生态循环养殖项目计划书

生态循环养殖项目计划书

（草稿）

一、项目定义：

本生态循环养殖采用综合利用生态链式养殖模式，项目以蝇

蛆养殖消耗、处理动物粪便等废物为循环基础，是以蝇蛆动物活

性蛋白作为饲料添加剂为核心的绿色、环保、安全的现代工厂化、

规模化生态养殖项目。

生态链式养殖循环示意图：

养殖有机肥

二、项目背景：

民以食为大，食以安为先。食品安全问题是目前中国消费者的

最大不安，种植、养殖和食品加工的安全是国人的一块心病，食品安

全在政治层面上已摆到一个非常高的高度，是我国各级政府当前亟待

解决和加大监管力度的重要工作。随着人们对环境、生态等可持续发

展认识的深入，人们开始寻求更为安全、有效、无残留的动物促生长

剂和保健剂来代替抗生素和化学药品。对于畜牧生产者来说，生产无

残留、无污染的天然绿色禽畜产品是当务之急，实现禽畜产品“绿色

化”的核心问题，即是少用或不用抗生素等药物类饲料添加剂。对此，

畜牧养殖业如何提高品质，减少药物残留，降低甚至禁止抗生素等药

物作饲料添加剂使用成为生产绿色禽、畜产品的首要环节，也是当前

禽、畜养殖业生存和发展的基础，环保、绿色、安全食品的生产和供

给己成为时代消费的潮流。而蝇蛆固有的动物活性高蛋白、维生素

和多种微量元素以及蝇蛆体内可诱导产生抗菌物质（这些物质包含抗

菌肽、抗菌蛋白、壳聚糖、昆虫凝集素等）作为动物蛋白添加剂，不

仅可替代日益昂贵的鱼粉和骨粉，提高产蛋率和猪生长速度、降低养

殖成本，且蝇蛆可诱导产生的抗菌肽成分可取代目前饲喂动物所用的

抗生素，提高养殖动物自身的抗病菌能力，使用蝇蛆作为饲料添加剂

可真正实现禽畜产品“绿色化”生产，满足消费者食品安全食用的时尚

需求。同时，蝇蛆养殖过程中要消耗大量的禽、畜粪便，经蛆处理后

的禽、畜粪便臭味很快消失，解决了禽畜养殖中粪便污染问题，净化

了环境，蝇蛆处理后的剩余物（虫渣）还是一种肥效长、无臭味、土

壤改良效果明显，能克服连作障碍，防止土壤酸化的优质有机肥,因

此，利用蝇蛆作为饲料添加剂规模化发展养殖业不仅是生物技术应用

的推广，而且符合当前国家大力推动的生态、环保、安全的“绿色食

品”生产要求，是一个利国利民、造福人类的伟大事业。

三、蝇蛆饲养的意义

（一）、苍蝇的特点

在生物学上，苍蝇属于“完全变态昆虫”，一生经历卵、幼虫（蝇

蛆）、蛹（蝇种）和成虫（苍蝇）4个阶段，世代周期短，寿命最多

1个月；苍蝇在生态系统的能量转化中，它的生产效率是哺乳动物的

40倍左右，繁殖能力强，是迄今为止用其他方法生产动物蛋白质无

法比拟的；苍蝇几乎能在各种类型的有机腐殖物质中生存，特别是它

极嗜食猪粪、鸡粪等动物禽畜粪,其食性杂而嗜食畜粪，可洁净环境，

变废为宝；苍蝇有极其优异的免疫功能，自身的分泌物中带有一种强

大杀菌作用的“抗菌活性蛋白”，有很强的环境适应能力。

（二）、蝇蛆的营养和经济价值

1、.廉价、优质的动物蛋白饲料。家蝇幼虫中含有丰富的营养成

分，早在1951年West.L.S研究并报道了鲜蛆含蛋白质18.6%,脂肪

5%,碳水化合物和盐类5%,水分71.4%。其他研究表明干蝇蛆、蛹

和蝇尸的粗蛋白分别为60.88%、58.2%和64.2%；粗脂肪为17.6%、

14.5%和6.5%；灰分为9.2%、8.1%和7.5%；各成分含量相当于进口

鱼粉的含量，超过国产鱼粉和豆饼的含量。蝇蛆粉内氨基酸含量全面，

必须氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，对家禽生长，蛋氨酸、苯丙氨酸和

赖氨酸的含量分别是鱼粉的2.7、2.9和2.6倍，而成本不及进口鱼

粉的1/3。同时，蝇蛆还含有多种生命活动所需要的微量元素，如铁、

锌、镒、磷、钾、钙、硒等等，是一种新型的、廉价的优质饲料蛋白

资源。

2、经济价值高。家蝇幼虫不仅是优质的养殖业动物蛋白饵料，

而且是制取蛋白质、几丁质、抗菌肽等重要物质的原材料。一是蝇幼

虫可直接加工成蛋白活性粉据报道蛋白活性粉具有抗疲劳，抗辐射,

延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用。二是幼虫表壳和蛹壳可提取儿

丁质儿丁质是一种特殊的糖蛋白，在医药、食品、化工等行业上具

有十分重要的利用价值。三是利用家蝇幼虫开发新型医药家蝇具

有特殊的免疫功能，其体内含有的“抗菌活性蛋白”只要万分之一浓

度就可以杀灭病菌，同时幼虫体内含有的一类粪产碱菌，对金黄色葡

萄球菌、绿脓杆菌等致病菌有很强的抑菌作用，并能促进表皮的生成

和创伤愈合。

(三)、蝇蛆综合利用

用于禽畜动物蛋白养殖的蝇蛆，是上世纪50年代发达国家、上

世纪7()年代后期我国中科院动物所专门研究的一种新型家蝇品种，

称为“工程家蝇”，早期研究主要用于航天事业，后来在上世纪90

年代在我国应用于养殖业。国内外科技人员研究发现：苍蝇体内富含

“活性抗菌肽”和“甲壳素”（几丁质）物质。这种“活性抗菌肽”

