商场卫生制度规范

PAGE商场卫生制度规范一、总则1.目的为了加强商场卫生管理，创造整洁、舒适、安全的购物环境，保障顾客和员工的健康，特制定本制度规范。2.适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、办公区域、仓储区域、公共通道、卫生间等。3.职责分工商场管理部门负责制定、修订和监督执行商场卫生制度规范。定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保商场整体卫生状况良好。各部门负责本部门区域内的日常卫生清洁工作，按照卫生标准和要求，保持环境整洁。配合商场管理部门的卫生检查工作，对提出的问题及时整改落实。教育和引导本部门员工遵守卫生制度，养成良好的卫生习惯。员工严格遵守商场卫生制度规范，积极参与卫生清洁工作。保持个人工作区域的整洁，爱护公共卫生设施。发现卫生问题及时报告相关部门。二、卫生标准与要求营业场所卫生1.地面保持地面清洁，无明显污渍、水渍、垃圾和杂物。定期进行清扫和拖地，必要时进行打蜡保养，确保地面光亮、防滑。2.货架、货柜货架、货柜摆放整齐，表面无灰尘、污渍。商品陈列有序，标签清晰，无积尘、无损坏商品。定期清理货架、货柜底部和背面，清除灰尘和杂物。3.商品展示区商品摆放美观、整齐，无乱堆乱放现象。展示的商品保持清洁，无灰尘、无污渍，包装完好。及时清理展示区的废弃包装和垃圾。4.通道通道畅通无阻，无障碍物堆放。地面干净整洁，墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘和污渍。5.收银台收银台台面清洁，无杂物、污渍，设备摆放整齐。收款机、验钞机等设备保持清洁，正常运行。及时清理收银台下的垃圾和杂物。办公区域卫生1.桌面桌面整洁，文件、办公用品摆放有序，无堆积杂物。电脑、电话等设备表面清洁，无灰尘、污渍。2.办公椅办公椅摆放整齐，表面干净，无污渍、灰尘。靠背、扶手无损坏。3.文件柜文件柜外观清洁，无灰尘、污渍。文件分类存放，标识清晰，柜门关闭良好。4.地面地面干净，无垃圾、杂物，定期清扫和拖地。5.公共区域办公区域的公共通道、楼梯等保持清洁，无灰尘、污渍。卫生间定期清理，无异味，设施完好。仓储区域卫生1.货物堆放货物分类堆放整齐，有明显标识，便于查找和搬运。货物堆放高度符合安全要求，不得超高、超重。2.货架货架结构牢固，摆放整齐，表面清洁，无灰尘、污渍。定期检查货架的安全性，发现问题及时维修。3.仓库地面地面保持清洁，无积水、无垃圾，做好防潮措施。4.仓库门窗门窗关闭良好，玻璃清洁透明，无灰尘、污渍。定期检查门窗的密封性，防止雨水、灰尘进入仓库。公共通道卫生1.地面地面清洁，无明显污渍、水渍、垃圾和杂物。定期进行清扫和拖地，保持通道地面干净整洁。2.墙壁、天花板墙壁、天花板无灰尘、污渍、蜘蛛网，保持清洁。定期检查墙壁、天花板的状况，发现损坏及时修复。3.楼梯扶手楼梯扶手干净，无灰尘、污渍，定期擦拭。卫生间卫生1.便器便器清洁，无污垢、无异味，定期消毒。小便池内无尿垢，定期清理。2.洗手台洗手台台面清洁，无污渍、水渍，水龙头无漏水。配备充足的洗手液、擦手纸等用品。3.地面地面干燥、清洁，无积水、无垃圾，定期拖地。4.镜子镜子明亮，无灰尘、污渍，保持清晰。5.通风换气卫生间通风良好，无异味，定期开窗通风或开启换气设备。三、卫生清洁流程与频率营业场所1.日常清洁每天营业前，各区域员工对负责区域进行初步清扫，清理垃圾、杂物等。营业期间，随时清理顾客丢弃的垃圾和杂物，保持环境整洁。2.定期清洁地面：每周至少进行一次全面拖地，每月进行一次深度清洁，包括去除顽固污渍、打蜡等。货架、货柜：每周进行一次表面擦拭，每月进行一次全面清理，包括内部和底部。