定州夜市规范管理制度

PAGE定州夜市规范管理制度一、总则（一）目的为加强定州夜市的规范管理，维护夜市经营秩序，营造安全、整洁、有序、繁荣的夜市环境，保障消费者、经营者的合法权益，促进夜市经济健康发展，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于定州市行政区域内所有夜市经营场所及其经营者、从业人员和消费者。（三）基本原则1.依法管理原则：严格遵守国家法律法规和相关行业标准，依法履行管理职责。2.规范有序原则：建立健全夜市管理规范，确保夜市经营活动规范、有序开展。3.服务优先原则：强化服务意识，为经营者和消费者提供优质、高效的服务，积极引导夜市健康发展。4.协同共治原则：加强政府部门之间、政府与经营者、消费者之间的协同合作，共同推进夜市规范管理。二、经营场地管理（一）场地规划1.夜市经营场地应进行科学合理规划，根据区域特点和功能需求，划分不同的经营区域，如餐饮区、小吃区、商品售卖区、娱乐区等。2.各经营区域应设置明显的标识牌，标明区域名称、经营范围等信息。（二）场地设施1.夜市应配备完善的基础设施，包括供水、供电、排水、排污、照明、消防等设施，并确保其正常运行。2.合理设置公共卫生设施，如垃圾桶、公共厕所等，并定期进行清理和维护。3.根据经营需要，设置必要的停车场地，保障车辆停放有序。（三）场地安全1.加强夜市场地的安全管理，设置明显的安全警示标志，确保消费者和经营者的人身安全。2.定期对场地设施进行安全检查，及时消除安全隐患，防止发生安全事故。3.配备必要的安全应急设备，如灭火器、急救药品等，并定期组织应急演练。三、经营者管理（一）准入管理1.从事夜市经营活动的经营者，应依法取得营业执照等相关证照，并按照规定的经营范围从事经营活动。2.经营者应向夜市管理部门提交经营申请，提供相关证明材料，经审核批准后方可进入夜市经营。3.夜市管理部门应建立经营者档案，记录其基本信息、经营情况、信用状况等。（二）经营规范1.经营者应遵守法律法规和本管理制度，诚实守信，文明经营，不得从事违法违规经营活动。2.按照规定的经营区域、经营范围进行经营，不得擅自改变经营位置或扩大经营范围。3.保持经营场地整洁卫生，及时清理垃圾，确保周边环境干净整洁。4.遵守市场价格秩序，明码标价，不得哄抬物价、价格欺诈等。5.加强食品安全管理，严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生安全。（三）信用管理1.建立经营者信用评价制度，对经营者的经营行为、服务质量、消费者投诉等情况进行综合评价。2.根据信用评价结果，对表现优秀的经营者给予表彰和奖励，对存在违法违规行为或信用不良的经营者进行相应的处罚和限制。3.将经营者信用信息纳入社会信用体系，实现信息共享。四、商品管理（一）商品准入1.进入夜市销售的商品应符合国家法律法规和相关质量标准要求。2.经营者应向夜市管理部门提供商品的来源证明、质量合格证明等相关材料，经审核后方可销售。3.禁止销售假冒伪劣商品、过期变质食品、易燃易爆物品、有毒有害物品等违禁商品。（二）商品质量1.经营者应建立商品质量管理制度，加强商品质量检验检测，确保所售商品质量合格。2.定期对商品进行检查，及时下架不合格商品，并妥善处理。3.消费者有权对所购商品质量提出质疑，经营者应积极配合处理，保障消费者合法权益。（三）商品价格1.经营者应按照公平、合法、诚实信用的原则制定商品价格，不得价格欺诈、低价倾销等不正当价格行为。2.明码标价，标价内容应真实、准确、清晰，不得模糊标价或虚假标价。3.不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易。五、环境卫生管理（一）环境卫生责任1.夜市管理部门负责制定环境卫生管理制度，明确环境卫生责任区域和责任人。2.经营者应按照环境卫生责任要求，做好经营场地的环境卫生保洁工作，保持摊位整洁、卫生。3.消费者应自觉维护夜市环境卫生，不得随意丢弃垃圾。（二）环境卫生标准1.夜市地面应保持清洁，无垃圾、污水、污渍等。2.垃圾桶应及时清理，垃圾日产日清，不得积存。3.公共厕所应保持清洁卫生，定期消毒，无异味。（三）环境卫生监督1.