美发店早晚班制度规范

PAGE美发店早晚班制度规范一、总则1.目的为了规范美发店的运营管理，确保服务质量的稳定性，提高员工工作效率，保障顾客满意度，特制定本早晚班制度规范。2.适用范围本制度适用于美发店内所有早晚班工作人员，包括发型师、助理、收银员、接待员等。3.基本原则遵守国家法律法规及行业相关标准，合法合规经营。以顾客为中心，提供优质、高效、专业的美发服务。明确岗位职责，确保工作流程顺畅，责任落实到人。注重团队协作，营造良好的工作氛围，共同提升美发店整体业绩。二、岗位职责（一）早班岗位职责1.发型师提前15分钟到店，做好工作区域的清洁和整理，准备好所需的美发工具和产品。查看预约记录，了解当天上午的顾客需求，提前做好相应的准备工作，如准备发型设计方案、调配染发产品等。热情接待顾客，耐心倾听顾客的需求和期望，根据顾客的脸型、发质、气质等因素，提供专业的发型建议和设计方案。严格按照美发操作规程进行服务，确保服务质量和顾客安全。在服务过程中，与顾客保持良好的沟通，及时了解顾客的感受，对顾客提出的问题和意见要认真对待并妥善处理。负责对使用过的美发工具进行清洁、消毒和保养，确保工具的卫生和正常使用。协助店内其他同事完成一些临时性的工作任务，如产品整理、顾客引导等。2.助理与发型师同步到店，协助发型师做好工作区域的清洁和准备工作。根据发型师的要求，准备好所需的美发用品和工具，如洗发水、护发素、梳子、毛巾等。在发型师为顾客服务时，协助进行洗发、护理等基础工作，注意观察顾客的反应，及时向发型师反馈。负责为顾客提供茶水、杂志等服务，保持顾客等待区域的整洁和舒适。协助发型师整理工作区域，清理垃圾，补充美发用品。3.收银员提前10分钟到店，开启收银系统，检查收款设备是否正常运行。整理好前一天的营业报表和账目，核对现金、银行卡、会员卡等各类收款记录，确保账目清晰准确。热情接待顾客，准确结算服务费用，向顾客提供清晰的消费明细和发票。对于使用会员卡的顾客，要及时更新会员卡信息，确保积分准确无误。负责处理顾客的付款方式变更、退款等相关业务，严格按照财务制度进行操作，确保资金安全。在营业过程中，密切关注店内的收款情况，及时与店长沟通异常情况。4.接待员提前15分钟到店，检查店内的环境卫生，确保接待区域整洁、舒适。开启店内的音响设备，播放轻松愉悦的背景音乐。热情迎接每一位进店顾客，主动打招呼，询问顾客需求，并引导顾客至相应的服务区域。负责接听预约电话，记录顾客预约信息，包括姓名、联系方式、预约时间、服务项目等，并及时将预约信息传达给相关工作人员。维护店内的顾客档案，及时更新顾客的基本信息、服务记录等，以便为顾客提供更个性化的服务。在顾客等待过程中，适时与顾客沟通交流，介绍美发店的特色服务、优惠活动等，提高顾客的满意度和忠诚度。（二）晚班岗位职责1.发型师在营业结束前15分钟停止当前服务，对正在服务的顾客做好收尾工作，确保顾客满意离开。清理工作区域，将使用过的美发工具进行分类整理，按照消毒流程进行清洁和消毒。对当天使用的美发产品进行盘点，记录剩余产品数量和使用情况，及时向店长反馈产品需求信息。协助晚班助理完成店内的卫生清洁工作，如拖地、擦拭镜子、整理货架等。与早班发型师进行工作交接，分享当天顾客的反馈意见和特殊需求，为第二天的工作做好准备。2.助理在营业结束后，协助发型师完成工作区域的清理和工具消毒工作。负责清洗当天使用过的毛巾、围布等布草，按照规定的洗涤流程进行操作，确保布草的清洁和卫生。补充美发用品，检查各类产品的库存情况，及时向店长汇报缺货信息。协助收银员核对当天的营业账目，确保收款记录准确无误。