奶茶店佩戴帽子制度规范_第1页
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文档简介

PAGE奶茶店佩戴帽子制度规范一、总则1.目的为了确保奶茶店的卫生环境符合相关标准，保障消费者的健康安全，同时提升店铺整体形象，特制定本佩戴帽子制度规范。2.适用范围本制度适用于奶茶店内所有工作人员，包括但不限于奶茶制作人员、收银员、服务员等。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规以及食品行业卫生标准，以规范、严谨的态度执行本制度，确保制度的有效实施。二、帽子佩戴要求1.材质与款式帽子应选用符合食品卫生标准的材质，如棉质或一次性纸质材料，确保无异味、不掉屑、不褪色。款式应简洁、轻便，不妨碍工作人员的正常操作，且能有效覆盖头发，防止头发掉落至食品或饮品中。2.佩戴方式工作人员在进入操作区域前，必须将头发梳理整齐，盘起或束于头顶。佩戴帽子时，要确保帽子完全覆盖头部及耳部，边缘贴合面部，不得有头发外露。对于一次性纸质帽子，应佩戴牢固，避免在工作过程中脱落。三、佩戴时间1.操作期间在奶茶制作、饮品调配、食品加工等操作过程中，工作人员必须全程佩戴帽子。2.营业期间从店铺开始营业至结束营业，工作人员在店内工作时均需佩戴帽子，包括但不限于与顾客交流、清理桌面等环节。四、清洁与更换1.日常清洁工作人员应每日对帽子进行清洁，保持帽子的干净整洁。对于棉质帽子，可采用温和的洗涤剂手洗，然后用清水冲洗干净，晾干备用。一次性纸质帽子应每天更换新的，不得重复使用。2.定期更换棉质帽子使用一段时间后，若出现磨损、变形或污渍无法洗净等情况，应及时更换。一般情况下，棉质帽子的更换周期为[X]周，具体可根据实际使用情况进行调整。五、监督与检查1.内部监督店长或值班负责人应定期对工作人员的帽子佩戴情况进行检查，确保制度的严格执行。检查内容包括帽子的佩戴是否规范、清洁情况以及是否按时更换等。2.违规处理对于首次违反帽子佩戴制度的工作人员，给予口头警告，并要求立即改正。若再次违规，将进行书面警告，并记录在个人工作档案中。多次违规且屡教不改的工作人员，将视情节轻重给予相应的经济处罚或采取其他纪律处分措施，直至辞退。六、培训与宣传1.培训内容新员工入职时，必须接受关于帽子佩戴制度规范的培训，培训内容包括制度的目的、要求、佩戴方法、清洁与更换等方面。定期组织全体工作人员进行制度培训，加强对制度的理解和记忆，确保每位员工都能熟练掌握并严格执行。2.宣传教育在店内显著位置张贴帽子佩戴制度规范的宣传海报，提醒工作人员自觉遵守。通过内部会议、班前会等形式，向工作人员强调遵守制度的重要性，营造良好的执行氛围。七、附则1.解释权本制度规范由本奶茶店负责解释。2.修订与完善随着国家法律法规的更新以及行业标准的变化，或根据实际

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