2025年中职（饲料生产与加工）饲料配制阶段测试题及答案

2025年中职（饲料生产与加工）饲料配制阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：请将每小题正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)w1.以下哪种原料不属于能量饲料？（）A.玉米B.豆粕C.小麦麸D.米糠w2.饲料中粗蛋白含量的测定采用的方法是（）。A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.比色法w3.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？（）A.谷氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.天冬氨酸w4.饲料配方设计时，首先要满足动物的（）。A.生长需要B.繁殖需要C.营养需要D.适口性需要w5.鱼粉的主要营养特点是（）。A.富含能量B.富含蛋白质C.富含维生素D.富含矿物质w6.饲料中添加油脂的主要目的是（）。A.增加体积B.改善适口性C.提高能量D.降低成本w7.下列哪种饲料原料含有抗营养因子？（）A.玉米B.豆粕C.棉粕D.麦麸w8.饲料配方中矿物质元素的添加量主要依据（）。A.动物种类B.生长阶段C.饲养标准D.饲料原料w9.预混料中不包含以下哪种成分？（）A.维生素B.矿物质C.氨基酸D.能量饲料w10.下列哪种饲料加工工艺可以提高饲料的消化率？（）A.粉碎B.制粒C.膨化D.混合w11.饲料中水分含量过高会导致（）。A.饲料变质B.营养成分流失C.适口性下降D.以上都是w12.以下哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？（）A.酶制剂B.益生素C.抗氧化剂D.调味剂w13.饲料配方设计中，蛋白质饲料的选择主要考虑（）。A.蛋白质含量B.氨基酸组成C.价格D.以上都是w14.下列哪种原料是优质的蛋白质饲料？（）A.肉骨粉B.羽毛粉C.血粉D.大豆粕w15.饲料中添加酶制剂的作用是（）。A.提高消化率B.降低成本C.改善适口性D.增加体积w16.以下哪种饲料原料的钙含量最高？（）A.石粉B.贝壳粉C.磷酸氢钙D.骨粉w17.饲料配方设计时，要考虑饲料的（）。A.安全性B.经济性C.可操作性D.以上都是w18.下列哪种饲料属于浓缩饲料？（）A.玉米-豆粕型B.预混料C.蛋白质饲料+矿物质+维生素D.能量饲料+蛋白质饲料w19.饲料中添加抗氧化剂的目的是（）。A.防止油脂氧化B.延长饲料保质期C.提高饲料品质D.以上都是w20.以下哪种动物对饲料中蛋白质含量要求最高？（）A.猪B.鸡C.牛D.羊第II卷（非选择题共60分）w21.名词解释（每题5分，共15分）1.饲料配方2.必需氨基酸3.饲料添加剂w22.简答题（每题10分，共20分）1.简述饲料配方设计的原则。2.简述能量饲料的营养特点。w23.分析题（15分）某饲料厂计划生产猪用配合饲料，已知猪的饲养标准为：消化能13.5MJ/kg，粗蛋白16%。现有玉米、豆粕、麦麸等原料，其营养成分如下表所示：|原料|消化能（MJ/kg）|粗蛋白（%）||----|----|----||玉米|14.0|8.7||豆粕|10.5|43.5||麦麸|10.2|15.7|请设计一个简单的饲料配方，列出各原料的大致比例。（计算过程保留两位小数）w24.论述题（10分）结合饲料配制的实际，谈谈如何提高饲料的质量和利用率。答案：w1.Bw2.Aw3.Cw4.Cw5.Bw6.Cw7.Cw8.Cw9.Dw10.Cw11.Dw12.Bw13.Dw14.Dw15.Aw16.Aw17.Dw18.Cw19.Dw20.Bw21.1.饲料配方是根据动物的营养需要、饲料原料的营养成分及价格等因素，将多种饲料原料按一定比例均匀混合而成的饲料组合。2.必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成速度不能满足动物需要，必须由饲料提供的氨基酸。3.饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂。w22.1.饲料配方设计的原则：科学性原则，根据动物营养需要设计；经济性原则，考虑成本；适口性原则，提高动物采食量；安全性原则，确保饲料无有害物质；可操作性原则，便于生产。2.能量饲料营养特点：富含碳水化合物，是动物能量的主要来源；蛋白质含量较低，品质一般；粗纤维含量适中；矿物质和维生素含量因原料而异。w23.设玉米比例为x，豆粕比例为y，麦麸比例为z。则有方程组：14.0x+10.5y+10.2z=13.5，8.7x+43.5y+15.7z=16。解方程组得x≈0.65，y≈0.18，z≈0.17。w24.提高饲料质量和利用率可从以下方面着手：合理选择优质饲料原料，保证营养成分含量和质量；精准设计饲料配方，