夜市管理部门应加强对环境卫生的日常监督检查，及时发现和纠正环境卫生问题。2.设立环境卫生投诉举报电话，接受消费者和社会公众的监督举报。对投诉举报的环境卫生问题，应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。六、食品安全管理（一）食品安全责任1.夜市管理部门应加强对夜市食品安全的监督管理，督促经营者落实食品安全主体责任。2.经营者是食品安全的第一责任人，应严格遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。3.从业人员应持健康证明上岗，保持个人卫生，遵守食品安全操作规范。（二）食品安全标准1.食品经营场所应保持清洁卫生，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。2.食品应分类分区存放，隔墙离地，不得与非食品混放。3.食品加工制作应符合食品安全操作规范，生熟分开，防止交叉污染。4.餐饮具应清洗、消毒、保洁，符合食品安全标准。（三）食品安全监督1.夜市管理部门应定期对夜市食品安全进行监督检查，对食品经营场所、食品加工制作过程、食品储存等进行全面检查。2.加强对食品抽样检验，及时发现和消除食品安全隐患。3.建立食品安全追溯体系，要求经营者如实记录食品的采购、销售等信息，确保食品可追溯。4.对违反食品安全法律法规的行为，依法予以查处；涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理。七、消防安全管理（一）消防安全责任1.夜市管理部门应履行消防安全管理职责，制定消防安全制度，落实消防安全措施。2.经营者应遵守消防安全法律法规，承担消防安全主体责任，确保经营场所消防安全。3.消费者应遵守消防安全规定，不得在夜市内吸烟、使用明火等。（二）消防安全标准1.夜市应设置明显的消防安全标志，配备必要的消防设施和器材，如灭火器自动喷水灭火系统、火灾自动报警系统等，并保持完好有效。2.消防通道应保持畅通，不得堆放杂物或设置障碍物。3.电气线路应符合消防安全要求，不得私拉乱接电线，不得超负荷用电。（三）消防安全监督1.夜市管理部门应定期对夜市消防安全进行检查，及时发现和消除火灾隐患。2.组织开展消防安全宣传教育，提高经营者和消费者的消防安全意识。3.制定灭火和应急疏散预案，定期组织演练，提高应对火灾事故的能力。4.对违反消防安全规定的行为，依法予以处罚；对存在重大火灾隐患的，责令限期整改，整改不合格的，依法予以关停。八、噪声污染管理（一）噪声污染责任1.夜市管理部门应加强对夜市噪声污染的管理，督促经营者采取有效措施，减少噪声排放。2.经营者应合理安排营业时间，控制经营活动产生的噪声，不得干扰周边居民的正常生活。3.禁止在夜市内使用高音喇叭、音响等设备进行大声喧哗、播放高分贝音乐等产生噪声污染的行为。（二）噪声污染标准1.夜市经营活动产生的噪声应符合国家规定的环境噪声排放标准。2.夜间（晚上10点至次日早上6点）噪声排放不得超过规定的限值。（三）噪声污染监督1.夜市管理部门应加强对夜市噪声污染的日常监督检查，及时发现和处理噪声污染问题。2.接到噪声污染投诉举报后，应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。3.对违反噪声污染管理规定的行为，依法予以处罚。九、投诉举报处理（一）投诉举报渠道建立1.设立专门的投诉举报电话、邮箱或其他联系方式，向社会公布，方便消费者和社会公众进行投诉举报。2.在夜市显著位置设置投诉举报箱，方便群众投递投诉举报信件。（二）投诉举报受理1.安排专人负责受理投诉举报，及时记录投诉举报内容，包括投诉举报人姓名、联系方式、投诉举报事项等。2.对属于本部门职责范围内的投诉举报事项，应及时受理，并告知投诉举报人将进行调查处理。3.对不属于本部门职责范围内的投诉举报事项，应告知投诉举报人向相关部门反映，并做好解释说明工作。（三）投诉举报处理1.根据投诉举报事项的性质和严重程度，及时组织人员进行调查核实。2.对于一般性问题，应要求经营者限期整改，并跟踪整改落实情况；对于较为严重的问题，应依法依规进行处理。3.在规定时间内将投诉举报处理结果反馈给投