牛肉屠宰代加工协议书

牛肉屠宰代加工协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX食品有限公司

甲方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX大厦XX层

甲方法定代表人/负责人：张三

甲方联系方式/p>

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX屠宰有限公司

乙方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX产业园XX号楼

乙方法定代表人/负责人：李四

乙方联系方式/p>

**协议简介**

甲方XX食品有限公司系专业从事牛肉产品研发、生产及销售的企业，为满足市场对高品质牛肉产品的需求，需建立稳定、合规的牛肉屠宰及代加工供应链。乙方XX屠宰有限公司具备合法的屠宰加工资质，拥有先进的屠宰设备和完善的质量管理体系，能够提供符合国家及行业标准的牛肉屠宰代加工服务。基于双方在行业内的优势互补及长期合作意愿，经友好协商，甲方委托乙方进行牛肉屠宰代加工，双方达成如下协议，以兹共同遵守。

本协议的签订基于以下前提条件：

1.甲方具备合法的经营主体资格，能够提供符合乙方屠宰加工所需的牛肉原料，并保证原料来源的合规性；

2.乙方具备合法的屠宰加工许可，其屠宰加工流程及产品符合《中华人民共和国食品安全法》及相关行业规范要求；

3.双方基于诚信原则，确保协议项下的权利义务得到有效履行，共同维护牛肉产品的质量安全及市场声誉。

本协议的签订旨在明确双方在牛肉屠宰代加工合作中的权利义务，确保合作流程的规范化、标准化，并约定违约责任及争议解决机制，以保障双方的合法权益，促进长期稳定合作。协议内容涉及当事人基本信息、合作范围、质量标准、价格支付、履行期限及违约责任等核心条款，将作为双方后续合作的直接依据。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲方委托乙方进行牛肉屠宰代加工的具体事宜，确保代加工活动符合国家法律法规及相关行业标准，并保障牛肉产品的质量安全。协议范围包括但不限于：乙方向甲方提供符合约定的屠宰、分割、包装等代加工服务；双方就牛肉原料的供应标准、加工工艺、质量检验、产品交付及违约责任等事项作出具体约定。具体内容涵盖牛肉原料验收标准、屠宰加工流程、检验检疫要求、产品存储与运输、价格结算方式、履行期限及违约处理等，旨在构建规范、高效、安全的牛肉屠宰代加工合作关系。

第二条定义

1.**“牛肉原料”**指由甲方提供或指定供应商供应，用于屠宰加工的活牛或冷鲜肉，其品种、规格、质量需符合本协议约定的标准。

2.**“代加工服务”**指乙方依据本协议约定，为甲方提供的包括屠宰、分割、剔骨、包装等屠宰加工服务。

3.**“质量标准”**指本协议附件中约定的牛肉产品卫生、理化指标及分级标准，包括但不限于菌落总数、重金属含量、农残检测等。

4.**“履行期限”**指乙方完成牛肉屠宰代加工服务的具体时间节点，以本协议约定的交付日期为准。

5.**“违约责任”**指任何一方违反本协议约定时应承担的赔偿责任及处罚措施，包括但不限于罚款、扣款或解除协议。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力与义务**

(1)**权力**：甲方有权对乙方提供的屠宰加工服务进行监督，要求乙方按照约定的工艺标准及质量要求进行操作；甲方有权对不符合标准的牛肉产品提出整改或拒收要求，并要求乙方承担相应责任。甲方有权根据市场需求调整牛肉原料的供应计划，但需提前15日书面通知乙方。

