关于开展网络订餐食品安全专项整治工作实施方案

关于开展网络订餐食品安全专项整治工作实施方案为进一步加强网络订餐食品安全监管，规范网络订餐市场秩序，切实保障广大消费者的饮食安全和身体健康，结合实际情况，制定本网络订餐食品安全专项整治工作实施方案。工作目标通过开展专项整治，全面排查网络订餐平台和入网餐饮服务提供者存在的食品安全问题，依法严厉打击网络订餐食品安全违法违规行为，进一步规范网络订餐经营活动，提升网络订餐食品安全保障水平，增强消费者对网络订餐食品安全的信心。整治重点1.网络订餐平台：核查平台是否落实食品安全管理责任，包括是否建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全投诉举报处理等制度；是否对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，确保其具有合法资质；是否公示入网餐饮服务提供者的名称、地址、食品经营许可证等信息。2.入网餐饮服务提供者：检查其是否具有合法有效的食品经营许可证，是否按照许可范围从事餐饮服务活动；是否严格落实食品安全管理制度，如原料采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒等；是否存在经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品等违法行为。3.配送环节：查看送餐人员是否保持个人卫生，送餐容器是否清洁、无毒、无害，是否能够保证食品不受污染；送餐过程中是否采取必要的保温、冷藏或保鲜措施，确保食品在运输过程中的安全。实施步骤1.动员部署阶段：组织召开专项整治工作动员会议，传达专项整治工作的目标、任务和要求，明确各部门的职责分工。同时，通过多种渠道广泛宣传专项整治工作的重要意义，提高网络订餐平台、入网餐饮服务提供者和广大消费者的知晓率和参与度。2.自查自纠阶段：网络订餐平台和入网餐饮服务提供者要按照专项整治工作要求，开展全面自查自纠。网络订餐平台要对入网餐饮服务提供者的资质进行重新审核，清理无证经营的餐饮服务提供者；入网餐饮服务提供者要对照食品安全法律法规和相关标准规范，对自身的经营行为进行全面检查，及时整改存在的问题，并向监管部门提交自查自纠报告。3.集中整治阶段：各监管部门要按照职责分工，对网络订餐平台和入网餐饮服务提供者进行全面检查。对发现的违法违规行为，要依法严肃处理；对存在食品安全隐患的，要责令限期整改；对拒不整改或整改后仍不符合要求的，要依法吊销其相关许可证件。同时，要加强与公安、通信管理等部门的协作配合，形成监管合力，严厉打击网络订餐食品安全领域的违法犯罪行为。4.总结巩固阶段：对专项整治工作进行全面总结，评估整治效果，分析存在的问题和不足，提出改进措施和建议。同时，要建立健全网络订餐食品安全监管长效机制，加强日常监管，巩固专项整治成果，防止问题反弹。工作要求1.加强组织领导：成立专项整治工作领导小组，明确各成员单位的职责分工，加强对专项整治工作的组织领导和统筹协调。各成员单位要密切配合，形成工作合力，确保专项整治工作顺利开展。2.严格执法监管：各监管部门要严格按照食品安全法律法规和相关标准规范，加大对网络订餐平台和入网餐饮服务提供者的执法检查力度，严厉打击各类违法违规行为。对发现的问题，要依法依规严肃处理，绝不姑息迁就。3.强化宣传引导：充分利用电视、报纸、网络等媒体，广泛宣传网络订餐食品安全知识和专项整治工作进展情况，提高广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。同时，要及时曝光违法违规典型案例，形成强大的舆论压力，营造良好的社会氛围。4.加强信息报送：各成员单位要明确专人负责信息报送工