烟道清洗制度规范标准要求

PAGE烟道清洗制度规范标准要求一、总则1.目的为了确保烟道系统的安全运行，减少火灾隐患，保障人员健康，特制定本烟道清洗制度规范标准要求。本制度适用于公司内所有涉及烟道系统的场所，包括但不限于生产车间、食堂、酒店厨房等。2.适用范围本制度适用于公司内各类烟道系统的清洗、维护和管理工作。涵盖了从烟道的设计、安装、使用到清洗、检测等各个环节。3.引用标准和法规本制度严格遵循国家相关法律法规和行业标准，如《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《餐饮服务单位油烟净化设施运行维护及油烟排放定期检测技术规范》等。同时，参考了行业内权威的烟道清洗技术标准和规范，确保制度的科学性和合法性。二、职责分工1.管理部门职责负责制定和完善烟道清洗制度规范标准要求，并监督制度的执行情况。定期组织对烟道清洗工作的检查和评估，确保烟道系统的安全运行。协调各部门之间的工作，解决烟道清洗过程中出现的问题。2.使用部门职责负责本部门烟道系统的日常管理和维护，确保烟道系统正常运行。按照规定的时间和要求，及时通知清洗部门进行烟道清洗工作。配合清洗部门做好烟道清洗过程中的各项工作，提供必要的协助和支持。3.清洗部门职责具备专业的烟道清洗资质和技术人员，按照本制度规范标准要求进行烟道清洗工作。制定详细的烟道清洗方案，明确清洗流程、清洗方法、安全措施等内容。清洗过程中严格遵守安全操作规程，确保清洗工作的安全进行。清洗完成后，对烟道系统进行检测，确保清洗效果符合标准要求，并向管理部门提交清洗报告。三、烟道清洗周期1.一般规定对于餐饮行业的烟道系统，每季度至少进行一次全面清洗。对于工业生产车间的烟道系统，根据生产工艺和污染物排放情况，制定相应的清洗周期，但最长不得超过半年。对于人员密集场所的烟道系统，如商场、酒店、写字楼等，每年至少进行一次全面清洗。2.特殊情况当烟道系统出现异常情况，如排烟不畅、异味明显、有明显油污堆积等，应及时进行清洗。在重大活动或重要节日期间，为确保烟道系统的安全运行，可根据实际情况提前安排清洗工作。四、烟道清洗流程1.清洗前准备清洗部门接到清洗通知后，应安排专业技术人员对烟道系统进行现场勘查，了解烟道的结构、材质、油污程度等情况。根据勘查结果，制定详细的清洗方案，明确清洗步骤、使用的清洗设备和工具、安全防护措施等内容。准备好清洗所需的设备和工具，如高压水枪、清洗药剂、通风设备、防护用品等，并确保设备和工具的性能良好，能够满足清洗工作的要求。通知使用部门停止相关设备的运行，并对烟道系统进行隔离，防止清洗过程中油污、废水等对其他区域造成污染。2.清洗操作首先，使用通风设备对烟道进行通风换气，排除烟道内的有害气体，确保清洗人员的安全。采用高压水枪对烟道内部进行冲洗，将附着在烟道壁上的油污、灰尘等杂质冲洗掉。冲洗过程中，要注意控制水枪的压力和角度，避免对烟道造成损坏。对于油污较重的部位，可使用专用的清洗药剂进行浸泡和擦拭，增强清洗效果。清洗药剂应符合环保要求，避免对环境造成污染。在清洗过程中，要及时清理冲洗下来的油污和废水，防止堵塞排水管道。3.清洗后检测清洗完成后，使用专业的检测设备对烟道系统进行检测，检查烟道内部是否清洗干净，排烟是否顺畅，各项指标是否符合相关标准要求。检测内容包括烟道壁的清洁度、油污残留量、通风阻力、排烟量等。检测结果应记录在案，并出具检测报告。如检测结果不符合标准要求，应及时对烟道系统进行重新清洗，直至达到标准要求为止。五、清洗安全要求1.个人防护清洗人员必须穿戴好防护用品，如安全帽、防护眼镜、口罩、手套、工作服等，防止在清洗过程中受到意外伤害和吸入有害气体。防护用品应定期进行检查和更换，确保其性能良好，能够有效保护清洗人员的安全。2.设备操作安全清洗设备和工具应定期进行维护和保养，确保其性能良好，安全可靠。在使用高压水枪、通风设备等清洗设备时，要严格按照操作规程进行操作，避免发生安全事故。清洗过程中，要注意观察设备的运行情况，如发现异常情况应立即停机检查，排除故障后再继续操作。3.消防安全烟道清洗现场应配备必要的消防器材，如灭火器、灭火砂等，并确保消防器材的性能良好，能够正常使用。清洗人员应熟悉消防器材的使用方法，掌握基本的消防安全知识，防止在清洗过程中发生火灾事故。在清洗过程中，严禁使用明火，如需进行电气作业，应严格遵守电气安全操作规程，确保用电安全。4.通风安全在烟道清洗过程中，要确保通风良好，及时排除烟道内的有害气体。通风设备应保持正常运行，直至清洗工作结束。如通风设备出现故障，应立即停止清洗工作，并采取相应的措施进行处理，确保清洗人员的安全。六、清洗质量标准1.外观要求烟道内部应无明显的油污、灰尘、杂物等残留，烟道壁应清洁光亮。烟道连接处应密封良好，无泄漏现象。2.排烟要求烟道系统的排烟量应符合设计要求，排烟顺畅，无堵塞现象。排烟口排出的气体应无明显异味，符合环保要求。3.检测指标要求烟道壁的油污残留量应不超过规定的标准值。通风阻力应在合理范围内，不影响烟道系统的正常运行。其他相关检测指标应符合国家和行业的相关标准要求。七、清洗记录与档案管理1.清洗记录每次烟道清洗工作都应做好详细的记录，记录内容包括清洗日期、清洗地点、清洗人员、清洗设备和工具、清洗过程、检测结果等信息。清洗记录应采用纸质和电子两种形式保存，确保记录的完整性和可追溯性。2.档案管理建立烟道清洗档案，将每次清洗工作的记录、检测报告、清洗方案等资料进行归档管理。档案应按照时间顺序进行排列，便于查阅和管理。档案的保存期限应不少于规定的年限，以备后续检查和审计使用。八、监督与检查1.内部监督管理部门应定期对烟道清洗工作进行监督检查，检查内容包括清洗制度的执行情况、清洗质量、安全措施落实情况等。对于检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，要求责任部门限期整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。2.外部检查积极配合政府相关部门的监督检查，按照要求提供烟道清洗的相关资料和信息。对于政府部门提出的整改意见，应认真落实，及时整改到位，并将整改情况反馈给政府部门。九、培训与教育1.培训内容定期组织清洗人员进行专业培训，培训内容包括烟道清洗技术、安全操作规程、环保要求等方面的知识。培训应邀请行业专家或专业技术人员进行授课，确保培训内容的专业性和实用性。2.培训方式培训方式可采用集中授课、现场演示、案例分析等多种形式，提高培训效果。鼓励清洗人员参加行业内的培训和交流活动，不断提升自身的业务水平和综合素