机场餐饮门店托管服务合同

机场餐饮门店托管服务合同甲方（委托方）：名称：_________________________统一社会信用代码：_____________地址：_________________________法定代表人/授权代表：___________联系方式：_____________________乙方（受托方）：名称：_________________________统一社会信用代码：_____________地址：_________________________法定代表人/授权代表：___________联系方式：_____________________食品经营许可证号：_____________（若有）鉴于1.甲方系[机场名称，如：XX国际机场T2航站楼3层餐饮区XX号]餐饮门店（以下简称“托管门店”）的合法所有权人，已取得该门店经营所需的营业执照、食品经营许可证等全部合法证照；2.乙方具备餐饮门店托管运营资质及机场餐饮服务经验，承诺严格遵守机场及相关法律法规要求；3.双方经平等协商，就甲方将托管门店委托乙方运营管理达成一致，签订本合同。第一条托管标的与期限1.1托管门店信息：-地址：[机场具体位置，如：XX国际机场T2航站楼出发层3-12号，面积约XX㎡]-经营品类：[明确品类，如：中式快餐（含早餐）、咖啡饮品]-证照清单：《营业执照》（注册号：______）、《食品经营许可证》（证号：______）等（详见附件1）。1.2托管期限：自______年______月______日起至______年______月______日止；合同期满前30日，乙方可书面申请续约，双方协商一致后签订补充协议。第二条服务内容与标准乙方负责托管门店的全流程运营管理，具体包括：2.1日常运营-人员管理：招聘符合机场要求（需通过背景审查）的员工，开展服务礼仪、食品安全、机场安保等培训，按机场规定排班（如：早6:00-晚22:00，法定节假日不休息）；-食材管理：从机场备案供应商采购食材，建立溯源台账（留存1年以上），按食品安全标准存储、加工，禁止使用过期/不合格食材；-收银结算：对接机场统一收银系统，每日核对营收数据，向甲方提交《日营收明细表》；-环境维护：每日清洁消毒（含后厨、就餐区、卫生间），保持明厨亮灶，符合机场卫生标准（详见附件2《机场餐饮卫生规范》）。2.2合规管理-严格遵守机场所有规定（如：噪音控制≤60分贝、垃圾定点投放、应急通道畅通）及《食品安全法》《消防法》等法律法规；-按时参加机场组织的安全培训、消防演练，定期向甲方提交《合规自查报告》；-不得擅自更改门店装修、品牌标识（若甲方有品牌），如需调整需提前15日书面报甲方及机场管理方批准。2.3报表与沟通-每日10:00前提交前一日《日营收/库存报表》；-每周一提交《周运营总结》（含客户投诉处理、食材消耗等）；-每月5日前提交《月财务报表》（含营收、成本、利润明细）。2.4设备维护-日常维护：负责门店内厨房设备、收银机、空调等设备的日常清洁、保养（费用由乙方承担）；-故障处理：设备故障2小时内报修，重大故障（如烤箱损坏）需立即通知甲方，甲方承担核心部件更换费用，乙方承担维修人工费。第三条双方权利义务3.1甲方权利义务-权利：①不定期检查托管门店运营（每月不少于2次），查阅乙方提交的所有报表；②要求乙方整改违反机场规定、食品安全的行为（乙方需在48小时内反馈整改结果）；③按本合同约定收取托管服务费。-义务：①提供托管门店及全部合法证照，负责证照年检/变更（费用由甲方承担）；②协调机场管理方（如物业、安保）解决运营障碍；③承担重大设备维修/更换费用（如：设备使用满5年需更换核心部件）；④按时支付乙方约定的营收激励奖金（若有）。3.2乙方权利义务-权利：①使用甲方提供的证照及设备运营门店；②要求甲方协调机场相关事宜；③按本合同约定收取托管服务费及激励奖金。-义务：①承担托管门店全部日常运营成本（人员工资、食材、水电、日常维修、机场物业费等）；②不得擅自转租、转包托管门店，不得泄露甲方营收数据、客户信息等商业秘密；③处理客户投诉（24小时内响应，3个工作日内解决），留存投诉记录并反馈甲方；④为员工缴纳社保（含工伤保险），若发生工伤，乙方负责申报及赔偿（甲方配合提供证明）。第四条费用结算4.1托管服务费：按托管门店月营收的7%计提（若月营收低于5万元，按5万元的7%保底）；4.2结算周期：每月1-5日乙方提交上月报表，甲方核对无误后10日内支付服务费至乙方指定账户（户名：______，开户行：______，账号：______）；4.3激励奖金：若月营收超15万元，超出部分按2%计提奖金，随当月服务费一并支付；4.4保证金：乙方需在合同签订后5日内支付保证金______元（3个月平均托管费，不足按3个月保底计算），合同期满无违约无息退还。第五条风险防控与责任承担5.1食品安全事故：若因乙方违规导致食品安全事故（如食物中毒），乙方承担全部责任（包括赔偿、罚款、停业损失），甲方协助处理但不承担连带责任；5.2机场违规处罚：乙方违反机场规定被处罚（如超时营业、噪音超标），乙方承担全部罚款及损失；5.3不可抗力：因机场临时管控、疫情等不可抗力导致门店停业，双方协商减免托管费（停业10日以上，按实际停业天数扣减），损失各自承担（甲方承担固定设备损失，乙方承担食材等损失）；5.4财产损失：托管门店内财产（除甲方提供的重大设备）由乙方保管，丢失/损坏由乙方按原价赔偿。第六条违约条款6.1甲方违约：-未按时支付服务费，每逾期1日按应付金额的0.5‰支付违约金；逾期超15日，乙方有权暂停运营；-未提供合法证照导致门店停业，甲方赔偿乙方每日损失______元（按上月日均营收的30%计算）。6.2乙方违约：-违反食品安全法规导致门店被吊销证照，甲方有权解除合同，乙方赔偿甲方全部损失（含停业期间营收损失、品牌损失等）；-未按时提交报表，每逾期1日罚款500元；逾期超7日，甲方有权扣减当月服务费的10%；-擅自转租/泄露商业秘密，甲方有权解除合同，没收保证金并要求赔偿损失（按年营收的20%计算）。第七条合同解除与交接7.1解除情形：-双方协商一致书面解除；-一方违约达到本合同6.1/6.2约定条件，守约方书面通知解除；-合同期满未续约自动解除。7.2交接要求：-解除后7日内，乙方完成交接：①归还全部证照及设备（完好无损）；②提交完整的营收、库存、投诉记录；③结清所有员工工资、供应商货款；-甲方协助办理交接手续，确认无争议后退还保证金。第八条争议解决因本合同产生的争议，双方协商解决；协商不成，提交[合同签订地，如：XX市XX区人民法院]诉讼解决。第九条其他9.1保密：双方对本合同内容、营收数据等保密，不得向第三方泄露；9.2通知：所有通知需以书面形式（邮件+快递）发送至本合同首页列明的联系方式，签收后生效；9.3附件：本合同附件（《证照清单》《机场卫生规范》）为本合同组成部分