2025年中职第二学年（冷链物流服务与管理）冷链运输实操测试卷

2025年中职第二学年（冷链物流服务与管理）冷链运输实操测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)1.冷链运输中，对于温度要求最为严格的货物通常是（）A.水果B.肉类C.疫苗D.海鲜2.以下哪种制冷方式在冷链运输中最为常见（）A.蒸汽压缩式制冷B.吸收式制冷C.半导体制冷D.磁制冷3.冷链运输车辆的温度监控系统主要作用是（）A.记录行驶里程B.监测货物重量C.实时掌握车厢内温度D.统计油耗4.冷链运输中，保温材料的主要作用是（）A.增加车辆重量B.降低运输成本C.减少热量传递D.装饰车辆外观5.在冷链运输过程中，货物堆码应遵循的原则是（）A.随意堆放B.紧密堆放不留空隙C.保证空气流通D.按照货物大小无序堆放6.冷链运输的起始环节是（）A.货物采购B.货物包装C.货物预冷D.车辆调度7.对于易腐食品的冷链运输，装卸时间应尽量控制在（）A.1小时以上B.30分钟以内C.2小时D.无所谓8.冷链运输中，防止货物冻害的关键措施是（）A.提高温度设定值B.降低湿度C.合理设置温度D.增加通风9.以下哪种设备不属于冷链运输中的温度记录设备（）A.温度计B.温度记录仪C.湿度计D.GPS定位仪10.冷链运输车辆的制冷机组一般安装在车辆的（）A.车头B.车尾C.车厢顶部D.车厢底部11.冷链运输中，对于新鲜蔬菜的运输，相对湿度应控制在（）A.20%-30%B.40%-50%C.60%-70%D.80%-90%12.当冷链运输车辆出现故障，需要临时转运货物时，应优先选择（）A.普通货车B.具备冷链功能临时转运设备C.敞篷货车D.电动三轮车13.冷链运输中，对于速冻食品的运输，温度波动范围应控制在（）A.±1℃B.±2℃C.±3℃D.±5℃14.以下哪种情况会影响冷链运输的质量（）A.按时出发B.运输路线顺畅C.制冷设备故障D.货物包装完好15.冷链运输中，对于药品的运输，需要遵循的规范是（）A.普通货物运输规范B.药品冷链物流操作规范C.食品运输规范D.随意运输16.冷链运输车辆的维护保养周期一般为（）A.每天B.每周C.每月D.每季度17.在冷链运输过程中，发现温度异常升高，首先应采取的措施是（）A.继续运输观察B.立即停车检查制冷设备C.加速行驶D.更换货物包装18.冷链运输中，对于乳制品的运输，温度一般控制在（）A.0℃-4℃B.5℃-10℃C.10℃-15℃D.15℃-20℃19.以下哪种运输方式不属于冷链运输范畴（）A.公路冷藏运输B.铁路冷藏运输C.航空冷藏运输D.普通快递运输20.冷链运输中，对于水产品的运输，包装材料应具备的特性是（）A.透气B.防水C.不透气D.易破损第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（每题2分，共10分）1.冷链运输是指在运输过程中，为保持货物的______、______和______，使其在从生产到消费的过程中始终处于适宜的低温环境下的物流活动。2.冷链运输的主要设备包括______、______、______等。3.冷链运输中，温度监控的主要参数有______、______、______等。4.货物在冷链运输前的预冷方式主要有______、______、______等。5.冷链运输的质量控制主要包括______、______、______等环节。（二）简答题（每题10分，共20分）1.简述冷链运输中制冷机组的工作原理。2.说明冷链运输中货物堆码的注意事项。（三）案例分析题（每题15分，共15分）某冷链运输公司承接了一批疫苗的运输任务。在运输过程中，车辆制冷设备突然故障，导致车厢内温度迅速上升。司机发现后，立即采取了一系列措施。请分析：1.司机可能采取了哪些措施？2.这些措施对疫苗运输质量会产生怎样的影响？3.从此次事件中，冷链运输公司应吸取哪些教训？（四）材料分析题（每题10分，共15分）材料：近年来，随着人们生活水平的提高，对生鲜食品的需求日益增加，冷链物流行业迎来了快速发展。然而部分冷链运输企业在实际运营中存在一些问题，如运输设备老化、温度监控不严格、人员操作不规范等。这些问题导致了生鲜食品在运输过程中出现变质、损坏等情况，给消费者带来了损失，也影响了企业的声誉。1.请分析这些问题产生的原因。2.针对这些问题，提出相应的解决措施。（五）方案设计题（每题10分，共10分）某冷链物流企业计划拓展一条新的冷链运输线路，运输的货物主要是新鲜水果。请你设计一个完整的冷链运输方案，包括运输设备选择、温度控制措施、货物包装要求、运输过程中的注意事项以及应急预案等方面。答案：1.C2.A3.C4.C5.C6.C7.B8.C9.D10.C11.D12.B13.A14.C15.B16.C17.B18.A19.D20.B填空题答案：1.品质、安全、营养2.冷藏车、保温箱、制冷机组3.实时温度、温度波动范围、温度记录4.空气预冷、水预冷、真空预冷5.预冷环节、运输环节、配送环节简答题答案：1.制冷机组通过压缩机将制冷剂压缩成高温高压气体，然后通过冷凝器散热变成高压液体，再经过膨胀阀节流降压变成低温低压液体，最后在蒸发器中吸收热量蒸发成气体，从而实现制冷。2.货物堆码要保证空气流通，避免紧密堆放导致热量积聚；按照货物特性合理堆放，避免相互挤压损坏；留出通道便于装卸和检查温度等。案例分析题答案：1.可能采取联系维修人员尽快修复制冷设备；寻找附近合适的临时转运车辆；对疫苗采取一些临时保温措施等。2.若维修及时，影响较小；若维修不及时且临时措施不当，疫苗可能失效。3.应定期检查维护设备；加强人员培训；制定完善应急预案等。材料分析题答案：1.原因可能是企业资金不足无力更新设备；管理不到位对温度监控重视不够；人员缺乏专业