(2)**义务**：

-甲方应按时向乙方提供符合国家规定的牛肉原料，并确保原料来源可追溯，需配合乙方进行必要的检验检疫；若原料存在质量问题，甲方需承担乙方因此产生的额外检验费用。

-甲方应按照本协议约定支付代加工费用，逾期支付需按每日0.5%支付滞纳金，逾期超过30日，乙方有权暂停加工并解除协议。

-甲方需向乙方提供屠宰加工所需的场地、设备（如自有分割线）及必要的技术指导，并确保加工环境符合卫生要求。

**2.乙方的权力与义务**

(1)**权力**：乙方有权要求甲方提供符合约定的牛肉原料，并对不合格原料拒绝接收；乙方有权根据自身产能及市场情况，对加工进度进行调整，但需提前10日书面通知甲方。乙方有权对甲方延迟支付费用导致自身资金周转困难时，要求甲方提供担保或分期付款方案。

(2)**义务**：

-乙方应具备合法的屠宰加工资质，屠宰加工过程需严格遵守《食品安全法》及行业规范，确保产品符合国家及行业质量标准。乙方需建立完善的质量追溯体系，并提供相关记录备查。

-乙方应按照甲方提供的加工要求及标准进行操作，包括屠宰方式、分割规格、包装形式等，并对加工产品进行自检，确保合格后方可交付。若产品出现质量异议，乙方需承担鉴定及整改责任。

-乙方需确保加工产品的存储及运输符合卫生条件，采用冷藏或冷冻方式保存，并按时交付至甲方指定地点，运输费用由甲方承担。乙方需提供产品出库检验报告及批次记录，并配合甲方进行抽检。

-乙方应建立安全生产管理制度，确保加工过程中的人员及设备安全，如因乙方责任导致安全事故，乙方需承担全部赔偿责任。

-乙方需对加工过程中产生的废弃物进行合规处理，并承担相关费用，甲方有权对违规行为进行监督及处罚。

（注：本部分内容根据协议核心条款展开，重点突出双方在质量、费用、履行等方面的权利义务，确保条款的实用性与可操作性。）

第四条价格与支付条件

1.**价格条款**：乙方为甲方提供牛肉屠宰代加工服务的价格，依据牛肉原料的种类、规格、加工工艺要求及市场行情确定。具体价格标准以双方签署的《价格明细表》为准，该表作为本协议附件具有同等法律效力。如遇市场行情重大变动，双方可协商调整价格，但调整幅度不得超出行业平均波动范围，且需提前30日书面确认。

2.**支付方式**：甲方应采用银行转账方式向乙方支付代加工费用。乙方需提供符合税务要求的发票，甲方收到发票后15个工作日内完成支付。支付账户信息如下：开户行：XX银行XX支行；账号：XX；收款人：XX屠宰有限公司。

3.**支付时间**：每批次牛肉产品加工完成后，甲方应依据《价格明细表》及乙方提供的结算单据支付相应款项。首次合作首批次产品交付后30日内支付50%款项，剩余50%款项在次批次产品交付后30日内付清。若甲方延迟支付，每逾期一日，应按应付未付金额的0.3%向乙方支付滞纳金，逾期超过60日，乙方有权暂停后续加工并解除协议，并要求甲方支付已完成加工部分的全部费用及违约金。

4.**付款依据**：甲方付款依据为乙方提供的经甲方签字确认的《加工结算单》，该单据需列明加工批次、产品种类、数量、单价及金额明细。

第五条履行期限

1.**协议有效期**：本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年，自202X年X月X日至202X年X月X日。协议期满前三个月，如双方无书面异议，可自动续延一年，续延次数不限。

2.**加工履行期限**：乙方应在收到甲方合格的牛肉原料后，按照约定的加工工艺标准，在XX个工作日内完成屠宰、分割、包装等代加工流程。具体交付时间以双方确认的《生产计划表》为准，该表需提前15日确定并书面确认。如遇节假日或特殊市场情况，双方可协商调整交付时间。

3.**质量验收期限**：甲方应在收到乙方交付的牛肉产品后24小时内完成初步验收，并出具《验收确认书》。如发现质量问题，应在48小时内书面通知乙方，双方共同进行复检，复检结果作为最终判定依据。验收合格的，视为乙方履行完毕代加工义务；验收不合格的，乙方应在收到通知后24小时内完成整改或更换，并承担相应费用。