与早班助理进行工作交接，了解第二天的预约情况和工作重点。3.收银员在营业结束后，关闭收银系统，打印当天的营业报表，核对各项收款数据，确保账目与实际收款一致。将现金、银行卡等款项按照规定存入指定账户，并做好相关记录。整理当天的发票存根，按照财务档案管理要求进行妥善保管。与晚班接待员核对当天的预约信息，确保预约记录准确无误，并将预约信息传递给早班工作人员。与店长沟通当天的营业情况，包括收入、客流量、顾客反馈等，为店铺的经营决策提供数据支持。4.接待员在营业结束后，检查店内的设施设备是否正常关闭，如灯光、空调、音响等。整理接待区域，摆放好桌椅、杂志等物品，保持整洁有序。对当天的顾客预约信息进行整理和汇总，与早班接待员进行交接，确保预约工作的连续性。协助晚班助理完成店内的卫生清洁工作，重点清理接待区域和顾客等待区域。与店长沟通当天接待顾客的情况，收集顾客的意见和建议，及时反馈给相关工作人员。三、工作流程（一）营业前准备工作1.早班人员到岗后发型师、助理首先对各自负责的工作区域进行全面清洁，包括洗头床、理发椅、工具台等，擦拭干净，确保无灰尘、污渍。发型师根据预约记录，准备相应的美发工具和产品，如不同型号的剪刀、梳子、发夹，以及各类染发、烫发、护发产品等，并将工具摆放整齐，方便取用。助理协助发型师准备美发用品，同时检查洗发水、护发素等产品的库存情况，如有缺货及时向店长汇报。收银员开启收银系统，检查收款设备，如POS机、扫码枪等是否正常运行，准备好零钱、发票、会员卡读卡器等相关物品。接待员检查店内的环境卫生，确保接待区域整洁、舒适，摆放好杂志、茶水等物品。开启音响设备，播放合适的背景音乐。2.营业前检查店长在营业前对店内整体情况进行检查，包括环境卫生、设施设备、人员到岗情况等。检查美发工具的消毒情况，确保工具符合卫生标准。查看预约记录是否准确完整，确认各岗位工作人员对预约顾客的准备工作是否就绪。（二）营业期间工作流程1.顾客接待接待员热情迎接进店顾客，主动打招呼，询问顾客需求，引导顾客至休息区稍作等待，并及时为顾客提供茶水和杂志。接待员根据顾客需求，安排相应的发型师或助理为顾客服务，并将顾客信息及需求告知相关工作人员。2.服务过程发型师与顾客进行充分沟通，了解顾客的期望和要求，根据顾客的脸型、发质、气质等因素，为顾客提供专业的发型设计方案，并征得顾客同意。助理协助发型师进行洗发、护理等基础工作，注意水温、力度等，确保顾客舒适。在服务过程中，与顾客保持良好的沟通，及时向发型师反馈顾客的感受和需求。发型师按照设计方案进行美发操作，严格遵守美发操作规程，确保服务质量和顾客安全。在操作过程中，不断与顾客沟通，调整发型效果，直到顾客满意为止。收银员在顾客服务结束后，准确结算服务费用，向顾客提供清晰的消费明细和发票。对于使用会员卡的顾客，及时更新会员卡信息，确保积分准确无误。3.顾客反馈处理在服务过程中，工作人员要密切关注顾客的反应，及时处理顾客提出的问题和意见。对于顾客的投诉，要耐心倾听，诚恳道歉，并及时采取措施解决问题，确保顾客满意。服务结束后，工作人员要主动询问顾客对服务的满意度，收集顾客的意见和建议，并及时反馈给店长。店长根据顾客反馈，对服务质量进行评估，如有必要，对相关工作人员进行培训和指导，以不断提高服务水平。（三）营业结束后工作流程1.收尾工作发型师在营业结束前15分钟停止当前服务，对正在服务的顾客做好收尾工作，如整理发型、清理碎发等，确保顾客满意离开。助理协助发型师清理工作区域，将使用过的美发工具进行分类整理，按照消毒流程进行清洁和消毒。收银员关闭收银系统，打印当天的营业报表，核对各项收款数据，确保账目与实际收款一致。