2026年餐饮运营托管合同

2026年餐饮运营托管合同鉴于甲方拟将其位于__________（地址）的餐饮项目（以下简称“项目”）委托给乙方进行运营管理，双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议：第一条项目信息与合同期限1.1本合同所涉项目为甲方拥有的位于__________（地址）的__________（餐饮类型，如：中式快餐店/西式咖啡馆）。1.2本合同自______年______月______日起，至______年______月______日止，为期______年。合同期满前______个月，如双方无书面异议，本合同自动续展______年，续展次数不限/续展次数限______次。第二条托管范围与乙方权限2.1乙方接受甲方委托，按照本合同约定及行业普遍标准，对项目的日常运营管理提供托管服务。2.2具体托管范围包括但不限于：(1)人员管理：负责项目店员的招聘、培训、排班、绩效管理及团队建设相关工作。(2)运营流程：制定并执行标准化的服务流程、出品规范、清洁卫生标准。(3)营销推广：负责项目品牌形象的日常维护、线上平台（含外卖平台）的运营管理、会员体系的建立与维护、策划并执行常规营销活动。(4)成本控制：在甲方授权范围内，负责食材采购的执行与管理、库存管理、能耗监控与节约、优化人力成本。(5)财务管理：负责项目的日常收银、销售数据统计、成本核算与初步分析，建立清晰的费用支出记录，定期向甲方汇报。(6)合规事务：确保项目运营符合国家及地方食品安全、卫生、消防等相关法律法规要求，配合完成相关检查与证照年检工作。(7)设备维护：监督日常设备保养，协助制定并执行设备定期维护计划。2.3乙方在托管范围内拥有相应的自主决策权，包括但不限于日常排班、营销活动方案（在预算范围内）、物料采购（单项金额不超过人民币______元需事先获得甲方书面批准）。涉及以下重大事项，乙方需取得甲方事先书面同意：(1)调整项目定位或核心菜单。(2)修改产品价格体系。(3)进行超过人民币______元的设备更新或改造。(4)支出超过人民币______元的营销推广费用。(5)涉及项目股权结构、对外投资或重大资产处置的事项。第三条甲方的权利与义务3.1甲方有权监督乙方履行本合同约定的托管服务情况，定期审阅乙方提交的经营报告。3.2甲方有权按照本合同约定收取托管费或分享项目利润。3.3甲方应向乙方提供项目运营所必需的场地、符合标准的装修环境、基本的运营设备（清单附后，如有）以及项目启动所需的初始资金（如有）。3.4甲方应按时足额向乙方支付托管费/分享的利润，或按照约定提供经营所需资金支持。3.5甲方应积极配合乙方工作，及时提供乙方运营管理所需的相关信息、资料及必要的协调支持。3.6甲方应确保项目证照齐全有效，并保证提供的基本设施设备处于可用状态。3.7甲方应遵守国家及地方有关法律法规，确保项目合法合规经营。第四条乙方的权利与义务4.1乙方有权按照本合同约定收取托管费或分享项目利润。4.2乙方应组建专业的管理团队负责项目的日常运营管理工作，确保各项工作符合本合同约定的标准和要求。4.3乙方应制定详细的项目运营计划，包括但不限于月度经营目标、人员培训计划、营销推广方案、成本控制措施等，并报甲方备案。4.4乙方应建立完善的财务管理制度和运营报告制度，每月______日前向甲方提交上一个月的详细经营报告，包括但不限于销售额、成本分析、费用支出明细、顾客反馈、存在问题及改进措施等。4.5乙方应有效控制项目运营成本，努力实现合同约定的经营目标。4.6乙方应严格把控食品安全和卫生标准，确保项目提供的食品及服务质量符合国家相关法律法规和行业标准。4.7乙方应维护甲方提供的品牌形象，未经甲方书面同意，不得擅自改变品牌标识、宣传口径等。4.8乙方应对在履行本合同过程中了解的甲方商业秘密（包括但不限于财务数据、客户信息、核心经营策略、配方等）承担保密义务，该保密义务不因合同的终止而解除。未经甲方书面同意，乙方不得泄露、使用或允许他人使用该等商业秘密。4.9乙方应妥善保管项目资产，非因乙方过错造成的损失，乙方不承担责任。乙方离场时应配合甲方进行资产清点交接。第五条费用与支付方式5.1本合同的费用采用以下第______种模式：(1)固定管理费：乙方每月向甲方支付固定管理费人民币______元整（￥______元）。支付时间：每月______日前。(2)利润提成：乙方按项目每月净利润的______%与甲方分享利润。项目净利润指项目每月销售总额扣除甲方确认的成本费用（包括但不限于食材成本、基础租金、固定员工工资、基础水电费等）后的余额。支付时间：每月______日前/每季度______日前。(3)综合模式：乙方每月向甲方支付固定管理费人民币______元整（￥______元），同时按项目每月净利润的______%与甲方分享利润。支付时间：每月______日前。5.2甲方应根据乙方提交的符合要求的经营报告及财务报表，核实费用/利润结算数据，并在约定时间内完成支付。如甲方对数据有异议，应在收到报告后______日内提出，乙方应在______日内予以解释或修正。5.3甲方支付费用/接收利润应通过银行转账方式，乙方指定收款账户信息如下：开户名称：________________________开户银行：________________________银行账号：________________________第六条经营目标与绩效考核6.1甲乙双方同意，项目的主要经营目标包括（但不限于）：(1)每月销售总额不低于人民币______元。