具有广谱性抗菌作用，抗菌力是青霉素的900倍；同时，蝇蛆富含蛋

白质（干物质蛋白含量超过鱼粉），完全可以替代日益昂贵的进口鱼

粉，来做为饲养畜禽所需的动物蛋白的添加料，而且昆虫幼虫（蛆）

已列入了农业部的动物源性蛋白的目录，是允许添加的动物蛋白。将

“工程家蝇”幼虫按一定的量替代部分饲料添加到饲料当中，既替代

进口鱼粉，降低养殖成本，又增强畜禽的抗病能力，替代抗生素的使

用。从国内外相关资料得知，利用养殖蝇蛆作为动物饲料添加剂，可

取到以下几方面综合效益：

第一：变废为宝，净化环境。禽畜粪便污染一直是困扰养殖业的

一大难题，禽畜粪便未经防污处理、肆意排放，导致水体和土地的严

重污染，带来一系列环境灾难。但在一定条件及人为控制下养殖蝇蛆，

采用蝇蛆养殖的生物技术处理禽畜粪便，并使用其他方法解决粪便污

染问题更具有优越性。据统计，生产一公斤蝇蛆可处理八千克左右的

动物粪便，且养过蝇蛆的动物粪便不再发臭，是很好的有机肥。

第二、优质蛋白、助长动物。蝇蛆蛋白是优质蛋白，粗制的蛆

干粉蛋白含量高达60%左右，与进口鱼粉相当，但每种氨基酸含量高

于鱼粉，必须的氨基酸的总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、苯丙氨酸、

赖氨酸均比鱼粉高2.6倍以上，可提高饲养动物的产蛋率、产肉率和

增重率，降低养殖成本。据报道，在鸡饲料里加入11.3%的蝇蛆，可

节省饲料40%,降低成本33%,鸡肉增长12%,效益显著。

第三、含抗菌肽、提高免疫。由于蝇蛆体内含有抗菌活性物质，

可提高禽畜的自身免疫力，由此，可替代禽畜养殖中的防病灭菌用药，

不仅可降低养殖成本，而且可解决大量使用抗生素所带来的食品安全

问题。据科学研究证明苍蝇体内能产生多种抗病菌和抗病毒有效物质,

苍蝇的分泌五种有一种抗菌活性蛋白，具有极强的杀菌和抗病毒能力,

只要0.01%的浓度，就能将各种细菌和病毒至于死地。

（四）、蝇蛆养殖可行性

蝇蛆的繁殖和养殖技术经过近二十年的实践已相对成熟，目前:

我国河南、江浙、四川、广东、广西乃至东北地区在蝇蛆生态链式养

殖都取得了较好的经验，在鸡、鸭、猪和水产等特种养殖方面形成了

各自的特色和特点。

我国用于生态养殖的蝇蛆品种主要是工程家蝇和经过驯化的红

头苍蝇。在生物学上，人们把目光投向了蝇蛆养殖，这是源于蝇蛆具

有其他昆虫所不具有的特点决定的：

一是繁殖快生产效率高。苍蝇繁殖速度快，据侧算，1对苍蝇4

个月能繁育2000亿个蛆，可积累纯蛋白质600多吨。蝇蛆从卵发育

到成虫，一般只需要10—11天。由卵到蛆，只需4—5天，周期短、

繁殖快、产量高。初孵幼虫每头重0.08亳克，在24—30度下，经4

-5天生长，蛆的体重即可达20——25毫克，总生物量增加250-300

倍。是迄今用其他方法生产动物性蛋白质所无法比拟的；

二是食性杂而嗜食畜禽粪。养殖蝇蛆原料来源广泛，麦秋、酒

糟、豆渣等农副产品下脚料•，猪粪、鸡粪、鸭粪等畜禽粪便均宜于养

殖。一个畜禽养殖场配上一个蝇蛆养殖场，就等于又建了一个昆虫蛋

白质饲料生产场。原料是畜禽排出的粪便，产品是优质蝇蛆蛋白，利

用禽畜粪养殖蝇蛆，价格低廉、生产成本低，而且化废为宝、变害为

利，具有较深远的环境效益和社会效益。

三是蝇蛆生产简单易行。家蝇养殖易于人工控制，可在室内进

行工业化生产，蝇蛆宜于高密度养殖，一个50厘米*50厘米*50厘米

的蝇笼可饲养1万只至1.2万只成蝇，蝇蚂国内规模化、工厂化生产

技术及蝇蛆生化系列产品的制作工艺已渐成熟。

总之，我国一些省市对蝇蛆养殖和利用的研究实践证明，以蝇

蛆作为循环生物养殖的基础，不仅可以净化动物养殖带来的环境污染,

起到较好的环保作用，而且用蝇蛆饲养鸡、猪、鱼等效果良好，既可

以增产、增长、提高抗病能力，还可以减低饲料系数，降低养殖成本。

四、项目规模及养殖内容：

（一）、项目用地的取得和规模：

1、建设规模。本项目拟通过集体农业用地的流转，通过租赁方

式取得，使用年限30年，占地规模约1000亩。

2、建设周期。边建设边生产，养殖、种植项目逐步推进，预计

两年（自2011年6月至2013年5月）全部完工。

（二）、养殖内容：

1、蝇蛆养殖。本项目拟使用“工程家蝇”为蝇种，采用无菌房

养和笼养结合的养殖方式，生产动物活性蛋白，规划蝇蛆养殖规模为

日产约4吨（蛋鸡日耗蝇蛆30克/只、牲猪日耗蝇蛆400克/头）。

2、家禽养殖。规划养鸡10万只，养殖采用工厂化房养模式。

设施按孵化到成品蛋鸡工厂流程化设计，按平均产蛋率85%计算，年

产蛋约3060万个。

3、家畜养殖。规划一年出栏两次，年出栏牲猪5000头，

按牲猪出栏效益最佳重量200斤左右计算，年出栏牲猪约500吨。

五、项目投资估算：

（一）固定资产投资部分

1、蝇蛆养殖项目投资：根据家禽、家畜养殖规模需求，要保证

养殖蝇蛆日产4000公斤的规模，建设蝇蛆房约4000平方米（参考简

阳大众养殖场计算），按每平米250元计算，需投资100万元。

2、家禽养殖项目投资：需建设孵化室、幼雏舍、成品蛋鸡舍,按

每平米饲养成品蛋鸡13只鸡的密度计算，1（）万只蛋鸡需建鸡舍约

7700平方米。采用无机玻璃钢保温板建造鸡舍每平米建造成本约350

元，投资8000平米鸡舍约需投资280万元；自动上料、中高档蛋鸡

饲养设备投资约300万元；共计投资约580万元。

