菌特殊结构的是（）A.芽孢B.荚膜C.鞭毛D.细胞壁8.噬菌体是一类专门侵染（）的病毒。A.植物B.动物C.细菌D.真菌9.支原体与细菌的主要区别是（）A.无细胞壁B.无细胞膜C.无细胞核D.无核糖体10.放线菌的主要繁殖方式是（）A.裂殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.有性生殖二、多项选择题（每题2分，共20分）1.下列属于真核微生物的有（）A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.蘑菇2.病毒的特征包括（）A.无细胞结构B.专性活细胞寄生C.对抗生素不敏感D.可通过细菌滤器3.细菌的细胞壁的功能有（）A.维持细胞外形B.保护细胞免受外界因素损伤C.物质交换D.与细菌致病性有关4.以下能引起食物中毒的微生物有（）A.金黄色葡萄球菌B.肉毒梭菌C.沙门氏菌D.大肠杆菌5.酵母菌的应用包括（）A.酿酒B.制作面包C.生产维生素D.污水处理6.霉菌可产生的孢子有（）A.分生孢子B.孢囊孢子C.卵孢子D.子囊孢子7.属于原核微生物的有（）A.细菌B.放线菌C.支原体D.衣原体8.细菌生长繁殖的条件包括（）A.充足的营养B.适宜的温度C.合适的酸碱度D.必要的气体环境9.微生物在生态系统中的作用有（）A.生产者B.消费者C.分解者D.调控者10.噬菌体的特点有（）A.个体微小B.无代谢系统C.寄生细菌D.具有抗原性三、判断题（每题2分，共20分）1.所有微生物都是肉眼看不见的。（）2.细菌的芽孢是细菌的繁殖体。（）3.病毒对抗生素敏感。（）4.酵母菌是单细胞真菌。（）5.霉菌的菌丝都是有隔菌丝。（）6.微生物在地球上分布非常广泛。（）7.支原体没有细胞壁，所以对青霉素敏感。（）8.放线菌是一类革兰氏阳性的原核微生物。（）9.细菌的荚膜具有抗吞噬作用。（）10.噬菌体感染细菌后都会导致细菌裂解。（）四、简答题（每题5分，共20分）1.简述细菌细胞壁的主要功能。2.病毒的主要特点有哪些？3.简述酵母菌的主要繁殖方式。4.霉菌的菌丝有哪些类型？五、讨论题（每题5分，共20分）1.讨论微生物在食品工业中的应用及可能存在的风险。2.分析病毒在医学和农业领域的影响。3.探讨细菌耐药性产生的原因及应对措施。4.谈谈微生物在环境保护中的作用和发展前景。答案一、单项选择题1.C2.D3.C4.C5.C6.B7.D8.C9.A10.B二、多项选择题1.ABD2.ABCD3.ABD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD三、判断题1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.√9.√10.×四、简答题1.细菌细胞壁主要功能有维持细胞外形，保护细胞免受外界损伤，参与物质交换，还与细菌致病性有关，是细菌重要的结构组成。2.病毒无细胞结构，专性活细胞寄生，对抗生素不敏感，可通过细菌滤器，个体微小，以复制方式繁殖。3.酵母菌主要繁殖方式有芽殖和裂殖，芽殖是最常见方式，母细胞生出芽体长大分离；裂殖类似细菌二分裂。4.霉菌菌丝有无隔菌丝和有隔菌丝；按功能分，还有营养菌丝和气生菌丝，气生菌丝可产生繁殖结构。五、讨论题1.食品工业中，微生物用于发酵酿酒、制酱等。但可能因微生物污染导致食品变质、食物中毒，需严格控制生产条件。2.医学上，病毒可致人类疾病，也可用于疫苗研发；农业里，病毒使作物患病，也有利用病毒防治害虫的方法。3.细菌耐药性源于滥