商品展示区：每天营业结束后，对展示商品进行整理和清洁，每周进行一次全面擦拭。通道：每天营业前和营业结束后进行清扫，每周进行一次全面清洁，包括墙壁、天花板。收银台：每天营业结束后进行清洁，擦拭台面和设备，清理垃圾。办公区域1.日常清洁员工每天上班前清理个人桌面，保持整洁。公共区域每天进行清扫，清理垃圾和杂物。2.定期清洁桌面：每周进行一次全面擦拭，包括电脑、电话等设备。办公椅：每月进行一次清洁，擦拭表面灰尘。文件柜：每季度进行一次全面清洁，包括内部文件整理和表面擦拭。地面：每周进行一次清扫和拖地，每月进行一次深度清洁。公共区域：每周进行一次全面清洁，包括卫生间、通道等。仓储区域1.日常清洁每天对仓库进行巡查，清理散落的货物和垃圾。保持仓库通道畅通，无障碍物。2.定期清洁货物堆放：每月进行一次货物整理，确保堆放整齐、标识清晰。货架：每季度进行一次全面清洁，包括表面擦拭和检查。仓库地面：每周进行一次清扫，每月进行一次拖地，做好防潮措施。仓库门窗：每月进行一次清洁，检查密封性。公共通道1.日常清洁每天营业前和营业结束后对通道进行清扫，清理垃圾和杂物。2.定期清洁地面每周进行一次全面清扫和拖地，每月进行一次深度清洁，包括去除污渍。墙壁、天花板每季度进行一次清洁，清除灰尘和蜘蛛网。楼梯扶手每周进行一次擦拭。卫生间1.日常清洁每小时对卫生间进行巡查，清理便器、洗手台等，保持清洁无异味。及时补充洗手液、擦手纸等用品。2.定期清洁每天营业结束后进行全面清洁，包括消毒便器、洗手台、地面等。便器：每周进行一次深度清洁，去除污垢，每月进行一次消毒。洗手台：每天进行擦拭，每周进行一次消毒。地面：每天进行清扫和拖地，每周进行一次深度清洁和消毒。镜子：每天进行擦拭，保持明亮。通风换气设备：每月进行一次清洁和维护。四、卫生检查与考核1.检查方式日常巡查：商场管理部门的工作人员每天对商场各区域进行卫生巡查，及时发现问题并记录。定期检查：每周组织一次全面的卫生检查，由商场管理部门牵头，各部门负责人参与，对商场各区域的卫生状况进行详细检查。专项检查：根据季节特点、商场活动等情况，不定期开展专项卫生检查，如夏季的蚊虫防治检查、大型促销活动前的卫生检查等。2.检查标准严格按照本制度规定的卫生标准与要求进行检查，对各区域的卫生状况进行量化评分。3.考核办法将卫生检查结果纳入各部门和员工的绩效考核体系。对于卫生不达标的区域，责令责任部门限期整改。整改后仍不符合要求的，按照绩效考核办法进行扣分处理。连续多次卫生不达标的部门或个人，给予相应的处罚，如警告、罚款等。4.结果公示每次卫生检查结果在商场内部进行公示，让全体员工了解各区域卫生状况，促进相互监督。五、卫生设施与用品管理1.卫生设施配备根据商场各区域的实际需求，合理配备卫生设施，如垃圾桶、拖把、扫帚、抹布、清洁剂、消毒剂等。确保卫生间的便器、洗手台、水龙头、通风设备等设施完好，正常运行。在公共通道、营业场所等区域设置足够数量的垃圾桶，并定期清理更换垃圾袋。2.卫生用品采购严格按照相关标准和要求采购卫生用品，确保质量合格。建立卫生用品采购台账，记录采购日期、品种、数量、供应商等信息。3.卫生设施维护定期对卫生设施进行检查和维护保养，发现损坏及时维修或更换。制定卫生设施维护计划，明确维护内容、责任人、维护周期等。对卫生间等重点区域的设施进行重点维护，确保其正常使用和卫生状况良好。六、环境卫生宣传与教育1.宣传活动利用商场内的宣传栏、电子显示屏等宣传阵地，定期宣传卫生知识和卫生制度规范。在商场入口、电梯间等显著位置张贴卫生宣传海报，提高顾客和员工的卫生意识。2.员工培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒方法等。新员工入职时，进行卫生制度规范的专项培训，使其熟悉工作区域的卫生要求。通过培训