3、家畜养殖项目投资：按生产流程实行工厂化养猪，以配种、

妊娠、分娩、哺乳、育成和育肥一条龙的连续流水式生产线，各生产

阶段均有节奏而不断进行生产，需建设配种舍、妊娠舍、乳猪舍、

保育、育肥舍，按平均2平米/头密度计算，建筑面积约5000平方米。

猪舍采用无机玻璃钢保温板建造，投资约需175万元；自动化程度较

高的生猪饲养设备投资约180万元；共计投资约355万元。

4、仓库和仓储设施。采用砖混结构，饲料储备仓库建筑面积

600平方米，蛋禽产品仓库200平方米，建造单价450元，投资约36

万元。

5、粪污处理系统(沼气系统)。估计50万元。

5、办公、生活设施。采用砖混结构，建筑面积1500平方米，

每平米造价60()元，投资约9()万元。

6、生产辅助设备。水、电设施配套、饲料生产和配置等投资估

算150万元。

7、土地租赁费。按目前农业用地流转市场租赁价格水平，预计

年租金1000元/亩，若一次性缴纳的话，30年租赁费总额为3000万。

上述固定资产投资估算约4360万元，尚不包括场地平整、道路

建设、环境绿化、围墙、运输设备等投资和与项目建设相关的其他费

用。

(二)、流动资金估算

1、种苗购置费235万元，其中：

仔鸡100000只，3.5元/只，计35万元

仔猪5000头，仔猪重约20斤，20元/斤，计200万元

2、饲料根据鸡、猪生长周期不同，首期投入流动资金需882

万元，其中：

仔鸡到产蛋期养殖时间约5个月，按六个月时间喂养计算，需

消耗饲料2100吨,3200元/吨,计672万元

猪养殖周期为6个月，每期出栏数为2500头，按6个月作饲料

消耗。需猪饲料675吨,3100元/吨,计210万元。

3、水电费开支7.8万元

其中，每只鸡耗用水电费0.5元，十万只六个月时间耗费水电

费约1.8万元；每头猪耗用水电费20元，2500头六个月耗费水电费

约5万元。

4、工资费用

养殖场按60人配员，人均工资2200元/月，由于养殖场前六

个月基本没有收益，故需工资费用约79.2万元。

项目首期启动，以上四项需占用或投入流动资金约1204万元。

综合上述固定资产和流动资金需求，占地规模1000亩，饲养蛋

鸡10万只，牲猪5000头，项目总投资约为5600万元。

六、项目效益分析：

按养殖蛋鸡10万只、牲猪5000头测算。

（一）、养殖生产成本

1、蝇蛆养殖成本：

注：（1）、本表种蝇为工程家蝇，公母各半，产卵周期为7至12天，每对仓

蝇日均产卵达25个。

（2）、家蝇从卵孵化到成熟蝇蛆，平均每只成热蛆的重量为40亳克。

（3）、本表成本不含人工工资和电、水、取暖、消毒等其他原料耗费,

（4）、该表设定的是养殖理想状况，即蚕卵率和孵化率均为100%。

日产4000公斤蝇蛆养殖主要耗用成本测算表

项目苍蝇（800万只）蝇蛆（10000万个）合计

日数量1.6kg

耗

奶单价15元/kg

粉

金额24元

日

数量

耗240kg

红单价4元/kg

糖

金额960元

数量32000kg

单价0

粪

便金额0

数量5200kg

单价1.6元/kg

麦

款金额8320元

数量4000kg

保

健单价0.4元/kg

液

金额1600元

合计984元9920元10904元