将现金、银行卡等款项按照规定存入指定账户，并做好相关记录。接待员检查店内的设施设备是否正常关闭，如灯光、空调、音响等。整理接待区域，摆放好桌椅、杂志等物品，保持整洁有序。对当天的顾客预约信息进行整理和汇总，与早班接待员进行交接，确保预约工作的连续性。2.卫生清洁发型师和助理共同完成店内的卫生清洁工作，包括拖地、擦拭镜子、整理货架、清理垃圾等，确保店内环境整洁卫生。助理负责清洗当天使用过的毛巾、围布等布草，按照规定的洗涤流程进行操作，确保布草的清洁和卫生。3.产品盘点与交接发型师对当天使用的美发产品进行盘点，记录剩余产品数量和使用情况，及时向店长反馈产品需求信息。各岗位工作人员进行工作交接，分享当天的工作情况、顾客反馈意见和特殊需求等，为第二天的工作做好准备。四工作纪律1.考勤制度所有工作人员必须严格遵守美发店的考勤制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。早班人员需提前15分钟到店，做好营业前的准备工作；晚班人员需在营业结束后完成收尾工作，并经店长检查后方可离开。如有特殊情况需要请假，必须提前向店长提出书面申请，经批准后方可请假。未经批准擅自离岗者，按旷工处理。2.着装规范工作人员在工作期间必须穿着统一的工作服，保持整洁、得体。工作服应定期清洗，不得有污渍、破损。发型应整洁大方，不得留怪异发型或染过于鲜艳的发色。3.行为规范工作人员要遵守职业道德，诚实守信，热情待客，不得欺骗顾客或与顾客发生争吵。在工作过程中，要保持良好的工作态度和服务意识，不得消极怠工、敷衍了事。尊重同事，团结协作，不得在店内传播谣言、搬弄是非，营造和谐的工作氛围。爱护店内的设施设备和美发用品，不得随意损坏或浪费。如有损坏，应及时报告店长并照价赔偿。4.工作态度对待顾客要热情、耐心、细心，提供专业的服务，满足顾客的需求。积极主动地完成工作任务，不断提高工作效率和质量。勇于接受顾客的意见和建议，不断改进自己的工作方法和服务水平。五、培训与发展1.培训计划美发店定期组织员工培训，包括美发技术培训、服务礼仪培训、销售技巧培训等，以提升员工的专业素质和服务水平。根据员工的岗位需求和技能水平，制定个性化的培训计划，确保培训内容具有针对性和实用性。培训方式包括内部培训、外部培训、线上学习等多种形式，以满足员工不同的学习需求。2.技能提升鼓励员工参加各类美发技能比赛和培训课程，不断提升自己的美发技术水平。为员工提供实践机会，让员工在实际工作中积累经验，提高解决问题的能力。定期对员工的技能水平进行考核，根据考核结果给予相应的奖励和激励，如晋升、加薪等。3.职业发展规划帮助员工制定个人职业发展规划，明确员工在美发店的职业发展方向和目标。根据员工的职业发展规划，为员工提供相应的培训和晋升机会，让员工在美发店能够实现个人价值和职业成长。关注员工的工作表现和职业发展需求，及时调整员工的工作岗位和职责，以充分发挥员工的潜力。六、绩效考核1.考核指标工作业绩考核：包括顾客满意度、销售额、服务项目完成量等指标。工作态度考核：包括考勤情况、工作积极性、团队协作精神等指标。专业技能考核：包括美发技术水平、服务质量、问题解决能力等指标。2.考核周期绩效考核周期为每月一次，每月末对员工的各项考核指标进行综合评估。3.考核方式顾客满意度调查：通过定期收集顾客的反馈意见，了解顾客对员工服务的满意度。业绩数据统计：根据收银系统记录和销售报表，统计员工的销售额、服务项目完成量等业绩数据。主管评价：由店长和主管根据员工的日常工作表现，对员工的工作态度和专业技能进行评价。4.考核结果应用根据绩效考核结