部队饭堂桌签制度规范

PAGE部队饭堂桌签制度规范一、总则（一）目的为了加强部队饭堂管理，规范就餐秩序，提高服务质量，确保饮食安全，特制定本桌签制度规范。（二）适用范围本制度适用于部队全体官兵在饭堂的就餐活动。（三）基本原则1.严格遵守国家法律法规和军队相关规定，确保制度的合法性和严肃性。2.坚持以人为本，注重保障官兵的饮食需求和健康安全。3.强调秩序规范，营造良好的就餐环境和氛围。二、桌签设置（一）桌签类型1.单位桌签：按照部队建制单位设置，明确各单位就餐区域。2.个人桌签：为每位官兵设置个人桌签，标注姓名、职务等信息。（二）桌签制作1.单位桌签：采用统一规格的标识牌，材质应坚固耐用、易于识别，颜色和字体符合军队标识要求。2.个人桌签：设计简洁明了，包含姓名、职务等必要信息，字体大小适中，便于识别。（三）桌签摆放1.单位桌签：放置在饭堂入口处显著位置，按照部队编制序列依次排列。2.个人桌签：摆放在餐桌上固定位置，便于官兵准确就座。三、就餐秩序（一）排队就餐1.官兵应按照规定的就餐时间，有序排队进入饭堂。2.排队过程中保持安静，不得插队、拥挤或大声喧哗。（二）就座规范1.官兵应根据个人桌签指示，迅速找到自己的座位就座。2.就座后保持坐姿端正，不得随意更换座位或占座。（三）就餐礼仪1.就餐时保持良好的卫生习惯，饭前洗手，文明用餐。2.不得浪费食物，按需取餐，提倡光盘行动。3.就餐过程中不得大声交谈、打闹或玩手机，保持饭堂安静。四、服务保障规范（一）打餐服务1.炊事人员应穿戴整洁的工作服、工作帽和口罩，保持良好的个人卫生。2.打餐时动作迅速、准确，按照官兵需求提供适量的饭菜。3.注意饭菜的质量和温度，确保食品安全。（二）餐桌清理1.就餐结束后，官兵应主动清理桌面，将餐具放置在指定位置。2.炊事人员应及时清理餐桌，保持饭堂环境整洁。（三）特殊需求保障1.对于有特殊饮食需求的官兵，如伤病员、少数民族等，应提供相应的特殊餐食。2.及时了解官兵的意见和建议，不断改进服务质量。五、监督管理（一）内部监督1.成立饭堂管理监督小组，由官兵代表组成，负责对饭堂桌签制度执行情况进行日常监督。2.监督小组定期对饭堂秩序、服务质量等进行检查，发现问题及时督促整改。（二）投诉处理1.设立投诉渠道，如意见箱、投诉电话等，接受官兵的投诉和建议。2.对投诉问题及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉人。（三）奖惩措施1.对遵守桌签制度、就餐秩序良好的单位和个人进行表彰和奖励。2.对违反桌签制度、扰乱就餐秩序的单位和个人进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。六、应急处置（一）食品安全事故应急处置措施1.一旦发生食品安全事故，立即停止供餐，并封存剩余食品及原料。2.及时报告上级主管部门，并配合相关部门进行调查处理。3.对中毒人员进行救治，做好现场消毒和环境卫生清理工作。（二）其他突发事件应急处置措施1.针对饭堂内可能发生的火灾、地震等突发事件，制定应急预案。2.定期组织官兵进行应急演练，提高应对突发事件的能力。3.突发事件发生时，应迅速启动应急预案，确保官兵生命安全和饭堂设施设备安全。七、培训与宣传（一）培训计划1.制定饭堂桌签制度培训计划，定期组织官兵进行培训。2.培训内容包括桌签制度的目的、内容、要求以及就餐礼仪等方面。（二）宣传教育1.通过饭堂广播、宣传栏等形式，宣传桌签制度规范和就餐文明知识。2.引导官兵自觉遵守桌签制度，养成良好的就餐习惯。八、附则（一）解释权本制度规