2025年高职中医养生保健（食疗养生配方）试题及答案

2025年高职中医养生保健（食疗养生配方）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.中医食疗养生的理论基础是（）A.阴阳五行学说B.经络学说C.藏象学说D.以上都是2.以下哪种食物具有健脾益胃的功效（）A.山药B.百合C.银耳D.枸杞3.冬季养生宜选用的食物是（）A.绿豆B.冬瓜C.桂圆D.苦瓜4.具有滋阴润肺作用的食疗方是（）A.百合粥B.红枣粥C.南瓜粥D.菠菜粥5.以下哪种食物属于温热性食物（）A.鸭肉B.羊肉C.兔肉D.猪肉6.中医认为，五味与五脏相对应，酸味入（）A.肝B.心C.脾D.肺7.食疗养生中，强调食物的（）A.色香味形B.营养成分C.性味归经D.烹饪方法8.以下哪种食材常用于制作补肾食疗方（）A.黑芝麻B.白芝麻C.杏仁D.腰果9.夏季养生可适当多吃的食物是（）A.生姜B.花椒C.绿豆D.桂圆10.具有补气养血功效的食疗方是（）A.当归生姜羊肉汤B.莲子百合汤C.冰糖雪梨汤D.冬瓜海带汤11.中医食疗强调食物的搭配要遵循（）原则A.相生相克B.随意搭配C.以荤为主D.以素为主12.以下哪种食物有助于养心安神（）A.酸枣仁B.核桃仁C.杏仁D.巴旦木13.秋季养生宜多吃的食物是（）A.梨B.西瓜C.香蕉D.草莓14.具有清热利湿作用的食疗方是（）A.薏仁粥B.红枣粥C.南瓜粥D.红薯粥15.以下哪种食物属于平性食物（）A.苹果B.荔枝C.榴莲D.芒果16.中医认为，黑色食物多入（）A.肾B.心C.脾D.肺17.食疗养生中，食物的烹饪方式应尽量选择（）A.油炸B.煎烤C.清蒸D.爆炒18.以下哪种食材常用于制作养肝食疗方（）A.菊花B.玫瑰花C.金银花D.以上都是19.春季养生可适当多吃的食物是（）A.韭菜B.菠菜C.芹菜D.以上都是20.具有健脾化湿功效的食疗方是（）A.芡实薏仁粥B.百合莲子汤C.冰糖银耳汤D.红枣桂圆汤第II卷（非选择题，共60分）21.（8分）简述中医食疗养生的基本原则。22.（12分）请列举三种常见的健脾食疗方，并简述其原料及功效。23.（12分）结合季节特点，阐述冬季食疗养生的要点及适合的食物。24.（14分）材料：患者李某，面色苍白，头晕目眩，心悸失眠。请根据中医食疗养生知识，为李某制定一份调养食谱，并说明理由。25.（14分）材料：张某经常熬夜，导致肝肾阴虚，出现腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。请运用中医食疗养生方法，为张某设计一份调理方案，并解释其原理。答案：1.D2.A3.C4.A5.B6.A7.C8.A9.C10.A11.A12.A13.A14.A15.A16.A17.C18.D19.D20.A21.中医食疗养生的基本原则包括：整体观念，根据人体整体状况进行食疗；辨证施食，依据不同体质、病症选择食物；平衡膳食，保证各类营养物质均衡摄入；因时制宜，根据季节变化调整饮食；因地制宜，结合地域特点选择食材；饮食有节，控制食量和饮食规律。22.山药粥：原料有山药、大米。功效为健脾益胃、滋肾益精。红枣小米粥：原料是红枣、小米。能补中益气、健脾和胃。芡实薏仁粥：原料为芡实、薏仁。可健脾祛湿。23.冬季食疗养生要点：保暖防寒，宜食温热性食物以养阳气。适合的食物如羊肉，可温中补虚；桂圆能补益心脾、养血安神；核桃可补肾固精、润肠通便等。24.调养食谱：猪肝菠菜汤。原料：猪肝、菠菜。理由：面色苍白、头晕目眩、心悸失眠多因血虚，猪肝富含铁等营养，能补血，菠菜也有养血功效，二者搭配可