小学水果认识科学课教案

小学科学课《认识水果》教案设计一、教学目标知识与技能：能识别3-5种常见水果，描述其外部（外形、颜色、触感、气味）与内部（果肉、种子）特征；初步掌握“观察—记录—分类”的科学探究方法。过程与方法：通过小组合作观察、解剖水果，提升观察能力、语言表达能力与分类思维；在探究中学会用科学视角分析事物特征。情感态度与价值观：激发对植物（水果）的探究兴趣，养成细致观察的习惯；树立健康饮食、珍惜食物的意识。二、教学重难点重点：引导学生用多感官观察水果特征，尝试根据特征对水果分类。难点：准确、有条理地描述水果特征，理解“分类依据”的科学性（如按“表皮质地”“果肉颜色”等维度分类）。三、教学准备实物材料：苹果、香蕉、橙子、葡萄、猕猴桃（每种水果准备3-5份，保证小组可观察）；配套托盘、湿巾（清洁用）。工具材料：放大镜（每组1个）、不锈钢水果刀（教师用）、牙签（学生观察内部用）、“水果观察记录单”（每人1张，含“水果名称”“外部特征”“内部特征”“我的发现”四栏）。辅助资源：水果生长过程科普视频、不同水果营养成分图文资料。四、教学过程（40分钟）（一）情境导入：水果乐园大闯关（5分钟）教师创设情境：“今天我们走进‘水果乐园’，但入园前要通过‘特征猜猜猜’关卡！”展示水果局部图片（如香蕉的黄色表皮、葡萄的串状果实），请学生抢答名称并描述依据（如“弯弯的、黄黄的，像月亮，是香蕉！”）。过渡：“大家对水果很熟悉，但科学课的‘认识水果’需要更细致的观察！今天我们用‘科学家的眼睛’，从里到外探究水果的秘密。”（二）新课探究：水果的“秘密档案”（20分钟）1.外部特征观察：多感官“探秘”小组活动：每组领取1-2种水果（如苹果+猕猴桃），发放观察记录单。教师示范观察方法：“先‘看’——形状、颜色有何特别？再‘摸’——表皮光滑还是粗糙？‘闻’——凑近闻闻，有无清香或甜味？”学生分组观察，教师巡视指导（如提醒“用放大镜看看猕猴桃的表皮，和苹果有什么不同？”），并引导记录（如“苹果：圆形，红色带黄，表皮光滑，闻起来有淡淡果香”）。小组代表分享：“我们组观察的是香蕉，它弯弯的像小船，表皮黄色、有点软，闻起来甜甜的！”教师补充：“香蕉表皮还有‘棱’，摸起来是‘略带弹性的光滑’，大家观察得很细致！”2.内部特征观察：解剖与发现教师示范解剖（以苹果为例）：“科学家研究生物时，会‘解剖’观察内部。老师用小刀（强调安全：仅教师操作）把苹果纵切，大家看看果肉、种子在哪里？”切开展示后，引导学生观察颜色、质地（“果肉白色，咬一口脆脆的；种子褐色，藏在中间的‘芯’里”）。学生实践：用牙签辅助，观察小组水果的内部（如香蕉果肉颜色、葡萄种子大小），记录“内部特征”（如“猕猴桃：果肉绿色，中间有黑色小种子，吃起来酸甜”）。讨论与发现：“对比苹果和猕猴桃的种子，你发现了什么？”（如“苹果种子大，猕猴桃种子小但多”）教师总结：“不同水果的种子数量、大小有差异，这和它们的繁殖方式有关哦！”3.水果分类：科学的“整理术”任务驱动：“水果乐园里的水果要‘搬家’啦！请大家根据特征给它们分分类，说说分类依据。”小组讨论并操作：可能的分类维度（教师引导拓展）：按“表皮质地”：光滑（苹果、葡萄）vs粗糙（猕猴桃）；按“果肉颜色”：白色（苹果）、黄色（香蕉）、绿色（猕猴桃）；按“种子情况”：有核（苹果）、无核（香蕉）、多籽（猕猴桃、葡萄）；按“食用方式”：剥皮吃（香蕉、橙子）、洗了吃（葡萄、苹果）。小组展示分类结果：“我们按‘要不要剥皮’分，香蕉、橙子是一类（皮不能吃）；苹果、葡萄洗了就能吃，是另一类！”教师点评：“分类依据清晰，还联系了生活实际，很棒！”（三）巩固拓展：水果的“生活密码”（10分钟）1.游戏：水果猜猜猜规则：一名学生描述水果特征（不能说名称），其他学生猜。如“表皮黄黄的，有很多瓣，吃起来酸酸甜甜，要剥皮”（橙子）。目的：强化“特征描述”的准确性，提升语言表达与逻辑思维。播放科普视频（水果生长、营养成分），结合图文资料讲解：“不同水果营养不同，比如橙子富含维生素C，香蕉能补充能量。大家说说，每天吃哪种水果比较好？”学生分享：“我妈妈说早上吃苹果，因为‘一天一苹果，医生远离我’！”教师补充：“均衡吃多种水果更健康，比如每天吃两种不同颜色的水果。”（四）课堂总结：我的水果发现（5分钟）学生回顾：“今天我观察了____水果，发现它的____特征很有趣，还学会了____（如‘用眼睛、手、鼻子观察’‘按表皮分类’）。”教师梳理：“这节课我们像科学家一样，用‘看、摸、闻、切’的方法观察了水果的内外特征，还尝试了科学分类。希望大家以后遇到新事物，也能用‘观察—思考—分类’的方法探索！”五、教学延伸1.课后观察：回家观察一种“陌生水果”（如火龙果、山竹），用今天的方法记录特征，下节课分享。2.实践活动：制作“水果知识手抄报”，包含水果特征、营养、趣味小知识（如“香蕉其实是‘浆果’”）。3.家庭小实验：和家长尝试“水果发电”（用铜片、锌片、导线连接水果，点亮小灯），探索水果中的“电秘密”。六、教学评价过程性评价：观察学生小组活动的参与度（是否主动观察、记录）、描述的准确性（特征是否全面）、分类的逻辑性（依据是否科学）。成果性评价：“水果观察记录单”的完成质量、手抄报的创意与知识准确性、“水果猜猜猜”的表达能力。情感评价：通过课堂发言、课后实践反馈