2025年高职（食品机械与管理）食品机械维修试题及答案

2025年高职（食品机械与管理）食品机械维修试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共30分）答题要求：本卷共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.食品机械中常用的动力传动方式不包括以下哪种？A.带传动B.链传动C.液压传动D.分子传动2.以下哪种部件不属于食品机械的输送设备？A.皮带输送机B.螺旋输送机C.离心泵D.斗式提升机3.食品机械的润滑系统主要作用不包括？A.减少磨损B.降低温度C.提高效率D.增加噪音4.食品机械的电气控制系统中，用于过载保护的电器元件通常是？A.熔断器B.热继电器C.接触器D.按钮5.对食品机械进行拆卸时，首先应？A.切断电源B.拆除连接部件C.做好标记D.清理现场6.食品机械的机械结构设计中，考虑强度时主要依据的力学原理是？A.流体力学B.材料力学C.热力学D.电磁学7.以下哪种食品机械部件容易出现疲劳损坏？A.轴B.齿轮C.机壳D.输送带8.食品机械维修中，检测零件表面硬度常用的工具是？A.卡尺B.硬度计C.万用表D.示波器9.食品机械的密封装置主要目的是防止？A.物料泄漏B.空气进入C.水分蒸发D.以上都是10.食品机械维修后进行调试时，首先应进行？A.空载运行B.负载运行C.性能测试D.精度调整第II卷（非选择题，共70分）二、填空题（共10分）答题要求：请在每题的空格中填上正确答案。每空2分。1.食品机械的传动效率主要取决于传动方式和______。2.食品机械的清洗设备中，常用的清洗介质有______和化学清洗剂。3.食品机械的故障诊断方法包括直观检查法、______和仪器检测法。4.食品机械的零部件修复方法有修复尺寸法、______和更换法。5.食品机械的安全防护装置包括防护栏、______和紧急停止按钮。三、简答题（共20分）答题要求：简要回答问题，条理清晰。1.简述食品机械润滑的重要性。（10分）2.食品机械常见的故障类型有哪些？（10分）四、案例分析题（共20分）答题要求：阅读案例，分析问题并回答。案例：某食品厂的一台搅拌机出现故障，搅拌不均匀，产量下降。经检查，发现搅拌轴上的搅拌叶片磨损严重。1.请分析搅拌叶片磨损严重的可能原因。（10分）2.针对此故障，提出维修方案。（10分）五、综合应用题（共20分）答题要求：结合所学知识，解决实际问题。材料：某食品加工厂新购置了一台包装机，在使用一段时间后出现包装不整齐、封口不严等问题。1.请分析包装机出现这些问题的可能原因。（10分）2.如何对该包装机进行维修和调整，以解决这些问题？（10分）答案：一、选择题1.D2.C3.D4.B5.A6.B7.B8.B9.D10.A二、填空题1.润滑状况2.水（清水或热水）3.经验诊断法4.附加零件法5.防护门三、简答题1.食品机械润滑的重要性：减少零件磨损，延长使用寿命；降低摩擦阻力，提高机械效率；降低工作温度，保证机械正常运转；防止零件表面腐蚀；缓冲吸振，降低噪音。2.食品机械常见故障类型：机械故障（如零件磨损、变形、断裂等）；电气故障（如电机故障、控制系统故障等）；液压与气动故障（如泄漏、压力不足等）；润滑故障（如缺油、油质不良等）；密封故障（如密封不严导致泄漏等）。四、案例分析题1.搅拌叶片磨损严重的可能原因：物料中含有硬质颗粒，对叶片产生磨损；搅拌时间过长，叶片疲劳磨损；搅拌轴转速过高，加剧叶片磨损；叶片材质选择不当，耐磨性不足。2.维修方案：更换磨损严重的搅拌叶片；检查物料情况，如有硬质颗粒，采取过滤或去除措施；适当调整搅拌时间和转速；选用更耐磨的叶片材质。五、综合应用题1.包装机出现问题的可能原因：包装传动机构故障，导致包装不整齐；封口装置故障，如加热温度不足、压力不够等；包装材料质量问题，如厚度不均、柔韧性差等；设备安装调试不当，各部件配合不准确。2.维修和调整方法：检查包