2025年高职（化妆品技术）化妆品生产工艺试题及答案

2025年高职（化妆品技术）化妆品生产工艺试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在题后的括号内。1.以下哪种原料不属于化妆品的基质原料？（）A.油脂类B.粉质类C.香料D.溶剂类2.化妆品生产中常用的表面活性剂不包括（）A.阴离子表面活性剂B.阳离子表面活性剂C.中性表面活性剂D.两性离子表面活性剂3.下列关于乳化剂的说法错误的是（）A.能使互不相溶的油和水形成稳定乳液B.亲水性强的乳化剂形成水包油型乳液C.亲油性强的乳化剂形成油包水型乳液D.单一乳化剂比复配乳化剂效果好4.用于调节化妆品pH值的物质是（）A.防腐剂B.保湿剂C.酸碱调节剂D.增稠剂5.以下哪种油脂具有良好的滋润性和稳定性？（）A.橄榄油B.蓖麻油C.霍霍巴油D.以上都是6.化妆品生产中，对水质要求最高的是（）A.清洁类化妆品B.护肤类化妆品C.彩妆类化妆品D.特殊用途化妆品7.下列属于粉质原料中物理防晒剂的是（）A.二氧化钛B.氧化锌C.滑石粉D.A和B8.以下哪种香料不属于天然香料？（）A.玫瑰油B.茉莉浸膏C.香兰素D.薄荷油9.化妆品生产中常用的防腐剂不包括（）A.尼泊金酯类B.苯甲酸及其盐类C.酒精D.山梨酸及其盐类10.下列关于保湿剂的说法正确的是（）A.能防止皮肤水分散失B.甘油是常用的保湿剂C.透明质酸保湿效果好D.以上都对11.化妆品生产中，防止微生物污染的关键环节不包括（）A.原料采购B.生产车间卫生C.包装设计D.操作人员卫生12.以下哪种原料可用于调节化妆品的流变学性质？（）A.增稠剂B.分散剂C.螯合剂D.以上都可以13.下列属于化学防晒剂的是（）A.二苯甲酰甲烷B.甲氧基肉桂酸辛酯C.二乙氨基羟苯甲酰基苯甲酸己酯D.以上都是14.化妆品生产中，香精的添加量一般在（）A.0.1%-1%B.1%-5%C.5%-10%D.10%-20%15.以下哪种原料常用于化妆品的抗氧化？（）A.维生素CB.维生素EC.生育酚D.以上都是16.化妆品生产中，对生产设备的材质要求不包括（）A.耐腐蚀B.易清洁C.美观D.无毒17.下列关于防腐剂作用原理的说法错误的是（）A.使微生物蛋白质变性B.破坏微生物细胞膜C.抑制微生物呼吸作用D.促进微生物生长繁殖18.以下哪种油脂具有较强的油腻感？（）A.凡士林B.羊毛脂C.可可脂D.橄榄油19.化妆品生产中，常用的粉体原料不包括（）A.高岭土B.膨润土C.云母粉D.淀粉20.下列关于化妆品生产工艺中混合的说法正确的是（）A.使各种原料均匀分布B.混合方式有搅拌、研磨等C.混合时间和温度会影响产品质量D.以上都对第II卷（非选择题共60分）（一）填空题（每题2分，共10分）答题要求：请在每题的横线上填上正确答案。1.化妆品的主要原料可分为基质原料、______和辅助原料。2.乳化剂的HLB值范围是______。3.化妆品生产中常用的水质处理方法有______、离子交换法等。4.防腐剂的有效浓度与______、微生物种类等有关。5.粉体原料的遮盖力主要取决于______、粒径等因素。（二）简答题（每题5分，共20分）答题要求：简要回答问题，条理清晰。1.简述化妆品基质原料的作用。2.说明选择乳化剂的原则。3.简述化妆品生产中常用的增稠剂及其作用。4.简述影响化妆品质量的主要因素。（三）材料分析题（每题10分，共20分）答题要求：阅读材料，分析回答问题。材料：某化妆品公司生产一款乳液状护肤品，近期发现产品出现分层现象。经分析，可能是乳化体系出现问题。1.请分析乳化体系可能出现问题的原因。2.如何解决该乳液的分层问题？（四）论述题（10分）答题要求：结合所学知识，论述化妆品生产工艺中质量控制的重要性及主要措施。材料：在化妆品生产过程中，从原料采购到成品出厂，每一个环节都关乎产品质量。质量控制贯穿始终，涉及人员、设备、环境等多个方面。（五）综合应用题（10分）答题要求：根据题目要求，综合运用所学知识进行解答。请设计一款保湿乳液的生产工艺，说明主要原料及各原料的作用，以及生产过程中的关键步骤和注意事项。答案：1.C2.C3.D4.C5.D6.D7.D8.C9.C10.D11.C12.A13.D14.A15.D16.C17.D18.A19.D20.D填空题答案：1.功效性原料2.1-403.蒸馏法4.温度5.粉体的折射率简答题答案：1.化妆品基质原料的作用包括：提供产品的基本物理形态，如形成膏体、乳液等；赋予产品一定的滋润性、保湿性等基础性能；作为其他原料的载体，使各种成分均匀分散。2.选择乳化剂的原则：根据油相和水相的性质选择合适HLB值的乳化剂；考虑乳化剂的化学稳定性和安全性；复配乳化剂可提高乳化效果和稳定性。3.常用增稠剂有羧甲基纤维素钠等。作用是增加产品的黏稠度，改善产品的流变学性质，使产品具有合适的质地，便于涂抹和使用，防止分层和沉淀等。4.影响化妆品质量的主要因素：原料质量，包括纯度、稳定性等；生产工艺，如混合、乳化等过程的控制；生产环境的卫生条件；包装材料的质量和密封性；储存条件等。材料分析题答案：1.乳化体系可能出现问题的原因：乳化剂选择不当，HLB值不适合；乳化剂用量不足；搅拌速度不够或时间不足，导致乳化不均匀；储存温度变化，影响乳液稳定性。2.解决该乳液分层问题的方法：重新选择合适HLB值的乳化剂并调整用量；增加搅拌速度和时间，确保乳化充分；控制储存温度，避免温度波动过大。论述题答案：化妆品生产工艺中质量控制至关重要。它关乎消费者的健康和使用体验，影响企业声誉和市场竞争力。主要措施包括：严格把控原料质量，检验原料的纯度、安全性等；优化生产工艺参数，如温度、时间、搅拌速度等；加强生产环境清洁和消毒，防止微生物污染；对设备进行定期维护和校准；培训操作人员，规范操作流程；加强产品质量检验，包括半成品和成品检验。综合应用题答案：保湿乳液生产工艺：主要