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44TechnicalregulationforfreshfruitexpressdeliveryofMyricarubraI 2 2 2 4 4 4本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。1杨梅鲜果快递技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB/T12456食品安全国家标准食品中总酸的NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法为果实的食用部分，指着生于果核上密集而成果实外果皮的多伤果率rateofinjuredfruit伤痕面积超过果实表面积1/10的果实，伤果个数与果实总数m2，温度保持在16℃~20℃为宜。2设计最低温度为果实预冷库-10℃~0℃,蓄冷材料预冷库-20℃~-10℃之间，每6hm²果园的配套容积25m³~30m³。设计温度0℃~5℃,每6hm2果园的配套容积25m³~60m³。果实采摘前15d~20d,树冠喷雾1次。用8%对氯苯氧乙酸钠盐可溶性粉剂3000倍液，预防采收期果实脱落；用60mg/L乙基多杀菌素悬浮剂1500～2500倍液，预防果蝇；用250g/L吡唑醚菌酯乳油1000~2000倍液，预防白腐病。可混配喷施。5.3采收选择成熟的果实，轻摘、轻放，装入透气性好的塑料筐等容器，分层摆放，不超过8层。采摘后30由鼓风机、塑料管道及阀门、桌子等组成。1台鼓风机配若干个出风口，管道送风、阀门控制出风量，桌子表面开设出风口，盛装果实的采果筐置于桌面之上。分级操作场所配置空调系统，场所要求清洁卫生、通风良好、干爽，温度保持在16℃~20℃。每3按不同等级装筐，果筐规格一般为装果1.5的规定测定。总酸含量测定按GB/T1245中有1项不符合，则判该批次产品为等外果。单果重、伤果率、肉柱饱满度、口感4项内容中有1项不符4当天采摘的果实，在1.5h以内完成风浴增硬、分级装筐等程序，放入温度-10℃~0℃的预冷库中预冷2h～3h,使果心温度尽快降至1℃~4℃,之后包装快递，或转至保鲜库中短时贮藏。翌日快递包装所需的蓄冷材料，提前放入温度-15℃~-5℃的预冷库中，保证蓄冷材料整体降至0℃将预冷后的果实转移到温度2℃~4℃、相对湿度80%～90%的保鲜库内贮藏。包装场所要求清洁卫生、通风良好、干爽，温度保持在16℃~20℃。用食用醋精密闭蒸熏30min,在果筐外用0.04mm～0.06mm厚的聚乙烯薄膜袋进行真空包装；将经预冷的鲜果和蓄冷材料装入泡沫箱内并密封。鲜果与蓄冷材料的重量比不大于4:1。标识应

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