4.**协议终止**：协议期满或双方书面同意终止时，乙方应完成所有未完成订单的加工，并交付相关资料。甲方应结清所有应付费用，乙方应向甲方交付最终结算单据。

第六条违约责任

1.**甲方违约责任**

(1)**逾期付款**：甲方未按本协议第四条约定支付代加工费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的0.3%向乙方支付滞纳金，滞纳金上限不超过已完成加工部分总价的20%。逾期超过60日，乙方有权暂停加工或解除协议，并要求甲方支付已完成加工部分的全部费用及违约金（违约金为已完成加工部分总价的30%）。

(2)**提供不合格原料**：甲方提供的牛肉原料不符合国家或本协议约定的标准，导致乙方无法加工或加工产品不合格的，甲方应承担乙方因此产生的损失，包括但不限于额外检验费、设备损耗费及整改费用，并按不合格原料价值的1.5倍支付违约金，违约金上限不超过该批次订单总价的50%。

(3)**擅自变更订单**：甲方在协议履行期擅自变更订单内容（如增加加工种类、调整规格标准）且未提前30日书面通知乙方的，甲方应承担乙方因此造成的生产调度损失（不低于该批次订单总价的10%），并按实际损失与约定违约金孰高原则支付赔偿。

2.**乙方违约责任**

(1)**加工质量不合格**：乙方提供的牛肉产品不符合国家食品安全标准或本协议约定的质量要求，甲方有权要求乙方无条件返工、更换或退货，并要求乙方承担因此造成的直接损失（包括但不限于返工费、运输费、甲方因产品召回产生的市场损失）。乙方还需按不合格产品价值的2倍支付违约金，违约金上限不超过该批次订单总价的60%。

(2)**逾期交付**：乙方未按本协议第五条约定时间交付牛肉产品，每逾期一日，应按逾期交付产品价值的0.2%向甲方支付违约金，违约金上限不超过该批次订单总价的30%。逾期超过30日，甲方有权解除协议，并要求乙方支付已完成加工部分总价的50%作为违约金，同时乙方需赔偿甲方因此造成的直接经济损失。

(3)**安全生产责任**：乙方在屠宰加工过程中发生安全生产事故，造成人员伤亡或重大财产损失的，乙方应承担全部赔偿责任，并按协议总金额的200%支付违约金，甲方有权立即解除协议并追偿。

(4)**泄露商业秘密**：乙方泄露甲方提供的加工配方、客户信息等商业秘密，给甲方造成损失的，乙方应赔偿甲方实际损失（不低于商业秘密价值的三倍），并承担法律责任。

3.**不可抗力免责**：因地震、洪水、疫情等不可抗力因素导致任何一方无法履行协议的，双方互不承担违约责任，但需在不可抗力发生后7日内书面通知对方，并提供相关证明文件。不可抗力消除后，双方应尽快恢复履行协议，已发生的损失各自承担。

4.**赔偿范围**：本协议项下的赔偿包括直接经济损失、合理的维权费用（如律师费、诉讼费），赔偿总额不超过协议总金额的300%。任何一方主张权利时，需提供充分证据，并承担举证责任。

（注：违约责任条款细化了违约情形及对应后果，涵盖费用、期限、质量、安全等核心风险点，确保条款的全面性与可执行性。）

第七条不可抗力

1.**定义**：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、海啸、火山爆发、战争、恐怖袭击、疫情及其防控措施、政府行为（如法律法规调整、政策变动、禁令等）、罢工、火灾、设备突发故障且在合理期限内无法修复等。不可抗力事件应导致或合理预期将导致履行本协议义务的实质性困难或延迟。

