公共场所卫生管理制度

公共场所卫生管理制度公共场所卫生管理实行全员责任制，明确各岗位卫生职责与操作规范，确保环境整洁、设施安全、人员健康，具体内容如下：一、责任体系构建设立卫生管理领导小组，由场所负责人任组长，统筹卫生管理工作；各部门负责人为第一责任人，负责本区域卫生制度落实；各岗位员工为直接责任人，严格执行岗位卫生操作规范。领导小组每月召开专题会议，分析卫生状况，制定改进措施；部门负责人每日巡查，记录问题并督促整改；岗位员工实行“谁使用、谁管理、谁清洁”原则，确保责任到岗到人。二、环境卫生管理标准（一）公共区域：地面每日早、中、晚三次清扫，无积灰、无痰渍、无杂物；墙面、天花板每月除尘一次，无蛛网、无霉斑；玻璃门窗、标识牌每日擦拭，无明显污渍；垃圾容器分类设置，垃圾日产日清，容器内壁每日清洗消毒，外壁每周深度清洁。（二）功能区域：卫生间设置独立通风系统，地面、墙面每日不少于4次清扫，便器每次使用后即时冲刷，每日早、中、晚三次消毒（使用含有效氯500mg/L的消毒液擦拭，作用30分钟后清水冲洗）；洗手台、镜面随时清理水渍，皂液器、擦手纸架保持清洁无垢；母婴室座椅、操作台每日两次消毒，哺乳区布帘每周更换清洗；吸烟区设置专用烟灰缸，地面无烟蒂，烟灰缸每2小时清理一次。（三）重点接触区域：电梯按钮、门把手、扶梯扶手、公共座椅扶手等高频接触部位，每2小时用75%酒精或含氯消毒液擦拭消毒，遇污染即时处理；自动售货机、取票机等设备面板每日三次清洁，键盘缝隙用专用清洁工具清理。三、设施设备卫生管理（一）空调通风系统：新风口设置防护网，每季度清洗滤网，每年委托专业机构对风管、表冷器等部件进行深度清洁，检测空气质量（菌落总数≤4000cfu/m³，PM2.5≤35μg/m³），结果公示并存档。（二）公共用品用具：顾客直接接触的杯具、拖鞋、布草等物品，严格执行“一客一换一消毒”；杯具使用后即时清洗，采用热力消毒（121℃高压蒸汽15分钟）或化学消毒（含有效氯250mg/L消毒液浸泡15分钟），消毒后存放于保洁柜；布草送专业洗涤机构清洗，留存洗涤记录，标注清洗日期、消毒方式；儿童游乐设施、共享按摩椅等设备，每次使用后用消毒湿巾擦拭，每日闭店前全面消毒。（三）给排水系统：定期检查供水管路，防止二次污染；二次供水水箱每半年清洗消毒一次，委托有资质机构检测水质（菌落总数≤100CFU/mL，总大肠菌群不得检出），结果向顾客公示；排水管道每周疏通一次，确保无堵塞、无异味。四、从业人员卫生要求（一）健康管理：直接为顾客服务的从业人员须持有效健康证明上岗（每年至少体检一次），患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等传染性疾病的人员，治愈前不得从事直接接触顾客的工作；新入职员工须通过健康检查及卫生知识培训后方可上岗。（二）培训考核：每月开展卫生知识培训（内容包括传染病防控、消毒操作、个人卫生规范等），每季度组织考核（理论+实操），考核不合格者暂停上岗并补考；培训及考核记录存档备查。（三）个人卫生：工作期间穿清洁工作服，戴口罩（直接接触食品或顾客面部的岗位需戴手套）；操作前、接触污染物后严格洗手（采用七步洗手法，流动水冲洗不少于20秒）；不得留长指甲、涂指甲油，不得在工作区域内饮食、吸烟。五、消毒与监测管理（一）日常消毒：制定《消毒操作记录表》，明确消毒区域、时间、消毒剂名称及浓度、操作人员；使用含氯消毒液时，现用现配（有效氯浓度根据用途调整：物体表面250500mg/L，污染物处理10002000mg/L），标注配置时间及有效期；紫外线消毒灯每日闭店后开启（照射时间≥30分钟），记录灯管使用时长（累计1000小时更换）。（二）重点消毒：发生顾客呕吐、血液污染等情况时，立即用吸湿材料覆盖污染物（避免直接擦拭），用含有效氯10000mg/L的消毒液喷洒，作用30分钟后清理，再用500mg/L消毒液对污染区域及周边1米范围消毒；发现传染病病例或疑似病例时，配合疾控部门对场所进行终末消毒，消毒后封闭至少2小时方可开放。（三）卫生监测：每月开展内部自查（覆盖环境卫生、设施清洁、人员操作等10项指标），每季度委托第三方检测机构对空气质量、公共用品卫生、水质等进行检测（检测项目符合《公共场所卫生指标及限值要求》GB374882019），检测报告在场所显著位置公示。六、突发事件应急处置（一）疫情防控：建立与属地疾控部门的联动机制，设置临时隔离区（独立房间，配备口罩、消毒液等物资）；出现发热、咳嗽等症状人员时，引导至隔离区，登记信息并联系120转运，对其活动轨迹区域立即消毒；配合流调工作，提供近14日人员出入记录、消毒记录等资料。（二）污染事件：发生水质污染时，立即停止使用公共用水，关闭相关区域，采样送检并报告卫生监督部门；确认污染来源后，对供水管路、水箱等进行全面清洗消毒，检测合格后方可恢复使用。（三）投诉处理：设立卫生投诉专线（24小时接听），接到投诉后30分钟内到达现场核实，一般问题2小时内整改完毕并反馈，复杂问题24小时内提出解决方案，留存投诉及处理记录。七、卫生档案管理建立完整卫生管理档案，包括：卫生管理制度及岗