北京餐饮行业食品安全责任合同协议

北京餐饮行业食品安全责任合同协议鉴于遵守中华人民共和国法律及北京市地方性法规关于食品安全的规定，为明确在北京餐饮行业经营活动中各相关方（以下简称“各方”）在食品安全方面的权利、义务和责任，经友好协商，达成以下合同协议：第一条合作各方甲方：[甲方名称]，住所地：[甲方地址]，法定代表人/负责人：[姓名]。乙方：[乙方名称]，住所地：[乙方地址]，法定代表人/负责人：[姓名]。（如有多方，依次列明）第二条合作范围与依据1.本协议各方同意在北京市范围内，围绕[具体合作业务描述，例如：食品原料供应、餐饮服务经营、清洁消毒服务、外卖配送等]业务开展合作。2.各方开展合作业务，均应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、北京市地方性食品安全法规、标准及相关行业规范。第三条食品安全责任分配1.甲方（如为餐饮经营者）责任：1.1.甲方作为食品安全第一责任人，对自身经营活动中提供的食品、食品添加剂、食品相关产品的安全负总责，确保其经营活动持续符合食品安全法律法规要求。1.2.甲方保证持有有效的《食品经营许可证》等相关证照，并按规年检。1.3.甲方应保持经营场所环境整洁卫生，设施设备（包括但不限于冷藏冷冻设备、清洗消毒设施、防蝇防鼠设施等）运行正常，符合食品安全标准。1.4.甲方建立并严格执行食品及食品原料采购查验记录制度，确保从合法渠道采购，按标准对供应商资质证明、产品合格证明等进行核验，并做好记录。对采购的食品原料进行严格验收，检查生产日期、保质期、外观、包装等。1.5.甲方按规范对食品进行储存管理，遵循生熟分开、分类存放原则，确保储存环境（温度、湿度等）符合要求，并遵循先进先出原则。1.6.甲方在食品加工制作过程中，严格遵守食品安全操作规范，确保加工过程卫生，控制食品烧熟煮透，生食加工符合安全要求，防止交叉污染。1.7.甲方建立并执行餐饮具、接触食品的工用具、设备清洗消毒程序，确保消毒效果符合相关标准。1.8.甲方建立并执行从业人员健康管理制度，确保所有从业人员持有有效的健康证明，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作。定期组织从业人员进行食品安全知识培训。1.9.甲方定期（例如：每月/每季度）进行食品安全自查，排查风险隐患，并做好自查记录。制定食品安全事故应急预案，并定期组织演练。1.10.甲方在经营场所显著位置公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全等级（如有）、食品安全承诺书等信息。1.11.发生食品安全事故时，甲方应立即采取控制措施，按规定向有关部门报告，并配合调查处理。2.乙方（如为食品供应商）责任：2.1.乙方保证具备合法的经营资质，其生产经营活动符合食品安全法律法规和标准。2.2.乙方保证向甲方提供的所有食品、食品添加剂、食品相关产品均符合食品安全标准。2.3.乙方按照约定向甲方提供产品合格证明、检验检疫证明（如适用）、贮存运输条件要求等必要文件。保证提供的文件真实、有效。2.4.乙方保证其提供的食品可追溯，并配合甲方进行食品安全追溯管理。2.5.如乙方发现其提供的食品存在安全隐患或接到相关通知，应立即通知甲方，并依法依规进行召回处理。3.其他合作方责任（如清洁消毒服务商、外卖平台等）：3.1.[如为清洁消毒服务商]：乙方应具备相应的服务资质和专业的清洁消毒能力，严格按照合同约定和食品安全标准、操作规程提供服务，使用符合安全标准的清洁消毒剂，确保清洁消毒过程有效，并对服务过程进行记录，按要求向甲方报告服务情况。3.2.[如为外卖平台/配送服务商]：乙方对入网餐饮单位进行必要的资质审核，如实展示相关信息。对配送过程中的食品保温、防污染等环节提出合理要求并监督落实，建立食品安全投诉处理机制，及时处理相关投诉。第四条义务与权利1.共同义务：4.1.各方均有遵守国家及北京市食品安全法律法规的义务。4.2.各方均有义务接受食品安全监管部门的监督检查，并如实提供相关资料。4.3.