2.**举证与通知**：任何一方因不可抗力而无法履行或部分履行本协议义务时，应在不可抗力事件发生后7个工作日内，向对方提供不可抗力事件的证明文件（包括但不限于政府公告、新闻报道、权威机构证明、事故报告等），并详细说明不可抗力对其履行协议的具体影响（如延迟期限、影响范围等）。未能及时提供证明或未说明影响情况的，视为不完全符合不可抗力条款的适用条件。

3.**责任免除**：不可抗力事件发生后，遭遇不可抗力的一方应根据不可抗力的影响程度，部分或全部免除履行本协议项下义务的责任。双方应根据不可抗力事件的发生及持续情况，协商调整协议履行期限或方式。若不可抗力事件持续超过30日，双方均有权书面通知对方终止本协议，且互不承担违约责任。

4.**后果承担**：因不可抗力导致的直接损失（如已发生但未结算的费用、已加工但无法交付的产品成本等），由遭遇不可抗力的一方自行承担；若不可抗力同时影响双方，则各自承担自身损失。任何一方不得利用不可抗力事件规避本协议项下的核心义务或牟取不当利益。

5.**不可抗力终止**：不可抗力影响消除后，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并视情况恢复履行本协议。若不可抗力导致协议部分条款无法履行，双方应协商修改或删除相关条款，剩余条款继续有效。

第八条争议解决

1.**协商解决**：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应本着诚信、公平的原则，在协议签订地或争议发生地就争议事项进行沟通，力争达成书面和解协议。协商期间，除争议事项外，双方应继续履行本协议其他未受争议影响的义务。

2.**调解解决**：若协商未能在争议发生后30日内达成一致，双方可共同选择协议签订地或争议发生地有管辖权的行业协会、调解委员会进行调解。调解应遵循自愿、平等、公正的原则，调解达成协议的，双方应签署调解书或调解协议，经双方签字盖章后具有约束力。调解不成的，任何一方均可进入下一争议解决程序。

3.**仲裁解决**：若协商、调解未能解决争议，或双方在协议签订时明确约定仲裁的，应将争议提交至协议签订地有管辖权的仲裁委员会（如中国国际经济贸易仲裁委员会CIETAC），按照该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁语言为中文，仲裁地点为协议签订地。

4.**诉讼解决**：除上述仲裁约定外，若双方未就争议解决方式达成一致，任何一方均有权向协议签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中，双方应积极配合法院审理，遵守法院的裁判及执行程序。诉讼期间，不影响本协议其他条款的继续履行，但双方另有约定的除外。

5.**法律适用**：所有争议的解决均适用中华人民共和国法律（为本协议之目的，不包括香港、澳门特别行政区及台湾地区法律）。仲裁或诉讼过程中产生的相关费用（包括但不限于仲裁费、诉讼费、律师费、保全费等），除非本协议另有约定，否则由败诉方承担，胜诉方有权要求败诉方承担其合理维权费用。

第九条其他条款

1.**通知方式**：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件）发送至本协议首部列明的地址或联系方式。任何一方变更联系方式，应至少提前10日书面通知对方。通过电子邮件发送的，发出时视为送达；通过快递或挂号信发送的，寄出后3日视为送达。电子通知需确认送达回执。

2.**协议变更**：对本协议的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本协议不可分割的一部分。任何一方不得单方面变更本协议内容。口头约定或未按约定形式作出的变更无效。

3.**保密义务**：双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于价格、成本、客户信息、技术工艺、经营策略等）承担保密义务，非经对方书面同意，不得向任何第三方泄露、使用或允许他人使用。此保密义务不因本协议的终止而解除，持续有效。

4.**完整协议**：本协议及其附件构成双方就本协议标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。任何未在本协议中明确约定的事项，均不作为协议内容。

5.**可分割性**：若本协议任何条款被有管辖权的人民法院或仲裁机构认定无效或不可执行，该条款应被视为从本协议中删除，但不影响本协议其他条款的效力。双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款。

6.**转让限制**：未经对方事先书面同意，任何一方不得将其在本协议项下的权利或义务部分或全部转让给第三方。同意转让的，受让人应承担与转