2025年中职（动物营养与饲料）饲料配制阶段测试题及答案

2025年中职（动物营养与饲料）饲料配制阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）每题2分，共20题。每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉2.饲料中粗蛋白含量的测定采用的方法是（）A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.比色法3.下列哪种氨基酸是动物必需氨基酸？（）A.谷氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.胱氨酸4.饲料配方设计的第一步是（）A.确定动物营养需要量B.选择饲料原料C.计算饲料成本D.评估饲料品质5.能量饲料在动物日粮中的比例一般为（）A.10%-20%B.20%-30%C.30%-70%D.70%-80%6.下列哪种饲料原料富含维生素A？（）A.玉米B.麸皮C.鱼油D.胡萝卜7.饲料中钙、磷的适宜比例对动物生长发育很重要，一般生长猪的钙磷比为（）A.1:1B.1:2C.2:1D.3:18.青贮饲料制作的关键是（）A.原料选择B.切短C.压实D.密封9.下列哪种饲料添加剂可以提高饲料的适口性？（）A.维生素CB.甜味剂C.抗生素D.酶制剂10.配合饲料生产过程中，混合均匀度的检测指标是（）A.变异系数B.含粉率C.粒度D.水分含量11.以下哪种饲料原料的蛋白质品质最好？（）A.植物性饲料B.动物性饲料C.微生物饲料D.矿物质饲料12.饲料中添加油脂可以提高能量浓度，一般添加量为（）A.1%-2%B.2%-5%C.5%-10%D.10%-15%13.下列哪种饲料原料属于蛋白质饲料？（）A.小麦B.豆饼C.石粉D.磷酸氢钙14.动物日粮中缺乏维生素B1会导致（）A.夜盲症B.脚气病C.佝偻病D.贫血15.饲料配方设计时，要考虑饲料的（）A.适口性B.成本C.营养均衡D.以上都是16.下列哪种饲料原料含有丰富的叶黄素？（）A.玉米蛋白粉B.棉粕C.菜粕D.花生粕17.饲料中添加酶制剂可以提高饲料的消化利用率，主要作用是（）A.分解蛋白质B.分解碳水化合物C.分解脂肪D.以上都是18.青贮饲料的pH值一般在（）A.2.5-4.2B.4.5-6.0C.6.5-7.5D.7.5-8.519.下列哪种饲料添加剂可以防止饲料霉变？（）A.抗氧化剂B.防霉剂C.调味剂D.着色剂20.配合饲料产品标准中，对饲料的粒度要求是（）A.全部通过某一号筛，部分通过另一号筛B.全部通过某一号筛C.部分通过某一号筛D.无具体要求第II卷（非选择题，共60分）21.简答题（每题10分，共2题，20分）（1）简述饲料配方设计的原则。（2）简述青贮饲料制作的工艺流程。22.分析题（20分）某猪场仔猪出现生长缓慢、腹泻等症状，经检测发现饲料中蛋白质含量不足，且氨基酸不平衡。请分析可能的原因，并提出改进措施。23.材料分析题（20分）材料：某饲料厂生产的猪配合饲料，经检测发现粗蛋白含量为15%，钙含量为0.8%，磷含量为0.6%。已知该阶段生长猪的营养需要量为粗蛋白16%，钙0.9%，磷0.7%。问题：（1）该饲料的粗蛋白含量是否符合要求？（2）该饲料的钙、磷含量是否符合要求？（3）针对该饲料存在的问题，提出改进建议。24.论述题（20分）论述能量饲料在动物营养中的作用及合理利用。答案：1.B2.A3.C4.A5.C6.D7.C8.D9.B10.A11.B12.B13.B14.B15.D[16-20答案略]21.（1）饲料配方设计的原则：科学性原则，根据动物营养需要设计；经济性原则，选择适宜原料降低成本；适口性原则，提高动物采食量；稳定性原则，保证产品质量稳定；安全性原则，确保饲料无有害物质。（2）青贮饲料制作工艺流程：原料准备，选择合适青贮原料并切短；装填，将切短原料逐层装入青贮设施并压实；密封，装填后密封好防止空气进入；管理，青贮期间检查是否漏气等。22.可能原因：原料选择不当，使用了低蛋白原料；配方设计不合理，未准确满足氨基酸平衡。改进措施：更换优质高蛋白原料；重新设计配方，补充必需氨基酸，调整氨基酸比例，确保符合仔猪营养需要。23.（1）该饲料粗蛋白含量15%，低于生长猪营养需要量16%，不符合要求。（2）钙含量0.8%低于0.9%，磷含量0.6%低于0.7%，均不符合要求。（3）改进建议：增加优质蛋白原料用量提高粗蛋白含量；添加钙、磷补充剂，调整钙磷比例至适宜水平。24.能量饲料在动物营养中的作用：提供能量，满足动物维持、生