各方均有义务按照本协议约定履行各自的食品安全责任。4.4.各方均有义务对员工（如有）进行食品安全知识和技能培训。2.权利：4.1.甲方有权要求乙方提供其合法经营资质证明、产品合格证明等文件。4.2.乙方有权要求甲方提供必要的合作信息和服务条件。4.3.各方可根据本协议约定，要求不履行食品安全义务的对方承担相应责任。4.4.各方可根据法律法规或行业协会规定，对食品安全问题进行举报或投诉。第五条违约责任1.任何一方违反本协议约定，给对方或第三方（特别是消费者）造成损失的，应承担赔偿责任。赔偿范围包括但不限于直接经济损失、合理的维权费用、商誉损失（如有）等。损失难以计算的，可由有过错方根据其过错程度承担相应的赔偿责任。2.若一方提供不合格食品、未能保持经营场所及设备卫生、未按规定进行记录或报告、从业人员健康不合格从事接触食品工作等，导致食品安全事故或面临监管部门处罚的，由该违约方承担由此产生的一切责任，包括但不限于赔偿、罚款、整改费用等，并应承担守约方因此遭受的损失。3.若一方违约行为严重影响食品安全，或构成欺诈，守约方有权解除本协议，并要求违约方支付违约金[可约定具体金额或计算方式]，违约金不足以弥补损失的，守约方仍有权要求赔偿。4.违约方若因违约行为触犯国家法律法规，除承担本协议约定的责任外，还应承担相应的行政、刑事责任。第六条争议解决因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，各方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向[选择仲裁或诉讼，如选择诉讼，则明确：甲方/乙方所在地有管辖权的人民法院]提起诉讼。第七条保密条款各方对于在本协议签订及履行过程中知悉的对方的商业秘密（包括但不限于经营信息、技术信息、客户信息、价格、食品安全数据等）负有保密义务。未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露，但法律法规另有规定或双方另有约定的除外。此保密义务不因本协议的终止而解除。第八条通知与送达本协议生效后，各方之间的通知、文件等均应以书面形式，按照本协议首页所列地址或双方后续书面变更的地址送达。以邮寄方式送达的，挂号信发出后三日内视为送达；以传真、电子邮件等方式送达的，发出时视为送达。任何一方变更联系方式，应提前[例如：五日]书面通知对方。第九条合同期限与终止1.本协议自各方签字盖章之日起生效，有效期为[年/月]。2.协议期满前[例如：一个月]，若双方无书面异议，本协议自动续展[年/月]。3.经各方协商一致，可书面变更或解除本协议。4.发生以下情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：4.1.一方严重违反本协议约定，且在收到守约方书面通知后[例如：十五日]内未能纠正；4.2.一方进入破产、清算程序；4.3.因不可抗力导致协议目的无法实现。5.本协议终止或解除后，双方应在[例如：十日]内结清所有款项，各自保留在本协议履行期间产生的合法权利和义务（如保密义务、违约责任等）。第十条不可抗力因地震、台风、洪水、战争、政府行为等不可预见、不能避免且不能克服的不可抗力事件，导致任何一方无法履行本协议部分或全部义务的，该方不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据事件影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。第十一条法律适用与文本1.本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律及北京市地方性法规。2.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。若补充协议与本协议内容有冲突，以补充协议为准。3.本协议及其附件构成双方就本协议标的事项达成的完整协议，取代此前所有口头或书面的约定、谅解。4.本协议正本一式[份数]份，甲方执[份数]份，乙方执[份数]份，具有同