2025年高职中药生产与加工（中药加工实操）试题及答案

2025年高职中药生产与加工（中药加工实操）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：以下每题有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，在每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的)1.中药炮制中，“炒黄”的主要目的是（）A.增强疗效B.降低毒性C.改变药性D.矫臭矫味2.以下哪种药材适合采用“蒸法”炮制（）A.大黄B.地黄C.山药D.天麻3.中药炮制中，“燀法”常用于炮制哪种药材（）A.杏仁B.半夏C.天南星D.白附子4.以下哪种辅料在中药炮制中常用于增强药物疗效（）A.酒B.醋C.蜂蜜D.以上都是5.中药炮制中，“炒炭”的主要目的是（）A.增强止血作用B.降低毒性C.改变药性D.矫臭矫味6.以下哪种药材在炮制时需要“去心”（）A.莲子B.远志C.连翘D.以上都是7.中药炮制中，“蜜炙”的主要作用是（）A.增强润肺止咳作用B.增强补脾益气作用C.缓和药性D.以上都是8.以下哪种药材适合采用“麸炒”炮制（）A.枳壳B.苍术C.白术D.以上都是9.中药炮制中，“米炒”的主要目的是（）A.增强健脾止泻作用B.降低毒性C.改变药性D.矫臭矫味10.以下哪种辅料在中药炮制中常用于解毒（）A.甘草汁B.黑豆汁C.米泔水D.以上都是11.中药炮制中，“煅淬法”常用于炮制哪种药材（）A.磁石B.赭石C.自然铜D.以上都是12.以下哪种药材在炮制时需要“去皮壳”（）A.桔梗B.厚朴C.杜仲D.以上都是13.中药炮制中，“醋炙”的主要作用是（）A.引药入肝，增强疏肝止痛作用B.增强散瘀止痛作用C.矫臭矫味D.以上都是14.以下哪种药材适合采用“盐炙”炮制（）A.杜仲B.黄柏C.泽泻D.以上都是15.中药炮制中，“姜炙”的主要目的是（）A.增强和胃止呕作用B.增强温中止呕作用C.缓和药性D.以上都是16.以下哪种药材在炮制时需要“去芦头”（）A.人参B.桔梗C.柴胡D.以上都是17.中药炮制中，“油炙”的主要作用是（）A.增强温肾助阳作用B.增强活血通络作用C.矫臭矫味D.以上都是18.以下哪种药材适合采用“砂炒”炮制（）A.马钱子B.骨碎补C.狗脊D.以上都是19.中药炮制中，“烘焙法”常用于炮制哪种药材（）A.蜈蚣B.全蝎C.土鳖虫D.以上都是20.以下哪种药材在炮制时需要“去残茎”（）A.麻黄B.薄荷C.荆芥D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：请在横线上填写正确的答案。(总共5题，每题2分)1.中药炮制的目的包括降低毒性、改变药性、增强疗效、______等。2.“炮制”一词最早见于______。3.中药炮制的基本方法可分为修治、水制、火制、______及其他制法。4.水制的方法主要有洗、淋、泡、润、______等。5.火制的方法主要有炒、炙、煅、______等。（二）判断题（共10分）答题要求：判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。(总共10题，每题1分)1.中药炮制只能改变药物的外在性状，不能改变药物的内在质量。（）2.所有的中药都需要经过炮制才能入药。（）3.醋炙可使药物引药入肝，增强疏肝止痛作用。（）4.蜜炙的药物一般质地坚硬，需要长时间加热。（）5.煅淬法炮制的药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（）6.去心的目的是去除非药用部位，提高药物的纯度。（）7.米炒可增强药物的健脾止泻作用。（）8.盐炙可增强药物的补肾固精作用。（）9.姜炙可增强药物的温中止呕作用。（）10.烘焙法炮制的药物含水量较低，便于保存。（）（三）简答题（共20分）答题要求：简要回答问题。(总共4题，每题5分)1.简述中药炮制的目的。2.简述水制的目的和方法。3.简述火制的目的和方法。4.简述其他制法的种类及作用。（四）材料分析题（共10分）答题要求：阅读以下材料，回答问题。(总共2题，每题5分)材料：某中药厂在生产一批中药饮片时，发现部分药材的炮制不符合标准。经检查，发现是由于操作人员对炮制方法掌握不熟练，导致部分药材炮制过度，影响了饮片的质量。1.请分析该案例中导致药材炮制不符合标准的原因。2.针对该案例，提出改进措施。（五）综合应用题（共10分）答题要求：根据所学知识，结合实际情况，回答问题。(总共1题，每题10分)某中药企业计划生产一批中药丸剂，需要对药材进行炮制。请你制定一份药材炮制方案，包括炮制方法、辅料选择、炮制目的等。答案：第I卷答案1.A2.B3.A4.D5.A6.D7.D8.D9.A10.D11.D12.D13.D14.D15.D16.D17.D18.D19.D20.D第II卷答案（一）填空题答案1.便于调剂和制剂2.《雷公炮炙论》3.水火共制4.漂5.煨（二）判断题答案1.×2.×3.√4.×5.√6.√7.√8.√9.√10.√（三）简答题答案1.中药炮制的目的包括降低毒性、改变药性、增强疗效、便于调剂和制剂、矫臭矫味等。2.水制的目的是清洁药物、软化药材、调整药性等。方法有洗、淋、泡、润、漂等。3.火制的目的是增强疗效、降低毒性、改变药性等。方法有炒、炙、煅、煨等。4.其他制法包括制霜、发酵、发芽等。制霜可降低毒性或缓和药性；发酵、发芽可产生新的治疗作用。（四）材料分析题答案1.导致药材炮制不符合标准的原因是操作人员对炮制方法掌握不熟练。2.改进措施包括加强操作人员的培训，提高其对炮制方法的掌握程度；建立严格的质量控制体系，加强