(2)毛利率维持在不低于______%。(3)顾客满意度评分（通过第三方平台或问卷）平均不低于______分。(4)员工月均流失率不超过______%。6.2乙方应制定详细的目标达成计划，并定期向甲方汇报进展。若乙方连续______个月未达成核心财务目标，甲方有权与乙方协商调整目标或根据合同约定采取其他措施。第七条报告与沟通机制7.1乙方应建立日常运营日报制度，并通过微信群/邮件等方式及时向甲方项目负责人汇报项目关键运营信息。7.2乙方应按照本合同第二条第2.2款及第四条第4.4款的约定，定期向甲方提交书面经营报告。7.3双方应指定主要联系人，负责日常沟通协调。甲方联系人：______，联系电话：______；乙方联系人：______，联系电话：______。7.4双方应每月至少召开一次项目运营会议，共同讨论项目进展、存在问题及改进方案。第八条保密条款8.1甲乙双方应对履行本合同过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于财务信息、客户名单、采购渠道、定价策略、运营数据、人员信息等）承担保密义务。8.2保密信息不包括：(1)已公开的信息；(2)双方事先书面同意披露的信息；(3)通过合法途径独立获取的信息；(4)已进入公共领域的信息。8.3未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方披露、泄露或允许第三方使用对方的商业秘密。此保密义务在本合同有效期内及终止后______年内持续有效。第九条知识产权9.1项目在签约前已存在的品牌商号、商标、装修设计、菜单配方、经营模式等知识产权归甲方所有。9.2乙方在履行本合同过程中，基于甲方提供的信息和资源，独立开发或完成的新的经营模式、管理方法、流程优化方案等知识产权，其归属权按以下方式处理：________________________（例如：归甲方所有，乙方在项目运营期内享有免费使用权；或约定为双方共有，各自享有相应的权利等，需明确具体）。9.3双方均不得侵犯对方知识产权，如因一方原因导致对方知识产权受到侵害，侵权方应承担全部责任。第十条违约责任10.1甲方未按本合同约定按时足额支付托管费/分享利润的，每逾期一日，应按逾期支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日，乙方有权暂停服务或解除合同，并要求甲方支付已提供服务的相应费用及违约金。10.2乙方未按本合同约定提供合格托管服务，导致项目经营出现重大亏损或声誉严重受损，经甲方书面指出后未在______日内纠正的，甲方有权要求乙方承担赔偿责任，并有权根据情况部分或全部扣除托管费/调整利润分成比例。10.3乙方违反本合同第二条第2.3款、第四条第4.5款、第四条第4.8款或本合同第八条、第九条约定的，应向甲方支付违约金人民币______元整（￥______元），若违约行为给甲方造成实际损失超过违约金的，乙方还应赔偿全部实际损失。10.4任何一方违反本合同保密义务，给对方造成损失的，应赔偿对方因此遭受的全部直接经济损失。第十一条合同解除与终止11.1发生以下情况之一，本合同可解除：(1)经双方协商一致，书面同意解除。(2)一方严重违反本合同约定，在收到对方书面整改通知后______日内未能纠正。(3)因不可抗力导致合同目的无法实现的。(4)乙方被吊销营业执照、吊销餐饮经营许可证或进入破产、清算程序的。11.2本合同期限届满，双方未续签的，合同自动终止。11.3合同解除或终止后，双方应进行项目清算，包括但不限于：(1)乙方应向甲方提交最终的经营报告和财务报表。(2)甲方应结清所有应付乙方的款项（包括最后一个月的托管费/利润分成）。(3)乙方应配合甲方完成员工安置、物料设备清点交接手续。乙方不得带走属于甲方的任何资产、文件或信息。(4)涉及利润结算的，应根据最终财务核算结果进行最后一次利润分配。(5)双方应签署书面清算确认文件。第十二条不可抗力12.1“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如政策调整、强制关闭）、严重流行病疫情（如新冠肺炎）等。12.2任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本合同义务时，应在不可抗力发生后______日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定延期履行、部分履行或解除合同。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任。第十三条争议解决13.1因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。13.2协商不成的，任何一方均有权向项目所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十四条法律适用14.1本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。第十五条合同完整性与修改15.1本合同构成双方关于本合同标的的完整协议，取代此前所有口头或书面的约定、谅解和承诺。15.2对本合同的任何修改或补充，均需以书面形式作出，并经双方授权代表签字盖章后生效。第十六条其他