该表单个蝇蛆重量40亳克系理论值，若单个蝇蛆重量达不到，苍蝇投入数须相应

增加，将会导致饲养成本增加。

全年按360天生产计算，养殖蝇蛆1440吨，成本投入估算约390万元。

2、蛋鸡养殖成本(按生长周期17个月计算)

(1)、饲料成本

单位：kg、万只、

单位养殖应耗总量蝇蛆，代替占比实际消耗

耗料总数单耗总量外购饲料

1850000.373700020%

0-2月1.8510

7650001.9119100025%

3-5月7.6510

486000012.63130200027%

6・17月48.610

合计5810000153()0004280(X)0

通过加入蝇蛆动物蛋白，蛋鸡养殖外购饲料实际耗用总量为4280

吨，按四川地区现行鸡饲料价格3200元/吨计算，蛋鸡一个生长周期

饲料成本为1369.6万元。

折算成12个月平均计算，年均消耗饲料成本约967万元。

3、牲猪养殖成本

仔猪购入重量为10公斤，按六个月生长期，重量为100公斤出

栏，肉料消耗比按3:1计算。

单位：kg、头

数量仔猪重出栏重净增应耗料蝇蛆代替实际耗料

一头10kg100kg90kg270kg72kg198kg

5000头500005000004500001350吨360吨990吨

通过加入蝇蛆动物蛋白，牲猪养殖外购饲料实际耗用总量为990

吨，按四川地区现行猪饲料价格3100元/吨计算，出栏5000头猪饲

料成本为307万元°

4、水电费

每只鸡耗用水电费0.5元，十万只12个月时间耗费水电费约3.6

万元；每头猪耗用水电费20元，5000头六个月耗费水电费约10万

元。共计约14万元。

5、摊销固定费

固定资产投资共4360万元（含租赁费），按30年摊销，每年摊

销折旧费和租赁费共计145万元。

6、工资费用

养殖场按60人配员，人均工资2200元/月，全年工资费用约158

万元。

7、种苗购置费

仔鸡100000只,3.5元/只，计35万元

仔猪5000头，仔猪重约20斤，20元/斤，计200万元

以上七项构成年养殖生产成本共计2216万元。

（二）、养殖销售收入

1、蛋鸡销售

10万只蛋鸡按平均产蛋率85%计算，一周期（17个月）产蛋

约3060万个。若单位售价为2.5元/个，川收入7650万元。

10只蛋鸡淘汰，按按每只鸡平均重量4斤、售价5元/斤计算，

收入约200万元。

折算成12个月，蛋鸡全年销售收入（鸡蛋和鸡）约5540万元。

2、牲猪销售

按全年出栏总数5000头，毛重总量约500000kg,按现行四川

收购价16元/kg计算，可得收入800万元

上述蛋鸡和牲猪全年可得销售收入约6340万元。

（三）、养殖毛利

销售收入6340万元…养殖成本2216万元=4124万元。

七、项目拓展：

针对国内目前尚未出现以蝇蛆作为循环基础的大型养殖生产企

业，该项目可以一类城市和经济较为发达E勺省会城市为中心，在全国

的华东、华南、华北、西北、东北、华中等区域投资同类型的十个生

态循环养殖基地来获得市场占有率。按本项目投资规模，十个项目总

投资控制在5亿元，年收入可实现6.3亿元，一年左右的时间可收回

投资成本。

以蝇蛆养殖生态循环为基础，在各环节饲养规模达到一定程度

的情况下，我们可将项目链条依据不同的环节和中间产品进行细分,

衍生、拓展，进入一些新的领